DEREOTLU POĞAÇA( sıvı yağlı)

antep fstk kek,drıtlu pğaç,tavuklu tv 063Kantep fstk kek,drıtlu pğaç,tavuklu tv 050Kantep fstk kek,drıtlu pğaç,tavuklu tv 048K
DEREOTLU POĞAÇA TARİFİNİ TAM ÖLÇÜLÜ OLARAK İSTEDİĞİ İÇİN TAKİPÇİLERİMİZDEN YASEMİN HANIM İÇİN YAPTIM.DEREOTUNUN KOKUSUNU SEVMİYORSANIZ BU POĞAÇADAKİ DEREOTU KOKUSU AĞIR GELEBİLİR.AMAAAAAA DEREOTU SEVENLER İÇİN MİS GİBİ KOKULU YUMUŞACIK BİR POĞAÇA DİYEBİLİRİM.MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:(20 adet çıkıyor.)
2 yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
bir avuç ince kıyılmış dereotu (ince sapları bile doğramayın.sert oluyor.)
2 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (yoğurdunuzun kıvamına göre un miktarı az da olsa değişebilir.)

İÇİ İÇİN:Yarım kalıp ezilmiş beyaz peynir

ÜZERİNE:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı (yoksa herhangi bir sıvı yağ)

YAPILIŞI: Yumurtaları önce çırpın. sırayla yoğurdu ,sıvı yağı ekleyip karıştırın.kıyılmış dereotunu ,tuzu ekleyin.un ve kabartma tozlarını eleyerek ekleyin.kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un koyun.unun ölçüsünü tam verdim.yoğurdun kıvamı un miktarını etkileyebilir.azar azar koyun.hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elimizde veya hamur tahtası üzerinde yuvarlak olarak açın.avuç içinizin büyüklüğü kadar açın.ortasına peynirli harcı koyup kenarlardan kaldırarak büzüp kapatın.kapattığınız kısım altta kalacak şekilde avcunuzda yuvarlayın.kapanan kısım belli olmasın.yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin.çok yakın dizmeyin.üzerine yumurta sarısı-yağ karışımını sürüp 200 derece fırına koyun.fırını ısıtmaya gerek yok.kızarana kadar pişirin.afiyet olsun…

NOT:DEREOTUNUN KENDİNE HAS BİR KOKUSU OLDUĞU İÇİN DEREOTUNU SEVMİYORSANIZ BU POĞAÇADAKİ DEREOTU AROMASINIDA SEVMEYEBİLİRSİNİZ.

ANNEMİN POĞAÇASI (Mayasız ve sıvı yağlı)

kahvaltı,poğaça,ısp.pasta 077

BU POĞAÇAYA “ANNEMİN POĞAÇASI” ADINI BEN VERDİM.GERÇEKTEN ANNEMİN POĞAÇASI:)TARİFİM ÇOK BEĞENİLİP 88 YORUM ALINCA ANA SAYFADA TEKRAR YAYINLAYAYIM DEDİM.YAKLAŞIK 25-30 YILDIR ANNEM BU POĞAÇALARI YAPAR.MARGARİNİ HİÇ SEVMEDİĞİ İÇİN ANNEMİN TARİFLERİ SIVI YAĞLA OLUR.AYRICA O KADAR PRATİK BİR POĞAÇA Kİ SON DAKİKADA MİSAFİRİNİZİN GELECEĞİNİ DUYSANIZ BİLE MUTFAKTA POĞAÇALARI YAPIP ÇIKARSINIZ.YİYEN HERKES TARİFİNİ İSTER.
MAYASIZ,SIVI YAĞLI,AZ MALZEMELİ VE ÇOOOK YUMUŞAK..MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN…ÇOK BEĞENECEKSİNİZ
MALZEMELER:(2-3 TEPSİ ÇIKIYOR)
2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 paket.kabartma tozu
7 su bardağı un (yoğurdunuz çok koyu ise un miktarı 1 bardak azalabilir)

İÇİ İÇİN:Yarım kalıp ezilmiş beyaz peynir(isterseniz biraz lor peyniride karıştırabilirsiniz)
bir avuç kıyılmış maydanoz

ÜZERİNE:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı (yoksa herhangi bir sıvı yağ)

YAPILIŞI:Yumurtaları önce çırpın.sırayla yoğurdu ,sıvı yağı ekleyip karıştırın.tuz ekleyin.un ve kabartma tozlarını eleyerek ekleyin.kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un koyun.unun ölçüsünü tam verdim.yoğurdun kıvamı un miktarını etkileyebilir.azar azar koyun.hamurdan cevizdebn büyük parçalar koparıp elimizde veya hamur tahtası üzerinde yuvarlak olarak açılacak.avuç içinizin büyüklüğü kadar açın.içine peynirli harcı koyup hafifçe kapatın.kapanmış olması yeterli.yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin.çok yakın dizmeyin.üzerine yumurta sarısı-yağ karışımını sürüp 200 derece fırına koyun.fırını ısıtmaya gerek yok.kızarana kadar pişirin.afiyet olsun…

NOT:BEN BOŞ VAKTİM OLDUĞUNDA SIRF BUZLUĞA KOYMAK İÇİN BİLE YAPIYORUM.:).2-3 TEPSİ ÇIKAN BU POĞAÇALARI BEN MUTLAKA BUZLUĞA KOYARIM.PİŞTİKTEN SONRA YEDİĞİNİZ KADARINI AYIRIN.GERİ KALANINI 10 AR POĞAÇA KOYARAK 2-3 POŞET YAPIN.BUZLUĞA KOYUN.BİRKAÇ AY KALSADA BİR ŞEY OLMAZ.MİSAFİRİNİZ GELMEDEN 1 SAAT ÖNCE BUZLUKTAN ÇIKARIN.KENDİ KENDİNE ÇÖZÜLSÜN.ÇAYINIZI DEMLEYİNCE FIRIN TEPSİSİNE POĞAÇALARI DİZİN.100 DERECE FIRINDA ISITIN.ISITINCA YUMUŞACIK VE YENİ YAPMIŞ GİBİ OLUYOR.MİSAFİRLERİNİZ BUZLUKTAN ÇIKTIĞINA KESİNLİKLE İNANMAYACAK.ÇÜNKÜ BEN YILLARDIR YAPARIM.

BÜZGÜ POĞAÇA (Mayasız)

ekşili kabak yemeği,büzgü poğaça 025k

üstten büzerek kapatın.pişerken şekli değişir.ama piştiğinde üstü açılmaz.
üstten büzerek kapatın.pişerken şekli değişir.ama piştiğinde üstü açılmaz.

TEREYAĞLI VEYA MARGARİNLİ POĞAÇALARI YAPTIYSANIZ AĞIZDA DAĞILAN LEZZETİNİ BİLİRSİNİZ.ARKADAŞIM YETER YAPTIĞINDA ÇOK HOŞUMA GİTMİŞTİ.TARİFİNİ ALDIM.ÇEŞİT ÇEŞİT POĞAÇA YAPMAMA RAĞMEN BU POĞAÇANIN AĞIZDA DAĞILAN LEZZETİ AKLIMA GELDİKÇE SEVEREK YAPIYORUM.BU NEDENLE MAYALI POĞAÇALARDAN,SIVI YAĞLI MAYASIZ POĞAÇALARDAN FARKLI.PEYNİRLİ HARCI DA ÇOK LEZZETLİ.HER ZAMAN OLMASA DA CANINIZ İSTEDİĞİNDE MUTLAKA YAPMALISINIZ:)
MALZEMELER:
1 adet yumurtanın akı (sarısını üstü için ayırın)
yarım paket teremyağ veya margarin (oda sıcaklığında yumuşasın)
yarım kahve fincanı sıvı yağ (Türk kahve fincanı)
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
2 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (yoğurdun kıvamına göre bu ölçüler tam)

HARCI İÇİN:
Yarım kalıp beyaz peynir
bir avuç kıyılmış maydanoz
1 adet domates (küçük küp doğranacak)
1 adet sivri biber
peyniri ezip maydanoz,doğranmış domates ve biberi karıştırın.

ÜZERİNE:
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

YAPILIŞI:Yoğurma kabına yumurta akını,yoğurdu,sıvı yağı,yumuşak margarini ve tuzu koyup elinizle yoğurun.birbirlerine karışınca un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.azar azar ekleyerek yoğurun.bu şekilde malzemeler daha iyi yoğuruluyor.ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.(un ölçüsünü tam verdim ama yoğurdun kıvamına göre un miktarı çok az değişebilir)Mandalina büyüklüğünde parça koparıp avuç içiniz kadar açın.(oklavasız).ortasına peynirli harcı koyun.hamuru kenarlarından kaldırıp büzerek ortada birleştirin.bohça gibi gözüksün.şekil zor gelirse istediğiniz şekli de verebilirsiniz.yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.üzerlerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp sürün.bu karışım nar gibi kızartacaktır.çörek otu serpin.180 derecede kızarana kadar pişirin.afiyet olsun…