ALİ PAŞA PİLAVI

karışık pizza,kadayıflı muh.,alipaşa plv 102karışık pizza,kadayıflı muh.,alipaşa plv 108
ALİ PAŞA PİLAVI,SOFRALARINIZDA GÖRÜNTÜSÜ VE LEZZETİYLE BEĞENİLEBİLECEK BİR PİLAV..BİRAZ FARKLILIK OLSUN DERSENİZ GÖRÜNTÜSÜ VE FARKLI SUNUMUYLA ALİ PAŞA PİLAVINI MUTLAKA DENEYİN…

PİLAVI İÇİN MALZEMELER:
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı su
50 gr tereyağı
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (parlak gözükmesi için)
1,5-2 çay kaşığı tuz (ben 2 çay kaşığı koyuyorum)

KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER:
300 gr kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı karabiber,pul biber

DOMATES SOSUNUN YAPILIŞI:
1 su bardağı kışlık domates sosunu tavada pişirin.( kış için yapmıştım.)eğer domates sosunuz yoksa 2 adet domatesi rendeleyin.tavaya koyun.2 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım çay kaşığı tuz,karabiber koyup pişirin.

KÖFTENİN YAPILIŞI:Soğan ve sarımsağı robotta çekin.suyunu sıkın.bir kaba koyun.kıymayı ekleyin.tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.(5-10 dk).Misket büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içinde yuvarlayın.teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.yağ kızınca köfteleri tavaya sığdığı kadar koyun.tavayı sallayarak köftelerin her yerinin pişmesini sağlayın.köftelerin tamamı kızarınca hazırladığınız domates sosunun içine koyup karıştırın.sos,köfteye bulaşsın.

SADE PİRİNÇ PİLAVININ YAPILIŞI:Tencerede tereyağını eritin.sıvı yağıda ekleyin.yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyip hafifçe karıştırın.(fazla kavurursanız proteini yok olur).Suyu ve tuzunu ekleyip kapağı kapatın.kaynayınca ocağı hemen kısın.kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.ocağı kapatıp 15 dk.demlenmesini sağlayın.kasenin şeklini alması için pilavı kaseye koyun.tabağa ters çevirin.üzerine soslu köfteleri koyun.servis edin.afiyet olsun…