Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

IMG_5559k
KARNABAHAR ÇOOOK FAYDALI OLMASINA RAĞMEN ÇOĞU EVDE YENMEYEN BİR SEBZE.ÖZELLİKLEDE ÇOCUKLAR HİÇ SEVMİYOR.BEN ÇOCUKLARIMA YAPTIĞIM İKİ TARİFTE DE YEDİREMEYİNCE BİRDE KÖFTESİNİ YAPAYIM DEDİM.KARNABAHAR KÖFTESİNİ YEDİLER:) BİZ DE ÇOK SEVDİK.KARNABAHAR KOKUSU,TADI HİSSEDİLMİYOR.ÖZELLİKLE FAYDALARINI YAZAYIM DİYE İNCELERKEN EMZİREN ANNELERE SÜT YAPTIĞINI ÖĞRENDİM.KANSERE KARŞI BİR ÇOK FAYDASI DA VAR.BU NEDENLE KARNIBAHAR KÖFTESİNİ DE MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN.
AYRICA ANNEMDEN ÖĞRENDİĞİM DİĞER KARNABAHAR YEMEKLERİNİ MERAK EDERSENİZ KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİ VE SARIMSAKLI YOĞURTLU KARNABAHAR YEMEKLERİNİN ÜZERİNE TIKLARSANIZ GÖREBİLİRSİNİZ.ÖZELLİKLE KARNABAHAR SEVİYORSANIZ KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİNİ DE MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:
1 adet küçük karnabahar(büyük olursa yarısını kullanın)
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan (dişe gelmeyecek şekilde küçük doğrayın)
1 adet yumurta
1 çay bardağı UN
bir avuç kıyılmış maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber

YAPILIŞI:karnabahar köftesini yapmadan ön hazırlık yapmak gerekiyor.erken saatte hazırlık olarak bulgurunuzu pişirirseniz ve karnabaharlarınızı haşlayıp ılıması için bekletirseniz akşam yemeğinde sadece köfte yapıp kızartmak kalır.
tarife geçelim:) 1 çay bardağı bulguru,küçük bir tencereye koyup üzerine 2 çay bardağı su ekleyin.aynen piav yapar gibi ocağa koyun.kaynayınca ocağı kısın.kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.Karnabaharı çiçek gibi kopararak parçalara ayırın.su dolu bir tencerede çatal batabilecek kadar yumuşayana kadar haşlayın.çok erimesin sulu olur.suyunu süzün.ılıyınca karnabaharların fazla suyunu elinizle sıkarak çıkarın. varsa robotta karnabaharları püreye çevirin.(karnabaharların suyu sıkılmazsa köfte sulu olur).Soğanı küçük küçük doğrayın.RENDELEMEYİN SULU OLUR.karnabahar ve soğanların üzerine sırayla pişirilmiş bulguru, kıyılmış maydanozu,yumurtayı ekleyip karıştırın.köfte şekli verip tavaya yağ koyup yağda kızartın.eğer köfte şekli vermek zor oluyorsa yemek kaşığıyla koyup yağda kızartabilirsiniz. afiyet olsun…Yanında sarımsaklı yoğurt veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

NOT:KARNABAHAR KÖFTESİ,TARİFE AYNEN UYARSANIZ SULU OLMAZ.FAKAT KARNABAHARI BÜYÜK ALIRSANIZ VE ERİYECEK DERECEDE HAŞLARSANIZ MUTLAKA SULU OLUR.

6 Yorum “KARNABAHAR KÖFTESİ”

Yorum Yaz