CEVİZLİ MANDALİNALI KEK

pınar 2 018k
FARKLI KEKLER YAPMAYI SEVİYORSANIZ ÇOK LEZZETLİ OLAN CEVİZLİ MANDALİNALI KEKİ MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
yarım su bardağı mandalina suyu
1 adet mandalina kabuğu rendesi
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
yarım su bardağı damla çikolata
4 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
1 çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI:Kek hamurunu hazırlamadan önce kalıbı margarinle yağlayın.margarinin değmeyen yerlere de fırça yardımıyla yayın.1 yemek kaşığı un serpip kalıbı sallayın.un her yere yapışsın.yapışmayan unun fazlasını dökün.kalıbımız hazırlanınca hamuru yapabiliriz.
çukur bir kapta yumurta ve şekeri mikserle 5 dk. çırpın.(bu süre önemli.çok çırpıldığında hem şeker erir hem yumurta kokmaz).iyice çırpıldıktan sonra sırayla süt sıvı yağ ve mandalina suyunu,mandalina kabuk rendesini ekleyin.kaşıkla karıştırın. un, kabartma tozu, vanilin ve karbonatı elekten eleyerek ekleyin.iyice karıştırın.topak kalmasın.en son damla çikolata ve ceviz içini ekleyip hamuru kalıba dökün.hamurda hava kabarcığı kalmaması için kalıbı tezgaha 3 kez vurun.170 derecede ısıttığınız fırına hamuru koyun.ilk 20 dk. fırının kapağını kesinlikle açmayın.20 dk.sonunda fırının ısısını 160 a düşürün.yaklaşık 40-45 dk da pişiyor.pişip pişmediğini çatal batırarak anlayabilirsiniz.çatalda hamur varsa pişmemiştir.kek pişince fırından çıkarın.soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın.keki sıcakken dilimlerseniz dağılır.afiyet olsun…

NOT:BEN KEK YAPARKEN FIRINI ISITMAM.FAKAT BU KEKİN HAMURU FAZLA OLDUĞU İÇİN ISITMAK GEREKİYOR.AYRICA BU KEK İÇİN YUVARLAK TEPSİ VEYA GENİŞ VE YAYVAN ORTASI DELİK KEK KALIPLARI KULLANABİLİRSİNİZ.KÜÇÜK KALIPLARA HAMUR SIĞMAZ.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“CEVİZLİ MANDALİNALI KEK” üzerine 12 yorum

  1. Ancak bu kadar güzel, bu kadar aciklayici , bu kadar akici anlatilabilirdi . Ayrintilar detaylar atlanmamis çok tebrik ediyorum. Ve kesinlikle deniycem bu keki emeğimize saglik ….

    1. tesekkürler sibel hanım.bütün tariflerim bu şekildeayrın tılı ve tam ölçülü.güvenle deneyebilirsiniz.

  2. iyi akşamlar bu keki yaptım çookk güzel oldu inanki 3 dilim kaldı kızım çok beyendi okuldan öğlen yemeğine geliyorlar yemek yemedi kekten istedi sağ ol şimden sonra hep bu yapıcam

    1. iyi akşamlar..çocuklara beğendirmek zor ,kendi çocuklarımdan bilirim.beğendiyse ne mutlu bana.seninde ellerine sağlık

  3. pınar hanım keki dün akşam yaptım gerçekten çok güzel oldu.yalnız size unuttuğunuz iki şeyi hatırlatmak istedim.1.malzemelerde mandalina kabuğu yazıyor fakat yapılışta yok.2.yine malzemelerde karbonat yazıyor yapılışta yok.ben hepsini önceden hazırlamıştım.son aşamada man.kabuğunu farkettim koydum fakat karbonatı koyamadım.ama yinede çok güzel bir tarif elinize sağlık.

    1. teşekkürler melek hanım.tarifi beğenmenize sevindim.bu tarifi yazarken eski bilgisayarımdan yazmıştım.çoğu tuşlar çalışmıyordu.mesela virgül hiç kullanamamıştım:) iyi ki söylediniz.bazen malzemeleri okumadan yapılışından okuyanlar için düzeltmeyi yaptım.sizinde elinize sağlık

  4. Merhabalar pinar hanim sessiz takipcilerinizdenim soru sormaya pek firsat vermiyorsunuz cunku butun cevaplari yapim asamasinda zaten veriyorsunuz hamileyim ve blog sayfanizda canimin her istedigi tarif hemen hemen var sizi tebrik etmek ve tesekkurlerimi sunmak icin yazmak istedim yazmiskende mandalinali kekin malzemesinde karbonat var ben kullanmayi sevmiyorum onun yerine ne onerirsiniz simdiden tesekkurler

    1. çoook teşekkürler Songül hanım.ayrıntılı yazmaya çalışıyorum.vaktimi alsada böyle güzel yorumlar olunca ayrıntılı yazmak daha da hoşuma gidiyor.tarifte karbonat var ama kokusu yok.eğer hamilelik nedeniyle kokudan rahatsız oluyorsanız koymayabilirsiniz.Allah sağlıklı bir şekilde kucağınıza almayı nasip eder inşallah.bebeğinize ve kendinize iyi bakın.

    1. Zeynep hanım tariflerim tam ölçülü.dediğiniz gibi kalıptan dolayıdır.benim kek kalıbım yayvan ortası delik olanlardan.küçük ve çok çukur olanlardan değil.onlarda un az olur.kolay gelsin

    1. olabilir sema hanım.kolay gelsin.portakalın suyu daha fazla.verdiğim ölçüye göre ayarlamanız lazım

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir