LABNELİ LİMONLU KEK

lbnli kek2
LABNELİ LİMONLU KEK,LABNE PEYNİRİ VE LİMON AROMASIYLA FARKLI BİR LEZZETE SAHİP OLAN BİR KEK. HER ZAMAN OLDUĞU GİBİ AYRINTILI VE PÜF NOKTALI YAZDIM.KEK YAPMAYI SEVİYORSANIZ BU TARİFİMİ DE MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
3 yumurta
1 kutu labne peyniri(200 gr lık kutunun tamamı)
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet limonun suyu
1 adet limonun kabukları(ince rende ile rendelenecek)
2,5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

YAPILIŞI:önce kek kalıbını hazırlayın. hamuru hazırlamadan önce kalıbı margarinle yağlayın.fırça ile margarin değmeyen yerlere margarini yayın.(margarin kullanmamızın sebebide kek kabarırken kenarlara tutunabilmesi için.)margarini tamamen yaydıktan sonra 1 yemek kaşığı unu kalıba serpin.kalıbı sallayıp unun her yere yapışmasını sağlayın.unun fazlasını dökün.bu şekilde kek pişince hiç yapışmayacak.
artık kek hamurunu hazırlayabilirsiniz. yumurta ve şekeri beyaz bir köpük gibi görünene kadar iyice çırpın.çünkü kekin kabarması için şekerin tamamen erimiş olması gerekir.sırayla süt,sıvı yağ ekleyip karıştırın.labne peynirinin tamamını,limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyin.Un,kabartma tozu ve vanilini elekten eleyerek ekleyin.eleyerek koymak kekin kabarmasını sağlar.hazırlanan kek hamurunu bekletmeden kalıba dökün.hamur tamamen döküldükten sonra kalıbı 3 kere tezgaha vuralım.(hava kabarcığı kalmasın kek iyi kabarsın diye)artık fırına koyabiliriz.ben fırını hiç ısıtmam.keki fırına koyup 170 derece sıcaklıkta pişirin.fırına koyduğunuz an süre tutun.ilk 20 dk.kesinlikle fırını açmayın.kabarıklığı söner.45-50 dk.da pişiyor.ama fırından fırına değişebilir.takip edin. pişip pişmediğini temiz kuru bir çatal batırıp anlayabilirsiniz.çatalda kek hamuru yoksa pişmiştir.pişince fırından hemen çıkarmayın.fırın kapağını hafif açık bırakın.10-15 dk.içinde kalsın.ılıdığında kalıbı ters çevirdiğinizde çok rahat çıkacak.ılıyana kadar kesinlikle keki kesmeyin.mutlaka ılık olsun.hem rahat dilimlenecek hem de hazır kek gibi olacak.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

2 thoughts on “LABNELİ LİMONLU KEK”

  1. Merhaba bugün bu tarifinizi denedim tadı çok güzel oldu ancak çok kabarmadı neyse afiyetle yedik teşekkürler pınar Hnm

    1. elinize sağlık.beğenmenize sevindim.kabarmaması acaba fırından mı.yoksa kullandığınız kabartma tozundan mı.ben dr.. ile başlayan kabartma tozundan başka kabartma tozlarını beğenmiyorum ve kullanmıyorum.sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir