CEVİZLİ MANDALİNALI KEK

pınar 2 018k
FARKLI KEKLER YAPMAYI SEVİYORSANIZ ÇOK LEZZETLİ OLAN CEVİZLİ MANDALİNALI KEKİ MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
yarım su bardağı mandalina suyu
1 adet mandalina kabuğu rendesi
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
yarım su bardağı damla çikolata
4 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
1 çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI:Kek hamurunu hazırlamadan önce kalıbı margarinle yağlayın.margarinin değmeyen yerlere de fırça yardımıyla yayın.1 yemek kaşığı un serpip kalıbı sallayın.un her yere yapışsın.yapışmayan unun fazlasını dökün.kalıbımız hazırlanınca hamuru yapabiliriz.
çukur bir kapta yumurta ve şekeri mikserle 5 dk. çırpın.(bu süre önemli.çok çırpıldığında hem şeker erir hem yumurta kokmaz).iyice çırpıldıktan sonra sırayla süt sıvı yağ ve mandalina suyunu,mandalina kabuk rendesini ekleyin.kaşıkla karıştırın. un, kabartma tozu, vanilin ve karbonatı elekten eleyerek ekleyin.iyice karıştırın.topak kalmasın.en son damla çikolata ve ceviz içini ekleyip hamuru kalıba dökün.hamurda hava kabarcığı kalmaması için kalıbı tezgaha 3 kez vurun.170 derecede ısıttığınız fırına hamuru koyun.ilk 20 dk. fırının kapağını kesinlikle açmayın.20 dk.sonunda fırının ısısını 160 a düşürün.yaklaşık 40-45 dk da pişiyor.pişip pişmediğini çatal batırarak anlayabilirsiniz.çatalda hamur varsa pişmemiştir.kek pişince fırından çıkarın.soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın.keki sıcakken dilimlerseniz dağılır.afiyet olsun…

NOT:BEN KEK YAPARKEN FIRINI ISITMAM.FAKAT BU KEKİN HAMURU FAZLA OLDUĞU İÇİN ISITMAK GEREKİYOR.AYRICA BU KEK İÇİN YUVARLAK TEPSİ VEYA GENİŞ VE YAYVAN ORTASI DELİK KEK KALIPLARI KULLANABİLİRSİNİZ.KÜÇÜK KALIPLARA HAMUR SIĞMAZ.

TAHİNLİ CEVİZLİ KEK

PESTİL,ELMA ŞEKERİ,TAHNLİ CEVİZ KEK 032k

KALPLİ KALIPTA DİLİMLER FARKLI  BOYUTTA OLIUYOR AMA GÖRÜNTÜ HARİKA
KALPLİ KALIPTA DİLİMLER FARKLI BOYUTTA OLIUYOR AMA GÖRÜNTÜ HARİKA
KARDEŞİM BANA KALPLİ KALIP ALMIŞ.KEK TARİFİMİ HEMEN YAPTIM.
KARDEŞİM BANA KALPLİ KALIP ALMIŞ.KEK TARİFİMİ HEMEN YAPTIM.

UZUN BİR ARADAN SONRA TAHİNLİ CEVİZLİ KEK GİBİ MÜKEMMEL BİR LEZZETİ PAYLAŞAYIM.BABAM YAPTIĞIM HER KEKİ SEVER.AMA BİR TÜRLÜ TAM PUAN VERDİM DEMEZDİ.) BU KEKİN TADINA BAKINCA “ŞİMDİ TAM PUANI VERDİM” DEDİ.KISACASI BABAMDAN SONUNDA TAM PUAN ALDIĞIM BU TARİFİ MUTLAKA DENEMELİSİNİZ.BAKALIM SİZ BEĞENECEK MİSİNİZ?

MALZEMELER:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı tahin (tahin şişesini önce karıştırın.tahin koyu olmasın diye)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı dövülmüş ceviz

ÜZERİNE:
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI:kek hamurunu hazırlamadan önce ortası delik kek kalıbınızı margarinle yağlayın.fırça ile değmeyen yerlere yayın.1 yemek kaşığı un serpip kalıbı sallayın.un her yere yapışsın.unun yapışmayan fazlası kalıptan dökün.kalıba bu yöntemle kek yapışmayacak:)
çukur bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.(şeker erisin.)süt,sıvı yağ ve tahini ekleyip karıştırın.un, ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.un miktarı tahininiz koyu kıvamlıysa değişebilir.unu eklerken azar azar 2 su bardağını ekleyin.karıştırın.topaklanma kalmasın.en son dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.bekletmeden kek kalıbına dökün.sallayarak yayın.üzerine tahini ve sıvı yağı gezdirin.şekeri de serpin.3 kez de tezgaha vurun. hava kabarcıkları varsa kalmasın.175 derecede fırında pişirin.ilk 20 dk.kesinlikle fırını açmayın.kek söner.25-30 dk.da pişen bir kek ama fırından fırına süresi değişebilir.afiyet olsun…

NOT:BENİM KULLANDIĞIM TARİF SU GİBİ KIVAMI VARDI.KOYU DEĞİLDİ.FABRİKASINDAN YEMEKLİK-YEMELİK OLARAK ALMIŞTIM.KAHVALTILARDA GÜZEL OLUYOR.

LİMON TATLISI

LİMON TATLISI,TAVUK TANDIR 049K
LİMON TATLISI VEYA LİMONLU PASTADA DENİLEBİLİR.BİSKÜVİLİ OLDUĞU İÇİN ÇOK HAFİF VE KOLAY.LİMON AROMALI HERŞEYİ SEVİYORSANIZ EMİNİM BU PASTAYIDA SEVECEKSİNİZ.LİMON SUYUNUN RENGİ ÇOK AÇIK SARI OLDUĞU İÇİN BEN ÇOK FAYDALI BİR BAHARAT OLAN ZERDEÇAL KOYDUM.SAPSARI RENGİ ZERDEÇAL VERİYOR.KESİNLİKLE PASTANIN TADINI ETKİLEMİYOR.ZERDEÇALIN ANTİKANSEROJEN VE ANTİOKSİDAN OLDUĞU SÖYLENİYOR.BU NEDENLE GÜNDE 1 TATLI KAŞIĞI KULLANMAK GEREKİYOR.LİMONLU PASTALARA RENK VERSİN DİYE YARIM ÇAY KAŞIĞI KULLANABİLİRSİNİZ.BU SAYEDE BU BAHARATTAN DA FAYDALANMIŞ OLURSUNUZ.
MALZEMELER:
6 su bardağı su
3 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabukları
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
yarım çay kaşığı zerdeçal(renk için koydum.olmasa da olur)

YAPILIŞI:yıkanmış limonların kabuklarını rendenin ince tarafıyla kabuğu hafif rendeleyin.beyaz kısımlarını rendelemeyin.acımsı tat verir.
tencereye su,limon suyu,rendelenmiş kabukları,nişastayı,şeker,zerdeçalı ve vanilini koyun.karıştırıp ocağa koyun.ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırın.göz göz kaynadığı an hemen ocaktan alın.tenceredeki limonlu sostan 2 su bardağı kadar başka bir kaba ayırın.bı ayırdığımız kısmı üstüne dökülecek.tenceredeki kalan limonlu sosun içine 1 paket petibör bisküviyi 7-8 parçaya bölerek koyun.1 çay bardağı cevizi de ekleyip karıştırın.su ile ıslatılmış dikdörtgen büyük borcama döküp yayın.katı olduğu için kaşıkla bastırarak yayın.ayırdığımız limonlu sosun tamamını üzerine döküp yayın.ılıyınca buzdolabına koyun.1 gün bekletilirse iyi sertleştiği için daha güzel oluyor. afiyet olsun…

NOT:BEN DİKDÖRTGEN BORCAMDA YAPTIM.ÇÜNKÜ LİMON AROMALI BİR PASTA OLDUĞU İÇİN İNCE OLMASI GEREKİYORDU.KALIN OLSA YERKEN ÇOK YOĞUN BİR LİMON TADI OLURDU.

MUHAMMARA (ANTAKYA MUTFAĞI)

küllü kur.muhammara,mezeler 007kküllü kur.muhammara,mezeler 038k

PİKNİK MASAMIZDAN MEZELER:)
PİKNİK MASAMIZDAN MEZELER:)

HAFTA SONU ARKADAŞLARLA PİKNİK YAPTIK.GÜZEL BİR BAHAR GÜNÜ İÇİN KEBABIN YANINA YAKIŞACAK MEZELER YAPTIM.ÇOK BEĞENİLDİ.MUHAMMARA ÇOK BEĞENECEĞİNİZ MEZELERDEN BİRİ AYRICA KAHVALTILARDA DA EKMEĞE SÜREREK YİYEBİLİRSİNİZ.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN.BU MEZELERİN TARİFİ İÇİN DE BURAYA TIKLAYINIZ

MALZEMELER:
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağından 2 parmak eksik çekilmiş ceviz( iri olmasın)
1 yemek kaşığı kurutulmuş bayat ekmek içi
4 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı çemen tozu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:Malzemelerin hepsini bir kapta iyice karıştırın.isterseniz kahvaltılarda ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz.isterseniz mangal yapğtığınızda meze olarak yiyebilirsiniz.afiyet olsun…

CEVİZLİ MUZLU PANDİSPANYA

şekerli fazla sevmiyorsanız pudra şekerini daha az serpebilirsiniz
şekerli fazla sevmiyorsanız pudra şekerini daha az serpebilirsiniz
PİŞMİŞ SON GÖRÜNTÜSÜ..
PİŞMİŞ SON GÖRÜNTÜSÜ..
tas kebabı,sarma,kuru dolma,elmalı bisküvi 054
ELMALI BİSKÜVİ TARİFİNİ SIK SIK YAPTIĞIM İÇİN MUZLU NASIL OLUR DİYE DÜŞÜNDÜM. CEVİZLİ MUZLU PANDİSPANYA DA ÇOOOK LEZZETLİ OLDU.MUZ OLURDA LEZZETSİZ OLUR MU? MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
22 adet petibör bisküvi
3 adet muz (yuvarlak ve ince dilimlenecek)
1-1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz

PANDİSPANYA HAMURU İÇİN MALZEMELER:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

ÜZERİNE: Pudra şekeri

YAPILIŞI:Büyük boy dikdörtgen borcama bisküvileri dizin.yuvarlak ve ince dilimlediğiniz muz dilimlerini yan yana yerleştirin.dilimler ne ince ne kalın olsun.cevizi serpin.boş yer kalmasın.
ayrı bir yerde çukur kapta yumurtaları şekerle 5-7 dk. mikserle çırpın.Pandispanyalarda çırpma süresi çok önemli.sütü ekleyin.un,kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.hamur az gözükebilir.hazırlanan hamuru muz dilimlerinin üstü kapanacak şekilde azar azar dökün.veya kaşıkla dökerek üstünü kapatın.çok ince bir tabaka olacak telaş etmeyin:))
170 derecede 25 dk.pişirin.fırından çıkınca 5 dk.ılımasını bekleyin.servis yapacaksanız su bardağı ile yuvarlak kalıplar çıkarın.su bardağını bastırın.spatulayla tepsiden alın.pudra şekeri serperek servis edin.afiyet olsun…
NOT: ELMALI PANDİSPANYAYI MERAK ETTİYSENİZ BURAYA TIKLAYINIZ

NOT:BİSKÜVİ GİBİ OLSUN VE GÜZEL GÖZÜKSÜN DİYE YUVARLAK KALIP ÇIKARIYORUZ.DAHA KÜÇÜK OLSUN DERSENİZ ÇAY BARDAĞIYLA KALIP ÇIKARIN.

KADAYIFLI RULO BAKLAVA

RULOYU İKİ PARMAK ENİNDE KESİN.TEPSİYE DİZİN.
UÇ KISMI AÇILMASIN DİYE FIRÇA İLE YAĞ SÜRÜP KAPATIN.
CEVİZLİ KADAYIF HARCINI 3 PARMAK KALINLIĞINDA YAYIN.MUTLAKA KATLAMA PAYINI BIRAKIN. FOTODA KATLAMA PAYI İLE HARCIN ÜZERİ KAPANMIŞ.

ŞERBETLİ TATLILARDAN BAKLAVAYI BİR DE BU ŞEKİLDE DENEYİN.BENGİ HOCAM YAPMIŞTI.TADINADA BAKINCA HEMEN TARİFİNİ ALDIM.BENGİ HOCAMA ÇOOK TEŞEKKÜRLER!!

MALZEMELER:
1 paket hazır baklava yufkası
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

İÇİNİN HARCI:
250 gr kırpılmış çiğ kadayıf (kadayıf ve ceviz karıştırılacak)
2 kase iri dövülmüş ceviz

ŞERBETİ İÇİN:
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
tencereye suyu ve şekeri koyun.kaynatın.kaynayınca süre tutun.15 dk.daha kaynasın.15.dk.da limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.ocaktan alın.şerbet çok az ılısın.sıcaklığı azalsın.parmağınızı batırdığınızda sıcaklığı hissedin.

YAPILIŞI:Tavada tereyağını eritin.ocağı kapatın. sıvı yağı ekleyin.tezgaha 1.yufkayı serin.üzerine fırça ile yağı her yere sürün.bu yufkanın üzerinede 2.yufkayı serin.fırçayla yağı her yere sürün.üzerine 3.yufkayı koyup fırçayla yağı sürün.YANİ 3 YUFKA ÜST ÜSTE OLACAK.HEPSİNİN ÜSTÜNE DE YAĞ SÜRÜLECEK.
Üst üste koyup yağladığımız yufkanın kısa kenarına katlama payı bırakıp cevizli kadayıfımızı boyuna yayın.3 parmak kalınlığında olsun.harcı az olmasın.yufkayı dikkatlice ve sıkı olarak rulo şekilde sarın.rulonun son kısmında fırça ile yağ sürerek ucunu yapıştırın.hazırladığınız ruloyu 2 parmak eninde kesin.kesilen taraf yukarı bakacak şekilde yağlanmış tepsiye dizin.180 derecede 30 dk.pişirin.pembeleşince fırından çıkarın.soğusun.tamamen soğuyunca şerbeti üzerine paylaştırarak dökün.şerbet döküldükten sonra üzerini kapatmayın hamurlaşır!! afiyet olsun…

HURMA TATLISI


HURMA TATLISINDA HURMA YOK GALİBA ŞEKLİNDEN DOLAYI BU AD VERİLMİŞ..TADI ÇOK GÜZEL.TADINA BAKAN HERKES TARİFİNİ İSTİYOR.ÇOK BEĞENECEKSİNİZ.

MALZEMELER:(22 ADET HURMA TATLISI ÇIKIYOR)
Yarım pk.margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı ceviz içi
3 su bardağı un
1 pk. kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN:
tencerede 2,5 su bardağı suya 2,5 su bardağı şeker ekleyip kaynatın.kaynayınca ocaktan alın.

YAPILIŞI:Tencereye margarini koyun.eritin.sıvı yağ ve sütü ekleyin.2-3 dk.kaynatın.kaynayınca ocaktan alın.yoğurma kabına dökün.2-3 dk.bekleyip ceviz,un ve kabartma tozunu ekleyin.iyice yoğurun.hamurdan parçalar alıp mercimek köftesi sıkar gibi hafif elinizle sıkıp üzerine bastırarak yassı şekil verin. yağlı kağıt serili tepsiye dizin.200 derece fırında 20-30 dk da pişiyor.kızardığında fırından çıkarın soğusun.borcama dizin.şerbeti döküleceği için borcamda olması daha iyi.soğuyunca sıcak şerbeti dökün.afiyet olsun…

NOT:BU TARİF ASLINDA YUVARLAK TEPSİDE YAPILIYOR.TEPSİYİ ATEŞE OTURTUP MARGARİNİ ERİTİLİYOR.YOĞURMA İŞLEMİDE YİNE TEPSİNİN İÇİNDE OLUYOR.TEPSİYİ YAĞLAMAYA GEREK OLMUYOR.FOTOĞRAFLAR TEPSİDE YAPILDIĞI ŞEKLİYLE ÇEKİLDİ.İSTERSENİZ YUVARLAK TEPSİNİZ VARSA BU ŞEKİLDEDE YAPABİLİRSİNİZ.
HERKESİN YAPABİLMESİ İÇİN TENCEREDE YAPILIŞ ŞEKLİYLE TARİF ETTİM.ARALARINDA HİÇ BİR FARK YOK.

TAHİNLİ SARMA


TAHİNLİ SARMAYI PİŞMİŞ HALİYLE BUZLUĞA KOYABİLİRSİNİZ.MİSAFİRİNİZ GELDİĞİNDE 2-3 SAAT ÖNCE ÇIKARIN. KENDİ KENDİNE ÇÖZÜNSÜN.ÇÖZÜNDÜKTEN SONRA İKRAM EDEBİLİRSİNİZ.YENİ YAPTIĞINIZI DÜŞÜNECEKLER BENDEN SÖYLEMESİ:))
MALZEMELER:
1 pk.margarin(oda sıcaklığında)
1 yumurta sarısı (yumurtanın beyazı dışına sürüleceği için ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 pk.kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı yoğurt
Un

İÇİNE:
1 sb.tahin
1 sb. şeker
yarım su bardağı ceviz
tahin,şeker ve cevizi karıştırarak iç harcı hazırlayın.

ÜZERİNE:yumurta akı ve susam

YAPILIŞI:yoğurma kabında yumurta sarısı,margarin,sıvı yağ,yoğurt,şekeri karıştırıp yoğurun.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.unu azar azar ekleyin.kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar iyice yoğurun.(margarin olduğu için iyice yoğurun).Hamuru 6 eşit bezeye ayırın.her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde oklavayla veya merdaneyle açın.bezenin üzerine tahinli cevizli harçtan sürün.bezenin her yerine sürün.bu işlemi diğer bezelerede yapın.harcı sürdükten sonra hamuru elinizle rulo yapın.rulo olan hamuru iki parmak kalınlığında kesin.(fotoğrafı yok ama haşhaşlı çörektede aynı şekilde rulo yapıp kesmiştim.bakabilirsiniz.) kestiğiniz parçaları önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt konmuş tepsiye aralıklı olarak dizin.diğer bezeleride aynı şekilde rulo yapıp kesin.tepsiye dizin.200 derece fırında pişirin.afiyet olsun…

BÜLBÜL YUVASI


BÜLBÜL YUVASI TARİFİNİ İLK ARKADAŞIM AYŞENİN EVİNDE YEDİM.ÇOK GÜZEL OLMUŞTU.HEMEN TARİFİNİ İSTEMİŞTİM.MİSAFİRLERİNİZE YAPABİLECEĞİNİZ KOLAY VE LEZZETLİİ BİR TATLI..MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
yarım paket teremyağ (eritin ve ılısın.)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
1 pk. kabartma tozu
2-3 su bardağı un (yoğurdunuzun kıvamına göre değişebilir)

ŞERBETİ:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 damla limon suyu

3 su bardağı şeker ile 3 su bardağı su kaynatılacak.kaynayınca 2 damla limon suyu damlatıp bir taşım kaynatılacak.

ORTASINA KOYMAK İÇİN:2-3 tatlı kaşığı tarçın ve 1 su bardağı çekilmiş cevizi karıştırın.

YAPILIŞI:Önce hamuru yapılacak.yoğurma kabında sırayla yumurta,şeker,sıvı yağ,erimiş ve ılımış margarin,yoğurdu karıştırın.un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin.yoğurdun koyuluğuna göre unun miktarı değişebilir.kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyin ve yoğurun.hamuru oklavayla açın.büyük açamıyorsanız ikiye bölüpte açabilirsiniz.çok ince veya çok kalın olmasın.1 cm den az kalınlıkta olsun.hamurun üzerine çay bardağı ile bastırıp yuvarlak kalıplar çıkarın.24 tane yuvarlak kalıp çıkıyorsa 12 tanesinin ortasından plastik su şişesi kapağı ile bastırın.şişe ile yaptığınız kalıbı içinden çıkarın.içi boş halka gibi olsun
diğer 12 tane yuvarlak kalıp hamurların her birinin üzerine halka şeklindeki kalıpları koyun.hafif elle bastırın.alttakine yapışsın.üst üste olacak.yağlanmış tepsiye dizin.180-200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
bu arada şerbetleri hazırlayın.şerbet sıcaksa,tatlı soğuk olacak.şerbeti pişen tatlının üzerinde gezdirin.cevizli tarçınlı karışımdan 1 er tatlı kaşığı tatlıların ortasına (halkanın içine)koyun.afiyet olsun…

NOT:ŞEKLİ BİR DAHA ANLATAYIM.ALTTA TAM YUVARLAK OLACAK.ÜSTÜNE ORTASI AÇIK HALKA ŞEKLİNDEKİ YUVARLAK HAMUR KONACAK.ELLE HAFİF BASTIRIP YAPIŞSIN.PİŞİRİN.FIRINDAN ÇIKINCA SOĞUMASINI BEKLEYİN.SICAK ŞERBETİNİ DÖKÜN.EN SON ORTASINA CEVİZLİ HARCI KOYUN.

HAVUÇ SALATASI


HAVUÇ SALATASI,ÇOK LEZZETLİ MEZE SALATALARDAN BİRİ..HİÇ DENEMEYENLER İÇİN SÖYLEYEYİM.ÇOK LEZZETLİ BİR VE HAVUÇ SEVMESENİZ BİLE SEVEBİLECEĞİNİZ BİR SALATA .MUTLAKA DENEYİN..
MALZEMELER:
3-4 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mayonez
1-2 kase yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:Tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağda havucu ölene kadar 2-3 dk. kavurun.ocaktan alın.bu arada sarımsakları dövüp yoğurda karıştırın.kavurduğunuz havuçlar ılıyınca hazırlanan sarımsaklı yoğurda ekleyin.mayonez,tuz ve cevizi ekleyip karıştırın.servis tabaklarına koyun.pul biber ve nane ile süsleyin.afiyet olsun…