TAVUKLU PATLICAN TAVA

antep fstk kek,drıtlu pğaç,tavuklu tv 033kantep fstk kek,drıtlu pğaç,tavuklu tv 032k
ÇOOOK LEZZETLİ VE ETLİ BİR YEMEK YAPMAK İSTEYENLER İÇİN TAVUKLU PATLICAN TAVA MÜKEMMEL BİR SEÇİM OLACAK.GÜVEÇ LEZZETİNDE AMA GÜVEÇ TENCERESİNDE PİŞMİYOR.MALZEMESİ ÇOK AMA HİÇ ZOR DEĞİL.TARİF TAM ÖLÇÜLÜ OLDUĞU İÇİN SADECE TARİFİ AYNEN UYGULAYIN.ÖĞRENCİYSENİZ VEYA MUTFAKTA ÇOOK ACEMİYSENİZ BU YEMEĞİ SIK SIK YAPACAKSINIZ.
AYRICA ETSİZ PATLICAN TAVA TARİFİMİ BİLENLER LEZZETİNİ DE ÇOOK İYİ BİLİRLER.BU TARİFİ DE ETLİ İSTEYENLER İÇİN YAPTIM.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:(4 kişilik)
2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranacak)(yaklaşık 400-500 gr)
3 adet büyük boy patlıcan(küp doğranacak)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça(biber-domates salçası karışık)
3 adet patates(küp doğranacak)
3 adet domates(kabuklu ve küp doğranacak)
3-4 adet yeşil biber(halka şeklinde doğranmış)
5 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pul biber,karabiber
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su(domates susuz ise 1,5 su bardağı)

YAPILIŞI:önce bütün malzemeleri doğrayıp ayrı ayrı kaplarda bekletin.ÇÜNKÜ yemek ocağa konduğu gibi malzemeler arka arkaya konacak,bekletilmeyecek.AYRICA ÇOK KÜÇÜK DOĞRAMAYIN.PİŞİNCE ERİRLER.
orta boylu bir tencere kullanın.tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyun.kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyip yağda 5-8 dk.kavurun.(ara ara karıştırın).sonra soğanı ekleyip kavurun.salçayı ekleyin.ocak kısık ateşte olsun.Bundan sonra eklenecek bütün malzemeler karıştırılmayacak.sırayla üst üste konacak.
soğanların üzerine küp doğranmış patateslerinizi yayın.karıştırmayın.patateslerin üzerine domateslerin yarısını ekleyin.üzerine kabukları soyulmuş küp doğranmış patlıcanların tamamını yayın.patlıcanların üzerine domateslerin geri kalanını ekleyin.doğranmış biberleri ekleyin.en üste sarımsak ,tuz ve baharatları ekleyin. 1 su bardağı su ekleyin.Suyun ölçüsü tamdır.fazla koymayın.(EĞER DOMATESİNİZ YAZ DOMATESİ GİBİ SULU DEĞİLSE 1,5 SU BARDAĞI KULLANIN).
Mutlaka KISIK ATEŞTE pişirin.hiç karıştırmayın.pişerken alttan üste doğru su çıkar.kendiliğinden karışır.güveç lezzetinde olması için tamamen kısık ateşte pişiyor.bu nedenle 1-1,5 saatte pişiyor.

NOT:MALZEMELER ÜST ÜSTE KONDUKÇA ÇOK OLDUĞUNU DÜŞÜNEBİLİRSİNİZ.PİŞİNCE HEPSİ YUMUŞADIĞI İÇİN 4 KİŞİLİK OLUYOR.

PATATESLİ KEK

DSC07219KDSC07213K
ÇOK KOLAY VE ÇOK LEZZETLİ BİR TARİF OLAN PATATESLİ KEKİ ÇOK BEĞENECEKSİNİZ.TARİF ZONGULDAK’TAN KARDEŞİMİN ARKADAŞI ŞADİYE HANIM’DAN.TARİF İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER.MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:
3 adet iri patates (küçük küp doğranacak)
1 adet soğan (rendelenecek)
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
bir avuç kıyılmış maydanoz
bir avuç kıyılmış dereotu
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pul biber,karabiber
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

YAPILIŞI:Yumurta,yağ,yoğurdu çırpın.unu eleyerek ekleyip çırpın.topak kalmasın.sonra küçük küçük küp doğranmış patatesleri,rendelenmiş soğanı,kıyılmış maydanoz ve dereotunu,tuz,baharatları ve kabartma tozunu ekelyin.karıştırın.margarinle yağlayıp hafif un serptiğiniz kare borcama veya küçük dikdörtgen borcama dökün.sallayarak yayın.üzerine çörek otu ve susam serpin.170 derecede pişirin.çok kabarık olmuyor.2 parmak kalınlığında oluyor.üstü kızarana kadar pişirin.benim turbo fırınımda 25-30 dk arasında pişiyor.siz yine de kızarmışsa çatalla batırıp hamur çıkıyor mu diye bakın.fırından fırına değişebilir.afiyet olsun…