Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

Arşiv: ‘aylarına göre bebek yemekleri’ Kategori

şekil olarak kesimi göstermek için mantı hamurundaki bu iki fotoyu koydum.


TAYİNİMİZ ÇIKTIĞI İÇİN ARA VERDİM, EV YERLEŞTİRİYORUM DEMİŞTİM.KAYINVALİDEMELERD İNTERNET OLUNCA KIŞ HAZIRLIKLARI BİTMEDEN TUTMAÇ TARİFİNİ PAYLAŞAYIM.ERİŞTE VE TUTMAÇ HAMURU AYNI SADECE ŞEKİLLERİ FARKLIDIR.BU NEDENLE BU TARİFİ AYRICA KOYMAK İSTEDİM.TUTMACA BİZ “ÇORBALIK”TA DERİZ.YÖRE YÖRE DEĞİŞİYOR.ÇORBALARDA KULLANABİLİRSİNİZ.ÖZELLİKLE BEBEKLERİNİZİN ÇORBALARINDA KULLANMANIZI TAVSİYE EDERİM.BEBEKLERİNİZ İÇİN YAPARSANIZ HAMURUNA SU YERİNE SÜT KOYUN.BESLEYİCİ OLSUN.KOLAY GELSİN.
MALZEMELER:
3 yumurta
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
9 su bardağı un

YAPILIŞI:Bir yoğurma kabına yumurtaları kırın.su ve tuzu ekleyip karıştırın.unu azar azar ekleyip kulak memesinden sert bir hamur olana kadar ekleyip yoğurun.unun ölçüsü tam ölçüdür.güvenle yapabilirsiniz.sert olmalı ki açıp rahatça kesebilelim.hamuru domates büyüklüğünde 12 bezeye ayırın.hamur tahtanıza her defasında un serpin.bezelerden birini unun üstüne koyun.bezenin üstüne de un serpip servis tabağı büyüklüğünde açın. hamurları teker teker oklavayla açın.çok ince veya çok kalın olmasın.mantı hamurunu açtığınızdaki kalınlık yeterli. yere veya masa üstüne serdiğiniz temiz ve büyük bir çarşafın üzerine açtığınız 12 yufkayı birbirlerine değmeyecek şekilde serin.belli bir sıraya göre koyun. yufkaları açtığınız sıraya göre dizin karışmasın.tüm yufkaları açıp serdikten sonra 15-20 dk.bekleyin.sonra ilk yufkayı alın.(siz diğer yufkaları açarken ilk yufka hem dinlendi hem kesilebilecek kadar çok hafif kurudu).hamur tahtasında resimdeki gibi boyuna iki parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin.kestiğiniz şeritleri de küçük kareler şeklinde kesin.kestikten sonra diğer yufkaları açtığınız sıraya göre alıp aynı şekilde kesin.bütün yufkalar kesildikten sonra temiz ve büyük bir çarşafın üstüne kuruması için serin.1 gün bekletip toplayın.bez bir torbaya koyun. böceklenmez.afiyet olsun…

NOT:BÜYÜK YUFKALAR İÇİN SERECEK YER YOKTU.(ÇOCUKLAR NEDENİYLE)SERVİS TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇTIM.MASAYA SERDİĞİM BEZİN ÜSTÜNE KOYDUM.DAHA ÇABUK VE KOLAY KURUYOR.BU ARADA HAFİF KURU OLMASI LAZIM.ÇOK KURUMASIN.KESERKEN KIRILIR.KURUMA İÇİN VERDİĞİM SÜRE YETERLİ.BÜTÜN YUFKALAR BİTTİKTEN SONRA 15-30 DK.BEKLEYİN.İLK YUFKADAN KESMEYE BAŞLAYIN.
NOT:ŞEKİL OLARAK BEN BU ŞEKİLDE KOLAY KESTİM.MAKİNE VARSA MAKİNEDE KESEBİLİRSİNİZ.MAKİNESİ HER TÜRLÜ MAKARNA TÜRÜNÜ İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLDE KESİYOR.

MEYANELİ EZO 008K
YILLARDIR ANNEMDEN ÖĞRENDİĞİM EZO GELİN ÇORBASINI YAPARIM.ÇOK BEĞENİLEN ÇORBALARIMDAN BİRİDİR.GEÇEN HAFTA NİLAY HANIMIN MUTFAK SIRLARI SİTESİNDE EZOGELİN ÇORBASI TARİFİNİ GÖRÜNCE BENİM TARİFTEN FARKLI OLDUĞUNU GÖRDÜM.MEYANELİ VE BULGUR İLAVELİYDİ.GÖRÜNTÜDEN LEZZETİ ANLAŞILIYORDU.HEMEN YAPTIM.ÇOK BEĞENDİK.SİZ DE MUTLAKA DENEYİN.
BENİM YAPTIĞIM EZO GELİN ÇORBASI İÇİNDE BURAYI TIKLAYINIZ.ÇORBA TARİFLERİMİN HEPSİ SUYUNA KADAR ÖLÇÜLÜ VE KIVAMLIDIR.MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
2 diş sarımsak (küçükse 3 diş olabilir)
50 gr tereyağı (=3-4 yemek kaşığı tereyağı)
8 su bardağı su
1,5 -2 çay kaşığı tuz (ben her zaman 2 çay kaşığı koyarım.damak tadına göre değişebilir)

MEYANESİ İÇİN:
2 yemek kaşığı un
yarım yemek kaşığı biber salçası
yarım yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı pul biber(çorbanın tadı acı olmuyor)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI: tencerede tereyağını eritin.rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafif rengi değişene kadar kavurun.üzerine yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinci ekleyip bir iki kez karıştırın.8 su bardağı suyu ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.tenceredeki mercimek,bulgur ve pirinç pişene kadar kaynatılacak.(iyice dağılsın ve yumuşasın)pişmeye yakın meyanesini hazırlayın.
sıra meyanesini hazırlamaya geldi.Kullandığınız tencereden daha büyük bir tencerede 3 yemek kaşığı sıvıyağda unu kavurun.unun kokusu çıkana kadar kavurun.rengi değişmesin.salçaları ekleyin,unla karışması için karıştırın.nane ve pul biberi ekleyin karıştırın.3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. topak kalmayacak şekilde karıştırın.
pişmiş ve yumuşamış mercimek,bulgur ve pirinç olan tencereyi suyu ile birlikte tamamını, unlu su olan büyük tencereye ekleyin. karıştırın.bu şekilde bir taşım kaynatıp ocaktan alın.taneli seviyorsanız bu şekilde içebilirsiniz.taneli olmasın derseniz blendırla çekin.çorba koyu kıvamlı bir çorba.kıvamı koyu gelirse 1-2 su bardağı kaynar su ekleyebilirsiniz.herhangi bir sorun olmaz.afiyet olsun…

NOT:3 FARKLI ŞEKİLDE MERCİMEK ÇORBASI YAPIYORUM.ÇOK LEZZETLİ VE KIVAMINDA ÇORBALAR.ÇORBALARI GÖRMEK İÇİN TARİFLERİN ÜZERİNE TIKLAYINIZ.
MERCİMEK ÇORBASI
MERCİMEK ÇORBASI (2.TARİF)
SOSLU MERCİMEK ÇORBASI

sosu güzel gözüksün diye bu şekilde döktüm.ama tencerede sosu karıştırırsanız daha lezzetli olur.

sosu güzel gözüksün diye bu şekilde döktüm.ama tencerede sosu karıştırırsanız daha lezzetli olur.


SICAK SICAK İÇİLEN PİRİNÇSİZ YAPILAN YOĞURTLU BİR ÇORBA .YEMEK YAPMAYA YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN YOĞURDU VE SUYUNA KADAR ÖLÇÜLÜ TAM KIVAMINDA BİR ÇORBA.MUTLAKA DENEYİN..

MALZEMELER:
yarım çay bardağı sıvı yağ (tavuk suyunuz yağlıysa yağı biraz azaltın)
3 yemek kaşığı un (yarım çay bardağından çok az)
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı soğuk su
1 su bardağı tavuk suyu (yoksa 1 bulyon kullanırsanız çorbada su olarak 5 su bardağı su kullanın)
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz

ÜZERİNE SOS:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI:Tencerede yarım çay bardağı yağda unu hafif kavurun..kokusu çıkınca 4 su bardağı suyu ve 1 su bardağı tavuk suyunu ekleyin.kaynatın.bu arada bir kapta yoğurt ve yumurtayı çırpın.kaynayan sudan bir kepçe alıp yoğurt yumurta karışımının içine yavaş yavaş dökün.dökerken aynı anda hızlı hızlı yoğurdu karıştırın.terbiyesi hazır.terbiyeyi kaynayan suya yavaş yavaş dökün.dökerken sürekli karıştırın.karıştırmazsanız yoğurt kesilir,çökelekleşir. kaynayana kadar karıştırın.kaynayınca tuzunu atın ve ocağı hemen kapatın.tuzu erken attığınızda da çökelekleşme riski olur.bu nedenle en son tuzu atıp ocağı kapatıyoruz.
Sosu için küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı yağı koyun.pul biber ve nane ekleyip yağda kavurun.çorbaya bu sosu dökün.afiyet olsun…
NOT:BEBEĞİNİZ İÇİN TAVUK SUYU İLE YAPIN:)

NOT:PUL BİBERLİ SOSUN TAMAMINI PİŞEN ÇORBAYA DÖKÜP KARIŞTIRABİLİRSİNİZ.BEN GÜZEL BİR GÖRÜNTÜ OLSUN DİYE KARIŞTIRMADIM.BİRAZ SÜSLEME YAPTIM:)

ÇORBA KONUSUNDA MERCİMEK ÇORBASI,YAYLA ÇORBASI DIŞINDA FARKLI BİR ÇORBA YAPAYIM DERSENİZ MAYHOŞ VE NANE AROMALI LEZZETİYLE BU ÇORBAYI DENEMELİSİNİZ.AYRICA BEBEKLERİNE ,ÇOCUKLARINA ÇORBA YAPMAK İSTEYENLERE ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM..BENİM ÇOCUKLARIM BAYILIYORLAR ÇÜNKÜ:))
MALZEMELER:
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı domates salçası
2 çay bardağı tel şehriye
1-1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı tavuk suyu
6 su bardağı su

YAPILIŞI:Tencereye yağ ve unu koyun.unu kokusu çıkana kadar 2-3 dk.karıştırın.kuru naneyi ekleyin karıştırın.nane hafif koku verince (yakmadan) salçayı ekleyip karıştırın.şehriyeleri ve tuzu ekleyin.karıştırıp tavuk suyunu ve suyuda ilave edip orta ateşte pişirin.kaynadığında altını kısın.şehriyeler yenebilir yumuşaklığına geldiğinde ocağı kapatın.afiyet olsun…

NOT:TAVUK SUYU YOKSA: 1 ADET TAVUK BULYON KULLANABİLİRSİNİZ.BULYON KULLANIRSANIZ SU MİKTARI 8 SU BARDAĞI OLARAK KOYUN.ÇORBA BEKLEDİĞİNDE KOYULAŞIYOR.KOYULAŞINCA SICAK SU EKLEYEBİLİRSİNİZ.

NOT:ÇORBANIN AROMASINI KURU NANENİN EN BAŞTA KAVRULMASIYLA ELDE EDİYORUZ.DOMATES SALÇASIDA MAYHOŞ BİR TAT VEREREK LEZZET KATIYOR..

ÇORBA KONUSUNDA MERCİMEK ÇORBASI,YAYLA ÇORBASI DIŞINDA FARKLI BİR ÇORBA YAPAYIM DERSENİZ MAYHOŞ VE NANE AROMALI LEZZETİYLE BU ÇORBAYI DENEMELİSİNİZ.TAM ÖLÇÜLÜ,KIVAMLI VE LEZZETLİ..AYRICA BEBEKLERİNE ,ÇOCUKLARINA ÇORBA YAPMAK İSTEYENLERE ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM..BENİM ÇOCUKLARIM BAYILIYORLAR ÇÜNKÜ:))

MALZEMELER:
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı domates salçası
2 çay bardağı arpa şehriye
1-1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı tavuk suyu
6 su bardağı su

YAPILIŞI:Tencereye yağ ve unu koyun.unu kokusu çıkana kadar 2-3 dk.karıştırın.kuru naneyi ekleyin karıştırın.nane hafif koku verince (yakmadan) salçayı ekleyip karıştırın.şehriyeleri ve tuzu ekleyin.karıştırıp tavuk suyunu ve suyuda ilave edip orta ateşte pişirin.kaynadığında altını kısın.şehriyeler yenebilir yumuşaklığına geldiğinde ocağı kapatın.SİZE GÖRE KOYU İSE 1 SU BARDAĞI KAYNAR SU EKLEYEBİLİRSİNİZ.afiyet olsun…

NOT:TAVUK SUYU YOKSA: 1 ADET TAVUK BULYON KULLANABİLİRSİNİZ.BULYON KULLANIRSANIZ SU MİKTARI 8 SU BARDAĞI OLARAK KOYUN.ÇORBA BEKLEDİĞİNDE KOYULAŞIYOR.KOYULAŞINCA SICAK SU EKLEYEBİLİRSİNİZ.

NOT:ÇORBANIN AROMASINI KURU NANENİN EN BAŞTA KAVRULMASIYLA ELDE EDİYORUZ.DOMATES SALÇASIDA MAYHOŞ BİR TAT VEREREK LEZZET KATIYOR..


ALYA VE BERKE MARKETLERDEN ALDIĞIMIZ PUDİNGİ ÇOK SEVİYORLAR.YEDİKLERİNDE İÇİM RAHAT ETMİYOR VE ALMAMAYA ÇALIŞIYORDUM.KAKAOLU PUDİNG YAPMAYA KARAR VERDİM.KATKI MADDESİ OLMAYINCA AYNI LEZZETİ YAKALAR MIYIM DİYE DÜŞÜNDÜM.KAKAOLU PUDİNGİ YAPTIM.ÇOCUKLAR BAYILDI.LEZZETİ SORARSANIZ LEZZET AYNI!
BU TARİFLE DAHA FAZLA PUDİNG YAPMIŞ OLACAKSINIZ.DENEYİN BEN ÇOK BEĞENDİM.İÇİNDE BİLMEDİĞİM BİR MADDE OLMADIĞI İÇİNDE RAHATTT RAHAT YEDİK.HADİ KOLAY GELSİN.YORUMLARINIZI BEKLİYORUM.

MALZEMELER:
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
yarım çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
2,5-3 yemek kaşığı kakao (3 yemek kaşığı hafif bitter tadı oluyor)
1 paket vanilin

YAPILIŞI:Tencereye süt,un,nişasta,şeker,kakao ve vanilini koyun.ocağa koymadan önce blendırla veya mikserle topaklanma olmasın diye karıştırın.topak kalmayınca ocağa koyun.orta ateşte sürekli karıştırın.kaynamaya yakın dibi tutmasın diye ocağı kısın.kaynayıp göz göz olunca ocaktan alın.mikserle 3-5 dk.karıştırın.kaselere veya kuplara paylaştırın.ılıyınca buzdolabına koyun.üzerine hindistan cevizi veya fıstık serperek servis yapın.


FARKLI VE ZOR TARİFLERİ YAPMAKTAN KOLAY VE LEZZETLİ TARİFLERİ YAPMAZ OLDUK. SADE MUHALLEBİ HERKESİN SEVDİĞİ MUHALLEBİLERDEN BİRİ.ÜZERİNE CEVİZ,FINDIK VEYA ANTEP FISTIĞI SERPEREK SÜSLEYEBİLİRSİNİZ.ÇOK HAFİF BİR TATLI.MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:
5 su bardağı süt
yarım su bardağı mısır nişastası
yarım su bardağından 1 parmak eksik un
yarım su bardağı şeker
1 pk.vanilin

YAPILIŞI:Tencereye süt,nişasta,un ve şekeri koyun.topaklanmayı önlemek için blendırdan geçirin.ocağa koyun.kaynayıp göz göz olana kadar sürekli karıştırın.koyulaşmaya yakın dibi tutmasın diye ocağı kısın.kaynayınca ocaktan alın.1 paket vanilini ekleyip mikserle 5-7 dk.mutlaka çırpın.kaselere veya kuplara dökün.ılıyınca buzdolabına koyun.Antep fıstığı,ceviz veya fındıkla süsleyip soğuk servis yapın.afiyet olsun…

NOT:MUHALLEBİ SOĞUDUĞUNDA KOYU BİR KIVAMI OLDUĞU İÇİN SUYLA ISLATILMIŞ BORCAMA DÖKEBİLİRSİNİZ.SOĞUYUNCA DİLİMLEYEREK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.


1 YAŞINDAN SONRA TUZ VE SALÇA KULLANIMI BAŞLIYOR.FAKAT YİNE DE AZ KULLANIYORUM.KIZIM VE OĞLUM İÇİN YAPTIĞIM YEMEKLERİ YAZIYORUM.UMARIM BEĞENİRSİNİZ

MALZEMELER:
1 adet domates (rendelenecek)
yarım soğan(rendelenecek)
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
bir çimdik tuz

YAPILIŞI:Tencereye suyu,tavuk suyunu,rendelenmiş soğan ve domatesi koyun.tuz,yağ ve salçayı ekleyin.kaynayınca (pişince)tel şehriyeleri ekleyin.5-10 dk.pişirip (tel şehriyeler bu sürede pişer)ocağı kapatın.afiyet olsun…

NOT:TEL ŞEHRİYE YERİNE KUSKUS VEYA ARPA ŞEHRİYEDE KULLANABİLİRSİNİZ.

BEBEK YEMEKLERİ KATEGORİSİ KENDİ ÇOCUKLARIMA YAPTIĞIM ÇORBALARDAN OLUŞUYOR.BİLDİĞİNİZ GİBİ 1 YAŞINDAN ÖNCE TUZ,SALÇA KULLANIMI YASAK.BU TARİF 1 YAŞINDAN İTİBAREN YAPABİLECEĞİNİZ 2-3 PORSİYONLUK BİR ÇORBA…BÜYÜKLERİNDE BEĞENEBİLECEĞİ BİR LEZZETTE ÇOCUĞUNUZ İÇİN OLAN BU ÇORBAYI MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
1 dal pırasa
4-5 dal karnıbahar
1 adet havuç
1 adet soğan(4-5 parçaya bölün)
bir avuç maydanoz
3-4 dal ıspanak
1 adet patates(4-5 parçaya bölün)
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:Bir tencereye 5 su bardağı su koyun.suya iri iri doğranmış pırasa,havuç,patatesi ekleyin.ıspanak,maydanoz ve karnıbaharlarıda ekleyin.sebzeleri haşlayın. tencereye 1 su bardağı tavuk suyunu da ekleyin..(buzlukta bulundurmak çok rahat oluyor)bir taşım daha kaynatın.sonra blendırdan geçirin.tuz serpin.çocukların sevdiği bir çorba.afiyet olsun…

KAHVALTI OLARAK BEBEĞİNİZE YEDİREBİLİRSİNİZ.
MALZEMELER:
1 adet patates(haşlanacak)
yarım haşlanmış yumurta sarısı
1 çorba kaşığı pekmez
yarım kibrit kutusu kadar tuzsuz beyaz peynir(Tuzlu peyniri 1 gece suda bekletin)
30 ml devam sütü

YAPILIŞI:Haşlanmış patatesi ezin. haşlanmış yumurta sarısını,pekmezi,peyniri ve 30 ml devam sütünü
de ekleyip karıştırın.bebeğiniz artık yiyebilir.afiyet olsun…