DÖĞMELİ ÇİRİŞ OTU ÇORBASI

sarma,gülhan,kına 006K

HAŞLANMIŞ ÇİRİŞ OTU VE DÖĞMENİN BUZLUK POŞETİNDEKİ GÖRÜNTÜSÜ.
HAŞLANMIŞ ÇİRİŞ OTU VE DÖĞMENİN BUZLUK POŞETİNDEKİ GÖRÜNTÜSÜ.

ÇİRİŞ OTU,ÇOOK FAYDALI BİR BİTKİ.NİSAN AYINDAN İTİBAREN DAĞLARDAN TOPLANIP PAZARLARDA SATILMAYA BAŞLANIYOR.HER YERDE BULUNMAYABİLİR.BU OTU HİÇ DUYMAYANLARDA ÇOK.BEN KENDİ ÇEVREMDEN KAYSERİ,ADANA VE MARAŞ ÇEVRESİNDE HERKESİN SEVDİĞİNİ BİLİYORUM.BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRDIĞI İÇİN YILDA BİR KERE DE OLSA YEMEK LAZIMMIŞ.ANNE SÜTÜNÜ ARTTIRIYOR.NEYSE O KADAR ÇOK FAYDASI VAR Kİ BURADA ANLATMAK UZUN OLUR.”ÇİRİŞ OTU ” DİYE GOOGLE A YAZARSANIZ FAYDALARINI OKUYABİLİRSİNİZ.HAŞLANDIĞINDA AĞIR BİR KOKUSU OLSADA YEMEĞİ ÇOOK LEZZETLİ OLUYOR.BU ÇORBA SOĞUK İÇİLEN BİR ÇORBA.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:
Yarım kilo çiriş otu (pırasa doğrar gibi doğrayın)
1 su bardağı haşlanmış döğme (haşlanmış haliyle 1 su bardağı olsun)
haşlamak için 2 litre su
7-8 su bardağı koyu ayran (markette satılan ayranlar gibi koyu olsun)
1,5 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI:Yıkanmış ve yeşil yaprakları doğranmış çiriş otunu düdüklüye koyun.yıkanmış döğmeyide ekleyin.üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyun.(yaklaşık 2 litre oluyor.)Düdüklü ötünce düdüğünü indirin.15-20 dk. süre tutun.haşlanan çiriş otu ve döğmenin suyunu süzün.soğuması için bekleyin.soğuyunca üzerine koyu ayranı dökün.1,5 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.afiyetle yiyebilirsiniz.afiyet olsun.

NOT:ÇİRİŞ OTUNU VE DÖĞMEYİ FAZLA HAŞLAYIP SÜZDÜKTEN SONRA SOĞUYUNCA POŞETLEYİP DONDURUCUYA KOYABİLİRSİNİZ.ÇİRİŞ OTU SADECE BU MEVSİMDE OLDUĞU İÇİN DONDURUCUYA KOYARAK İSTEDİĞİNİZ ZAMAN YİYEBİLİRSİNİZ.HEMDE SADECE KOYU AYRAN YAPMANIZ YETERLİ.ÇOK PRATİK DEĞİL Mİ?

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“DÖĞMELİ ÇİRİŞ OTU ÇORBASI” üzerine 4 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir