İRMİK HELVASI (sıvı yağlı)

kbk dolma,helva 180k
İRMİK HELVASINI HERKES FARKLI YAPAR.BU TARİF ANNEMİN 25-30 YILLIK TARİFİ.YANİ KENDİMİ BİLDİM BİLELİ ANNEM YOĞUN İSTEK ÜZERİNE, GELEN MİSAFİRLERİMİZE BU HELVAYI YAPAR.SIVI YAĞLI VE SU İLE YAPILAN ÇOK LEZZETLİ VE HAFİF BİR TARİF.İRMİK HELVASI HİÇ YAPMADIYSANIZ AYRINTILI VE ÖLÇÜLÜ TARİFİMİ MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
YAPILIŞI:tencereye sıvı yağı, irmik ve dolmalık fıstıkları koyun.ocakta orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.ocağa koyduğunuz an süre tutun.en az 5-6 dk. karıştırarak kavurun.rengi değişmezse çiğ gibi görünür.5-6 dk.sonunda rengi koyulaşınca şekeri ve suyu ekleyin.bir kere karıştırıp kapağı kapatın.su koyduğumuz için kaynayana kadar bekleyin.kaynayınca hemen ocağı kısın.Kısık ateşte suyu tamamen çekilene kadar pişirin.(suyunun çekilmesi2-3 dk.sürüyor).afiyet olsun…
NOT:KESİNLİKLE 5 DK.DAN AZ KAVURMAYIN.RENGİNİN MUTLAKA DEĞİŞMESİ LAZIM.ÇİĞ KALIR.VERDİĞİM SÜRE BU ÖLÇÜDEKİ İRMİK HELVASI İÇİNDİR.
NOT:İRMİK HELVASINI ANNEM KAVRUK BİR GÖRÜNTÜDE SEVDİĞİ İÇİN 7-8 DK.KAVURUR.RENGİ DE BU NEDENLE KOYU OLUR.SİZDE RENGİ DAHA KOYU OLSUN DERSENİZ KAVURMA SÜRESİNİ ARTTIRABİLİRSİNİZ.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

114 thoughts on “İRMİK HELVASI (sıvı yağlı)”

    1. özlem hanım annem su ile yaptığı için böyle öğrendim.sütlede yapıldığını duydum ama hiç denemedim.irmik helvasının da yakın zamanda fotosunu koyacağım.

  1. Bir de bunu deneyecegim..Yaptigim hemen butun tarifler tereyagli ve sutlu idi. Ve hicbirisi de istedigim sonucu vermiyor maalesef.. Benim istedigim pilav gibi ligme ligme dokulsun irmikler, lapa gibi yapismasin… Resimden gordugum kadariyla sizin helva benim istedigim sonuca ulasmis gibi…Mutlaka deneyecegim.

    Peki irmigin kalinligi onemlimi… Ince irmik mi olmali, iri irmik mi?

    1. gülsüm hanım marketlerde satılan irmiklerden alıyorum.ince irmik.annemin tarifi ve misafirlerimizden özellikle istenen bir helva.sütlü ve tereyağlı helvayı hiç denemedim.lezzet olarak farkını da bilemiyorum.annem katı yağı hiç sevmediği için sıvı yağlı tarifler yapar.bir deneyin inşallah beğenirsiniz.beğensenizde beğenmesenizde yorumunuzu bekliorum:)kolay gelsin

      1. Aradigim tarif bu imis. Tam istedigim gibi irmikler tel tel dokuluyordu.Yalniz sekeri bana biraz az geldi, belki bir dahakine sekeri 1 yerine 1,5 bardak yapabilirim.. tesekkurler paylasiminiz icin. ;)

        1. afiyet olsun gülsüm hanım.beğenmenize çok sevindim.bana şekerli geliyordu.demekki damak tadı farklılığı.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.

  2. merhaba pınar hanım, tariflerinizi beğenerek takip ediyorum. benim annem de aynısını yapıyor. CEVİZ sevenler şöyle yapabilirler: aynı şekilde yapıyoruz (fıstıksız) suyunu ekledikten sonra cevizinide ekliyoruz. ufak olacak mercimek büyüklüğünde.. elinize sağlık.

    1. teşekkürler hatice hanım.anne tarifleri daha hafif ve güzel oluyor.sizinde annenizin ellerine sağlık.cevizlide eminim güzel olur.sevgilerimle

  3. vala pınar abla sende ne anne varmış ya :) allahım herşeyi yapıyo maşallah evde annem değil ben yapıyorum yemekleri :) malesef herkesin annesi sizinki kadar becerikli değil sanırım :) tarifler için çok teşekkürler :)

    1. teşekkürler pınar hanım.yorumunuzu görünce annemi çağırdım beraber okuduk.çok teşekkür etti.mutlaka denemelisiniz

    1. alev hanım fıstıksız da deneyebilirsiniz.servis ederken ceviz veya Hindistan cevizi ile servis edersiniz.kolay gelsin

    1. teşekkürler Zeynep hanım.afiyet olsun.bütün tariflerim ölçülü olduğu için güvenle deneyebilirsiniz.

  4. Mrb. Hamile bi arkadasimin gecen gun cani irmik helvasi cekmisti. Ben yapmasini bilmedigim icin dun gece netde dolasirken bu steyi buldum. Hemen yaptim tarifi cok guzel oldu. Ayrica butun tarifler cok olculu ve guzel tskurler.
    BASARİLAR…

    1. merhaba Berna hanım.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle yapabilirsiniz.facebookta da beğenirseniz tarifler sayfanıza gelir.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sevgiler

  5. Merhaba Pınar hanım,
    Bu tarifinizi de denemek istiyorum ama bizim evde sıvıyağ tüketilmiyor.Siz ayçiçek yağı ile mi yapıyor sunuz? Markasını verebilirseniz sizin kullandığınız markadan almak istiyorum.Teşekkürler…

    1. Aynur hanım sıvı yağ olarak aymar kullanıyorum.aslında sürekli kullandığım bir marka yok.bilinen markaları tercih ediyorum.kolay gelsin.

  6. dün denedim harika oldu ben hep katı yağla yapardım bir bardak süt bir bardak su katardım evdekiler çok beğendi.teşekkürler.bundan sonra tarifim bu.

    1. teşekkürler selma hanım.beğenmenize ve sürekli yapacağınızı söylemeniz mutlu etti.sevgilerimle

  7. Merhaba Pınar abla ben bir öğrenci olarak aynen tarif ettiginiz gibi yaptim ve çok güzel oldu ellerinize bilgilerinize cok tesekkurler malum ogrencilikte fazla malzeme olamiyor bazen canımız tatli cektiginde en azindan hem ucuz hemde tatli yiyebiliyoruz sayenizde ogrenciler icinde ufak bir tariflerde bulunursaniz bizi cok mutlu edersiniz iyi aksamlar.

    1. teşekkürler burakcım.bütün tariflerim tam ölçülüdür.içlerinde kolay tarifler var mutlaka denemelisin.

      1. Sonuç tabiki muhteşemdi.. bayıla bayıla yedik eşimle.. ;) şimdi bi daha yapacağım, yağ ölçüsünü unutmuşum ona bakmaya geldim.. ;)sevgiler..

        1. teşekkürler ayşe hanım.benim içinde yeyin.çocukuğumuzdan beri yediğimiz bir tatlı.çok severiz:) kolay gelsin

  8. Tane tane oldu diye yorumlar var ancak ben yine yapamadım. Suyunu cekince demlenmesini mi beklemek gerekiyor? nerede hata yaptim acaba. . :o (

  9. Cok güsel bir tarif:)denedim ha
    rika oldu cook tesekkür ediyorum:)dondurma ile servis yapin muhtesem oluyor:)

  10. pınar hanım benim günüm var yarın ancak bu verdiğiniz ölçülerde yapsam 15 20 kişiye yetermi yoksa 3 bardak ölçü tarifine göre mi yapayım

    1. azra hanım irmik helvası tarifini 3 bardak ölçüyle yapın.benim verdiğim tarif 5-6 kişilik tarif.kolay gelsin

    1. Seda hanim olcuye ve puf noktalarina dikkat ederek yaptiysaniz guzel bir helva oluyor.belki damak tadiniza uymamistir

  11. İlk kez böle bi işe cesaret ettim daha annem mutfaga pek girmemi istemiyor ama ysptım ve yedi bayıldı :) teşekkürler harika tarif için

    1. eline sağlık azime hanım.tariflerim tam ölçülü oldugu için hiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz.

  12. Merhabalar, eşim irmik helvası istedi, internette dolaşırken sitenizi buldum, güzel çalışmalar var, tebrik ederim. Tarifinizi fıstık yerine iri doğranmış fındıkla yaptım, ikimiz de çok beğendik, hem hafif hem de leziz bir tatlı oldu.Facebookta beğendim yeni tariflerle devam ederiz artık… İyi çalışmalar…

    1. merhaba tuğba hanım.beğenmenize çok sevindim.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.

  13. pınar hanım benim anlamadıgım tek şey şekeri suya karıştırıpmı yoksa her ikisinide ayrı dökmek mi

    1. dilan hanım ikisini karıştırmaya gerek yok.aynı anda ama ayrı ayrı dökersiniz.eriyor.sorun olmuyor.

      1. teşekkürler pınar hanım vallah yeni evliyim ve yemek yapmasını bilmiyodum sizin sayenizde ögrendim her yemek yapdıgımda illaki ölçülere bakıp yapıyorum vede çok güzel oluyorlar çok teşşekürler…

        1. teşekkürler dilan hanım.özellikle yemek yapmayı pasta börek yapmayı bilmeyenler için bu işe başladım.amacıma ulaştığımı yorumlarınızdan anlıyorum.elinize sağlık.

  14. merhaba pınar hanım,50 kişilik misafirime yapacağım irmik helvası için tüm siteleri gezdim.üstelik ilk deneyimimi sizin ölçüleriniz doğrultusunda artırarak hazırladım.gercekten sonuç mükemmel oldu,herkes tarifini istedi.sonsuz teşekkürler…tüm tariflerinizin sıkı bir takipçisi olacağım…

    1. tesekkürler mualla hanım.bütün tariflerim tam ölçülü ve ayrıntılı.hepsini güvenle deneyebilirsiniz.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.

  15. Merhaba Pinar hanim bende cogu bayanlar gibi genelde sut ve margarin kullaniyordum, boyle bi tarif ilk defa goruyorum ama mutlaka deneyecegim bugun, cunki diger tarifler cok fazla agir ve kalorili digerlerine gore sizin tarifiniz harika umuyorum guzel yaparim. Mutlaka paylasicagim sonrasinda. Bu Arada herkese Hayirli Kandiller

    1. teşekkürler serpil hanım.irmik helvası tarifim annemin 30 yıldır yaptığı bir tarif.annemden çok istenen bir helva.mutlaka deneyin.sonucu bekliyorum.sevgiler.hayırlı kandiller

  16. gerçekten mükemmel bir tarif.denedim aradığımız lezzeti yakaladık.çok kolay ve az kalorili bir helva oluyor.ama ben sıcak kaselere koydum.dinlenmesi gerekir mi?

    1. teşekkürler beril hanım.dinlenmesine gerek yok.ocağı kapattıktan sonra pilav gibi 5-10 dk.demlensin. servis edin.

  17. az önce yaptım daha önce bu kadar güzel olmamıştı yaptıklarım ellerinize sağlık teşekürler tarif için:)

    1. sizinde elinize sağlık gamze hanım.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.

  18. pınar hanım dün akşam yaptım biraz şekeri fazla geldi onu birdahaki sefere ayarlayabilirim fakat sanki biraz sulu oldu gibi.klsik su bardağıyla ölçüp yaptım yani resimdeki gibi tane tane olmadı.belki birkaç denemeden sonra elim alışır diye düşünüyorum:)

    1. melek hanım belki iyice kavurmamışsınızdır.iyice rengi değişsin.mutlaka bir kez daha deneyin.kolay gelsin:)

    1. melek hanım burdayım.pazar günü yeni tarif yayınladım.tayinim çıktı.akşama kadar tayin işlemleriyle uğraştım.2 günde bir yeni tarifleri yayınlayacağım.teşekkürler beni düşünmenize mutlu oldum.sevgiler

  19. Merhaba Pınar hanım;
    Hakkınızı helal edin :) tariflerinizden çok faydalandım :)Uyguladığım her tarifiniz harika oldu, çoooook teşekkürlerr…İrmik helvanız da süper oldu tavsiye ediyorum herkese mutlaka denesinler ;)

    1. tavsiyeniz ve bu güzel sözleriniz için teşekkürler Gülşah hanım .helal olsun tabiki.beğenmenize çok mutlu oldum.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sevgiler

  20. Merhaba Pınar hanım;
    mevlüt için helva yapıcam tariflere bakarken sizin tarifle karşılaştım daha önce margarin ve sütle yapıyordum.Bu tarifte yağ yarım çay bardağı demişsiniz bana az gibi geldi .acaba klasik küçük çay bardağıyla mı yoksa büyük çay bardağı mı ?

    1. ayla hanım merhaba .bütün malzemeler tam ölçülüdür.çay bardağı da evlerimizde kullandığımız klasik küçük çay bardağı.büyük boyları hiç bir tarifte kullanmıyorum.çünkü o modeller farklı ölçüde oluyor.herkesin evinde olan bardaklar olsun diye kullanıyorum.kullanmasam bile tariflerimin ölçüsü nedeniyle bu bardakları bulunduruyorum.tarifi güvenle arttırarak yapabilirsiniz.allah kabul etsin

  21. evde süt ve tereyağ yoktu nasıl yapacağımı bilmediğim için tariflere baktım ve sizin tarifinizi denedim az kalsın parmaklarımıda yiyecektim.çok güzel yapmışım elime sağlık :))) annenizinde ellerinden öperim ayrıca

    1. teşekkürler .deneyip beğenmenize sevindim.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.

  22. Pınar hanım tarifleriniz için teşekkürler. Benim gibi bekar yaşayan erkeklerin en büyük sorunu neyi nasıl yapacagını bilmemesi tarifler olmasa herhalde ac kaldırdık. Yada hep aynı şeyi yerdik. Sizin tarifleriniz içinde hem annenize hem size teşekkürler.

    1. teşekkürler kemal bey.özellikle mutfakta acemi olanlar için tam ölçülü tarif veriyorum.erkeklerinde yapabilmesi çok güzel.beğenmenize sevindim.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.

    1. :) :) :) sizde iyiki varsınız nilüfer hanım.bu kadar güzel 3 yorumu okuduktan sonra daha fazla tarif paylaşmazsam olmaz.

    1. damak tadına göre değişir ama bence tam kıvamında.çok şekerli seviyorsanız size az şekerli gelmiş olabilir.yorumunuzu okuyarak şekeri arttırmak isteyenler kesinlikle arttırmasın.çünkü tam ölçülü bir tarif.bu ölçüyle mutlaka deneyin.

  23. ilk deneyimlerim yapmaya cesaret edemediğim tarifler bu site sayesinde oldu ve başardım pınar hanım size teşekkür ederim

    1. teşekkürler güzel sözleriniz için nursen hanım.her zaman yanınızdayım.başarılar ve kolaylıklar diliyorum ikimize de:)

  24. Pınar hanım ben bu tarifi verdiğiniz ölçüde yaptığımda-ilk defa yapmama rağmen- harika oldu. Fakat ölçüyü 2 katına çıkarıp yaptığımda tane tane olmadı nerede hata yapmış olabilirim sizce?

    1. esra hanım verdiğim ölçüyle ilk yaptığınızda güzel olduğuna göre ikinci yaptığınızda mutlaka ölçüyü arttırdığınızda bir yanlışlık olmuştur.bazı tarifler ölçüyü arttırılınca olmaz ama bu irmik helvası tarifim ölçüleri doğru orantılı arttırıldığında sorun olmuyor.ölçüleri hatırlıyıorsanız yazın bir bakayım.

  25. 2 su bardağı irmik
    2 su bardağı şeker
    4 su bardağı su
    bir çay bardağı sıvı yağ şeklinde yapmıştım pınar hanım…

    1. ölçüyü doğru arttırmışsınız acaba irmiğin kalitesi,inceliğine göre mi farklılık oldu.eğer öyleyse su miktarı 3,5 olabilirdi.yine de denemek lazım.

  26. irmik helvası tariflerini gezerken bu siteyi gördüm yapılışı kolay geldi hemen denedim harika oldu çok teşekkürler artık sık sık yaparım :)

    1. teşekkürler.hoşgeldiniz.bütün tariflerim tam ölçülüdür yaptıkça daha iyi anlayacaksınız.güvenle deneyebilirsiniz.

  27. MERHABA BIZIM YAPTIGIMIZ KLASIK IRMIK HELVASI TARIFI BUDUR IRMIKLER BIRBIRINE YAPIŞMAZ .SÜT KOYDUGUNUZDA YAPIŞIK BIR HAL ALIR HAYIRLI KANDILLER ELLERINIZE SAĞLIK

  28. Merhaba adaşim. Yillar once göçmen bir teyzede yemisdim tadini hep aradim. Bu tad o tadmis:) sizin memleket de selanik mi? Ellerine sağlık

    1. teşekkürler adaşım.adanalıyız tarif annemin.annemden öğrendim.çocukluğumdan beri yapar.il il gezdiğimiz için annem nereden öğrenmiş bir sormam lazım.

  29. bende daha önce de yapmıştım şimdi yine yaptım 2 .3 . günde bir yapıyorum verdiğimi geri alıcam bu gidişle pınarıııımm sen çoook yaşa emi bir tanemm seni seviyorum annene selamlar ellerin den öperim kolay gelsin

    1. :) ne desem bilemedim.iyilik mi yapıyorum kötülük mü belli değil.ablacım işimiz zor.böyle güzel lezzetler varken bence sürekli kilo alıp vermeyle uğraşırız.bende seni öpüyorum.anneminde çook selamı var.sanada kolay gelsin

  30. ben yaptım güzeldi ama bizim damak tadımıza göre bir daha ki sefere 1,5 su bardağı şeker kullanmam gerekiyor sadece :) teşekkürler tarif için hocam :)

    1. şekeri çok seviyorsanız eksik gelebilir.damak tadı farkı.bize de bu ölçü tam kıvamında geliyor.şekerli bile diyebilirim:)

  31. Bu Irmik tarifini Dondurma ile yaptım hem cok lezzetli hemde Irmikler tane taneydi. kücük Çam kase aldım streç filimle sardım içine ve gerisi dışarda bıraktım. Önce içine kaşık yardımıyla Ilınan Helvayı kasenin kenarlarına kapladım.Vanilyalı dondurma ile içini doldurdum. EN son Kasenin üstüne tabakla kapatım ve ters çevirdim. Hem görüntüsü süper hemde lezzeti muhteşem.Nefis herkesin denemesini tavsiye ediyorum. Bizimle bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim :)

    1. teşekkürler funda hanım.beğenmenize çok sevindim.bende dondurmalı yaptım geçen yaz.tarifi koymamıştım ama çok isteniyor.googledan aratırken bulmak zor oluyormuş.sizde yorum yazınca aklıma getirdiniz.yaza da dondurmalı olarak tarifi bir daha vereyim.

  32. Pınar hanım,merhabalar,ben sitenizi dün Face’te tesadüfen gördüm,ve hemen açıp beğendim,ardından tariflerinize bakarken sıvıyağlı irmik helvanız aklıma düştü hemen denedim,sonuç mükemmel,annemin mide sorunu var o yüzden çok hafif geldi,tarifleriniz için çok teşekkürler,ellerinize,yüreğinize sağlık,artık adresimiz belli,sağlıcakla kalın :)

    1. teşekkürler esin hanım.bütün tariflerim tam ölçülü.bu nedenle irmik helvası gibi sonuç hepsinde güzel olacaktır.tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.sizinde elinize emeğinize ve içten yüreğinize sağlık.annenizinde ellerinden öpüyorum.afiyet olsun.sevgilerimle

  33. Pınar hanım 4 aylık bebegımın sut alerjisi var o yüzden tatlı yemiyordum. Tarıfınız şimdi denedim ve sonuç harıka ne kadar teşekkür etsem az ıyı akşamlar .

    1. afiyet olsun.sütlü yiyecekler yediğinizde mi emdiğinde sorun oluyor.yanlış anlamadıysam süt olsun, yarasın bebeğinize.

  34. Selamın aleyküm pınar hanım neden tarif vermiyor sunuz sürekli takip ediyorum sizi tarifleriniz bir çoğunu denedim inanılmaz lezzetli oluyor ne olur yeni tarifleriniz den bizi mahrum bırakmayın sevgilerimle

    1. aleykümselam ceren hanım.bende çok istiyorum ama çocuklar okula başlayınca ve tam gün okula gidince evin yemeğini bile yetiştiremez oldum.foto çekimi, ayrıntılı tarif yazması çok vakit istiyor.bu sene de 1.sınıf öğretmeniyim hiç bakamıyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir