BÜZGÜ POĞAÇA (Mayasız)

ekşili kabak yemeği,büzgü poğaça 025k

üstten büzerek kapatın.pişerken şekli değişir.ama piştiğinde üstü açılmaz.
üstten büzerek kapatın.pişerken şekli değişir.ama piştiğinde üstü açılmaz.

TEREYAĞLI VEYA MARGARİNLİ POĞAÇALARI YAPTIYSANIZ AĞIZDA DAĞILAN LEZZETİNİ BİLİRSİNİZ.ARKADAŞIM YETER YAPTIĞINDA ÇOK HOŞUMA GİTMİŞTİ.TARİFİNİ ALDIM.ÇEŞİT ÇEŞİT POĞAÇA YAPMAMA RAĞMEN BU POĞAÇANIN AĞIZDA DAĞILAN LEZZETİ AKLIMA GELDİKÇE SEVEREK YAPIYORUM.BU NEDENLE MAYALI POĞAÇALARDAN,SIVI YAĞLI MAYASIZ POĞAÇALARDAN FARKLI.PEYNİRLİ HARCI DA ÇOK LEZZETLİ.HER ZAMAN OLMASA DA CANINIZ İSTEDİĞİNDE MUTLAKA YAPMALISINIZ:)
MALZEMELER:
1 adet yumurtanın akı (sarısını üstü için ayırın)
yarım paket teremyağ veya margarin (oda sıcaklığında yumuşasın)
yarım kahve fincanı sıvı yağ (Türk kahve fincanı)
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
2 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (yoğurdun kıvamına göre bu ölçüler tam)

HARCI İÇİN:
Yarım kalıp beyaz peynir
bir avuç kıyılmış maydanoz
1 adet domates (küçük küp doğranacak)
1 adet sivri biber
peyniri ezip maydanoz,doğranmış domates ve biberi karıştırın.

ÜZERİNE:
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

YAPILIŞI:Yoğurma kabına yumurta akını,yoğurdu,sıvı yağı,yumuşak margarini ve tuzu koyup elinizle yoğurun.birbirlerine karışınca un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.azar azar ekleyerek yoğurun.bu şekilde malzemeler daha iyi yoğuruluyor.ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.(un ölçüsünü tam verdim ama yoğurdun kıvamına göre un miktarı çok az değişebilir)Mandalina büyüklüğünde parça koparıp avuç içiniz kadar açın.(oklavasız).ortasına peynirli harcı koyun.hamuru kenarlarından kaldırıp büzerek ortada birleştirin.bohça gibi gözüksün.şekil zor gelirse istediğiniz şekli de verebilirsiniz.yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.üzerlerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp sürün.bu karışım nar gibi kızartacaktır.çörek otu serpin.180 derecede kızarana kadar pişirin.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“BÜZGÜ POĞAÇA (Mayasız)” üzerine 14 yorum

    1. derin hanım 1,5 tepsi çıkıyor.yaklaşık 25 tane olabilir tam hatırlayamadım.kolay gelsin.

  1. Gercekten kitir kitir hoc bir pogaca olmus belli,elinize saglik,mutlaka denicem,simdi bile canim cekti yani olsada yesem,sevgiler.

    1. teşekkürler serpil hanım.mutlaka deneyin.beğeneceğinizi düşünüyorum.kolay gelsin.sevgilerle

  2. vallahi pınar hocam yaptığım bir poğaçayı beğenip bahsetmen beni nasıl onure etti anlatamam ama şunu da söylemeden geçemeyeceğim ben senin tariflerin sayesinde yemek yapmayı öğrendim ve sevdim, necati de pınar iyi ki var diyor :))

    1. teşekkür ederim yetercim.nasıl bahsetmem.bu poğaçaları lezzetli yapıp bana tanıtan sensin canım.yemek yapma konusunda da bence sende cevher varmış.benim tariflerle cevher ortaya çıkmış.necati hocama selam söyle.güzel yorumun için çooook teşekkür ederim.öptüm yetercim..

  3. sayifaniz cok mükemel ve cok beyeniyorum fakat tarifleri el yardimi ile yazmak biraz zor oluyor bunlari fotokopi baskisindan alamazmiyiz cünki ,Avrupada böyle hemen hosunuza giden tarifi bastirarak aliyoruz cünki daha kolay oluyor sevgilerimle.

    1. teşekkürler zeliha hanım.beğenmenize sevindim.haklısınız ama bağlı olduğum blogun kendine ait bir özelliği.yazıcıda çıkarılabilme özelliği olsaydı size yardımcı olmak isterdim.sizin için kolaylık olurdu.sevgilerimle

        1. teşekkürler güzel yorumunuz için zeliha hanım.faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana:)her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sevgilerle

  4. biraz öce yaptım bu tarifinizi gerçekten harika oldu, harcını fazla yapmışım bir ölçü daha yaptım oda güzel oldu.Teşekkürler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir