ŞAM TATLISI

AŞUR,ŞAM TATLISI 028kAŞUR,ŞAM TATLISI 024k
ŞAM TATLISI ÇOK SEVİLEN TATLILARDAN BİRİDİR.ÖZELLİKLE ADANA VE ÇEVRESİNDE ESKİDEN SEYYAR SATICILAR MAHALLELERDE GEZEREK SATARMIŞ.ŞİMDİ PEK KALMADI.BU LEZZETLİ VE HAFİF TATLIYI GÖRÜMCEM SEMA YAPTI.BENDE YANINDA BARDAKLA ÖLÇTÜM.ÖLÇÜSÜZ OLMAZ:)
ŞAM TATLISININ ÜZERİNE BADEM DE KONUYOR.AMA VAKTİMİZ OLMADIĞI İÇİN KOYAMADIK.SÜREKLİ YAPTIĞIMIZ İÇİN SİZE TARİF EDEYİM.BADEMLERİ KAYNAR SUDA 5 DK.HAŞLAYIN.KABUKLARI HEMEN SOYULUR.SOYULMUŞ BADEMLERİ İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLDE BORCAMA DÖKTÜĞÜNÜZ HAMURUN ÜZERİNE HAFİFÇE BASTIRARAK DİZİN.MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik iri dövülmüş badem
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
şeker ve suyu tencerede kaynatın.kaynayınca 5 dk.daha kaynatıp ocaktan alın.

YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri iyice çırpın.(şeker erimeli).sütü,sıvı yağı,irmiği ekleyip karıştırın.un,kabartma tozu ve vanilini elekten eleyerek koyun.karıştırıp bademleri ekleyin.son kez karıştırıp margarinle yağlanmış yuvarlak borcama dökün.170-180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.pişince fırından çıkarın.tamamen soğusun.soğurken şerbeti hazırlayın.kaynatın.soğuyan tatlıyı dilimleyin. tatlıya,sıcak sıcak şerbeti dökün.şerbetini çekip soğuyunca hindistan cevizini her dilime 1 çay kaşığı dolusu olacak şekilde serperek servis edin.afiyet olsun…

NOT:FIRINDA ÜSTÜNÜ KIZARANA KADAR BEKLETİN.BİZİM KULLANDIĞIMIZ FIRIN ANKASTRE FIRINDI.PEK KIZARMADI.BU KONUDA TURBO FIRINLAR DAHA İYİ.