Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

a>

RENK CÜMBÜŞÜ


KARIŞIK PİZZAYI ÇOK SEVDİĞİM İÇİN DIŞARIDA YİYECEKSEK BEN MUTLAKA PİZZA YERİM.KALABALIK OLDUĞUMUZDA MASRAFLI OLUYOR.EVDE YAPMAYI ÖĞRENDİM ÖĞRENELİ MALZEMELER EVDE VARSA MUTLAKA YAPARIM.ÇOK LEZZETLİ OLUYOR.MUTLAKA DENEYİN.
TARİFİM ÇOK BEĞENİLDİĞİ İÇİN TAKİPÇİLERİMDEN HACER HANIMIN İSTEĞİ ÜZERİNE ANA SAYFADA GÜNCELLİYORUM.YORUMLARI DA MUTLAKA OKUMALISINIZ:)

HAMURU İÇİN MALZEMELER:(2 TEPSİ PİZZA ÇIKIYOR)
yarım çay bardağı ılık süt (ocakta hafif ılıtın)
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un

YAPILIŞI:yoğurma kabına unu koyun.ılık suyu,şekeri,sütü,yaş mayayı,tuzu,zeytinyağını koyun.hamuru yoğurun.üzerini kapatıp 15-20 dk.dinlendirin.

PİZZA SOSU İÇİN MALZEMELER:(BU SOS 2 TEPSİ PİZZA İÇİN.)
1 adet soğan(rendelenecek)
2 diş sarımsak(rendelenecek)
1 adet kuru defne yaprağı
1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz sapı(çok küçük doğrayın.)
3 adet domates(rendelenecek)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
SOSUN YAPILIŞI:Tavaya zeytinyağı,sarımsak,soğan,maydanoz saplarını,şekeri koyup soteleyin.kuru defne yaprağını ufalayın.domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.ocağı kapatın.

PİZZANIN HAZIRLANIŞI:yuvarlak büyük tepsiyi sıvı yağla yağlayın..elinizi sıvı yağla yağlayıp hamuru tepsiye bastırın.hamurun kenarları yüksek olsun.(resimdeki gibi).hamurunuz ince olmalıdır.nerdeyse tepsi görünecek kadar ince olsun.incecik hamur olmazsa ekmek gibi kalın bir tabanı olur.
Yaptığınız sosu kaşıkla hamura sürün.yüksek olan kenarlarına sosu değdirmeyin.sosun üzerine 2 su bardağı kaşar rendesini serpin.üzerine 10 dilim sucuk dizin.sucukların aralarına 2-3 adet sosisi yuvarlak dilimleyin.üzerine 5 adet doğranmış mantar serpin.1 adet doğranmış yeşil biber ve 1 adet kırmızı biberi mantarların üzerine serpin.2 yemek kaşığı mısırı serpin.5-6 adet doğranmış siyah zeytini serpin.(siyah zeytin tuzlu ise 1 gece önce suda bekletin.pizza çok tuzlu olur.)
Malzemeler üst üste konunca tepeleme gibi durur.elinizle malzemelerin üstüne hafif bastırın.bastırdıkça kenarlar yükselsin. en son yüksek olan kenarlarına fırçayla zeytinyağı sürün.(kızarsın diye)..200 derece ısıtılmış fırına pizzayı koyun.30-35 dk.da pişer.kenarlarından ve altından piştiği belli olur.fırını açıp altının pişip pişmediğine bakın.altı pişmişse çok az kaşar serpip 2 dk.daha fırında tutup çıkarın.dilimleyip servis yapın.mutlaka deneyin.büyük boy pizza değerinde bir pizza yapacaksınız.afiyet olsun…

NOT:PİZZAYI FIRINDA ÇOK BEKLETMEYİN SERTLEŞİR.KAŞAR PEYNİR YERİNE MOZZARELLA PEYNİRİ DE KULLANABİLİRSİNİZ.
NOT:PİZZA MALZEMELERİ HER EVDE BULUNMAYABİLİR.KAŞAR PEYNİRİNİ MUTLAKA KULLANIN.ÜSTÜNDEKİ MALZEMELERDEN İSTEDİKLERİNİZİ DE KOYABİLİRSİNİZ.

91 Yorum “KARIŞIK PİZZA”

  • alev says:

    pizzayı o kadar güzel anlatmışsınız ki hemen yaptım..çok beğendik…aynı lezzet..boşuna para veriyor muşuz.teşekkürlerrrr

  • Ozge says:

    1 tepsi için bütün malzemelerin yarısını kullanarak yapabilir miyiz?

    • alyaberke says:

      hamur malzemelerini yarıya indirmek riskli olabilir.bazen tutmuyor.bence hamuru aynen yapın.sosu yarım yapın.hamurun yarısını tabanı ince olacak şekilde tepsiye bastırın.kalan hamuru poşete koyup sarın.buzluğa koyun.pizza yapmak istediğinizde çözülsün ve kullanın:))kolay gelsin özge hanım

  • mustafa yıldız says:

    pınar abla ben sıla pizza tarifini öyle güzel anlatmışsın ki annemle hemen yapmak istedik ama sosu için malzememiz yoktu o yüzden artık bir dahaki sefere dedik .Görüşürüz

    • alyaberke says:

      sılacım beğenmene sevindim canım.annenle beraber yapın.sosun malzemelerini bulamadısan bu şekildede yapabilirsiniz.1 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı ketçap,1 yemek kaşığı sıvı yağ,yarım çay kaşığı karabiber,pul biber koyup karıştırın.hamurun üzerine sos olarak sürün.bu da pratik bir tarif.

  • sıla yıldız says:

    pınar abla iyiki bu siteyi açmışsın hiç bilmediğimiz tarifler var ona göre bakıpyapıyoruz

    • alyaberke says:

      sılacım facebooka girdiğinde pınarın mutfak sırları sayfasında beğen kısmını tıklarsan tarifler sayfana gelir.beğendiğin tarifleri paylaşırsan sevinirim.annnene,babana selam söyle.cem ve seni öpüyorum

  • emine tekinkus says:

    bende simdi denicem pizzayi ama ben 1tepsi yapmak istiorum dediniz gibi hamur
    dondurucuya koyduktan sonra kullanilabiliyomu kotu olmazmi

    • alyaberke says:

      hava almayacak şekilde rulo streç filmle sarın.bir kaç kez sarın.hamura bir şey olmuyor.kolay gelsin.

  • emine tekinkus says:

    birde yas maya yerine kuru maya koysam olmazmi

  • emine tekinkus says:

    tamam cok tsk ederim

  • emine tekinkus says:

    yaptim pizzayi ya bu kadarmi guzel olur hazirindan bi farki
    yok esim cok begendi bu tarifi bizimle paylastiniz icin tskler

    • alyaberke says:

      emine hanım beğenmenize çok sevindim.bu pizzayı yapınca hazır almayacaksınız demiştim.hem de daha ekonomik.büyük boy pizza getirtseniz 35 tl den aşağı değil.artık arada bir yaparsınız:))emine hanım facebookta pınarın mutfak sırları sayfasında beğen butonunu tıklarsanız tarifler her gün sayfanıza gelir.sevgilerle

  • eda says:

    pınar hanım bu tarifi yaptım ama hamurum çok elime yapışıyo? sorun ne acaba?

    • alyaberke says:

      elinizi hafif yağlayın tepsiye bastırın eda hanım.yapışması sorun değil.sert olmasında.

      • eda says:

        Teşekkürler Pınar hanım tarifleriniz gerçekten çok güzel :) herkes tarafındanda çok beğenildi.. hergün yeni neler var diye bakıyorum :)

        • alyaberke says:

          ben teşekkür ederim eda hanım.pizzayı dışarıdan daha pahalı almaya son:) hem herkes doyuyor hem pahalı olmuyor.tariflerimi takip etmenize sevindim.facebookta sayfamızı beğendiniz mi.pınarın mutfak sırları sayfasını beğenirseniz tarifler her gün facebook sayfanıza gelir.sevgilerle

          • eda says:

            Evet facebook sayfanızıda beğendim iş yerinde face giremediğimiz için burdan takip ediyorum :) pizzamı herkes çok beğendi artık içimiz zahat bi şekilde pizza yiyebileceğiz..

          • alyaberke says:

            teşekkürler eda hanım.haklısınız.içine konan malzemeyi bilerek yemek ayrıca büyük boy pizzayı daha ekonomik yemek güzel oluyor.beğendiğiniz tariflerimi faecbooktan paylaşırsanız tanıtmış olursunuz.desteklerinizi bekliyorum.sevgilerle

  • esin says:

    Pınar Hanım müthişsiniz.tanımadan sevdim sizi inanın.çünkü çok içtensiniz.tepsinin çapı yaklaşık ne kadar yazarsanız sevinirim.sevgilerimle…

    • alyaberke says:

      teşekkürler esin hanım.bu yorumunuzla bende sizin içtenliğinizi görüyorum.esin hanım tepsi yuvarlak ve çapı 35 cm.pizza hamurunda ben 2 beze kadar hamuru yayıyorum.önemli olan pizza tabanı ince olacak.serçe parmağınızın kalınlığının yarısı kadar bir incelik.bu şekilde gerçek pizza lezzeti alınabiliyor.tabanı kalın olursa kabarmasınıda eklersek çok kalın bir hamur olur.dediğim gibi ince olsun.kolay gelsin.2 gün önce yine yaptım.misafirlerim çok beğendi.tarifimi yapanlar dışarıdan almıyorlar.inşallah sizde beğenirsiniz.sevgilerimle

  • emel says:

    Tariflerinizi cok bgeniyorum. Nasil da anlatiyorsunuz noktasi noktasina. Cok tesekkurler. Pizzaya defne ve maydonoz koymasam nasil olur? Eşim maydonoz sevmiyor. Defnede elimde yok. Hazir yediklerimizde oluyor mu bunlar ? Ben hazira benzesin istiyorum da ;)

    • alyaberke says:

      teşekkürler emel hanım.herkes yapabilsin diye ayrıntılı ve tam ölçülü anlatmaya çalıyorum.beğenmenize sevindim.defne ve maydanoz koymasanızda olur.aroma ve koku vermesi için ama olmasa da olur.pizzayı yapanlar artık hzır almayız diyorlar.inşallah siz de beğenirsiniz.

  • şeyda says:

    benim ayarlı fırınım var ama kare şeklinde.yuvarlak fırınım ayarsız nasıl yapabilirim bu pızzayı.lütfen yardımcı olurmusunuz bana

    • alyaberke says:

      şeyda hanım kare şeklinde tepside de olur.şekil benzemesede lezzeti benzer.ayarsız fırın için bir şey söyleyemem.ayarlı fırınınızda da yapabilirsiniz.bende kalabalık misafir olunca turbo fırının tepsisine yapıyorum.önemli olan hamurunuzu ince bastırın.kalın olmasın

  • emine says:

    pizzanızı sahurda yaptım çok güzel oldu herkes çok beğendi ölçülü olması çok ıyi

    • alyaberke says:

      teşekkürler emine hanım.bütün tariflerim herkesin yapabilmesi için tam ölçülü ve ayrıntılıdır.hiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz.

  • şeyma says:

    denedim. mükemmel oldu. teşekkürler.:)

  • zehrazehra says:

    tarifiniz çok güzel pınar hanım. bi haftada ikinci kez yaptım..:) ama pizzanın kenarları biraz sert oluyor.. neden olabilir.. ne yapmam lazım. şimdiden teşekkür ederim….

    • alyaberke says:

      beğenmenize sevindim zehra hanım. kenarlar sert oluyor ama yenmeyecek gibi sert değil.kenarlarına yağ sürdünüz mü.

  • Feray says:

    Gerçekten tarifleriniz çok güzel ve ayrıntılı çok teşekkür ederim meslektaşım olduğunuz içinde ayrı gurur duydum açıkçası …Bugün ikinci defa yaptım bu pizzayı unu tam buğday koydum çok daha güzel oldu.. Birde hamurun önce ununu büyük bir kaba koydum diğer malzemeleri başka bir kapta iyice karıştırdıktan sonra una ekledim hamurum daha güzel oldu..

    • alyaberke says:

      teşekkürler feray hanım.pizza tarifim çok lezzetli oluyor.eminim tam buğday unuyla da lezzetli olmuştur.elinize sağlık

  • inci says:

    pınar hnmcım eminim bu tarif çok güzel ve lezzetlidir çünkü bütün tarifler pat diye oturuyor ne bi eksik ne bi fazla bu yüzden sizin siteden başka yerde tarif aramaz oldum :)ama nedense pizza yapmak bana çok uzak geliyor :D ellerinize sağlık

    • alyaberke says:

      inci hanım teşekkürler.uzak demeyin.sadece malzemelerinizin olduğu güne denk getirin.özellikle yapayım dediğinizde malzemeler ekonomik olarak zorlayabiliyor.malzemeler olduktan sonra gerisi çok kolay.mutlaka deneyin.o kadar beğeniliyor ki pizza yemeye misafir bile çağırabilirsiniz.

  • nadire says:

    Muhteşemmm,harika,enfesss oldu çok çok teşekkür ederim artık dışarıdan pizzaya son :)yüreğinize ellerinize sağlık

  • Gulmuhamad says:

    Çok güzal anlatmişsiniz. Teşekkur ederim. Elinize sağlık.

  • cemile says:

    benim pizzanın altı her zaman büsküvi gibi kıtır kıtır oluyo acaba neden olabilir.

  • Nurhayat says:

    ben bu siteden öğreniyorum genelde yemek tariflerini çok iyi bir site ancak biraz acemiyim.önce iyice öğrenip sonra deniyorum.bu hamuru bastırın ince olsun demişsiniz ya oklavayla falan mı açıcaz.inceliğini nasıl ayarlayacaz?

    • alyaberke says:

      nurhayat hanim hamuru elinizle bastiracaksinix.bastirdikca hamur yayilir ve tepsi boyutunda olur.hamurun inceligi tepsiye tam yerlestigindeincecik olacak.

  • karışık pizzanızı çok çok çok ama çok beğendim arkadaşlarımada yaptım yedirdim dedilerki tekkelimeyle mükemmel umarım daha fazla pizza tarifi gösterirsiniz

  • melek says:

    pınar hanımcım merakla yeni tariflerinizi bekliyoruz:)

    • alyaberke says:

      Tesekkurler melek hanim.bilgisayarim arizalandi.yorularinizada cepten cevap yazmya cslidiyorum.1 hafta tamirde olacskmis tarif cok .takip edin

  • gulsen says:

    Tarifleriniz mukemmel pinar hanim takibe devam :)

    • alyaberke says:

      Tesekkurler gulsen hanim.tarif birikti ama blgisayar tamirde:( siz her zaman takip edin.sevgiler

  • melek says:

    yaaa pınar hanımcım ne yaptınız siz bana böyle hiç bir yere bakamaz ve güvenemez oldum.diğer siteleri açmak hiç içimden gelmiyor harika bütün tarifleriniz maşallah çooook beceriklisiniz.birde sormak istediğim birşey var.kumpiri yapmak istiyorum fakat toprak kap yok başka neyde yapabiliriz?

    • alyaberke says:

      Guzel sozleriniz icin cok tesekkurler melek hanm.toprak kap yoksa firinin isisina dayanikli porselen veya cam kasede olur.borcam olabilir

  • hacer says:

    bugün yaptım çok güzel oldu. kalan hamurunu da dediğiniz gibi buzluğa attım. sosu süper elinize sağlık :)

  • melek says:

    pınar hanımcım ne kadar uzun sürdü bilgisayarınızın tamiri.gelsin artık:(

  • melek says:

    pınar hanım pizza sosunu ilk defa pişirilmiş olara duyuyorum.hangisini yapsam karar veremedim.pişirilen sosumu yoksa bir yorumda salçalı baharatlı sosda sürebilirsiniz demişsiniz(bu benim bildiğim gibi).

    • alyaberke says:

      melek hanım pişirilen sos orjinal pizza sosu.pizza ustasından alınmış bir tarif.diğeri ise kolay olsun diyenler için verdiğim bir tarif.her iki şekilde de yapabilirsiniz.

  • fidan says:

    Pınarcıgım bugün siteyi inceledim .gerçekten çok güzel artık müdavini olurum.Tarifler çok güzel içten anlatım.bayıldım doğrusu.ilk pizza ile başlıyacagım denemeye.yapınca yazarım yorum şimdiden eline sağlık.

    • alyaberke says:

      tesekkürler fidancığım.her zaman yorumlarını bekliyorum.pizzanın sonucunu da bekliyorum.seninde eline sağlık

  • Yağmur says:

    Merhaba Pınar hanım, tarifinizi denedim ve 8 kişilik bir aile olarak hepimiz bayılarak yedik :) Sadece ben ufacık birşey yazmak istedim.. Ben mantarı çok sevdiğimden tarifinizde bahsettiğiniz miktardan daha fazla koydum(tepsi başına 10 tane kadar) ve bu yüzden mantar pişerken su saldığından dolayı pizzayı çok sulu hale getirdi ve zar zor kurtarabildim :) Benim gibi mantarı bol seven arkadaşlar varsa tavsiyem; mantarı ya pişirip ekleyin pizzanın üzerine, yada çok fazla koymayın:) Sadece bunu belirtmek istedim.. Ama muhteşem oluyor, tekrar bu tarif için sonsuz teşekkürler.. Daima sevdiklerinizle ve sevgiyle kalın :) herkese şimdiden afiyet olsun :)

    • alyaberke says:

      teşekkürler yağmur hanım.beğenmenize sevindim.tariflerimde tam ölçü yazıyorum.hepsini güvenle deneyebilirsiniz.mantara gelecek olursak bende mantarı severim.sulandırdığı için yazdığım ölçüde koyuyorum.tavsiyeniz içinde okuyacak olanlar adına teşekkür ederim.sevgiler

  • Hande says:

    Yeniden merhabalar pınar abla pizza müthiş gözüküyor..bir dilim aldım izniyle..:) acaba bu hamur büyük fırın tepsisinde yapsak sence nasıl olur..şimdiden teşekkürler..

    • alyaberke says:

      merhaba handecim.pizza göründüğü kadar lezzetli canım .bence birkaç dilim daha almalısın:)büyük fırın tepsisinde yapabilirsin.hamuru tepsiye bastırarak yay.mutlaka çok ince olsun.kolay gelsin

  • büşraa says:

    merhaba pınar abla. ben arkadaşlarım için yapmak istiyorum. akşamdan hamuru yoğursam sabaha kadar dolapta kalsa sorun olur mu ?

  • gülşah says:

    pınar hanım teşekkürler.pizzam harika oldu,eşim kızım afiyetle yediler.denediklerim içinde en lezzetli pizza tarifi.sevgiler…

    • alyaberke says:

      afiyet olsun Gülşah hanım.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.hepsi tam ölçülüdür.sevgiler

  • Kübra alay kara says:

    Ben pizza yaptıgımı sanıyormuşum:))) ilk fırsatta yapıp sonucu yazacagım:)))pınar hanım iyi ki keşfetmişim sizi sitenizi:)))

    • alyaberke says:

      :)) teşekkürler kübra hanım.bütün tariflerim tam ölçüüüdür.güvenle deneyebilirsiniz.

  • emel says:

    Temmuzda yapmışım ilk :) ve ondan sonra da kaç kez misafir ağırladım pizzayla :D güzel oldu güzel maşallah, hazırlardan da güzel oldu… el emeği sonuçta.içine koyduğun belli. Perşembede misafir almak istiyoruz. İş güç… aylar sonra yapacağım tekrar fakat toz maya kullanmam lazım ne kadar kullanmalıyım ? Fark olur mu yaşla acaba :( 1 paket yeterlimidir? Teşekkür ederim :)

    • alyaberke says:

      emel hanım toz maya ile yapın.ben yaşmayaları pek kullanmıyorum.market rafında ömrü az bu nedenle taze olmuyor.kabarması da iyi olmyor.eğer yeni gelen bir yaş maya ise yarım paket kullanın.eğer bulamazsanız 1,5 yemek kaşığı toz maya kullanırsınız.

  • Fatma says:

    Merhaba Pinar hanim;
    Tarifinizi denedim harika oldu,bayilarak yedik.Cok tesekkur ederim.Sevgiler.

  • Yeşim says:

    Bu pizzayı henüz denemedim. Bir poğaça bir de irmik helvası yaptım verdiğiniz tariflerle. İkisi de süper oldu Pınar Hanım. Yemek yapmakta acemiyim, direkt sitenize bakıyorum artık ölçüler nasılsa tamdır diye:) Bugün sırada kuru fasulye var mesela. Emek ve özeniniz için çoooook teşekkür ederim, sevgiler.

    • alyaberke says:

      yeşim hanım güveniniz için teşekkürler.mutlaka pizza tarifimi denemelisiniz.sizinde ellerinize sağlık

  • zeynep says:

    pınar hanım tepsi ölçüleri nasıl olacak acaba hangi tepside yapalım?

    • alyaberke says:

      Zeynep hanım yuvarlak tepside de dikdörtgen büyük fırın tepsisinde olabilir.bu tarifi yuvarlak için vermiştim.çapı 35 cm civarı.daha küçük olmasın.

  • nazan filiz ilkbahar says:

    Immmm çok lezzetli pınar abla ;)

  • mehtap says:

    merhaba sitenizi cok seviyorum ve beğenerek takip ediyorum cok iyi bildiğim tariflerde bile mutlaka sitenize bakıyorum ellerinize sağlık .. borcam da yapabiliyir miyiz acaba yapabilirsek borcamın ölçüleri nasıl olmalı

    • alyaberke says:

      mehtap hanım borcamda hiç denemedim.borcamda yemek veya sütlü tatlıları yapıyorum.özellikle kremalı olan kekleri.pizza hiç denemedim.ama yaparsanız büyük boy yuvarlak borcamın boyutu uygun olur.önemli olan hamuru ince bastırmak.

  • Hande says:

    Yaptığım en iyi hamur oldu, hem dirayetli hem yeterince yumuşak hem de hafif kıtır..
    eşim çok beğendi, teşekkür ederim.

  • zeynep says:

    pınar hanım 35 cm tepside demişsinizya bu malzeme için,35 cmlik ayrı ayrı iki tepsi mi çıkıyor yani,tek tepsi değil demi

    • alyaberke says:

      tek tepsi değil Zeynep hanım.iki tepsi çıkar.ama bu ölçüyü aynen uygulayın.2 tepsi fazla derseniz kalan hamuru buzluğa koyun.veya poğaça gibi şekil verip pişirebilirsiniz.

  • ayşe says:

    merhaba benim yaptığım hamur kabarmadı vede hamur çok yumuşak oldu sadece süt koymadım içine sonradan biraz unla yoğurup yine dinlendirdim acaba tuhaf birşeyler mi çıkar ortaya bilemedimmm :) niye böyle oldukiii

Yorum Yaz