MEYVE SOSLU YAŞ PASTA

yoğurt tatlısı kaşarli mantar veda yemeği 023k

üstten görüntü
üstten görüntü
kelepçeli kalıbı pastanın yamulmaması için duvar gibi olması için kullanıyoruz.kremanın tamamını döktüğümüzde kenarlardan akması engelleniyor.bu fotoda üst parça konuyor.üst parçaya da meyveli sos sürün.
kelepçeli kalıbı pastanın yamulmaması için duvar gibi olması için kullanıyoruz.kremanın tamamını döktüğümüzde kenarlardan akması engelleniyor.bu fotoda üst parça konuyor.üst parçaya da meyveli sos sürün.
pansipanyanın iki parçasına da meyveli sos sürün.
pandispanyanın iki parçasına da meyveli sos sürün.

MEYVE SOSLU YAŞ PASTA,HEM KOLAY HEM LEZZETLİ BİR PASTA .BENCE MUTFAKTA YENİ OLANLAR İÇİN İLK YAŞ PASTA DENEYİMİ DE BU TARİFLE OLABİLİR.ZORLANACAĞINIZI DÜŞÜNMÜYORUM.SADECE ÖLÇÜLERE VE PÜF NOKTALARA DİKKAT EDEREK YAPMANIZ YETERLİ.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN.
PANDİSPANYA İÇİN:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağından 2 parmak eksik UN (açıklama aşağıda notta)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

KREMASI İÇİN:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin

ÜSTÜ İÇİN:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

MEYVELİ SOS İÇİN:
1 paket Dr.OETKER MEYVELİ SOS
1 su bardağı su

İÇİNE:BEN BU TARİFTE İÇİNE MEYVE KOYMADIM.İSTERSENİZ MEVSİMİNE GÖRE ÇİLEK,MUZ VEYA AHUDUDU KOYABİLİRSİNİZ.

YAPILIŞI:yumurtayı şekerle iyice çırpın.(en az 5 dk) krema gibi olana kadar çırpın.un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.karıştırın.margarinle yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.kalıp 26 cm lik küçük tepsi veya kelepçeli kalıp olacak.180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.özellikle ilk 20 dk.fırını açmayın söner.20.dk.dan sonra fırını açıp çatal batırarak pişip pişmediğine bakın.pişmişse pandispanyayı fırında bırakın.kapağı kapalı olsun.
Bu arada kremasını hazırlayın.krema malzemelerinin hepsini karıştırıp ocakta kaynayana kadar pişirin.kaynadığı gibi ocaktan alın.sıra meyveli sosu hazırlamaya geldi.hemen küçük bir tencerede 1 su bardağı suyu kaynatın.kaynayınca meyveli sos paketinin tamamını suya boşaltın.sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.bu arada meyveli sos kaynadığı an ocaktan alın.
pandispanya kekinizi ikiye kesin.pandispanyanın iki parçasının da iç yüzüne meyveli sosu kaşık kaşık koyarak sürün.kuru yer kalmasın.en üst kısım için biraz meyveli sos ayırın.
pastanın şekli yamuk olmasın diye kelepçeli kalıbın sadece kelepçe kısmını kullanın.pastaya duvar gibi olacak.pandispanyanın alt tabanını koyun.üst kısmı meyve soslu olacak şekilde koyun.kremanın tamamını üzerine döküp yayın.(Krema fazla diye düşünmeyin.kalın bir krema tabakası olması gerekiyor).pandispanyanın üst tabanıyla üstünü kapatın.meyveli soslu kısım altta olsun.kremaya değsin.hafifçe bastırın.üstüne de meyveli sos sürün.krema ile pandispanya birbirine tutunsun.pastayı ılıyınca buzdolabına koyun.4-5 saat buzdolabında kalsın.
4-5 saat sonra krem şantiyi sütle 2-3 dk.çırpın.koyu bir kıvam olsun.pastayı buzdolabından çıkarıp kelepçesini çıkarın.pastanın her yerine krem şantiyi sürün.kalan meyveli sosu biraz çırpıp krem şantiyi bozmadan yavaş yavaş dökerek yayın.yayılması zor oluyor.yayabildiğiniz kadar yayın.ama krem şantiyi bozmamaya dikkat edin.üstüne inci boncukları serpin.tekrar buzdolabına koyun.ertesi gün servis edin.1 gün beklemesi lazım.pandispanya ve krema 1 gün beklediğinde daha lezzetli olur.

NOT:MUTFAKTA YENİ OLANLAR İÇİN UN MİKTARINI AÇIKLAYAYIM.2 SU BARDAĞI UNDAN 2 PARMAK EKSİK DİYE YAZDIM.1 SU BARDAĞI UNU TAM DOLU KOYACAKSINIZ.2.SU BARDAĞI UN İSE 2 PARMAK EKSİK UN OLACAK.

NOT:İNCİ BONCUKLARI, BUTİK PASTA MALZEMELERİ SATAN YERDEN ALDIM.ÇOK PAHALI DEĞİL.PAKETİ 5 TL.BU PAKETLE 7-8 KEZ PASTA SÜSLERSİNİZ.İNCİ BONCUKLAR,BEYAZ ÇİKOLATA OLDUĞU İÇİN DE YENİLEBİLİYOR.

KAKAOLU BÖĞÜRTLENLİ YAŞ PASTA

hatay kısırı,doğum günü menü 152khatay kısırı,doğum günü menü 161k

yaş pastanın çizgili gibi görünmesi için ince kestim.siz istediğiniz kalınlıkta kesebilirsiniz.
yaş pastanın çizgili gibi görünmesi için ince kestim.siz istediğiniz kalınlıkta kesebilirsiniz.

BENİM YAŞ PASTA TARİFLERİMİ DENEDİYSENİZ BU TARİFİ DE BEĞENECEĞİNİZİ DÜŞÜNÜYORUM.BU PASTAYI KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ İÇİN YAPMIŞTIM.AYRINTILI VE PÜF NOKTALI YAZMAK UĞRAŞTIRDIĞI İÇİN YAYINLAMAK UZUN SÜRDÜ.YUMUŞACIK VE LEZZETLİ BİR PASTA İÇİN MUTLAKA DENEYİN.PASTA YAPMAK ÇOK ZAMAN ALIYOR DİYENLER İÇİN TAVSİYEM: PANDİSPANYAYI YAPIN.PİŞTİKTEN SONRA SOĞUSUN.SOĞUYAN PANDİSPANYAYI POŞETE SARIP ERTESİ GÜN KULLANACAKSANIZ BUZDOLABININ ALTINA KOYUN.YADA DONDURUCUYA KOYUP 1 AY KADAR BEKLETEBİLİRSİNİZ.CANINIZ İSTEDİĞİNDE PANDİSPANYAYI ÇIKARIN VE ÇÖZÜLSÜN. SADECE KREMA YAPMANIZ YETERLİ.BU ŞEKİLDE DAHA PRATİK OLUYOR.

MALZEMELER:(ölçüler 24-26 cm lik kelepçeli kalıp için)
6 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un + 4 yemek kaşığı dolusu un
1 paket kabartma tozu

PASTAYI ISLATMAK İÇİN: 1 su bardağı süt
KREMASI İÇİN:
4 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik un
yarım su bardağı nişasta
1 su bardağından 2 parmak eksik labne peyniri
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı böğürtlen reçeli
2 çay kaşığı vanilin
krema için tencerede süt,un,nişastayı karıştırarak pişirin.göz göz olunca ocaktan alın.krema ılıyana kadar bekletin.ılıyınca labne peynirini,pudra şekerini,reçeli ve vanilyayı ekleyip 3-4 dk.mikserle iyice çırpın.krema hazır:)
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti 1 su bardağı sütle hazırlayıp buzdolabında bekletin.(10-15 dk)
yarım kase böğürtlen reçeli

YAPILIŞI:Yumurtanın aklarını cam çukur kaba ayırın.(camda güzel kabarır).Yumurta sarılarını başka bir kaba ayırın.yumurta aklarını bir çimdik tuzla 7-8 dk.çırpın.bembeyaz köpük olsun.yumurta sarılarını yarım su bardağı şekerle açık sarı renk alana kadar çırpın.(7-8 dk.)Sonra sarıların üzerine kalan 1 su bardağı şekeri,sıvı yağı,sütü ekleyip karıştırın.yumurta aklarını ekledikten sonra mikser kullanmayın.tahta kaşıkla hafifçe karıştırın.un ve kabartma tozunu mutlaka eleyerek ekleyip topakları gidene kadar hafifçe karıştırın.önceden margarinle yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba döküp yayın.(ben kalıbın kenarlarını da yağladım).tezgaha 3 kez vurun hava kalmasın.
180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.benim pandispanyam 20 dk.da pişti.fırının yanından ayrılmayın:)süre sonunda kapağı aralayıp çatalla kontrol edin.hamur gelmiyorsa pişmiştir.fırını kapatıp 5 dk.çıkarmayın.
pişen pandispanya ılıyınca 3 veya 4 e bölün.parçalar ince olabilir.ben çizgili görünsün diye ince kestim.
pastaya düzgün şekil vermek için kelepçeli kalıbın altını çıkarıp çember kısmını kullanın.servis tablasına çemberi koyun.içine ilk pandispanya parçasını koyun.2 yemek kaşığı sütle ıslatın.kremayı3-4 katta kullanmak için paylaştıracak kadar krema koyun. ince tabaka halinde sürün.ikinci parçayı üstüne koyun.2 yemek kaşığı sütle ıslatın.hafif bastırın.kremayı sürün.her pandispanya parçasında 2 yemek kaşığı sütle ıslatıp parçaların arasına kremayı sürün.en üste krema sürmeyin.en üstten hafifçe bastırın.buzdolabına bu şekilde koyunki çember sayesinde dağılmasın.krema da katılaşsın.3-4 saat sonra çıkarıp çemberi çıkarın.krem şantiyi her yerine sür.onun üzerinde böğürtlen reçelini dikkatlice sürün.afiyet olsun…

NOT.EN LEZZETLİ VE YUMUŞAK PANDİSPANYA ,PİŞTİKTEN SONRA 1 GÜN BEKLETİLEN PANDİSPANYADIR.BEN 1 GÜN BUZDOLABINDA BEKLETİP ERTESİ GÜN YAPTIM.HEM DAHA AZ YORULDUM.HEM DAHA KOLAY KESİLDİ.HEM DE YUMUŞAK OLDU.

ISPANAKLI PANDİSPANYA NASIL YAPILIR?

BU TARİFLE BU PASTAYI YAPABİLİRSİNİZ.
BU TARİFLE BU PASTAYI YAPABİLİRSİNİZ.

kahvaltı,poğaça,ısp.pasta 063yumurta akının çırpılmış hali
ayrı ayrı kaplarda çırpın.
ayrı ayrı kaplarda çırpın.

ISPANAKLI PANDİSPANYANIN NASIL YAPILDIĞINI AYRINTILI ,PÜF NOKTALI ANLATTIM.SEVDİĞİNİZ BİR KREMAYLA BU PANDİSPANYAYI YAŞ PASTA YAPABİLİRSİNİZ.YADA AKLINIZDA BELLİ BİR KREMA TARİFİ YOKSA BENİM YAPTIĞIM ISPANAKLI YAŞ PASTA TARİFİ İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ. ÇOOOK LEZZETLİ VE YUMUŞAK BİR PANDİSPANYA İLE LEZZETLİ BİR YAŞ PASTA YAPABİLİRSİNİZ.
ISPANAKLI PANDİSPANYA İÇİN MALZEMELER:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım çay bardağı ıspanak suyu
1,5 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

ISPANAK SUYU NASIL HAZIRLANIR?
30 adet ıspanak yaprağını katı meyve sıkacağından geçirin.suyu çıkacaktır.katı meyve sıkacağınız yoksa ıspanak yapraklarını robota koyun.robotta suyu zor çıktığı için yarım çay bardağından az su ekleyerek robotta çekin.suyunu pandispanyada kullanın.

YAPILIŞI:Önce kelepçeli kalıbı margarinle yağlayın.sadece tabanını yağlasanız yeterli.1 yemek kaşığı un serpip sallayın.(unun margarine yapışması için).Unun fazlası yapışmaz.fazla unu dökün.pandispanya iyi kabarsın diye bekletmememiz gerekir.bu nedenle önce kalıbı hazırladık.
bir kapta yumurtanın akını bir çimdik tuzla mikserle bembeyaz köpük olana kadar çırpın.(5-10 dk sürer).Ayrı bir kapta yumurta sarısını şekerle 5-10 dk. mikserle çırpın.açık sarı renk alana kadar çırpın.en fazla 10 dk. sürer ama pandispanyalarda çırpmak çok önemli.çok çırpmak gerekiyor.
Yumurta sarılarının bulunduğu kaba, çırptığınız yumurta aklarını yavaşça ekleyin.tahta kaşıkla hafif karıştırın.ıspanak suyunu ekleyip karıştırın.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın.margarinle yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökün.hafif sallayıp yayın.3 kere tezgaha vurun.önceden ısıtılmış 170 derece fırında 17-20 dk. arasında pişirin.(süreyi tam verdim ama fırın farkı olabilir.fırının başından ayrılmayın:)
pişen pandispanyayı fırından çıkarmayın.5 dk.fırında kalsın.çıkardıktan sonra hafif ılıyınca ikiye kesin.Keserken bıçakla küçük bir kesik atın.polyester dantel veya oya ipiyle bu kesikten ipi geçirin. iki elinizle sağa sola çekerek kesebilirsiniz.(testere gibi )artık krema sürmeye hazır.afiyet olsun…

NOT:PANDİSPANYAYI BUZLUĞA KOYABİLİRİZ.BUNUN İÇİN PANDİSPANYA FIRINDAN ÇIKINCA SOĞUSUN.STREÇ FİLMLE HAVA ALMAYACAK ŞEKİLDE İYİCE SARIN.BUZLUĞA KOYUN.İSTEDİĞİNİZ ZAMAN BUZLUKTAN ÇIKARIP ÇÖZÜLMESİNİ BEKLEYİN.ÇÖZÜLÜNCE İKİYE KESİN.KREMASINI HAZIRLAYIN.PANDİSPANYANIN KURU OLMAMASI İÇİN İKİ PARÇAYI DA 3 ER KAŞIK SÜTLE ISLATIN.ÇOK ISLATMAYA GEREK YOK.

YUMUŞACIK NİŞASTALI PANDİSPANYA NASIL YAPILIR?

YALANCI İÇLİ KÖFTE,TİRAMİSU,BUZLUK 002k

yumurta akı çırpıldığında kabarmalı ve bembeyaz köpük olmalı
yumurta akı çırpıldığında kabarmalı ve bembeyaz köpük olmalı

YUMUŞACIK PANDİSPANYA YAPMAK İSTEYENLER İÇİN TARİFİ VEREYİM.BU PANDİSPANYAYI YAPIP STREÇ FİLMLE SARIP BUZLUĞA KOYABİLİRSİNİZ.İSTEDİĞİNİZ ZAMAN ÇIKARIP ÇÖZÜLMESİNİ BEKLEYİN.ÇÖZÜLÜNCE PASTANIZI YAPABİLİRSİNİZ.

PANDİSPANYA İÇİN MALZEMELER:(26 cm den düşük kelepçeli kalıplar için)
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker (yarım yarım kullanılacak)
1 su bardağı un
yarım su bardağı mısır nişastası
2-3 damla limon suyu
yarım çay bardağı sıcak su
bir çimdik tuz
1 paket kabartma tozu

PANDİSPANYANIN YAPILIŞI:önce kelepçeli kalıbı margarinle tabanını ve kenarlarını margarinle yağlayın.1 yemek kaşığı un serpip sallayın.un her yere yapışsın.yapışmayan fazla unu dökün.(hamuru bekletmemek için önce hazırlıyoruz)
İki tane cam veya plastik kap kullacaksınız.birine yumurtaların aklarını koyun.diğer kaba yumurtaların sarılarını koyun.bu kısım yumuşacık pandispanya için çok önemli!
yumurta aklarının üzerine bir çimdik tuz atın.yaklaşık 7 dk. mikserin yüksek devrinde çırpın.bembeyaz köpük olacak.köpük olunca limon suyu ve yarım su bardağı şekeri ekleyip çırpın.5 dk.daha.
yumurta sarılarının üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip 7 dk.iyice çırpın.sarı rengi çırptıkça açık renk olacak.yarım çay bardağı kaynar suyu azar azar dökerken çırpmaya da devam edin.
yumurta sarılarını çırptığınız kaba ,köpük olmuş yumurta aklarını yavaşça söndürmeden ekleyin.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.hafifçe karıştırın ama topak kalmasın.hamuru kalıba dökün.kalıbı 3 kez tezgaha vurun.önceden 170-180 derecede iyice ısıttığınız fırına kalıbı koyun.iyice ısıttıysanız fırını 17 dk.da pandispanya pişiyor.çatalla pişip pişmediğini kontrol edin.pişmişse fırını kapatın.5 dk.beklesin.fırından çıkarınca ılıyana kadar kelepçeyi açmayın.ılıyınca kelepçeyi kalıptan çıkarın.
yumuşacık bir pandispanya istiyorsanız streç filme sarıp buzdolabına koyun.1 gün bekletin.ertesi gün steç filmi çıkarıp pandispanyayı ikiye kesebilirsiniz.bu tarifle TİRAMİSU yapmak için BURAYA TIKLAYINIZ.AFİYET OLSUN…

NOT:BEN PANDİSPANYAYI BOŞ VAKTİMDE YAPIP STREÇ FİLMLE HAVA ALMAYACAK ŞEKİLDE SARIYORUM.BUZLUĞA KOYUYORUM.1-2 AY KALABİLİYOR.İSTEDİĞİM ZAMAN ÇIKARIP ÇÖZÜLMESİNİ BEKLİYORUM.SADECE KREMA YAPMAM YETERLİ OLUYOR.ÇOK PRATİK OLUYOR.

TİRAMİSU (yumuşacık)

YALANCI İÇLİ KÖFTE,TİRAMİSU,BUZLUK 072kYALANCI İÇLİ KÖFTE,TİRAMİSU,BUZLUK 070kYALANCI İÇLİ KÖFTE,TİRAMİSU,BUZLUK 051k

kelepçenin içindeyken pandispanyanın üzerine kremanın yarısını döktük.
kelepçenin içindeyken pandispanyanın üzerine kremanın yarısını döktük.
kelepçeli kalıbı çember halindeyken içine pandispanyayı koyun.daha düzgün şekil alır.
kelepçeli kalıbı çember halindeyken içine pandispanyayı koyun.daha düzgün şekil alır.
YALANCI İÇLİ KÖFTE,TİRAMİSU,BUZLUK 010kkYALANCI İÇLİ KÖFTE,TİRAMİSU,BUZLUK 002k
yumurta akı çırpıldığında kabarmalı ve bembeyaz köpük olmalı
yumurta akı çırpıldığında kabarmalı ve bembeyaz köpük olmalı

TİRAMİSU TARİFİMİ ARKADAŞIMDAN ALDIM AMA ONUN PANDİSPANYASI KAKAOLUYDU.TARİFTE DEĞİŞİKLİKLER YAPARAK YUMUŞACIK SADE PANDİSPANYA İLE MÜKEMMEL BİR LEZZET YAKALADIM.TADINA BAKAN HERKES ÇOOOK BEĞENDİ.KREMASINDAKİ SÜZME YOĞURT İLGİNÇ GELEBİLİR.KREMA TARİFİ BANA AİT..KREMASINI YİYİNCE BAŞKA KREMA YEMEYECEKSİNİZ..YİNE ÇOK İDDİALI BİR TARİFİMİ YAYINLIYORUM.UZUN DİYE ZOR ZANNETMEYİN.HERKES YAPSIN DİYE AYRINTILI YAZDIM.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN..

PANDİSPANYA İÇİN MALZEMELER:(26 cm den düşük kelepçeli kalıplar için)
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker (yarım yarım kullanılacak)
1 su bardağı un
yarım su bardağı mısır nişastası
2-3 damla limon suyu
yarım çay bardağı sıcak su
bir çimdik tuz
1 paket kabartma tozu

PANDİSPANYAYI ISLATMAK İÇİN:sıcak suda neskafeyi eritin)
1 çay bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı neskafe

KREMASI İÇİN:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
ocağa koymadan tencerede süt,şeker,un ve vanilini mikserle çırpın.topak olmasın.topak kalmayınca ocağa koyun.kaynayana kadar karıştırın.kaynayınca ocaktan alıp soğutun.soğuyunca kremaya 4 YEMEK KAŞIĞI TUZSUZ SÜZME YOĞURT ekleyin.mikserle iyice karışana kadar 5 dk.çırpın.çırptıkça kıvamı ve lezzeti artar.

PANDİSPANYANIN YAPILIŞI:önce kelepçeli kalıbı margarinle tabanını ve kenarlarını margarinle yağlayın.1 yemek kaşığı un serpip sallayın.un her yere yapışsın.yapışmayan fazla unu dökün.(hamuru bekletmemek için önce hazırlıyoruz)
İki tane cam veya plastik kap kullacaksınız.birine yumurtaların aklarını koyun.diğer kaba yumurtaların sarılarını koyun.bu kısım yumuşacık pandispanya için çok önemli!
yumurta aklarının üzerine bir çimdik tuz atın.yaklaşık 7 dk. mikserin yüksek devrinde çırpın.bembeyaz köpük olacak.köpük olunca limon suyu ve yarım su bardağı şekeri ekleyip çırpın.5 dk.daha.
yumurta sarılarının üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip 7 dk.iyice çırpın.sarı rengi çırptıkça açık renk olacak.yarım çay bardağı kaynar suyu azar azar dökerken çırpmaya da devam edin.
yumurta sarılarını çırptığınız kaba ,köpük olmuş yumurta aklarını yavaşça söndürmeden ekleyin.mısır nişastası,un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.hafifçe karıştırın ama topak kalmasın.hamuru kalıba dökün.kalıbı 3 kez tezgaha vurun.önceden 170-180 derecede iyice ısıttığınız fırına kalıbı koyun.iyice ısıttıysanız fırını 17 dk.da pandispanya pişiyor.çatalla pişip pişmediğini kontrol edin.pişmişse fırını kapatın.5 dk.beklesin.fırından çıkarınca ılıyana kadar kelepçeyi açmayın.ılıyan pandispanyayı ikiye kesin.

PASTAYA TAŞIRMADAN NASIL KREMA SÜRERİZ? DÜZGÜN BİR GÖRÜNTÜ İÇİN NASIL YAPMALIYIZ?
pasta servis tabağınızın üzerine kelepçeli kalıbı çember şeklindeyken koyun.kalıbın altı olmayacak.pandispanyanın kesilen alt parçasını kelepçenin içine koyun.hazırladığınız 1 çay bardağı neskafeli suyun yarısını kaşıkla azar azar pandispanyaya yayın.üzerine süzme yoğurtlu kremanın yarısını döküp yayın.kremanın üzerine pandispanyanın üst parçasını koyup hafif bastırın ki kremaya yapışsın ve düz olsun.pandispanyanın üzerine kalan neskafeli suyu kaşıkla azar azar yedirin.kremanın kalanını üzerine döküp yayın.bu şekilde kelepçeli haliyle buzdolabına koyun.4-5 saat veya 1 gece bekletin.1 gece bekletmek en güzeli.krema iyice donsun ki kelepçeyi açtığınızda açılabilsin.
SERVİS EDECEĞİNİZ ZAMAN BUZDOLABINDAN ÇIKARIN.2 VEYA 3 YEMEK KAŞIĞI KAKAOYU SÜZGEÇLE ÜZERİNİ KAPATACAK ŞEKİLDE KREMANIN ÜZERİNE SERPİN.SADECE ÜSTÜ KAPANSIN KAKAO FAZLA OLMASIN.ARTIK KELEPÇEYİ AÇABİLİRİZ.KELEPÇEYİ YAVAŞÇA AÇIN.KREMA YAPIŞMAZ KORKMAYIN.DİLİMLEYEREK SERVİS EDİN.AFİYET OLSUN…

CEVİZLİ MUZLU PANDİSPANYA

şekerli fazla sevmiyorsanız pudra şekerini daha az serpebilirsiniz
şekerli fazla sevmiyorsanız pudra şekerini daha az serpebilirsiniz
PİŞMİŞ SON GÖRÜNTÜSÜ..
PİŞMİŞ SON GÖRÜNTÜSÜ..
tas kebabı,sarma,kuru dolma,elmalı bisküvi 054
ELMALI BİSKÜVİ TARİFİNİ SIK SIK YAPTIĞIM İÇİN MUZLU NASIL OLUR DİYE DÜŞÜNDÜM. CEVİZLİ MUZLU PANDİSPANYA DA ÇOOOK LEZZETLİ OLDU.MUZ OLURDA LEZZETSİZ OLUR MU? MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
22 adet petibör bisküvi
3 adet muz (yuvarlak ve ince dilimlenecek)
1-1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz

PANDİSPANYA HAMURU İÇİN MALZEMELER:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

ÜZERİNE: Pudra şekeri

YAPILIŞI:Büyük boy dikdörtgen borcama bisküvileri dizin.yuvarlak ve ince dilimlediğiniz muz dilimlerini yan yana yerleştirin.dilimler ne ince ne kalın olsun.cevizi serpin.boş yer kalmasın.
ayrı bir yerde çukur kapta yumurtaları şekerle 5-7 dk. mikserle çırpın.Pandispanyalarda çırpma süresi çok önemli.sütü ekleyin.un,kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.hamur az gözükebilir.hazırlanan hamuru muz dilimlerinin üstü kapanacak şekilde azar azar dökün.veya kaşıkla dökerek üstünü kapatın.çok ince bir tabaka olacak telaş etmeyin:))
170 derecede 25 dk.pişirin.fırından çıkınca 5 dk.ılımasını bekleyin.servis yapacaksanız su bardağı ile yuvarlak kalıplar çıkarın.su bardağını bastırın.spatulayla tepsiden alın.pudra şekeri serperek servis edin.afiyet olsun…
NOT: ELMALI PANDİSPANYAYI MERAK ETTİYSENİZ BURAYA TIKLAYINIZ

NOT:BİSKÜVİ GİBİ OLSUN VE GÜZEL GÖZÜKSÜN DİYE YUVARLAK KALIP ÇIKARIYORUZ.DAHA KÜÇÜK OLSUN DERSENİZ ÇAY BARDAĞIYLA KALIP ÇIKARIN.

RULO PASTA PANDİSPANYASI NASIL YAPILIR?(Yumuşacık)

rulo pastanın son hali.yumuşacık bir pandispanya..
rulo pastanın son hali.yumuşacık bir pandispanya..
rulo pasta 031kezme,rulo,kıtır 040

PANDİSPANYA TARİFİ ARADIĞINIZDA KOLAY BULMANIZ İÇİN AYRI BİR KATEGORİ OLUŞTURDUM.KREMA VE PANDİSPANYA KATEGORİSİNDE SÜREKLİ YAPTIĞIM VE ÇOK BEĞENİLEN KREMA TARİFLERİMİ VE PANDİSPANYA TARİFLERİMİ PAYLAŞACAĞIM.
RULO PASTA YAPIMI ZOR DİYE DÜŞÜNÜLÜR..AYRINTILI VE PÜF NOKTALI ANLATIMIMLA HERKES YAPABİLİYOR VE ÇOK MEMNUN KALIYORLAR..EN İYİ PASTANEDEN ALINMIŞ BİR PASTA KADAR YUMUŞACIK..MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI:Bir kapta yumurtaların sarılarını şekerle 10-15 dk. mikserle çırpın.bembeyaz olacak.ayrı bir kapta yumurtaların beyazlarını mikserle 10-15 dk.çırpın.bembeyaz köpük olacak.kremaya gibi görünecek.çırpma süresi çok önemli.kolunuz yorulsada mikserle mutlaka 10-15 dk.çırpın.yumurta sarılarını çırptığınız kaba,çırpılan yumurta aklarını karıştırın.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.mikserle 3-5 dk.karıştırın.büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin.yağlı kağıdın üzerinde boşluk kalmayacak şekilde mutlaka margarin sürün.bu sayede hiç yapışmayacak.pandispanyayı tepsiye dökün.yayın.tepsiyi 3 kez tezgaha vurun.(hava kabarcığı olmasın diye.) önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi koyun.fırına koyunca süre tutun.9-10.dk.da fırından çıkarın.çatal batırarak bir kontrol edin.çatala hamur gelmiyorsa pişmiştir.benim pandispanyam 10.dk.da pişmişti.

NOT:BU TARİFLE MUZLU RULO PASTA TARİFİMİ YAPABİLİRSİNİZ.RULO PASTANIN SARILIŞINIDA MUZLU RULO PASTA TARİFİNDE AYRINTILI OLARAK GÖREBİLİRSİNİZ..tarif için buraya tıklayın

ISPANAKLI YAŞ PASTA

ıspank.yaş psta 018kahvaltı,poğaça,ısp.pasta 063

ayrı ayrı kaplarda çırpın.
ayrı ayrı kaplarda çırpın.

PINARIN MUTFAK SIRLARI BUGÜN 1 YAŞINA GİRDİĞİ İÇİN BİR PASTAYLA KUTLAYAYIM DEDİM.HEPİNİZE BEĞENİLERİNİZ VE YORUMLARINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM..YAŞ PASTA TARİFLERİMİ GÖZÜ KAPALI GÜVENEREK YAPABİLİRSİNİZ.KREMASI VE PANDİSPANYASIYLA PASTANE PASTALARINI ARATMAYACAK LEZZETTE..

PANDİSPANYASI İÇİN MALZEMELER:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım çay bardağı ıspanak suyu
1,5 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

ISPANAK SUYU NASIL HAZIRLANIR?
30 adet ıspanak yaprağını katı meyve sıkacağından geçirin.suyu çıkacaktır.katı meyve sıkacağınız yoksa ıspanak yapraklarını robota koyun.robotta suyu zor çıktığı için yarım çay bardağından az su ekleyerek robotta çekin.suyunu pandispanyada kullanın.

KREMASI İÇİN:(ÇOK LEZZETLİ OLUYOR)
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
tencerede süt,şeker,un ve vanilini topaklanma olmayacak şekilde karıştırın.kaynadığında ocağı kapatın.

PASTANIN ÜZERİ İÇİN:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
krem şantiyi sütle koyulaşana kadar çırpın.buzdolabına koyun.pastanın üzerini kapatmak için hazırlanan krem şantinin yarısı yeterli oluyor.fazla sevmediğim için ince tabaka sürüyorum.

ARASINA : 2 adet muz
ÜZERİNE: Antep fıstığı

YAPILIŞI:Önce kelepçeli kalıbı margarinle yağlayın.sadece tabanını yağlasanız yeterli.1 yemek kaşığı un serpip sallayın.(unun margarine yapışması için) unun fazlasını dökün.pandispanya iyi kabarsın diye bekletmemiz gerekir.bu nedenle önce kalıbı hazırladık.
bir kapta yumurtanın akını bir çimdik tuzla mikserle bembeyaz köpük olana kadar çırpın.(5-10 dk sürer).Ayrı bir kapta yumurta sarısını şekerle 5-10 dk. mikserle çırpın.açık sarı renk alana kadar çırpın.en fazla 10 dk. sürer ama pandispanyalarda çırpmak çok önemli.
Yumurta sarılarının bulunduğu kaba, çırptığınız yumurta aklarını yavaşça ekleyin.tahta kaşıkla hafif karıştırın.ıspanak suyunu ekleyip karıştırın.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın.margarinle yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökün.hafif sallayıp yayın.3 kere tezgaha vurun.önceden ısıtılmış 170 derece fırında 17-20 dk. arasında pişirin.(süreyi tam verdim ama fırın farkı olabilir.fırının başından ayrılmayın:)
pişen pandispanyayı hemen fırından çıkarmayın.5-10 dk. beklesin. pandispanyayı ikiye kesin.alt tabana kremanın birazını yayın.muz dilimleriyle kremanın üstünü kaplayın.muzların üzerine kremanın kalanını döküp yayın.yani ortadaki krema kalın olacak.
kremanın üstüne pandispanyanın diğer parçasıyla kapatın.hafif üzerine bastırın.buzdolabına koyun.biraz soğusun.1 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle iyice çırpın.buzluğa koyun.donmasın ama hafif katılaşsın.pastayı buzdolabından çıkarıp üzerine ve yanlarına krem şantiyi sürün.buzdolabına koyun.servis etmeden önce çekilmiş antep fıstığı ile üzerini kaplayın.afiyet olsun…