Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

Arşiv: Ağustos, 2013

kurutulan erişteleri bez torbalara koyarak saklayınız.

kurutulan erişteleri bez torbalara koyarak saklayınız.

bezin üstüne serin.güneşte kurutun.

bezin üstüne serin.güneşte kurutun.

her bir şeriti ,erişte şeklinde kesin.

her bir şeriti ,erişte şeklinde kesin.

ilk yaptığınız yufkadan başlayarak kesin. iki parmak eninde şerit şeklinde kesin.

ilk yaptığınız yufkadan başlayarak kesin. iki parmak eninde şerit şeklinde kesin.

servis tabağı büyüklüğünde açıp bez üstüne serin.

servis tabağı büyüklüğünde açıp bez üstüne serin.


KIŞ HAZIRLIKLARI ERİŞTE OLMADAN OLMAZ.HER YAZ ANNEANNEMLERE GİDİP ERİŞTEMİZİ YAPARIZ.EVDE TEYZELER,YENGELER BİR ARAYA GELİR.BU SENE 40 BEZE YAPTIK.YANİ 40 YUMURTAYLA:)BU KADAR BEZE TABİKİ ERİŞTE MAKİNESİ İLE OLUYOR.MAKİNEDE ARADA BİR BOZULDUYSA DA AKŞAMA KADAR BİTİRDİK.TABİ SİZE 40 BEZELİK TARİF VERMEK ZOR OLACAĞI İÇİN 4-5 YEMEKLİK ERİŞTE YAPACAK KADAR ÖLÇEREK YAPTIM.FAZLA YAPAYIM DİYORSANIZ TARİFİN BÜTÜN MALZEMELERİNİ 3-4 KAT ARTTIRIN.PÜF NOKTA KAÇ YUMURTA YAPACAKSANIZ O KADAR BEZE ÇIKIYOR.3 YUMURTA=3 BEZE DEMEK OLUYOR.TABİ YUFKA BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILIYOR.AMA BEN YERİM OLMADIĞI İÇİN VE TEK OLDUĞUM İÇİN 12 BEZEYE AYIRDIM.HAMUR AÇAMAM DEMEYİN.DOMATES BÜYÜKLÜĞÜNDE HAMURDAN SERVİS TABAĞI KADAR YUFKA AÇILABİLİYOR.SİZDE AÇABİLİRSİNİZ.AYRINTILAR TARİFTE…HERKESİN YAPABİLECEĞİ ŞEKİLDE ANLATTIM.İLK DEFA BİLE OLSA YAPABİLİRSİNİZ.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN..

MALZEMELER:
3 yumurta
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
9 su bardağı un

YAPILIŞI:Bir yoğurma kabına yumurtaları kırın.su ve tuzu ekleyip karıştırın.unu azar azar ekleyip kulak memesinden sert bir hamur olana kadar ekleyip yoğurun.unun ölçüsü tam ölçüdür.güvenle yapabilirsiniz.sert olmalı ki açıp rahatça kesebilelim.hamuru domates büyüklüğünde 12 bezeye ayırın.hamur tahtanıza her defasında un serpin.bezelerden birini unun üstüne koyun.bezenin üstüne de un serpip servis tabağı büyüklüğünde açın. hamurları teker teker oklavayla açın.çok ince veya çok kalın olmasın.mantı hamurunu açtığınızdaki kalınlık yeterli. yere veya masa üstüne serdiğiniz temiz ve büyük bir çarşafın üzerine açtığınız 12 yufkayı birbirlerine değmeyecek şekilde serin.belli bir sıraya göre koyun. yufkaları açtığınız sıraya göre dizin karışmasın.tüm yufkaları açıp serdikten sonra 15-20 dk.bekleyin.sonra ilk yufkayı alın.(siz diğer yufkaları açarken ilk yufka hem dinlendi hem kesilebilecek kadar çok hafif kurudu).hamur tahtasında resimdeki gibi boyuna iki parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin.kestiğiniz şeritleri de erişte şeklinde ince ince çubuk şeklinde kesin.kestikten sonra diğer yufkaları açtığınız sıraya göre alıp aynı şekilde kesin.bütün yufkalar kesildikten sonra temiz ve büyük bir çarşafın üstüne kuruması için serin.1 gün bekletip toplayın.bez bir torbaya koyun. böceklenmez.afiyet olsun…

NOT:BÜYÜK YUFKALAR İÇİN SERECEK YER YOKTU.(ÇOCUKLAR NEDENİYLE)SERVİS TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇTIM.MASAYA SERDİĞİM BEZİN ÜSTÜNE KOYDUM.DAHA ÇABUK VE KOLAY KURUYOR.BU ARADA HAFİF KURU OLMASI LAZIM.ÇOK KURUMASIN.KESERKEN KIRILIR.KURUMA İÇİN VERDİĞİM SÜRE YETERLİ.BÜTÜN YUFKALAR BİTTİKTEN SONRA 15-30 DK.BEKLEYİN.İLK YUFKADAN KESMEYE BAŞLAYIN.
NOT:ŞEKİL OLARAK BEN BU ŞEKİLDE KOLAY KESTİM.ERİŞTE ŞEKLİNDE KESMEK İÇİN NASIL KOLAY GELİYORSA O ŞEKİLDE DE KESEBİLİRSİNİZ.İSTERSENİZ ŞERİTLERİ ÜST ÜSTE KOYARAK KESİN.TEK TEK KESMEKTEN KOLAY OLUR.

dom.bulgur,mezeler,kıbrıs köft 025K
ANTAKYA KÖMBESİ,BAYRAMLARDA YAPILAN BİR KURABİYE TÜRÜ.EN ÖNEMLİ ÖZELLİĞİ KAPAKLI KAVANOZDA SAKLANIRSA 2 AY BOYUNCA BAYATLAMADAN SAKLANABİLMESİ.TARİFİ 1 SENE ÖNCE KAYINVALİDEMİN KOMŞUSU SABİTE ABLADAN ALDIM.ÇÜNKÜ TARİF TAMAMEN ÖLÇÜLÜYDÜ.SABİTE ABLANIN KÖMBELERİNİN FOTOĞRAFINI DA ÇEKTİM.ÇOK LEZZETLİYDİLER.FAKAT KÖMBE BAHARATI HER YERDE BULUNMUYOR DİYE BU TARİFİ 1 SENEDİR YAYINLAMADIM.EVLERDE BULUNMAYAN MALZEMELERLE TARİF VERMEYİ SEVMİYORUM.
ÇÜNKÜ KÖMBE BAHARATI VE KÖMBE KALIBI GEREKLİ.
DÜN TAKİPÇİLERİMİZDEN NİLÜFER HANIM,KÖMBE TARİFİNİ İSTEDİ.KÖMBE BAHARATI VE KALIBIDA VARMIŞ. BENDE ONUN İÇİN TARİFİ YAYINLAMAYA KARAR VERDİM.FARKLI BAHARATLARIN KARIŞIMI OLAN BU KÖMBE ALIŞKIN OLMAYANLARA FAZLA BAHARAT KOKULU GELEBİLİR.AMA ANTAKYADA OLMAZSA OLMAZ:)

MALZEMELER:
yarım paket (125 gr)erimiş teremyağ (ANTAKYADA EVET adlı bir yağı kullanıyorlar.daha lezzetli oluyormuş)
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5-6 su bardağı un
ÜZERİNE:SUSAM

YAPILIŞI:Tereyağını eritin.ılısın.ayçiçek yağını,pudra şekerini,sütü,kömbe baharatını ekleyip karıştırın.kabartma tozunu,vanilini ve unu eleyerek ekleyin.unun ölçüsünü verdim ama her zaman olduğu gibi azar azar unu eklemeniz malzemenin daha iyi yoğrulmasını ve karışmasını sağlar.ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.(tıpkı kurabiye hamuru gibi olacak.özellikle ele yapışmasın).iyice yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın.sonra susam dolu olan kaseye batırın.sonra kalıbın içinidolduracak şekilde bastırın.yağlı kağıt serili tepsiye yavaşça ters çevirip kalıptan çıkarın.(ters çevrilince kalıptan çıkar).180 derecede fırında pembeleşene kadar pişirin.afiyet olsun…

NOT:KÖMBENİN İÇİNDE YUMURTA OLMADIĞI İÇİN KAPAKLI CAM BİR KAVANOZDA 2 AY BOYUNCA HİÇ BOZULMADAN,BAYATLAMADAN
SAKLANABİLİYOR.ANTAKYADA BU NEDENLE 4-5 TEPSİ YAPILIR VE MUTLAKA HER EVDE BAYRAM ZAMANI İKRAM EDİLİR.

NOT:KÖMBE KALIBI TAHTA VEYA PLASTİK OLARAK SATILIYOR.EĞER MERSİN,TARSUS ADANA ÇEVRESİNDEYSENİZ KEREBİÇ KALIBI DİYEREK ALABİLİRSİNİZ.

NOT:KÖMBE BAHARATI NASIL YAPILIR?
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı muskat
1 tatlı kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı mahlep
2-3 adet dövülmüş damla sakızı
bu malzemeleri karıştırıp kapaklı cam kavanozda saklayın.kömbe yapacağınız zaman bu baharat karışımından 1 tatlı kaşığı kullanırsınız.
tabiki en kolayı kömbe baharatını paket halinde hazır almaktır.yolunuz Antakya,osmaniye,adanaya düşerse aktarlarda,marketlerde bulabilirsiniz.


TUZLU PASTA
MALZEMELER:
1 pk.margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
1 limon
1 pk.kabartma tozu
1 çay kaşığı şeker
un
ÜZERİNE:Yumurta akı fırçayla sürülecek,çörek otu serpilecek
YAPILIŞI:margarin oda sıcaklığında beklemil olacak.yoğurma kabının içinde margarin,sıvı yağ,yumurta sarısı ve tuzu karıştır.margarini elle iyice ez.çay bardağına 1 limon suyu sıkılacak.bardağın boş kala kısmı suyla tamamlanacak.yani limon suyu ile su karışımı olacak.bu karışımın içine kabartma tozu dökülecek.köpüreceği için yoğurma kabının üzerinde kabartma tozunu ekleyin.kaba aksın.kabartma tozu bardaktaki karışımda eriyince hamura ekle.unu ekle.iyice yoğur.kulak memesi kıvamındayken şekil ver.simit şekli verilebilir.ya da benim gibi hamurunuzu oklavayla açıp kalıpları bastırarak şekil verebilirsiniz.şekil verdikten sonra üzerine yumurta akı sür.çörek otu serp.200 derece fırında pişir.kızarıncaya kadar pişir.çook lezzetli bir tarif.afiyet olsun…

MEYANELİ EZO 058k
BUGÜN ANNEMİN ÇOK BEĞENİLEN BİR TARİFİNİ PAYLAŞAYIM.YUMURTALI YEŞİL FASULYE KAVURMASINI ÇOCUKLUĞUMDAN BERİ SEVERİM.ASLINDA BİZ BU YEMEĞE “YUMURTALI YEŞİL FASULYE SIKMASI” DERİZ.GOOGLEDA BU TARZDA YAPILMIŞ TARİF GÖREMEDİM.AMA MUTLAKA SEVERSİNİZ DİYE DÜŞÜNÜYORUM.EĞER SARIMSAKLI LEZZETLERİ SEVİYORSANIZ BU YEMEĞİ YAPIN.MENEMEN GİBİ EKMEĞİ ÇOK YEDİREN,SÜLALECE SEVDİĞİMİZ KOLAY BİR YEMEK.BAKALIM SİZ BEĞENECEK MİSİNİZ? MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:
1 kg yeşil fasulye
2 litre su (haşlamak için)
50 gr tereyağı (3 yemek kaşığı)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça(karışık biber-domates salçası)
1,5 çay kaşığı tuz
1-2 çay kaşığı pul biber
1 adet yumurta(kasede yumurtayı çırpın)

YAPILIŞI:Yeşil fasulyelerin uçlarını koparıp fasulyeleri elle 3-4 parçaya bölün.düdüklüye yeşil fasulyeleri koyun.üzerine de 2 litre su koyun.düdüklünün kapağını kapatın.düdüklünün düdüğü dik dursun.düdüklüden ses çıkınca düdüğü indirin.25 dk.süre tutun.25.dk süre sonunda ocağı kapatın.düdüklüyü 10-15 dk.sonra açın.suyunu süzün.yeşil fasulyeleri elle sıkın.(isterseniz eldiven kullanabilirsiniz).iki elinizin arasında fasulyeleri sıkın.fasulyelerin ne kadar suyu varsa çıksın.(bu işlemde fasulyeler eziliyor,suyu kalmıyor)
yayvan geniş bir tencerede(pilav -karnıyarık tenceresi olur) tereyağını eritin.sıvı yağı ekleyin.kızdırınca dövülmüş sarımsakları ekleyip kavurun.salçayı ekleyin.karıştırın.üzerine çırpılmış yumurta ve pul biberi ekleyip karıştırarak pişirin.pişen sarımsaklı yumurtaların üzerine sıkılmış yeşil fasulyeleri ekleyip karıştırın.altını kısın.3-5 dk.sonra ocağı kapatın.servis ederken acılı sevenler üzerine pul biberi serpebilir.yanına mutlaka cacık yapın.afiyet olsun…

PESTİL,ELMA ŞEKERİ,TAHNLİ CEVİZ KEK 045k

pestilin inceliğini görmeniz için bu fotoğrafı koydum

pestilin inceliğini görmeniz için bu fotoğrafı koydum

pestilin 2 gün sonraki kurumuş hali

pestilin 2 gün sonraki kurumuş hali

soğuyan malzemeyi 1-2 kepçe döküp yayın.

soğuyan malzemeyi 1-2 kepçe döküp yayın.


ÇOCUKLUĞUMDA,ŞEBİNKARAHİSARLI KOMŞUMUZ MEMLEKETİNDEN PESTİL GETİRİRDİ VE KARDEŞİMLE BEN SEVEREK YERDİK.O ZAMANLAR PESTİL HER YERDE YOKTU.BU SENE KÖYDE BİR AKRABAMIZ YAPTIĞI PESTİLİ GÖSTERİNCE HEMEN TARİFİ ALDIM.İÇİNDE YOĞURT OLDUĞUNU GÖRENLER ŞAŞIRABİLİR.YOĞURT,PESTİLİN DAHA YUMUŞAK ,YENİLEBİLİR OLMASINI SAĞLIYOR.EVDE YAPTIĞIMIZ PESTİLİN ,ÇOCUKKEN YEDİĞİM PESTİLDEN LEZZET OLARAK HİÇBİR FARKI YOK.HER TÜRLÜ MEYVEDEN YAPABİLİRSİNİZ.BİZİM KOMŞULAR ÇİLEK,BÖĞÜRTLEN KARIŞTIRIP YAPTILAR.ERİK PESTİLİ YAPTILAR.PESTİLİ SEVİYORSANIZ BU TARİFİ YAPINCA NE KADAR KOLAYMIŞ DİYECEKSİNİZ.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
1.AŞAMA İÇİN:
5 kilo şeftali
2 su bardağı su

2.AŞAMA İÇİN:
1,5 su bardağı şeker(bizim şeftaliler bahçeden erken topladığımız için şekeri azdı.1,5 koydum.)
1 su bardağı mısır nişastası+ 2 yemek kaşığı mısır nişastası(1 su bardağı nişastaya 2 yemek kaşığı daha koyacaksınız)
1 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt

YAPILIŞI:1.aşama şeftalileri pişirip yumuşatmak ve süzmek.önce şeftalilerin kabuklarının soyulması için sıcak suda 5 dk.bekletin.sonra kabuklarını soyun.5 -6 kiloluk tencereye şeftalileri doğrayın.istediğiniz büyüklükte doğrayın.doğranan şeftalilerin üzerine 2 su bardağı su koyup ocağa koyun.pişirin.şeftaliler parçalanacak şekilde yumuşasın.ocaktan alın.
başka bir tencereye süzgeç koyun.şeftalileri süzgeçten geçirin.süzgeçten geçirirken sıcak olduğu için kaşıkla ezerek veya eldiven takıp elinizle bastırarak süzgeçten süzdürün.süzgeçten geçmeyen kısımlar içinde 3 su bardağı su ekleyip süzgeçten geçirin.posası 1-2 avuç kalana kadar süzgeçten bastırarak geçirin.
artık 2.aşamaya geçebiliriz.bu arada 1 su bardağı nişasta+2 yemek kaşığı nişastayı ,1 su bardağı su ile karıştırın.tenceredeki şeftali püresinin içine ekleyin.şekeri ve yoğurdu ekleyin.(şeftalileriniz çok tatlıysa 1 su bardağı şeker koyun).tencereyi ocağa koyun.sürekli karıştırarak kaynatın.kaynadığı an süre tutun.20 dk.daha kaynasın.bu arada sürekli karıştırın dibi tutmasın.20 dk.bitiminde ocaktan alın.koyulaşmadı diye endişe etmeyin.cıvık krema gibi oluyor.
ocaktan alınan şeftali püresi tencerede beklesin.tamamen soğuyana kadar ara ara karıştırın.kabuk bağlamasın.soğuyunca tepsilere yağlı kağıt serin. 1-2 kepçe, kağıt üzerine döküp yayın.bu miktar az değil yetiyor.tepsileriniz yeterli değilse balkonda masa üzerine yağlı kağıdı uzunca serin.pestilleri güneş gören ortamda kurutun.2 günde kuruyor.kuruyunca yağlı kağıttan çıkarın.pestilin yağlı kağıda değen kısmı ele hafif yapışır.bu nedenle katladığınızda yapışmaması için üzerine hafif pudra şekeri serpip katlayın.saklama kabında buzdolabında saklayın.afiyet olsun…

NOT:PESTİLLER YAĞLI KAĞIDINIZ YOKSA NAYLON KARIŞIMI OLAN BEZLERE DÖKÜP KURUTABİLİRSİNİZ.KURUYUNCA BEZİN ARKA KISMINI(PESTİL OLMAYAN ,YERE DEĞEN KISMI) ISLAK BEZLE ISLATIN.ISLATINCA KOLAYCA PESTİLİ ÇIKARABİLİRSİNİZ.

NOT:YAĞLI KAĞITTA KOLAYCA ÇIKIYOR DİYE KULLANDIM.DAHA PRATİK OLDU.

biber salçası 005k
BİR ADANALI OLARAK EVDE BİBER SALÇASINI YAPMASAK OLMAZ.ÖZELLİKLE KARAİSALI BİBERİNDEN YAPILIR.ACIDAN ELLERİMİZ YANAR.AMA DOĞAL OLANINI KULLANMAK İÇİN ACISINA,YORGUNLUĞUNA KATLANIRIZ…ADANA VE ÇEVRESİNDEKİ İLLERDE SOKAKLARDAN BİBER ÇEKME MAKİNELERİ GEÇER VE ORADA BİBERLER ÇEKTİRİLİRDİ.FAKAT ARTIK APARTMANLARDA BU ŞEKİLDE YAPMAK ZOR OLDUĞU İÇİN BU TARİFİ EVDE YAPMAK İSTEYENLER İÇİN VEREYİM:
MALZEMELER:
10 kg. salçalık kırmızı biber
10 yemek kaşığı kaya tuzu

YAPILIŞI:Biberleri yıkayıp saplarından ayırın. Ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın.çekirdek olmasın.3-4 parçaya böldüğünüz biberleri büyük boy mutfak robotunda veya kıyma makinesinde iyice püre kıvamına gelene kadar çekin.kaya tuzunu ekleyin.karıştırın.tadına bakın mutlaka.tuzsuz olmasın.çabuk bozulur.çekilen biberleri sini dediğimiz büyük geniş yuvarlak tepsilere dökün.tepsiler çok dolu olmasın.3-5 tepsiye dökün.sinileri balkonda veya imkanınız varsa damda güneş görülebilecek bir yere koyun. Biberleri her gün 1-2 kez karıştırıp suyunun güneşte iyice kurumasını bekleyin.ağustos ayında( mevsimi olduğu için) salçanın 3-4 gün güneş altında beklemesi yeterlidir. Suyu buharlaştıktan sonra yeterli kıvama gelen salçayı cam kavanozlara doldurun.

NOT:10 kg salçalık kırmızı biberiniz etli biberse yaklaşık 1,5-2 kilo biber salçası çıkar.

NOT:AKDENİZ VE GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİNDEYSENİZ EVDE ROBOTTA ÇEKMEK YERİNE EN YAKIN BİBER ÇEKEN BİR DÜKKANA GÖTÜREBİLİRSİNİZ.

PESTİL,ELMA ŞEKERİ,TAHNLİ CEVİZ KEK 014k

elmanın tabanlarındaki birikmenin az olması için mutlaka elmayı şerbete buladıktan sonra altını tencerenin kenarına sıyırmalısınız.

elmanın tabanlarındaki birikmenin az olması için mutlaka elmayı şerbete buladıktan sonra altını tencerenin kenarına sıyırmalısınız.

elmalar küçük olsun.yemesi daha kolay olur.

elmalar küçük olsun.yemesi daha kolay olur.


ELMA ŞEKERİNİ ÇOCUKLUĞUMDAN BERİ SEVERİM.ANNEMDEN GİZLİ BİRKAÇ KEZ YEDİM.ÇÜNKÜ ANNEM DIŞARIDA SATILAN YİYECEKLERİ ALDIRMAZDI.ZATEN KÖTÜ ELMALARDAN YAPIYORLARDI.BİZDE YAPMASINI BİLMİYORDUK.
YILLAR SONRA ANTAKYADA ÇARŞI İÇİNDE ELMA ŞEKERİ SATAN BİR AMCADAN ALDIM.ELMALARI KENDİ BAHÇESİNİNMİŞ VE GERÇEKTEN LEZZETLİYDİ.ÇOCUKLAR DA SEVİNCE EVDE YAPMAYA KARAR VERDİM.TARİFİ BENDEN,PÜF NOKTALARI DA UFUK MUTFAKTA ADLI BLOGDAN.HER ZAMANKİ GİBİ TARİFİM TAM ÖLÇÜLÜ VE PÜF NOKTALI.ELMA ŞEKERİNİN AYNISI MI DİYENLERE CEVABIM “TIPATIP AYNISI”.BÜYÜK ELMALAR KULLANMAYIN.YEMESİ VE BİTİRMESİ ZOR OLUYOR.KIRMIZI DOĞAL GIDA BOYASINI AKTARLARDA 2 TL YE ALABİLİRSİNİZ.
EĞER ELMA ŞEKERİNİ SEVİYORSANIZ,ÇOCUKLARINIZ İÇİN DE YAPABİLECEĞİNİZ BİR TARİF.UZUN UZUN ANLATTIĞIMA BAKMAYIN,TARİF ÇOK KOLAY.BEN HERKES YAPABİLSİN DİYE AYRINTILI VE PÜF NOKTALI ANLATTIĞIM İÇİN UZUN YAZDIM.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
2,5 su bardağı seker
1,5 su bardağı su
1 tatli kasigi üzüm sirkesi veya elma sirkesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı kirmizi doğal gida boyasi
6 adet kirmizi veya yeşil elma(elmalar küçük olsun.çok büyük olmasın)
6 adet tahta veya plastik cubuk

YAPILIŞI:buzdolabında elmalar beklemiş olsun.elmaları çıkarıp,elmaların sadece saplarını koparin.yıkayın.yıkanan elmaları mutlaka iyice kurulayın.ıslak yer kalmasın.
Tahta veya plastik cubukları elmaların sap kısmından saplayın.(çubuk derine saplanırsa yerken kırılmaz)
Şekeri, suyu ve sirkeyi mutlaka küçük boy olan derin bir çelik tencereye koyun.ocağa koymadan önce bir kez kaşıkla karıştırın.şeker erisin.Ocağa konduktan sonra kesinlikle kaşık vb. kullanılmayacak.orta ateşte küçük tencereyi saplarından tutarak sağa, sola eğerek, kendiliğinden karışmasını sağlayın.bir iki kez bu hareketi yapmanız yeterli.karışırlar. tam kaynamaya başlayınca yarım çay kaşığı gıda boyasını ve limon suyunu ekleyin.(bu arada boyayı ve limon suyunu eklediğiniz gibi süre tutun.çünkü 20 dk.kaynayacak)
boyayı ve limon suyunu ekleyince boya topak topak kalabilir.sorun değil.kesinlikle kaşıkla karıştırmayın.boyanın dağılması için sadece tencereyi sağa sola eğerek karışmasını ,topakların açılmasını sağlayın.2-3 sallamada açılıyor.zor değil.
hazırladığımız bu şerbet karışımı kaynayacak ve bu süre içinde koyulaşacak. Bu kaynama süresi yaklaşık 20 dakika sürecek.20 dk.süre içinde kesinlikle kaşıkla karıştırılmayacak.sık sık tencereyi sağa sola eğerek kıvamına bakın.20 dk.süre dolduğunda ocaktan alın.
bu arada tezgahta bir tepsiye yağlı kağıt serin.tencereyi bir elinizle diğer tarafa eğerek şerbetin bir tarafta toplanmasını sağlayın.elmaların saplarından tutup, elmaları kırmızı şerbetin içinde bir iki tur çevirerek, elmaların her tarafının şekere bulanmasını sağlayın.elmayı şerbetin içinde yuvarlayarak çevirdiğinizde her tarafı şerbete bulanıyor.Şekere batırdığınız elmaların alt kısmında şerbeti fazla olur.bu kısmı tencere kenarından sıyırabilirsiniz.elmaları tek tek yapıp yağlı kağıt üzerine bırakın.bu işlemleri hızlı ve sıcakken yapmalısınız.çünkü şerbet soğuyunca sertleşiyor.elma şekerleriniz tezgahta beklesin ve soğusun.KESİNLİKLE BUZDOLABINA KOYMAYIN.NEMLENİR VE BOZULUR.Afiyet olsun…

NOT:6-7 ADET ELMA ŞEKERİ ŞERBETE BULANIYOR.ÇOK AZ ŞERBET KALIYOR.AZ OLAN ŞERBETİN İÇİNDE ÇAY KAŞIĞINI YUVARLADIM.TOPİTOP GİBİ OLDU.ÇOCUKLARIM ÇOK SEVDİLER.

NOT:ELMA ŞEKERLERİ TAMAMEN SOĞUYUNCA KAPAKLI SAKLAMA KABINA KOYUN.SAKIN BUZDOLABINA KOYMAYIN.

tsk72kp3tsk86lz6
PINARIN MUTFAK SIRLARI OLARAK FACEBOOK SAYFAMDA 10000 KİŞİYİ GÖRMEK BENİ ÇOK MUTLU ETTİ.ÇOK SEVEREK VE GÖNÜLDEN YAPTIĞIM BU İŞİ YAPMAYA, MUTFAK SIRLARI SİTESİNİN TANITIM YAZISINI GÖRDÜĞÜM GİBİ KARAR VERDİM.”BLOG AÇMAK İSTER MİSİNİZ”…TABİKİ, İSTERİM DEDİM:) LİSEDEN BERİ TARİFLERİ YAZDIĞIM İÇİN 4 AJANDA DOLUSU TARİF OLMUŞTU.BEN YEMEK YAPMAYA BAŞLADIĞIMDA ÇOK ZORLANMIŞTIM.HERKES GÖZ KARARI YAP DİYORDU.YAPAMIYORDUM.:(BU NEDENLE TARİFLERİMDE GÖZ KARARI KELİMESİ YOK:) BÜTÜN TARİFLERİMİ EVDE YAPIP UNUNA SUYUNA KADAR ÖLÇÜLÜ OLARAK DEFTERLERİME YAZDIM.VE 1,5 SENEDİR BU TARİFLERİ SİZLERLE PAYLAŞIYORUM.EĞER YEMEK ,PASTA YAPMAYA YENİ BAŞLADIYSANIZ “PINARIN MUTFAK SIRLARI” SİZE ÇOK YARDIMCI OLACAK.
BANA DESTEK OLAN SEVGİLİ EŞİME VE AİLEME,FACEBOOKTA TARİFLERİMİ SİTESİNDE PAYLAŞARAK PINARIN MUTFAK SIRLARINI TANITAN NİLAY HANIM’A,FACEBOOK SAYFAMDA TARİFLERİMİ DENEYİP ,SAYFASINDA PAYLAŞAN 10023 TAKİPÇİ ARKADAŞIMA GÖNÜLDEN TEŞEKKÜR EDİYORUM.

BUZLUKTAKİLERİN BİR KISMININ FOTOĞRAFINI ÇEKTİM..

BUZLUKTAKİLERİN BİR KISMININ FOTOĞRAFINI ÇEKTİM..


BÜTÜN BAYANLARIN KURTARICISI OLDUĞUNU DÜŞÜNDÜĞÜM DONDURUCULARA NELER KOYDUĞUMU ANLATTIM.DONDURUCU KISMINIZ KÜÇÜK OLABİLİR, BENİMDE YEDEK DONDURUCUM YOK AMA AZ DA OLSA HEPSİNİ MUTLAKA DONDURUCUYA KOYUYORUM.İSTEDİĞİM ANDA ÇABUCAK YEMEK YAPABİLİYORUM.AYRICA BU YAZININ DEVAMI VAR.DEVAMINI OKUMAK İSTERSENİZ BURAYA TIKLAYINIZYOĞUN İSTEK ÜZERİNE ANA SAYFADA YAYINLAYAYIM.
SİZLER NELER KOYUYORSUNUZ.DENENMİŞ FİKİRLERİ ÇOK SEVİYORUM. PAYLAŞMANIZI İSTİYORUM.
1.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp küçük doğrayın.(yemeklik).buzdolabı poşetlerine yemeğe atacağınız kadar ayırıp ayrı ayrı poşetleyin.yemeklerde,soslarda kullanacağınız zaman 1 poşet bir yemeğe yetiyor.MENEMEN yapmak için 3 poşet..çok pratik oluyor..

2.KAYSERİ MANTISINI yapıp azar azar buzluğa sığabilecek tepsiye koyun.üstüne hafif un serpin.yarım saat-1 saat kadar sertleşmeleri için buzlukta kalsın.buzluktan çıkarın.tepsiden alıp buzdolabı poşetine 1 yemeklik olarak koyun.bağlayın.tekrar buzluğa koyun.sertleştikten sonra koyduğumuz için yapışmaz.boş vaktinizde kalabalık bir grupla mantılarınızı 7-8 poşetlik yapıp buzluğa koyun.canınız istediğinde çözdürmeden kaynar suya atın.mantı ile YÜKSÜK ÇORBASI yapabilirsiniz.

3.yemekte kullandığımız maydanozları doğramak benim için işkence..saplarını kestiğiniz maydanozu yıkayın suyu süzülsün.sadece yapraklarının tamamını buzdolabı poşetine koyup buzluğa koyun.donsun.istediğiniz zaman poşeti açın. yemeklerde kullanacağınız kadar kısmı bıçakla kesin veya elle alın.(geri kalanı tekrar buzluğa koyun.)kestiğiniz parça kendiliğinden kıyılmış gibi un ufak oluyor.doğramaya gerek olmuyor.

4.Sucuk,sosis aldığınızda hemen bitiremeyince bozulma olabiliyor.(kayseri sucuğu 3-4 kilo alındığı için)buzluğa paketiyle koyun.kullanacağınız zaman çıkarın çözüldükten sonra kullanın.

5.nohutları haşlayıp suyunu süzün.soğusun.1 su bardağı ölçü alarak poşetlere koyun.buzluğa koyun.1 bardaklık yaptığım için pilavlarda 1 poşet çıkarıyorum.HUMUS için ve NOHUT YEMEĞİ için 2 poşet çıkarıyorum.(nohutu (1 kilo kadar) düdüklüye koyun.düdüklü ötünce 15 dk.sonra ocağı kapatın.nohutun cinsine göre çok sertlerse biraz daha pişirin.dağılmadan az haşlanmış oluyor.çok haşlanmış olursa dağılır.)

6.döğmeleri haşlayıp suyunu süzün.1 su bardağı ölçü alarak 1 bardaklık şekilde poşetlere koyun.ayran aşı,gendime çorbası,TOYGA ÇORBASI ve AYRAN AŞI yaparken 2 poşet çıkarıp kullanırsınız.

7.kuru fasulyeleri haşlayıp suyunu süzün. yemeği için haşlanmış olması iyi olmuyor.ama ben gendime çorbası ve AŞURE için haşlıyorum.(düdüklü ötünce 15 dk.-20 dk haşlıyorum)

8.Bayat ekmeklerin içini çıkarıp tepside kurutuyorum.kuruyan ekmekleri robotta çekiyorum.robot yoksa elinizle ufalayın.buzdolabı poşetine tamamını koyun.köfte yapacağınız zaman istediğiniz kadarını kullanıp geri kalanı tekrar buzluğa koyun.

9.evde ekmek varken habersiz alınan ekmeklerle yiyemeyeceğiniz kadar ekmek olur. taze olan fazla ekmekleri boşu boşuna bayatlatmayın.taze ekmekleri kesmeden bütün haliyle buzluğa koyun.yemek istediğinizde 100 derece fırında ısıtın.taze taze tekrar yiyebilirsiniz.(köyümüzde bakkal olmadığı için 30 ekmek alıp dondurucuya koyarız:))

10.sivri biberleri,çarliston biberleri yıkayıp kurulayıp yemeklik ince ince doğrayın.poşetleyip dondurucuya koyun.yemeklerde istediğiniz kadar kullanın.(ben biberlerim fazlaysa,yakın zamanda kullanmayacaksam mutlaka yapıyorum.tembel işi oluyor ama benim işime çook yarıyor:)

11.patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyin.içini bıçakla doğrayıp dövün.macun gibi olsun.buzdolbı poşetlerine 2 avuç kadar koyup poşetleyin.dondurucuya koyun.közlenmiş patlıcanı,SÖĞÜRME,ABU GANNUŞ, TAVUKLU KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASINDA çözdürüp kullanabilirsiniz.

12.kırmızı biberleri közleyip kabuklarını temizleyin.doğramadan kullanacağınız kadar tüm tüm poşetlere koyun.dondurucuya koyun.çözülünce abugannuş,tavuklu közlenmiş patlıcan salatası ve kırmızı biber yoğurtlamasında yada sade haliyle yiyebilirsiniz.

13.yufka alıp poşetiyle dondurucuya koyuyorum.börek yapacağım zaman çözdürüp kullanıyorum.yufkanın kalitesine göre yırtılma olmuyor.

14.SİGARA BÖREĞİ sarıp saklama kabına koyuyorum.kapla beraber dondurucuya koyuyorum.kullandığımda çözdürmeden kızartıyorum.saklama kabında olduğu için içi buz tutmuyor.

15.poğaça,kurabiye yaptığımda fazlasını pişmiş haliyle poşetleyip buzluğa koyuyorum.poğaçaları misafir gelmeden 1 saat önce çıkarıp çözülünce 100 derecede ısıtıyorum.kurabiyeleri sadece çözdürmek yeterli oluyor.

16.yaşadığım yerde simit satılmadığı için urfaya gittiğimde gevrek simitlerden 10-15 tane alıyorum.poşetleyip dondurucuya atıyorum.yemek istediğimizde buzluktan çıkarıp yarım saat bekletip 100 derece fırında ısıtıyorum.taze ve çıtır çıtır oluyor.kokusuda ilk günkü gibi buram buram geliyor:)ayrıca osmaniyenin simitinide osmaniyeden getirtip buzluğa atıyorum.hiçbir yerde yok çünkü…

17.karnıyarıklık patlıcanları alacalı soyup 15-20 dk. tuzlu suda bekletin.acısı gider.sudan çıkarıp sıkın.tüm haliyle fritözde veya tavada kızartın.bir tabağa havlu kağıt koyun.üzerine kızarttığınız patlıcanları dizin.tamamen soğuyunca 4-5 tanesini bir poşete koyarak dondurucuya koyun.kullanacağınız zaman çıkarıp çözülmesini bekleyin.çözülünce ortasını yarıp içine etli harcı doldurup yapabilirsiniz.çalışan bayanlar için çok pratik oluyor.ayrıca kızartma işi koku ve yağ olduğu için bir gün eviniz kirleniyor..her defasında koku ve yağ kirliliğinden kurtulmuş oluyorsunuz.

18.mevsiminde vişnelerin saplarını çıkarın.çekirdeğini çıkarmadan tüm haliyle 1 kompostoluk olarak poşetlere koyun.buzluktan 1 poşet çıkarıp suyunu ve şekerini koyup kaynatın.(anneannem her sene vişne,kara erik dondurucuya koyar.afiyetle yeriz.)

19.KARIŞIK PİZZA tarifimde hamurum 2 tepsilik oluyor.bir tepsilik yapacaksanız kalan hamuru poşetleyip dondurucuya koyun.kullanacağınız zaman çıkarın.çözülsün.yoğurun.tepsiye bastırın.

20.yeşil mercimeği parçalanmayacak şekilde haşlayıp suyunu süzün.soğuyunca 1 bardaklık ölçerek poşetlere koyun.HAŞHAŞLI YEŞİL MERCİMEK ,YEŞİL MERCİMEKLİ ÇITIR BÖREK,ayrıca MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI yapabilirsiniz.Haşlamakla uğraşmaz vakitten de kazanırsınız.

21.yufka ile yapılan ISLAK BÖREK,GÜL BÖREĞİ gibi börekleri fazla yapıp poşetleyip dondurucuya koyuyorum.misafir geldiğinde fırında ısıtıyorum.(komşularımızdan öğrenmiştim.hepsinin buzluğunda her zaman hazır olurdu.)

22.kıymayı çözdürme derdi olmadan özellikle çocuklarınızın bebeklerinizin yemeklerine koymak için 1 kilo kıymayı tencerede suyunu bırakıp suyu çekilene kadar kavurun.soğuyunca kullanacağınız miktarlarda parçalara ayırıp dondurucuya koyun.pişmiş et olduğu için çocuklarınıza ,bebeklerinizin çorbalarına çözdürmeye gerek olmadan koyabilirsiniz.çok pratik oluyor.

23.TAVUK SUYU ve kemikli et suyu yapıp pet bardaklara koyun.dondurucuya koyun.her yemeğe 1-2 pet bardak kullanın.

24.yarım kilo etten köfte malzemelerini tamamen ekleyip yoğurduktan sonra şekil verin.bildiğimiz İNEGÖL KÖFTE,TEKİRDAĞ KÖFTESİ ,IZGARA KÖFTEgibi yapın.tepsiye yan yana dizip sertleşmeleri için tepsiyle buzluğa koyun.yarım saat-1 saat sonra çıkarıp poşetlere koyun.üst üste ve yan yana dizerek düzenli şekilde).çocuklarınız istediğinde veya ailece yiyelim dediğinizde buzluktan çıkarıp çözdürmeden kızartın.

25.bamya, taze fasulye,börülce gibi sebzeleri susuz olarak tencereye koyun.1-2 doğranmış domates ekleyip hafif kavurun.(bamyayı fazla karıştırmayın)Hafif renkleri değişince ocaktan alın.soğuyunca yemeklik olarak ayırıp poşetleyin.dondurucuya koyun.(çiğ koyarsanız kokuyor.)

26. Bezelyenin tanelerini çıkarıp poşetle dondurucuya koyun.istediğinizde çözürmeden kullanın.

27.taze mısırı fazla alıp bütün haliyle buzluğa koyun.istediğiniz anda çıkarıp haşlayın.

28.yaz mevsiminde taze mısır aldığınızda haşlayın.tanelerini ayıklayıp dondurucuya koyun.pizza,MAKARNA SALATASINDA güzel oluyor.

29.pandispanya hazırlayıp pişirin.fırından çıkarıp soğutun.ikiye kesip tekrar eskisi gibi üst üste koyun.(çözülünce kesmek zor olur)streç filmle veya poşetle sarıp dondurucuya koyun.yaş pasta yapacağınız zaman çıkarın ,çözülsün.kremayı hazırlayın.alt parçayı ve üst parçayı sütle ıslatıp krema sürerek yaş pastanızı hazırlayın.
30.tel kadayıfı alıp dondurucuya koyun. dondurucuda saklandığında çıkardığınızda parçalamak (didiklemek) hem çok kolay olur hem de daha çabuk kavrulur. 300-400 gr. lık paketletip dondurucuya koyun ve KADAYIFLI MUHALLEBİ tarifinde kullanın.
31. Ayrıca boş vaktinizde kadayıfı kavurun.soğuyunca poşetleyip dondurucuya koyun.bu şekilde daha da pratik olur.

haşlanmış çiriş ve döğmenin poşetteki görüntüsü.

haşlanmış çiriş ve döğmenin poşetteki görüntüsü.

buzlukta tahinli katmerin görüntüsü.

buzlukta tahinli katmerin görüntüsü.

aynı resmi koydum .önceki yazımın devamı..

aynı resmi koydum .önceki yazımın devamı..


“DONDURUCUYA NELER KOYABİLİRİZ” (2.KISIM ) YAZIMDA DONDURUCUYA KOYDUĞUM YİYECEKLERİN DEVAMI YAZILIDIR.1.KISIMDA UZUN BİR YAZI OLUNCA GERİ KALANINI AYRICA YAZAYIM DEDİM.BU YAZININ DEVAMINI OKUMAK İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ SİZİNDE SÜREKLİ YAPTIĞINIZ VE BUZLUKTA KULLANIMINDAN MEMNUN KALDIĞINIZ YİYECEKLER VARSA YORUMLARA YAZARSANIZ SEVİNİRİM.AYRICA KOYU RENKLİ YAZILMIŞ OLAN TARİF ADLARINI TIKLARSANIZ TARİFLERİNİ GÖREBİLİRSİNİZ.
1.MOZAİK PASTA yapıp buzlukta 1-2 ay bekletebilirsiniz.misafir geldiğinde hazır olmuş olur.çok çabuk çözülebilen bir pasta olduğu için kolay dilimleyebilir ve hafif çözülünce servis edebilirsiniz.

2.yaprak sarması yapıp pişirdikten sonra ılıyınca poşetleyip buzluğa koyun.kabul günlerinde veya akşam yemekleri için çıkarıp mikrodalgada yada çözülmesini bekleyip fırında 100 derecede hafif ısıtabilirsiniz.sadece çözülmesini bekleyip ısıtmadan da tüketebilirsiniz.yaprak sarması tariflerime bakmak için ANNEMİN YAPRAK SARMASI TARİFİNİ,FARKLI 2.TARİF ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI VEDOMATES SOSLU YAPRAK SARMASINA TIKLAYABİLİRSİNİZ.

3.Evde elmanız çoksa ve çürümeden kullanmak istiyorsanız bu yöntemi mutlaka denemelisiniz.ELMALI KURABİYE yapmaya zamanınız olmadığında sadece elmalı harcını hazırlayabilirsiniz.4 adet rendelenmiş elma,4 yemek kaşığı şeker ve 1-2 çay kaşığı tarçını pişirin.ılıyınca poşete koyup buzluğa koyun.kullanacağınız zaman buzluktan çıkarıp çözdürün ve kullanın.

4.asma yapraklarını poşetleyip buzluğa koyabilirsiniz.çözülünce kaynar suda 5 dk.haşlamanız yeterli.(asma yaprağı salamurası yapmıyorsanız veya susuz pet şişelere koymuyorsanız buzluğu kullanmak daha pratik olacaktır)

5. Havucu ve patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde küçük küpler halinde doğrayıp,tencerede hafif haşlayın.biraz yumuşasın.ılıyınca poşetleyin.garnitür olarak hazır olması için bezelyeyide hafif haşlayın.SEBZELİ ÇANAK KÖFTE,GARNİTÜRLÜ PİRİNÇ PİLAVI,PATATES ÇANAĞINDA GARNİTÜR,PRATİK KUMPİR,PİRİNÇ SALATASI gibi salatalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz.

6. Portakal yediğiniz zamanlarda yemeden önce kabuklarını rendeleyin ve poşete koyup buzluğa koyun.limon kabuklarını rendeleyip poşetlerle buzluğa koyup dondurun. Keklerde ve kurabiyelerde portakal aroması veya limon aroması olsun diye 1 yemek kaşığı kadar kullanırsınız.

7.Artan keklerinizi ve yaptığınız muffin kekleri poşetleyerek veya streç filme sararak dondurun. keki yemek istediğinizde çıkarıp çözülmesini bekleyin.ısıtmanıza gerek yok. KAKAOLU FINDIKLI TOPKEK ve PEYNİRLİ MUFFİN yapıp soğuyunca poşetleyip buzluğa koyabilirsiniz. (arkadaşım Ayşegül,buzluktan çıkardığı muffin kekleri okula getirdi.o kadar taze ve lezzetliydi ki akşam mı yaptın dedik.3-4 hafta önce yapıp buzluğa koymuş.okula gelmeden buzluktan çıkarıp getirmiş.hiç ısıtma yok.o gün bugündür bende yapıyorum.)

8.Eğer balık dondurmak istiyorsanız balığı iyice temizleyip yıkayın.kullanacağınız kadar poşetleyin.ben 1 er kiloluk poşetliyorum.Büyük balıkları adet olarak poşetliyorum.her zaman balık alma imkanım olmadığı için çözdürüp HAMSİ TAVA VE İSTAVRİT TAVA,FIRINDA PALAMUT yapabilirsiniz.

9.Çiriş çorbası seviyorsanız doğranmış çirişi ve döğmeyi bir tencerede haşlayın.haşlanınca suyunu süzün.ılıyınca 1 yemeklik poşetleyip buzluğa koyun.istediğiniz zaman çıkarıp yoğurdu suyla karıştırarak koyu ayran kıvamında yapın.içine 1 poşet çiriş-döğme karışımı koyup karıştırın.tuzunu atın.bu çorba soğuk içilen çok lezzetli ve faydalı bir çorbadır.Çiriş çorbasının tarifi için BURAYA TIKLAYIN.

10.TAHİNLİ KATMER ve TEREYAĞLI KATMERçok lezzetli oluyor.yaptığınızda benim gibi fazla yapın.yuvarlak şekil verin.isterseniz pişirin koyun.isterseniz pişirmeden koyun.pişirilerek konduğunda daha pratik oluyor. aralarına buzdolabı poşetleri koyarak üst üste 7-8 adet tahinli katmer veya tereyağlı katmer koyun.aralarında poşet olsun.en son tamamını kapatacak şekilde streç filmle veya poşetle hava almayacak şekilde kapatın.istediğiniz zaman buzluktan çıkarıp 10 dk.bekletin.tavaya 1 yemek kaşığından az sıvı yağ koyup kızdırın.arkalı önlü pişirin.TAHİNLİ KATMERİ BUZLUKTAN ÇIKARIP TAVADA  PİŞİRİN
TAHİNLİ KATMERİ BUZLUKTAN ÇIKARIP TAVADA PİŞİRİN

11.Kurabiye hamurunun malzemelerini iki katı koyarak yoğurun.hamurun yarısını poşetleyip buzluğa koyun.istediğiniz zaman çözdürüp tekrar bir kere yoğurun.şekil verip tepsiye dizebilirsiniz.nilüfer hanım sürekli yapıyormuş.bende denedim.sizlerle paylaşayım dedim.

12.karnabaharları çiçek şeklinde iri parçalara ayırıp haşlayın.suyunu süzün.soğuyunca poşetleyip buzluğa koyun.yemek yapacağımız zaman çok pratik oluyor.Bu şekilde KIYMALI KARNABAHAR YEMEĞİ ve SARIMSAKLI YOĞURTLU KARNABAHAR yemeklerimi kolayca yapabilirsiniz.

13.Ispanakları yıkayıp kurutup doğrayın.1 yemeklik kadar ayrı ayrı poşetleyin.buzluktan çıkardığınızda çözülünce ISPANAKLI KATIKLI EKMEK,ISPANAKLI KOL BÖREĞİ,AKŞEHİR BÖREĞİ,ISPANAK YEMEĞİ yapabilirsiniz.ayrıca pastalara yeşil renk verdiği için kullanmak istediğinizde buzluktan çıkarıp çözülünce robotta veya blendırda çekip ıspanak suyu ileISPANAKLI KREMALI KEK ve ISPANAKLI YAŞ PASTA yapabilirsiniz.