SOSLU MERCİMEK ÇORBASI


SOSLU MERCİMEK ÇORBASI 2 YIL ÖNCE YAYINLADIĞIM BİR TARİFTİ.ARADAN GEÇEN YILLARDA 21000 E YAKIN TAKİPÇİM OLDU.BU TARİFİNDE TANINMASI İÇİN TEKRAR YAYINLAMAYA KARAR VERDİM.BU TARİFİ ÖNCELİKLE NERDEN ÖĞRENDİĞİMİ ANLATAYIM:
MERCİMEK ÇORBASI EN SEVDİĞİM ÇORBALARDAN BİRİDİR.FARKLI TARZLARDA YAPARIM. HEPSİDE ÇOK KIVAMLI VE LEZZETLİ OLUR.BU TARİFTE ANNEANNEMİN TARİFİ.ANNEANNEM ,MERCİMEK ÇORBASINI BU ŞEKİLDE YAPAR.HERKES BAYILIR.BENDE YANINDA DURUP ÖLÇEREK TARİFİ YAZDIM.ARTIK BENDE YAPIYORUM.:))ADINIDA BEN KOYDUM .DİĞERLERİNDEN YAPILIŞI FARKLI OLDUĞU İÇİN SOSLU MERCİMEK ÇORBASI ADINI VERDİM.ÇÜNKÜ SOSU SONRADAN EKLENİYOR.MUTLAKA DENEYİN.ÇOOK BEĞENECEKSİNİZ..

MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates(iri doğranacak)
7 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz

SOSU İÇİN:
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça(biber-domates salçası karışık)
1 su bardağı su

YAPILIŞI:Tencereye 7 su bardağı suyu koyun.yıkanmış mercimeği ve iri doğranmış patatesi ekleyip haşlayın.haşlanınca ocağı kapatıp blendırda çekin.
ayrı bir yerde tavaya yağ koyup unu kavurun.unun kokusu çıkınca toz kırmızı biberide ekleyip karıştırın.salçayı ekleyin.topaklanmalar olacaktır.1 su bardağı suyla topaklanmayı açıp bu sosu mercimek çorbasının içine ekleyin.ocakta bir daha kaynatın.kaynayınca tuzunu atın.üzerindeki köpüğü mutlaka alın.bir taşım kaynatıp ocağı kapatın.servis ederken limon ve pul biberi ile servis edin.afiyet olsun…

NOT:MERCİMEK ÇORBASI BEKLEDİĞİNDE KOYULAŞAN BİR ÇORBA OLDUĞU İÇİN KALAN ÇORBAYI ISITIRKEN SICAK SU EKLEMELİSİNİZ.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

39 thoughts on “SOSLU MERCİMEK ÇORBASI”

    1. teşekkürler semra hanım.bu tarif anneannemin tarifi.yanına gittik mi bu çorbadan yaptırırız.herkes çok beğenir.özel çorbasıdır.beğenmenize sevindim

  1. selamün aleyküm hayırlı ramazanlar herkese az önce bu çorbayı yaptım eminim güzel olmuştur.iftardan sonra sonucu mutlaka yazarım herkese sevgiler

  2. çorba nefisss denemeyen kalmasın bence oğlum iki tabak içti anneannenizin eline sağlık bu lezzetli çorbayı bizimle paylaştığınız için çooook teşekürler allahın selamı ve bereketi hepimizin üzerine olsun sevgilerle

    1. teşekkürler ceren hanım.oğlunuza afiyet olsun.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.güzel dilekelriniz ve dualarınız için çok sağolun.sevgilerimle

  3. tarifiniz için teşekkürler erkek olunca yemek olayından pek anlamadığımızdan siteye baktım sizin tarifinizi gördüm ve arkadaşlara yaptım çok beğendiler çok teşekkürler

  4. Dün akşam misafirlerime,çorbayı yaptım , çok beğenildi, tarifinizi tam olarak uyguladım….teşekkürler….

    1. tuğba hanım tam ölçülü olduğu için birebir uygulandığında mükemmel sonuca ulaşabilirsiniz.tarife uyduğunuz için teşekkürler

  5. merhaba corbaniz enfes oldu, diger tariflerinizden de bazilarini denedim hepsi tam tuttu. ellerinize saglik!

  6. pınar hanım önceki bir tarifi,yorumlarıyla birlikte tekrar nasıl yayınlayabiliyoruz acaba öğrenmek istedimde ?
    çorbayı denicem :)

    1. Zeynep hanım tarif 2012 de yayınladığım bir tarif ama o zamanlar bu kadar takipçim yoktu.tarifin denenmesini istediğim için yayınlanma tarihini değiştirdim.450 yi geçkin tarif var.2-3 gündür yorum gelince tarifi tekrar yayınlayayım dedim.çok lezzetli olupta arada kaynayan tariflerimi tekrar yayınlıyorum.lezzette iddialı bir tarif olunca tanıtım şart:)çorbayıda mutlaka deneyin.

  7. Merhaba, annemde bu şekilde yapar, ama o kuru soğanı da yağda iyice kavurup ekler. Siz soğanı hiç koymamışsınız galiba.

  8. Ellerinize sağlık Pınar Hanım,Bende mercimek çorbamı buna çok benzer şekilde sebzeli ve çok vitaminli yaparım (Annemin tarifidir):
    1 su bardağı kırmızı mercimek ve 6 su bardağı su tencereye koyulur.Ocağın altı orta ateşte olacak şekilde açılır.Bu arada 1 orta boy patates, 1 orta boy soğan, 1 havuç,1 kabak,1 yeşil biber soyulup birkaç parçaya bölünüp içine atılır(Evinizde bunların hepsi aynı anda bulunmayabilir olduğu kadarıyla yapılır). Sonra kaynayan suda yumuşadıysa sebzeler blenderla iyice parçalayıp püre gibi yaparız böylece sebzeler ağza gelmez.Koyulaşan kıvamınıda üzerine 1,5 su bardağı su ekleyip açarız ve 1 tatlı kaşığı tuzu atıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir.Bu sürede üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla almakta yarar var.Kaynamaya yakın Sosunu hazırlarız küçük tavada yarım su bardağı sıvı yağ kızdırılır içine 3-4 diş ezilmiş sarımsak (azaltılabilir) eklenir.Sonra 1 tatlı kaşığı salça eklenir ve kavrulur en son 1 tatlı kaşığı nane atılıp sosun altı kapatılır kaynayan çorbayla karıştırılır.
    Mutlaka denemelisiniz Pınar Hanım yaparken bu Soslu çorbayı kokusundan ağzı sulandırıyor diyebilirim lezzetide harika oluyor ;)

    1. çoook teşekkürler .eminim çok güzeldir.mutlaka deneyip bu tarifi yayınlamak isterim.takipte kalın.

  9. pınar hanımcım dün bu çorbayı denedim.evdeki herkez çooook beğendi.her zamanki gibi yanıltmadınız beni.çoooook teşekkür ederim:))

    1. teşekkürler melek hanım.beğenmenize çok sevindim.afiyet olsun.güveniniz için de teşekkürlerrrrrr

  10. canım pınarım…sana uzun zamandır mesaj yazamadım.mazeretler çok ama insan değer verdiklerine vakit ayırmalı bence.tariflerini deniyorum ya da tekrar ediyorum her günümüz şölen soframızda.çorba harıka oluyor.patlıcanlı yemeklerden yapıyorum süper kıvam.seninde omuzun ya da kolun agrımış umarım geçmiştir.bende de oldu bir sure aynı durum sıkıntılı.canım seni özledim.sadece bebek okul işleri falan.hakkını helal et bebeğim.ıyı ramazanlar.

    1. yaseminciğim kalp kalbe karşıymış. bugün sabah tariflerden birine gelen yorumları okuyordum.o tarife sende yorum yazmışsın.gözüm senin eski yorumuna takıldı.kendi kendime “yasemin uzun zamandır yorum yazmıyor.yoğun galiba ” dedim.biraz önce eve geldim.daha yorumu okumadan ismini görünce çook şaşırdım.bu kadar tesadüf olabilir mi? yaseminciğim bende omzum ve kolumdan 2 ay çektim.bu sene bu nedenle istediğim kadar tarif yayınlamadım.şimdi iyiyim.alide büyümüştür artık.kendine iyi bak.fırsat buldukça mutlaka yaz canım.öpüyorum seni ve Aliyi.

  11. Pınar Hanım merhaba :) Mercimek çorbasını her haliyle çok seviyorum. Ama un koymadan yapıyordum. Bugün iftar için çorbayı ve içli köfteyi yaptım.Annem de diğer yemekleri yaptı. İçli köfte süperdi,onun yorumunu o başlık altına yapacağım :) Çorba ise; Kıvamıyla, lezzetiyle ve görünüşüyle adeta HARİKAYDI.. Bu güzel tarif için çooook teşekkür ediyorum. Elinize emeğinize sağlık..

    1. özge hanım teşekkür ederim.tariflerime güvenip iftar için yapmanız ve beğenmeniz beni çok mutlu etti.ayrıca yorumlarınızı yazmanız çook büyük incelik.yarın içli köfte tarifimi paylaşayım.sizin yorumunuzla aklıma geldi.annenize de benden çoook selam söyleyin.ikinizinde ellerine emeklerine sağlık

      1. Niyetli olunca, yemeklerin tadına bakamayacağım için tam ölçüye ihtiyaç duyuyorum , sizin tarifleriniz de bunun için biçilmiş kaftan :) Siz onca emek verip bizler için en ince ayrıntısına kadar tarifleri yazıyorsunuz, bizim de tarifleri yapıp yorum yapmamız sizin emeğinizin yanında hiç kalır..
        Çorbadan sahura da kaldı biraz, durdukça lezzetlenmiş desem yeridir. İftarda da sahurda da keyifle içtik çorbadan. Elinize,emeğinize,yüreğinize sağlık… Allah’a emanet olun..

        1. haklısınız özge hanım.bende ölçülü yapmaya ,mutfakta acemi olduğum günlerde başladım.anneme sorsam göz kararı,alabildiğine diyordu.çevremde aynı sözler.deneye deneye veya yapan kişinin yanında bekleyip ölçerek yaptırıyordum.hemen not alıyordum.bu şekilde 5 ajanda oldu.tam ölçünün en güzel yanı son dakikada bile yapsan sonucun iyi olacağını biliyorsun.kıvamı olurmu olmaz mı,tuzlu mu,tuzsuz mu derdi olmuyor.ben ne kadar yapsamda tarifler sizler tarafından beğenilmezse herşey boş. evimde yaptığım her yemek,pasta böreği yayınlıyorum.bu damak tadımızın yakınlığını gösteriyor.çorbayı bizde çok severek içeriz.afiyet olsun.sizinde ellerinize emeklerinize sağlık.

  12. mercimek çorbasını sizin tarifinizle denedim gerçekten benim yaptığımdan farklı ama çok lezzetli bir çorba oldu..tarifiniz için çok teşekkürler :)

  13. Pinar hanim bu tarifin aynisini kayivalimdemde yapiyor ben herseferinde nasil yaptigini unutuyordum artik bunu yapacagim

    1. eda hanım faydalı olduysam ne mutlu bana:)bütün tariflerim tam ölçülü.güvenle deneyebilirsiniz

  14. Şimdi yaptım çorbayı harika oldu . BildiğimiZ tariflerden değişik tadı var süperrrrr :) çok teşekkürler

  15. güzel bir çorba annem ayşe adı annem süoper yapar çok severim bol bol limonlu yerşim süper olur :D ;D birazda pul biber ohhh :D ;D mujsk :D

  16. canım çekti azımın suları aktı vlla 1 tyabaak yiyim ya :D ;D öyle konuşmusun m kı vcanım çektı

  17. Merhaba Pınar Ablacım çorbayı Dayanamayıp Yaptım çok güzel oldu hiç bir tarifin beni yanıltmadı takipteyim…

    1. merhaba handecim.güvenin için teşekkürler canım.yorumlarını her zaman bekliyorum.sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir