KAŞARLI MANTAR

yoğurt tatlısı kaşarli mantar veda yemeği 004K

FIRINA KOYMADAN ÖNCE
FIRINA KOYMADAN ÖNCE

MANTAR,PROTEİN BAKIMINDAN ÇOK ZENGİN VE LEZZETLİ BİR YİYECEK.MANTAR YEMEKLERİNİ HİÇ YEMEDİYSENİZ ÖNYARGILI OLABİLİRSİNİZ.MANTAR YEMEM DİYEN EŞİM,ETLİ MANTAR SOTE VE TAVUKLU MANTAR YEMEĞİ SAYESİNDE MANTARI ÇOOK SEVDİ.EĞER SEVMİYORSANIZ KAŞARLI MANTAR TARİFİNİ YAPMADAN ÖNCE TAVUKLU MANTAR SOTE TARİFİMİ MUTLAKA DENEYİN.MANTARI SEVECEĞİNİZDEN EMİNİM.GELEN YORUMLARDAN DA OKUYABİLİRSİNİZ.ÖNYARGIYI KIRMAK İÇİN BU YEMEK ÖNCE YAPILMALI:)
MANTARI SEVENLER İSE HİÇ DÜŞÜNMEDEN KAŞARLI MANTARI YAPACAKLARDIR.ANA YEMEĞİN YANINA ÇOK YAKIŞAN KAŞARLI MANTARI MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:
8-10 adet kültür mantarı
1 veya 1,5 su bardağı kaşar peyniri
yaklaşık 25 gr tereyağı (tavla zarından büyük küp şeklinde 8-10 adet doğrayın.)
Tuz (tuzlukta olsun)

YAPILIŞI:Mantarların saplarını çıkarıp yıkayın.Küçük bir borcama(oval veya kare küçük borcam) çukur kısmı üstte olacak şekilde yan yana dizin.Tuzlukla mantarların üzerine hafif tuz serpin.(tuz, hem mantarın suyunu bırakmasını sağlar hem lezzet verir.)
Tuzu serptikten sonra tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız tereyağı parçalarını mantarların her birinin ortasındaki çukura yerleştirin.Önceden 180 derecede 5-8 dk.ısıttığınız fırına koyun.20-22 dk.pişirin.(bu süre yeterli.Mantarlar büyükse süre artabilir.sonuçta mantarlar yenebilecek sertlikte yumuşamış olmalı.) Bu süre sonunda fırından alın.Üzerine rendelenmiş kaşar peynirleri serpin.(ben 1,5 su bardağı serptim.Kaşar peyniri sevdiğim için).Peynirleri serptikten hemen tekrar fırına koyun.180 derecede kaşarlar eriyip kızarana kadar yaklaşık 6-9 dk.daha pişirin.Sıcak sıcak servis edin.afiyet olsun…

NOT:ÜSTTEKİ YEMEKLERİN ADLARINA TIKLAYARAK TARİFLERİNE ULAŞABİLİRSİNİZ.

NOT:SU KOYMAYA GEREK YOK.MANTARLAR TUZ VE SICAKLIK SAYESİNDE SUYUNU BIRAKIR VE SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞERLER.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“KAŞARLI MANTAR” üzerine 10 yorum

  1. Mantari bir türlü sevdiremedim,hevesim kirik,bense cok severim,tavuklu manatar soteni denicem bir kere ,tesekkürler Pinar…

    1. serpilcim inşallah severler.ama yapmadan önce içinde mantar olduğunu kimseye söyleme.ayrıca mantarları çok küçük doğra.mantar olduğu anlaşılmasın.ben bu şekilde önyargıyı kırdım.mantarı sadece görüntüsünden yemem diyen eşim evlendik evleneli severek yiyiyor.bu taktik tutuyor.bu taktiği kabak salatasında da uyguladım.kabağı sevmeyen misafirlerime (eşim de dahil) kabak salatası yedirdim.tabak bitene kadar ısrarla içinde ne olduğunu sordular.söylemedim.bittiğinde kimse kabak olduğuna inanmadı.eğer yapmadıysan bu tarifte var.bakabilirsin.kolay gelsin

  2. Tarif çok güzel. Mantarı çok seviyorum. Akşam yemege keyif kattı. Ellerine saglik guzelim.seni unutmuyorum ama bu aralar ali biraz mizmiz.oyle çok yemeğin varki yapmak istediğim. Zamanla insallah.

    1. yasemincim seni çok iyi anlıyorum.o dönemlerden ben de iki kere geçtim.vaktin olduğunda mutlaka denemelisin canım.kendine iyi bak.öpüyorum

    1. melek hanım haklısınız.bekleyen tariflerim var ama yazmak beni zorluyor.sağ kolumla ilgili bir problemim var.çok yormuşum ağrıyor.yarın yine doktordayım.tarif çok..ilk sırada künefe var.hafta sonu için yazıp yayınlamayı düşünüyorum.düşündüğünüz için çok teşekkürler

    1. teşekkürederimmelek hanım.sağolun.ilaç tedavisiylegeçmedi.fizik tedaviye başladık.inşallah iyiolur.düşünmeniz beniçok mutlu etti.sevgilerimle

    1. afiyet olsun Aysel hanım.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir