Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

IMG_5082kkIMG_5054kIMG_5051k

MARKETLERDEN HAZIR PAKET TATLILARI HİÇ ALMAM.AMA BU TARİFİ UZUN ZAMANDIR NEFİS YEMEK TARİFLERİ SİTESİNDE GÖRÜNCE YAPMAYA KARAR VERDİM.ÇOK FARKLI, LEZZETLİ VE HAFİF BİR TATLI OLDU.(ŞERBETLİ TATLILARIN ÜZERİNE KREMA DÖKÜLÜNCE DAHA HAFİF OLUYORMUŞ.)
BU TARİFİ SÜREKLİ KULLANDIĞIM EN BÜYÜK BOY DİKDÖRTGEN BORCAMIN, BİR BOY KÜÇÜĞÜ OLAN DİKDÖRTGEN BORCAMDA YAPIN.BEN YAYLADA OLUNCA BORCAMIM YOKTU.FIRININ EN KÜÇÜK TEPSİSİNE KOYDUM.BU NEDENLE KEMALPAŞA TATLISINI 2 PAKET KULLANDIM.TABİKİ TARİFİMİ YİNE AYRINTILI VE BARDAK ÖLÇÜLÜ ANLATTIM.MECBUR KALMADIKÇA KAŞIKLA ÖLÇÜ VERMEMEYE ÇALIŞIYORUM.BU TARİFİ DE GÜVENLE DENEYEBİLİRSİNİZ.MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:(dikdörtgen borcama göre)
1 paket hazır Kemalpaşa tatlısı(25 ADET)

KEMALPAŞA TATLISINI PİŞİRMEK İÇİN:
5 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
4 damla limon suyu

KREMASI İÇİN :
1 kg süt
yarım çay bardağı mısır nişastası
yarım çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

ÜZERİNE SERPMEK İÇİN:Hindistan cevizi

YAPILIŞI:Önce Kemalpaşa tatlısını pişirmemiz gerekiyor.30 cm çapında bir tencere kullanın.derinliğide olsun.suyu şekeri,limon suyunu koyun.şerbeti karıştırıp ocağa koyun.ocağa koyduktan sonra 2-3 dk içinde paketteki tatlıları şerbete ekleyin.10 dk.da bir tatlıyı parçalamadan yavaşça karıştırın(şerbeti iyice emmesi için).bu arada şerbet kaynamaya başlayınca 20-25dk kadar daha kaynatın.(20.dk.da bakın çok yumuşamışlarsa ocağı kapatabilirsiniz.)bu kaynama süresinde tatlılar şerbeti çekip yumuşayacaktır.yumuşadıkları gibi kaşıkla dikkatli şekilde alıp kare borcama yan yana dizin.şerbetiniz tencerede artacak.bu artan şerbeti kesinlikle tatlıya DÖKMEYİN.Tatlıların soğumasını beklerken kremayı hazırlayın.
farklı bir tencerede sütün içine nişasta, un, şeker,vanilya ve hindistan cevizini ekleyin. Karıştırarak pişirin.krema göz göz olup kaynadığı an ocaktan alın. kremayı,soğuyan tatlıların üzerinde gezdirerek hemen dökün.(sıcakken).Soğumaya bırakılır. Soğuyunca buzdolabına koyup 1 gece bekletin.servis ederken dilimleyin.üzerine bolca hindistan cevizi serperek servis edin.Afiyet Olsun…

18 Yorum “KREMALI KEMALPAŞA TATLISI”

  • Özge says:

    Merhabalar Pınar Hanım :) Tatil dönüşü tariflerinizi denemeye devam ediyorum :)
    Bu tatlı gerçekten de süper. Çok hafif ve oldukça lezzetli bir tatlı.Ayrıca da çok pratik ;) Denemeyenler ya da çekinenler varsa şiddetle tavsiye ediyoruuummm, mutlaka denenmeli ;)
    Bu güzel tarif için de teşekkürler, harikasınızzzz

    • alyaberke says:

      merhaba özge hanım bende tatili yarın bitiriyorum.eve dönüş hazırlıkları başladı:) bende tariflerimi yapmaya ve yazmaya devam edeceğim.beğenmenize sevindim.bencede çook hafif ve lezzetli.her zaman yorumlarınızı beklerim.

  • ebru says:

    pınar hanım merhaba. tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum. ve bu tarifin altına alakasız birşey sormak istiyorum.
    yıllar önce hatay iskenderun da patatesli bulgurdan yapılma köfte yemiştik,(çiğköfteye benzer) bir komşu getirmişti çok hoşumuza gitmişti. bizde adanalı olunca damak tadımıza hitap etti. annem denemiş ama o lezzeti tutturamamış.onlar daha güzel yapıyor demişti. aceba biliyormusunuz bunu. sırrı-püf noktası nedir? birde sizin bildiğiniz aldığınız nar ekşisi satan bir yer varmı? gerçi ben şuan oralardan kilometrelerce uzaktayım ama. yolumuz düşerse almak,aldırmak isterim.

    • alyaberke says:

      ebru hanım dediğiniz tarifi biliyorum ama bir türlü fırsat olupta ölçerek yapmadım.tam ölçülü olarak yapıp yayınlayayım.nar ekşisini de antakyada çarşıda ev yapımı nar ekşisi dediğinizde alabilirsiniz.hataya ait alışveriş sitelerinde tuzlu yoğurttan çökeleğe kadar her şey var ama hiç alışveriş yapmadım.

  • ebru says:

    teşekkür ederim pınar hanım. heyecanla bu tarifi bekliyorum.

    • alyaberke says:

      ebru hanım arada bir bana hatırlatırsanız sevinirim.istek çok oluyor.ben yinede not aldım ama unutmak ve size mahcup olmak istemem.

  • melek says:

    pınar hanım neden bu kadar uzuuunncaa aralar veriyorsunuz sizi merakla bekliyoruz :)))

    • alyaberke says:

      melek hanım 2 yeni tarif yayınladım sonunda:) haklısınız.tatil tahmin ettiğimden yoğun geçti.ayrıntılı yazacak vakti bulamadım.2 hafta önce evime geldim.inanın temizlik ,kışlık hazırlıklar ve okul hazırlığı derken pazartesi incir reçelini yayınladım.bugünde közlenmiş biberli kahvaltılık sosu.ikisinide geçen hafta yaptım.zaman geçmeden yayınlayayım dedim.bundan sonra inşallah ara vermem.sevgiler

  • muradiye says:

    pınar hanım muhteşemsinz tüm tariflerinizi alıyorum çok teşekkür ederim. sevgiler..

  • nursen says:

    tatilimi kıbrısta geçirdim kıbrıs da bile tariflerinizi uyguladım nasıl yapıyorsun nasıl tutturuyorsun dediklerinde PINARIN TAM ÖLÇÜLÜ MUTFAK SIRLARII…..SAĞOLUN VAROLUN

  • fatma says:

    pınar hanım merhaba ben dün kremalı kemalpaşa tatlınızı yaptım ama kreması çok cıvık oldu kremayı kemalpaşaların üstüne döktüm kendi şekil aldı o kadar cıvık oldu kaşıkla düzeltmeme bile gerek kalmadı acaba ddiyorm bu çay bardağı ölçüsünü mü ben anlamıyorum bu tariflerde çay bardağı ölçüsü olarak hangi çay bardağı kullanılıyor ben en küçük klasik çay bardağını kullandım cevabınzı bekliyorum şimdiden teşekkürler

    • alyaberke says:

      merhaba Fatma hanım.çay bardağım eski tip ince belli çay bardakları.yeni modeller büyük olduğu için onları kullanmıyorum.cıvık olmaması lazım.mutlaka bir eksiklik vardır.

  • eda parlak says:

    Yaptım harika oldu ellerinize sağlık

  • büşra says:

    pınar hanım hazır kemalpaşa tatlısının paketinin arkasında 5 su bardağı suya 3,5 su bardağı şeker kullanın yazıyor siz 4,5 demişsiniz.tarifte öyle olduğu için mi yoksa pakette denildiği gibi 3,5 mu kullanıyım?

Yorum Yaz