MEYVE SOSLU YAŞ PASTA

yoğurt tatlısı kaşarli mantar veda yemeği 023k

üstten görüntü
üstten görüntü
kelepçeli kalıbı pastanın yamulmaması için duvar gibi olması için kullanıyoruz.kremanın tamamını döktüğümüzde kenarlardan akması engelleniyor.bu fotoda üst parça konuyor.üst parçaya da meyveli sos sürün.
kelepçeli kalıbı pastanın yamulmaması için duvar gibi olması için kullanıyoruz.kremanın tamamını döktüğümüzde kenarlardan akması engelleniyor.bu fotoda üst parça konuyor.üst parçaya da meyveli sos sürün.
pansipanyanın iki parçasına da meyveli sos sürün.
pandispanyanın iki parçasına da meyveli sos sürün.

MEYVE SOSLU YAŞ PASTA,HEM KOLAY HEM LEZZETLİ BİR PASTA .BENCE MUTFAKTA YENİ OLANLAR İÇİN İLK YAŞ PASTA DENEYİMİ DE BU TARİFLE OLABİLİR.ZORLANACAĞINIZI DÜŞÜNMÜYORUM.SADECE ÖLÇÜLERE VE PÜF NOKTALARA DİKKAT EDEREK YAPMANIZ YETERLİ.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN.
PANDİSPANYA İÇİN:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağından 2 parmak eksik UN (açıklama aşağıda notta)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

KREMASI İÇİN:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin

ÜSTÜ İÇİN:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

MEYVELİ SOS İÇİN:
1 paket Dr.OETKER MEYVELİ SOS
1 su bardağı su

İÇİNE:BEN BU TARİFTE İÇİNE MEYVE KOYMADIM.İSTERSENİZ MEVSİMİNE GÖRE ÇİLEK,MUZ VEYA AHUDUDU KOYABİLİRSİNİZ.

YAPILIŞI:yumurtayı şekerle iyice çırpın.(en az 5 dk) krema gibi olana kadar çırpın.un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.karıştırın.margarinle yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.kalıp 26 cm lik küçük tepsi veya kelepçeli kalıp olacak.180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.özellikle ilk 20 dk.fırını açmayın söner.20.dk.dan sonra fırını açıp çatal batırarak pişip pişmediğine bakın.pişmişse pandispanyayı fırında bırakın.kapağı kapalı olsun.
Bu arada kremasını hazırlayın.krema malzemelerinin hepsini karıştırıp ocakta kaynayana kadar pişirin.kaynadığı gibi ocaktan alın.sıra meyveli sosu hazırlamaya geldi.hemen küçük bir tencerede 1 su bardağı suyu kaynatın.kaynayınca meyveli sos paketinin tamamını suya boşaltın.sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.bu arada meyveli sos kaynadığı an ocaktan alın.
pandispanya kekinizi ikiye kesin.pandispanyanın iki parçasının da iç yüzüne meyveli sosu kaşık kaşık koyarak sürün.kuru yer kalmasın.en üst kısım için biraz meyveli sos ayırın.
pastanın şekli yamuk olmasın diye kelepçeli kalıbın sadece kelepçe kısmını kullanın.pastaya duvar gibi olacak.pandispanyanın alt tabanını koyun.üst kısmı meyve soslu olacak şekilde koyun.kremanın tamamını üzerine döküp yayın.(Krema fazla diye düşünmeyin.kalın bir krema tabakası olması gerekiyor).pandispanyanın üst tabanıyla üstünü kapatın.meyveli soslu kısım altta olsun.kremaya değsin.hafifçe bastırın.üstüne de meyveli sos sürün.krema ile pandispanya birbirine tutunsun.pastayı ılıyınca buzdolabına koyun.4-5 saat buzdolabında kalsın.
4-5 saat sonra krem şantiyi sütle 2-3 dk.çırpın.koyu bir kıvam olsun.pastayı buzdolabından çıkarıp kelepçesini çıkarın.pastanın her yerine krem şantiyi sürün.kalan meyveli sosu biraz çırpıp krem şantiyi bozmadan yavaş yavaş dökerek yayın.yayılması zor oluyor.yayabildiğiniz kadar yayın.ama krem şantiyi bozmamaya dikkat edin.üstüne inci boncukları serpin.tekrar buzdolabına koyun.ertesi gün servis edin.1 gün beklemesi lazım.pandispanya ve krema 1 gün beklediğinde daha lezzetli olur.

NOT:MUTFAKTA YENİ OLANLAR İÇİN UN MİKTARINI AÇIKLAYAYIM.2 SU BARDAĞI UNDAN 2 PARMAK EKSİK DİYE YAZDIM.1 SU BARDAĞI UNU TAM DOLU KOYACAKSINIZ.2.SU BARDAĞI UN İSE 2 PARMAK EKSİK UN OLACAK.

NOT:İNCİ BONCUKLARI, BUTİK PASTA MALZEMELERİ SATAN YERDEN ALDIM.ÇOK PAHALI DEĞİL.PAKETİ 5 TL.BU PAKETLE 7-8 KEZ PASTA SÜSLERSİNİZ.İNCİ BONCUKLAR,BEYAZ ÇİKOLATA OLDUĞU İÇİN DE YENİLEBİLİYOR.