Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

Arşiv: ‘krema ve pandispanya tarifleri’ Kategori

kbk dolma,helva 088k
PAKET OLARAK ALDIĞIMIZ ÇİKOLATALI SOSUN TADI BANA AĞIR GELDİĞİ İÇİN EV YAPIMI YAPMAYA KARAR VERDİM.İÇİNE ÇİKOLATA KOYMADIM AMA TADI ÇOK GÜZEL OLDU. ÇİKOLATALI SOSU KENDİNİZ YAPMAK İSTİYORSANIZ BU TARİFİ ÇOK BEĞENECEKSİNİZ.EV YAPIMI ÇİKOLATALI SOSU DA KULLANARAK KOLAY BROWNİE YAPTIM.ÇİKOLATA SOSLU KOLAY BROWNİE TARİFİ İÇİN BURAYI TIKLAYIN.MUTLAKA DENEYİN
MALZEMELER:
2 su bardağı süt
yarım çay bardağından çok az un (1,5 yemek kaşığı gibi)
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ (parlak görünmesi içi)
1 paket vanilin

YAPILIŞI:Tencereye sütü,unu,şekeri,kakaoyu,sıvı yağ ve vanilini koyun.ocağa koymadan önce mikserle çırpın.topak kalmasın.topak kalmayınca ocağa koyun.orta ateşte sürekli karıştırın.göz göz olup kaynadığında ocağı kapatın.çikolatalı sosumuz hazır. istediğiniz keklerin ,sütlü tatlıların üzerine dökerek kullanabilirsiniz.kullanabileceğiniz tariflerimi aşağıya yazdım.aşağıdaki tariflerde hazır paket çikolata sosu yazıyor.siz ev yapımı çikolata sosunuda kullanabilirsiniz.tariflerin üstüne tıklayarak bakabilirsiniz.
YALANCI PROFİTEROL
PROFİTEROL
AĞLAYAN KEK
KÜÇÜK KÖSTEBEK PASTALAR

BU TARİFLE BU PASTAYI YAPABİLİRSİNİZ.

BU TARİFLE BU PASTAYI YAPABİLİRSİNİZ.


kahvaltı,poğaça,ısp.pasta 063yumurta akının çırpılmış hali
ayrı ayrı kaplarda çırpın.

ayrı ayrı kaplarda çırpın.


ISPANAKLI PANDİSPANYANIN NASIL YAPILDIĞINI AYRINTILI ,PÜF NOKTALI ANLATTIM.SEVDİĞİNİZ BİR KREMAYLA BU PANDİSPANYAYI YAŞ PASTA YAPABİLİRSİNİZ.YADA AKLINIZDA BELLİ BİR KREMA TARİFİ YOKSA BENİM YAPTIĞIM ISPANAKLI YAŞ PASTA TARİFİ İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ. ÇOOOK LEZZETLİ VE YUMUŞAK BİR PANDİSPANYA İLE LEZZETLİ BİR YAŞ PASTA YAPABİLİRSİNİZ.
ISPANAKLI PANDİSPANYA İÇİN MALZEMELER:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım çay bardağı ıspanak suyu
1,5 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

ISPANAK SUYU NASIL HAZIRLANIR?
30 adet ıspanak yaprağını katı meyve sıkacağından geçirin.suyu çıkacaktır.katı meyve sıkacağınız yoksa ıspanak yapraklarını robota koyun.robotta suyu zor çıktığı için yarım çay bardağından az su ekleyerek robotta çekin.suyunu pandispanyada kullanın.

YAPILIŞI:Önce kelepçeli kalıbı margarinle yağlayın.sadece tabanını yağlasanız yeterli.1 yemek kaşığı un serpip sallayın.(unun margarine yapışması için).Unun fazlası yapışmaz.fazla unu dökün.pandispanya iyi kabarsın diye bekletmememiz gerekir.bu nedenle önce kalıbı hazırladık.
bir kapta yumurtanın akını bir çimdik tuzla mikserle bembeyaz köpük olana kadar çırpın.(5-10 dk sürer).Ayrı bir kapta yumurta sarısını şekerle 5-10 dk. mikserle çırpın.açık sarı renk alana kadar çırpın.en fazla 10 dk. sürer ama pandispanyalarda çırpmak çok önemli.çok çırpmak gerekiyor.
Yumurta sarılarının bulunduğu kaba, çırptığınız yumurta aklarını yavaşça ekleyin.tahta kaşıkla hafif karıştırın.ıspanak suyunu ekleyip karıştırın.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın.margarinle yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökün.hafif sallayıp yayın.3 kere tezgaha vurun.önceden ısıtılmış 170 derece fırında 17-20 dk. arasında pişirin.(süreyi tam verdim ama fırın farkı olabilir.fırının başından ayrılmayın:)
pişen pandispanyayı fırından çıkarmayın.5 dk.fırında kalsın.çıkardıktan sonra hafif ılıyınca ikiye kesin.Keserken bıçakla küçük bir kesik atın.polyester dantel veya oya ipiyle bu kesikten ipi geçirin. iki elinizle sağa sola çekerek kesebilirsiniz.(testere gibi )artık krema sürmeye hazır.afiyet olsun…

NOT:PANDİSPANYAYI BUZLUĞA KOYABİLİRİZ.BUNUN İÇİN PANDİSPANYA FIRINDAN ÇIKINCA SOĞUSUN.STREÇ FİLMLE HAVA ALMAYACAK ŞEKİLDE İYİCE SARIN.BUZLUĞA KOYUN.İSTEDİĞİNİZ ZAMAN BUZLUKTAN ÇIKARIP ÇÖZÜLMESİNİ BEKLEYİN.ÇÖZÜLÜNCE İKİYE KESİN.KREMASINI HAZIRLAYIN.PANDİSPANYANIN KURU OLMAMASI İÇİN İKİ PARÇAYI DA 3 ER KAŞIK SÜTLE ISLATIN.ÇOK ISLATMAYA GEREK YOK.

kremayı çırptığım kapta kıvamını görmeniz için yakın çektim.

kremayı çırptığım kapta kıvamını görmeniz için yakın çektim.


SÜZME YOĞURTLU KREMA, FARKLI BİR KREMA OLSUN DERKEN ORTAYA ÇIKAN BİR KREMA.ÇOOOK LEZZETLİ BİR KREMA.HER TÜRLÜ PASTADA BU KREMAYI GÖNÜL RAHATLIĞIYLA KULLANABİLİRSİNİZ.MUTLAKA DENEYİN…
SÜZME YOĞURTLU KREMA İLE YAPTIĞIM MUHTEŞEM LEZZETTEKİ TİRAMİSU TARİFİM İÇİN ÜZERİNE TIKLAYIN.

KREMA İÇİN MALZEMELER:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin

ILIYINCA EKLEMEK İÇİN:
4 yemek kaşığı tuzsuz süzme yoğurt (ben BİM’DEN aldım)

YAPILIŞI:ocağa koymadan tencerede süt,şeker,un ve vanilini mikserle çırpın.topak olmasın.topak kalmayınca ocağa koyun.kaynayana kadar karıştırın.kaynayınca ocaktan alıp soğutun.soğuyunca kremaya 4 YEMEK KAŞIĞI TUZSUZ SÜZME YOĞURT ekleyin.mikserle iyice karışana kadar 5 dk.çırpın.çırptıkça kıvamı ve lezzeti artar.pastalarda artık kullanabilirsiniz.afiyet olsun…

YALANCI İÇLİ KÖFTE,TİRAMİSU,BUZLUK 002k

yumurta akı çırpıldığında kabarmalı ve bembeyaz köpük olmalı

yumurta akı çırpıldığında kabarmalı ve bembeyaz köpük olmalı


YUMUŞACIK PANDİSPANYA YAPMAK İSTEYENLER İÇİN TARİFİ VEREYİM.BU PANDİSPANYAYI YAPIP STREÇ FİLMLE SARIP BUZLUĞA KOYABİLİRSİNİZ.İSTEDİĞİNİZ ZAMAN ÇIKARIP ÇÖZÜLMESİNİ BEKLEYİN.ÇÖZÜLÜNCE PASTANIZI YAPABİLİRSİNİZ.

PANDİSPANYA İÇİN MALZEMELER:(26 cm den düşük kelepçeli kalıplar için)
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker (yarım yarım kullanılacak)
1 su bardağı un
yarım su bardağı mısır nişastası
2-3 damla limon suyu
yarım çay bardağı sıcak su
bir çimdik tuz
1 paket kabartma tozu

PANDİSPANYANIN YAPILIŞI:önce kelepçeli kalıbı margarinle tabanını ve kenarlarını margarinle yağlayın.1 yemek kaşığı un serpip sallayın.un her yere yapışsın.yapışmayan fazla unu dökün.(hamuru bekletmemek için önce hazırlıyoruz)
İki tane cam veya plastik kap kullacaksınız.birine yumurtaların aklarını koyun.diğer kaba yumurtaların sarılarını koyun.bu kısım yumuşacık pandispanya için çok önemli!
yumurta aklarının üzerine bir çimdik tuz atın.yaklaşık 7 dk. mikserin yüksek devrinde çırpın.bembeyaz köpük olacak.köpük olunca limon suyu ve yarım su bardağı şekeri ekleyip çırpın.5 dk.daha.
yumurta sarılarının üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip 7 dk.iyice çırpın.sarı rengi çırptıkça açık renk olacak.yarım çay bardağı kaynar suyu azar azar dökerken çırpmaya da devam edin.
yumurta sarılarını çırptığınız kaba ,köpük olmuş yumurta aklarını yavaşça söndürmeden ekleyin.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.hafifçe karıştırın ama topak kalmasın.hamuru kalıba dökün.kalıbı 3 kez tezgaha vurun.önceden 170-180 derecede iyice ısıttığınız fırına kalıbı koyun.iyice ısıttıysanız fırını 17 dk.da pandispanya pişiyor.çatalla pişip pişmediğini kontrol edin.pişmişse fırını kapatın.5 dk.beklesin.fırından çıkarınca ılıyana kadar kelepçeyi açmayın.ılıyınca kelepçeyi kalıptan çıkarın.
yumuşacık bir pandispanya istiyorsanız streç filme sarıp buzdolabına koyun.1 gün bekletin.ertesi gün steç filmi çıkarıp pandispanyayı ikiye kesebilirsiniz.bu tarifle TİRAMİSU yapmak için BURAYA TIKLAYINIZ.AFİYET OLSUN…

NOT:BEN PANDİSPANYAYI BOŞ VAKTİMDE YAPIP STREÇ FİLMLE HAVA ALMAYACAK ŞEKİLDE SARIYORUM.BUZLUĞA KOYUYORUM.1-2 AY KALABİLİYOR.İSTEDİĞİM ZAMAN ÇIKARIP ÇÖZÜLMESİNİ BEKLİYORUM.SADECE KREMA YAPMAM YETERLİ OLUYOR.ÇOK PRATİK OLUYOR.

rulo pastanın son hali.yumuşacık bir pandispanya..

rulo pastanın son hali.yumuşacık bir pandispanya..

rulo pasta 031kezme,rulo,kıtır 040

PANDİSPANYA TARİFİ ARADIĞINIZDA KOLAY BULMANIZ İÇİN AYRI BİR KATEGORİ OLUŞTURDUM.KREMA VE PANDİSPANYA KATEGORİSİNDE SÜREKLİ YAPTIĞIM VE ÇOK BEĞENİLEN KREMA TARİFLERİMİ VE PANDİSPANYA TARİFLERİMİ PAYLAŞACAĞIM.
RULO PASTA YAPIMI ZOR DİYE DÜŞÜNÜLÜR..AYRINTILI VE PÜF NOKTALI ANLATIMIMLA HERKES YAPABİLİYOR VE ÇOK MEMNUN KALIYORLAR..EN İYİ PASTANEDEN ALINMIŞ BİR PASTA KADAR YUMUŞACIK..MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI:Bir kapta yumurtaların sarılarını şekerle 10-15 dk. mikserle çırpın.bembeyaz olacak.ayrı bir kapta yumurtaların beyazlarını mikserle 10-15 dk.çırpın.bembeyaz köpük olacak.kremaya gibi görünecek.çırpma süresi çok önemli.kolunuz yorulsada mikserle mutlaka 10-15 dk.çırpın.yumurta sarılarını çırptığınız kaba,çırpılan yumurta aklarını karıştırın.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.mikserle 3-5 dk.karıştırın.büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin.yağlı kağıdın üzerinde boşluk kalmayacak şekilde mutlaka margarin sürün.bu sayede hiç yapışmayacak.pandispanyayı tepsiye dökün.yayın.tepsiyi 3 kez tezgaha vurun.(hava kabarcığı olmasın diye.) önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi koyun.fırına koyunca süre tutun.9-10.dk.da fırından çıkarın.çatal batırarak bir kontrol edin.çatala hamur gelmiyorsa pişmiştir.benim pandispanyam 10.dk.da pişmişti.

NOT:BU TARİFLE MUZLU RULO PASTA TARİFİMİ YAPABİLİRSİNİZ.RULO PASTANIN SARILIŞINIDA MUZLU RULO PASTA TARİFİNDE AYRINTILI OLARAK GÖREBİLİRSİNİZ..tarif için buraya tıklayın