TAVUKLU PATLICAN TAVA

antep fstk kek,drıtlu pğaç,tavuklu tv 033kantep fstk kek,drıtlu pğaç,tavuklu tv 032k
ÇOOOK LEZZETLİ VE ETLİ BİR YEMEK YAPMAK İSTEYENLER İÇİN TAVUKLU PATLICAN TAVA MÜKEMMEL BİR SEÇİM OLACAK.GÜVEÇ LEZZETİNDE AMA GÜVEÇ TENCERESİNDE PİŞMİYOR.MALZEMESİ ÇOK AMA HİÇ ZOR DEĞİL.TARİF TAM ÖLÇÜLÜ OLDUĞU İÇİN SADECE TARİFİ AYNEN UYGULAYIN.ÖĞRENCİYSENİZ VEYA MUTFAKTA ÇOOK ACEMİYSENİZ BU YEMEĞİ SIK SIK YAPACAKSINIZ.
AYRICA ETSİZ PATLICAN TAVA TARİFİMİ BİLENLER LEZZETİNİ DE ÇOOK İYİ BİLİRLER.BU TARİFİ DE ETLİ İSTEYENLER İÇİN YAPTIM.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:(4 kişilik)
2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranacak)(yaklaşık 400-500 gr)
3 adet büyük boy patlıcan(küp doğranacak)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça(biber-domates salçası karışık)
3 adet patates(küp doğranacak)
3 adet domates(kabuklu ve küp doğranacak)
3-4 adet yeşil biber(halka şeklinde doğranmış)
5 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pul biber,karabiber
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su(domates susuz ise 1,5 su bardağı)

YAPILIŞI:önce bütün malzemeleri doğrayıp ayrı ayrı kaplarda bekletin.ÇÜNKÜ yemek ocağa konduğu gibi malzemeler arka arkaya konacak,bekletilmeyecek.AYRICA ÇOK KÜÇÜK DOĞRAMAYIN.PİŞİNCE ERİRLER.
orta boylu bir tencere kullanın.tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyun.kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyip yağda 5-8 dk.kavurun.(ara ara karıştırın).sonra soğanı ekleyip kavurun.salçayı ekleyin.ocak kısık ateşte olsun.Bundan sonra eklenecek bütün malzemeler karıştırılmayacak.sırayla üst üste konacak.
soğanların üzerine küp doğranmış patateslerinizi yayın.karıştırmayın.patateslerin üzerine domateslerin yarısını ekleyin.üzerine kabukları soyulmuş küp doğranmış patlıcanların tamamını yayın.patlıcanların üzerine domateslerin geri kalanını ekleyin.doğranmış biberleri ekleyin.en üste sarımsak ,tuz ve baharatları ekleyin. 1 su bardağı su ekleyin.Suyun ölçüsü tamdır.fazla koymayın.(EĞER DOMATESİNİZ YAZ DOMATESİ GİBİ SULU DEĞİLSE 1,5 SU BARDAĞI KULLANIN).
Mutlaka KISIK ATEŞTE pişirin.hiç karıştırmayın.pişerken alttan üste doğru su çıkar.kendiliğinden karışır.güveç lezzetinde olması için tamamen kısık ateşte pişiyor.bu nedenle 1-1,5 saatte pişiyor.

NOT:MALZEMELER ÜST ÜSTE KONDUKÇA ÇOK OLDUĞUNU DÜŞÜNEBİLİRSİNİZ.PİŞİNCE HEPSİ YUMUŞADIĞI İÇİN 4 KİŞİLİK OLUYOR.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“TAVUKLU PATLICAN TAVA” üzerine 24 yorum

  1. merhaba
    sizi arkadaşımdan duydum.sağ olsun adresinizi getirdi .hepsi denenmiş çok hoşuma gitti.ama bizim iş yerinde bloglara girilemiyor filtre var.maillere bakılabiliyor.facebook vb.kapalı.eve gidince de face vb. için hiç vaktim olmuyor.size üye olmak istedim her gün mailleriniz gelsin diye…en kötü ihtimal mailimde olur bakarım diye…üye olmak istediğimde mutfak sırları çıktı ben size de üye olmak istiyorum.bunun bir yolu var mı bilgisayarda hiç iyi değilimdir…
    şimdiden teşekkürler iyi günler

    1. merhaba filiz hanım .üyelik sistemi bende yok.nasıl açabilirim bende bilmiyorum.eğer bloğa koyabilme imkanım varsa bakayım.hemen yaparım.sizi de haberdar ederim.ilginiz için çok sağolun.her zaman yorumlarınızı bekliyorum:sevgiler

  2. alışkanlık oldu bağımlılık yaptınız pınar hanım hergün bakıyorum hangi tarifi yapsam diye sıra bu tarifte yüzde yüz eminim leziz olacağından çünkü tarifi veren belli PINAR HANIM….

    1. güveniniz için teşekkürler nursen hanım.ne güzel alışkanlık:)her zaman yorumlarınızı bekliyorum.

  3. harika bir yaz yemeğine benziyor.en kısa zzamanda deneyeceğim.bu arada siz nasıl oldunuz pınar hanım?

    1. teşekkürler melek hanım.iyiyim.kendime de dikkat ediyorum artık.bu yemeği de mutlaka deneyin.kendinize iyi bakın sevgiler

  4. merhaba.benim sizden bir ricam var.kadın budu köfte tatifi verirmisiniz acaba.simdiden tesekkürler :)

    1. esra hanım kadınbudu köfte tarifim vardı ama pirinç nedeniyle lezzetli bulmayınca bir daha hiç yapmadım.tarifi bulayım,sizinle paylaşayım

  5. Bugün pişirdim. Az öncede afiyetle yedik. Çok güzel oldu.Bu güzel tarif için çok teşekkürler.

    1. afiyet olsun beğenmenize sevindim.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.

  6. az once yaptim ve cok lezetli oldu ama bir sorum var kuzu etiyle yapsak guzel olmazmi acaba bunu merak ediyorum

    1. beğenmenize sevindim Fatma hanım.kuzu etiyle hiç yapmadım.aynı işlemleri yaparsanız bence o da güzel olur.

  7. selam pınar hanım tavuklu patlıcan tava yemeğini denedim gerçekten lezzetli oldu denemek isteyenlere tavsiye ederin mutlaka denenmesi gereken bir tarif mercimek çorbasının üçünüde denedim hepsi gerçekten lezzetli oldu hergün sitenize bakıyorum tavsiye ettiğim arkadaşlarında var harikasınız hep bizimle kalın sevgiyla kalın

    1. iyi akşamlar ceren hanım.yemeği beğenmenize sevindim.tavsiyeniz içinde çoook teşekkürler.her zaman bekliyorum.kendinize iyi bakın.sevgilerimle

  8. merhabalar ben biraz daha az oranla yapacağım için su oranını tekrar sormak istiyorum. üzerini kapayacak kadar mı su kullanıyoruz, bardakla ölçü yerine tencere üzerinden su miktarını söyleyebilir misiniz. çok teşekkür ediyorum. kolay gelsin

    1. burcu hanım tarifi özellikle tam ölçü veriyorum ama bu ölçünün yarısını yapacaksanız suyunda yarısını koyun.üzerini kapatmıyor su miktarı az.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir