ETSİZ PATLICAN TAVA(Adana mutfağı)

patlıcan tava,halı 036k
TENCEREDE PİŞMESİNE RAĞMEN GÜVEÇ LEZZETİNDE BİR YEMEK OLAN ETSİZ PATLICAN TAVA DAHA OCAKTAYKEN KOKUSUYLA İŞTAH AÇIYOR.YAPILIŞIDA O KADAR KOLAY Kİ YEMEK YAPMAYA YENİ BAŞLAYANLAR HİÇ ZORLANMADAN AYNI LEZZETİ YAKALAYABİLECEK.MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN…
MALZEMELER:(4 kişilik)
4 adet patlıcan(küp doğranacak)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça(biber-domates salçası karışık)
3 adet patates(küp doğranacak)
3 adet domates(kabuklu ve küp doğranacak)
3-4 adet yeşil biber(halka şeklinde doğranmış)
5 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pul biber,karabiber
yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su

YAPILIŞI:önce bütün malzemeleri doğrayıp ayrı ayrı kaplarda bekletin.hazır olsun.
orta boylu bir tencere kullanın.tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyun.soğanı kavurun.salçayı ekleyin.ocak kısık ateşte olsun.bundan sonra eklenecek bütün malzemeler karıştırılmayacak.sırayla üst üste konacak.soğanların üzerine küp doğranmış patateslerinizi yayın.karıştırmayın.patateslerin üzerine domateslerin yarısını ekleyin.üzerine kabukları soyulmuş küp doğranmış patlıcanların tamamını yayın.patlıcanların üzerine domateslerin geri kalanını ekleyin.doğranmış biberleri ekleyin.en üste sarımsak ,tuz ve baharatları ekleyin. 1,5 su bardağı su ekleyin.Suyun ölçüsü tamdır.fazla koymayın.Kısık ateşte pişirin.hiç karıştırmayın.pişerken alttan üste doğru su çıkar.kendiliğinden karışır.güveç lezzetinde olması için tamamen kısık ateşte pişiyor.bu nedenle 1-1,5 saatte pişiyor.
NOT:BU YEMEĞİ DOMATES MEVSİMİNDE SULU DOMATES İLE YAPARSANIZ 1 SU BARDAĞI SU İLE YAPARSINIZ.
NOT:MALZEMELER ÜST ÜSTE KONDUKÇA ÇOK OLDUĞUNU DÜŞÜNEBİLİRSİNİZ.PİŞİNCE 4 KİŞİLİK OLUYOR.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“ETSİZ PATLICAN TAVA(Adana mutfağı)” üzerine 242 yorum

    1. fasulyede konabilir ama tarifin adı değişir.adana usulü olunca patlıcan tava diye bilinir.yeşil fasulye koyarsanız türlü olur.ama bence o da lezzetli olur.

  1. Öncelikle tarifleriniz için teşekkür ediyorum. Ama etsiz hiç denemedigim için tadından biraz tereddütlüyüm. Bu arada malzmelerin aynısındn 2 kere koysak fazla olması için tadında bi sorun olmaz sanırım.
    Teşekkrüler tariflerinizin devamını bekliyorum :D

    1. malzemelerin 2 katını kullanırsanız sorun olmaz.etsizde çok lezzetli.ben güveçe benzetyorum.inşallah beğenirsiniz.kolay gelsin

  2. sicak sumu soguk sumu :) suanda hersey hazir sizden gelicek cewaba gore baslicam unarim guzel olur:)

    1. soğuk su kullanın ebru hanım.kolay gelsin.umarım beğenirsiniz.biz adanalılar mevsiminde sık sık yaparız..yorumunuzu bekliyorum.

  3. suanda ocakta pisiyor hic karistirmiyorum bakalim tadi nasil olacak herkesin yapisi farklidir umarim benimkide sizinki kadar lezzetli görünür tadina baktigimda yorumu eklicem tekrar tesekkurler

    1. karıştırmayın.yemeği ocaktan almadan 10 dk.önce bir karıştırıp alt üst yaparsınız.kolay gelsin:)

  4. tek kelimeyle mükemmel oldu ilk kez internet tarifine tamamen uydum ve hic pisman olmadim harika bir lezzet baska tariflerinizi nerde bulabilirim ? bide bu yemegin yanina ne yakisir

    1. beğenmenize sevindim ebru hanım.blogumdaki tüm tarifleri bizzat yaptığım için ölçüleri tam bu nedenle herkes aynısını yapabiliyor.ailece yenen bir sofra da bu yemek, ekmek çok yedirdiği için yanına cacık veya ayran yakışır.ikinci bir yemek bence ağır olur.siz bilirsiniz..pınarın mutfak sırlarındaki bütün tariflerimi güvenle yapabilirsiniz.facebookta pınarın mutfak sırları sayfasını beğenirseniz tarifler her gün sayfanıza gelir.sevgilerle

  5. Ben Samsun’da ögrenciyim evde kalıyoruz iki arkadasımla ve bazen patates kızartması makarna kelimelerini duymaya bile tahammülümüz kalmıyor =)) Renkli ve midemizi bayram ettiren hem de ekonomik tarifleriniz için teşekkürler =))

    1. teşekkürler giray hanım.öğrenciliği bilirim.tariflerimi beğenmenize ve denemenize çook sevindim.derslerinizde başarılar diliyorum.sevgilerle

  6. Pınar Hanım güzel tarifiniz için çok teşekkür ederim. Şimdi yaptım ve yedim harika oldu. Eşim Adanalıdır inşallah gelince o da beğenicek. Sevgilerle

  7. tarifinizi önceden de görmüştüm ama denemeye korktum şimdi yapıyorum karıştırasım geliyo :D inşallah güzel olur sadece kendim de yemicem misafirlerim var ilk kez yemek yapıcam onlara umarım sizinki gibi lezzetli olur rezil olmiyim sonra :) bir adanalı olarak yemek yapamıyo dedirtmiyeyim :)tarifiniz çok net bunun için de ayrıca teşekkürler :)

    1. teşekkürler burçak hanım.hemşehriymişiz.ayrıntılı yazmaya çalışıyorum.evde değildim.inşallah misafirleriniz beğenmiştir.her zaman yorumlarınızı bekliyorum

  8. ilk patlıcan yemeğimi tarifinizle yaptım :)süper oldu..ki ben patlıcanı pek sevmezdim buna rağmen afiyetle yedim.teşekkürler…

    1. teşekkürler hülya hanım .bütün tariflerim tam ölçülü olduğu için ben nasıl yaptıysam sizde aynısını yapabiliyorsunuz.patlıcanıda sevmenize sevindim.sevgiler

  9. pınar hanım kolay gelsin.. Patlıcanı çok severim, yorumlarda süper, en kısa sürede deneyeceğim. yalnız kabukları soyulmuş patlıcan demişsiniz. Kızartma yaparken şerit şerit soyuyoruz o şekilde değil herhalde hiç kabuğu olmayacak yani öyle mi? Sayfanız gerçekten samimi söyleyeyim bağımlılık yaptı her gün bakıyorum acaba bugün ne var diye:)ellerinize sağlık..

    1. teşekkürler meral hanım.beğenmenize ve bağımlılık yapmasına sevindim.okuldan geldiğim için ancak bu saatte cevaplıyorum.ama resimler size cevap vermiş zaten:) her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sevgiler

  10. şu anda kokuları gelmeye başladı. kokusuna bakılırsa muhteşem olacak :) teşekkürler tarifiniz için.

    1. afiyet olsun özlem hanım.bütün tariflerimi güvenle yapabilirsiniz.hepsi tam ölçülüdür.sevgiler

  11. ege de , adanalı bir öğrenciyim. annemin genelde yaptığı bir yemektir. sizin sayenizde ,memleketimde annemden yediğim yemeği kendim yaptım. çok teşekkürler :)

    1. yorumunuz için çok teşekkürler.amacım ölçülü ve ayrıntılı yazarak ilk defa yemek yapanlara yardımcı olmaktı.bu yorumunuzla amacıma ulaştığımı görüyorum.annenizin yemeği kadar lezzetli olduysa ne mutlu bana.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.derslerinizde de başarılar..

  12. tesekkur ederım tarıfınız ıcın gayet guzel gözukuyo tencerede ama dedıgınız gıbı tencere tam doldu suan pişiyor bakalım nasıl olacak ben ekstra olarak bırazda tereyagı koydum her yemekte kullandıgım ıcın inşallah bundada iyi olur.tarifiniz gercekten güzel alyaberke. :D

    1. teşekkürler yorumunuz için.mesajınızı yeni gördüm.yemekle ilgili yorumlarınızı alayım:) afiyet olsun

  13. suan 30 dakıkası var henuz pişme asamasında ama kokusu gayet hoş gelıyor tadına bakınca haber verecem inşallah.sağolun. :)

  14. Yemek konusunda pekte yeteneği olmayan hep kolaya kaçan biriyim ama tarifinizi az önce denedim ve evdekiler bayıldı :)) paylaşımınız için çok teşekkür ederim :)

    1. afiyet olsun seynur hanım.tariflerimin hepsini güvenle yapabilirsiniz.hepsi tam ölçülüdür.çünkü hiç ölçüsüz yapmam:)

  15. yaaa bunun suyu az mı oldu sanki dediğiniz gibi yaptım ama suyu gözükmüyor üstten :/ dibine tutarsa :( acemiyimde fazlacaaa

    1. domatesinizin suyu azsa belki az gelebilir.ama şimdiye kadar yapanlar beğendi.bir bakın olmazsa yarım su bardağı sıcak su ekleyin.kolay gelsin.

  16. Benimde internetten bakarak yemek yaptığım çok nadirdir ama bu yemek süper kokuyor :D Ö öğrenciyim bu gibi yemekleri pek yapmam ama bugün değişiklik olsun dedim şu an pişiyor yarım saati falan kaldı ama yemek için sabırsızlanıyorum teşekkürler :)

    1. afiyet olsun asude hanım.inşallah beğenirsiniz.özellikle yemek yapmaya yeni başlayanlar için bütün tariflerim ölçülü,ayrıntılı ve püf noktalı.güvenle deneyebilirsiniz.

  17. Merhaba işsiz bi erkek olarak evde cnm sıkıldı bu yemegi yapıyorum ama eşimin gelmesine 35 dakka kaldı yemegi 10 dakika önce koydum yarım saat yüksek ateş sonra kısık ateş yapsam nasıl olur..??*

    1. fehmi bey süre olarak kısık ateşte 1 saat verdim.ama önce yüksek sonra kısık yaparsanız süre değişir.ayrıca yavaş pişse daha iyi olur.lezzetini daha iyi anlarsınız.kolay gelsin.

    1. rica ederim irem hanım.bütün tariflerimi güvenle yapabilirsiniz.facebooktanda pınarın mutfak sırları sayfasını beğenirseniz tarifler her gün face sayfanıza gelir.sevgilerle

  18. Öncelikle tarif için teşekkürler :D bu aralar yemek ögrenme çabasındayımda. Bana yemek biraz fazla gibi göründü o yüzden biraz daha fazla su kattım ve ılık su kullandım. Bir sorun olmaz değil mi? :)

    1. beyza hanım suyu sorun olmaz.sulu olur ama suyuda lezzetli oluyor.ölçüleri tam verdiğim için hiç tereddüt etmeyin.güvenle bütün tariflerimi deneyebilirsiniz.teşekkürlerr

  19. annem evde değil ona sürpriz olsun kızım yemek hazırlamış desin diye yaptım inşallah güzel olacaktır.bakıyorum bakıyorum ama pişip pişmediğini anlayamadım ben :S

      1. tadına bakmayı sonun da akıl ettim :D annem çok beğendi.artık sırayla bütün tariflerinizi deneyeceğim :).

  20. annanem evde yok ve ona gelince büyük süpriz olucak.evde yemekleri genelde o yapar.fakat bu gün mutfağa biz girdik teyzemle ..valla yemek mis gibi kokuyor yemeğin tadıda çok güzel.size tarif için teşekkür ederiz :D

  21. merhaba.saat 12.40 itibari ile yemek ocakta pişmeye başladı.zamanım kısıtlı azıcık açsan zamandan kazansam olmaz mı :) akşama hatun beğenir umarım.beğenmezse de canımız sağolsun ne yapalım :))

    1. merhaba Ahmet bey.yavaş pişince güveç gibi lezzeti oluyor.zaman kısıtlıysa tabiki siz bilirsiniz:)

  22. merhaba yemeği biraz hızlı pişirdim.sonuç tadı güzel ama birbirine geçmiş malzemeler :) hanım da beğendi neyseki :) teşekkür ederim paylaşımınız için.

    1. afiyet olsun Ahmet bey.beğenmenize sevindim.bütün tariflerim ölçülü olduğu için güvenle deneyebilirsiniz.

  23. merhaba bende bu akşam yapıcam sımdıden kokusu gelıyor burnuma etsız olması cok ıyı cunku yaz aylarında etlı cok agır oluyor tesekkur ederız ellerınıze saglık :)

    1. merhaba kadriye hanım.etsiz patlıcan tava tarifim çok beğenilen kolay tariflerden biri.mutlaka deneyin.yorumunuzu bekliyorum.

      1. ınsallah aksam denedıkten snra yarn yorumumu yazıcam bır sorum olcaktı duduklu tencerede kac dkkada pişer fazla kaldımı malzemelerın salmasını ıstemıorm:(

        1. düdüklüde hiç pişirmedim.kısık ateşte yavaş piştiği için güveç lezzeti oluyor.malzemeler kendini salmıyor.tam kıvamında oluyor.süresi ve malzemeleri tam ölçülü.düdüklüde lezzeti nasıl olur bilmiyorum.

  24. tesekkur ederım tarıf ıcın yaptım cok guzel oldu eşimde begendı hem pratık hıc yorulmadım iyi gunler :)

    1. kadriye hanım hem beğenmenize hem de yorulmamanıza sevindim.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.sevgiler

  25. ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.YENİ EVLİYİM VE YEMEK YAPMAYI PEK BİLMİYORUM İŞTEN GELİNCE NE YEMEK YAPACAGIMI ŞAŞIRIYORUM,BÖYLE KOLAY TARİFLERİNİZİ BİZİMLE PAYLAŞMANIZ YEMEK YAPMAMI KOLAYLAŞTIRIYOR:)

    1. rica ederim zehra hanım.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.her zaman yorumlarınzıı bekliyorum

    1. rabia hanım hiç karıştırmayın.yemek pişmek üzereyken bir kez karıştırmanız yeterli.herhangi bir sorun olmuyor.mutlaka deneyin

  26. merhabalar alyaberk tarifler için tesekkürler bu yemeği daha önce kışın sizde ilk gördüğümde hemen yapmıştım çokta güzel olmuştu ama benm bi sorum olacak eşim etsz patlıcan tava olmz demişti ozaman bugünde yapmak istiyorum ama alttan soganı kavururken içine etde koysam nasıl olur ? Birde konulursa kaç gr et koyabiliriz ? Şimdiden tesekkürler

    1. merhaba İlknur hanım.adanaya özgü olduğu için etsiz yapılıyor.ama erkekler etsiz yemek yemeyi pek sevmezler.(benim eşimde dahil:) etli hiç denemedim ama et koyarsanız 250-300 gr yani bir avuç dolusu kuşbaşı et koymak gerekir.bir de kavurmanız lazım.et suyunu bıraktıktan sonra diğer malzemeleri dizin.tadı nasıl olur bilmiyorum.sonucu bildirirseniz sevinirim.kolay gelsin.

  27. az önce yaptım kokusu kendisi tane tane oluşu muhteşem gözüküyor sizin tariflerinizi gerçekten çok beğeniyoruz ailece çok çok teşekkürler sevgili aylaberke

    1. tariflerimi denediğiniz ve beğendiğiniz için teşekkürler deniz hanım.bende ocağa koydum.pişmesini bekliyorum.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.sevgilerimle

  28. neredeyse tüm aileye adam akıllı ilk yemek yapışım :) ‘hadi bir gün de sen yemek yap yiyelim’ den çıktı bütün olay. 16 yaşındayım çünkü :D tarifin büyük bölümüne uydum birkaç ekleme dışında :) umarım beğenirler iftara da yetişecek zaten. teşekkür ederim anlatım sade ve güzel :D

  29. merhaba,
    yemeği az önce yaptım tarif ve anlatımınız için teşekkür ederim.yemek yapmaya yeni başlıyorum ve tadı nasıl olacak merak ediyorum.tariflerinizi enemeye devam edeceğim:-) teşekürler

  30. merhaba pınar hanım.Öncelikle tarifleriniz çok anlaşılır olduğu için teşekkür etmek istiyorum.Bugün bu yemeği yapıcam işten geldiğimde fakat çelik değil de teflon tencere kullansam çok farkeder mi diye sormak istedim.

    1. merhaba burcu hanım.tarifleri herkes yapabilsin diye ayrıntılı ve tam ölçülü yazıyorum.beğenmenize sevindim.teflon tencerede de yapabilirsiniz.sorun olmaz.kolay gelsin.sonucu bekliyorum:)

    1. yorum için teşekkürler burcu hanım.yaptığınız tariflere gelen yorumlar,tavsiye niteliğinde oluyor.bende un helvasını çok severim.un helvası zor zannedilir ama herşey ölçülü ve püf noktalı olunca hem kolay hem lezzetli oluyor.sevgilerimle

    1. patlıcanın cinsine göre değişebiliyor.ama ben koymadım.bazı yemekelrde özellikle karnıyarık yaparken tuzlu suya koyuyorum.patlıcanınız taze ve çekirdeksizse koymaya gerek yok.

  31. Henüz 17 yaşındayım. Tarifinizi denedim harika bir yemek oldu. Babam çok beğendi ve annem ise çok kıskandıı :D :D teşekkür ederim :D

  32. Akşam bu tarifi yaptım yemek güzel oldu fakat yemeği yerken patlıcanın acısını hissettim patlıcanı tuzlu suda bekletmediğimden kaynaklanıyor bence eşimde tadına baktı oda yemek görüntüsüyle bile güzel ama patlıcan acı dedi. İkinci yapışımda tuzlu suda ıslatacağım yapacağım gerçekten güzel bir yemek ellerinize sağlık çok teşekkürler…

    1. teşekkürler beyza hanım .patlıcandan patlıcana değişebiliyor.tuzlu suya koymak en iyisi.urfadaki patlıcanların acısı olmayınca alışkanlık üzerine tuzlu suya koymadım.sizinde elinize sağlık

  33. Merhaba Pınar Hanım,
    Ailecek favori yemeğimiz oldu.Herkes çok beğendi ben de sık sık yapıyorum.Sadece bu tarifiniz değil tüm tarifleriniz o kadar özenle anlatılmış ki hayatta mutfağa girmeyen biri bile sizin anlatımınızla harikalar yaratabilir.Sıradan tüm tariflerinizi denemek için sabırsızlanıyorum.Sadece yeni başlayanlar değil mutfak konusunda tecrübeli kişiler de mutlaka sizin tariflerinizi denemeli.Çok çok teşekkür ediyorum tariflerinizi bizlerle paylaştığınız ve emeğiniz için…

    1. merhaba Aynur hanım.güzel sözleriniz için çok teşekkürler.bende herkesin yapabileceği bir tarif sitesi olması için bu işe başladım.sizlerin beğenileri de doğru yolda ilerlediğimi gösteriyor.tariflerimin hepsi benim mutfağımda pişen yemekler,pastalar…beğenmenize çok sevindi.bütün tariflerimi deneyip yorumunuzu yazarsanız çook sevinirim.sizinde yüreğinize sağlık

  34. Merhaba.Tarifinizi su anda yapıyorum. Hamileyim. Dün cok canım cektı netten baktıgımda. Bugun hemen malzemeleri aldım. Su anda ocakta pişiriyor. Yanına da bulgur pilavı ve cacık yapacağım bakalım eşim beğenecek mi:) Ayrıca facebooktakı sayfanızda da çok güzel tarifler var ama şu aralar bakmasam iyi:) Kolay gelsin.Sevgilerimle.

    1. teşekkürler .çok beğenilen ve kolay olan bir tarifim.inşallah sizde beğenirsiniz. allah sağlıkla bebeğinizi kucağınıza almayı nasip etsin.kendinize iyi bakın.sevgilerimle

  35. Merhaba; Patlıcan yemeğini sizin tarifiniz ( Etsiz Patlıcan ) sayesinde sevdim ve sık sık yapıyorum. Teşekkür ederim :)

  36. Amın ınsallah tesekkurler..Bu arada ben tuzsuz yıyemedıgımden sanırım tuzu az geldı bana:) bıraz daha tuz atılabılır tuzsuz sevmeyenler ıcın… tabı kı en saglıklısı tuzsuz yemek….kolay gelsın

    1. damak tadına göre değişiyor .ben tuzlu seviyorum diyordum ama siz benden tuzlu seviyormuşsunuz:) neyse tuzsuz olsunda çaresi bulunur.sevgiler

  37. merhabalar şu anda yapıyorum yemeği netten görünce canım çekti ama ben biraz değiştirdim.mesela domates yoktu o yüzden tüm malzemeleri dizdikten sonra üzerine sulandırılmış salça koydum bide yağda kavurmadım soğanı.hamileyim ve soğan kokusu çok rahatsız ediyor :) bayağı bi değiştirmeme rağmen güzel kokular geliyor umarım güzel olur.tarif için çok teşekkürler

    1. leyla hanım hamilelikte yemek yapmak ve mutfakta bulunmak zor..inşallah yemeği beğenmişsinizdir.bebeğinizi sağlıkla kucağınıza alırsınız inşallah

  38. Bende simdi yaptim yaklasik yarim saattir pisiyor ve inanilmaz guzel kokular gelmeye ve acikmaya basladim bile☺ insallah tadi da kokusu gibi guzel olur. Pratik ve aciklayici bir tarif verdiginiz icin ayrica yeni evli bi bayan olarak kendi adima tesekkur ederim pinar hanim devamini bekliyorum :)

    1. teşekkürler arzu hanım.ev taşıma ile uğraştığım için internet bulduğum evlerde yorumlara bakabiliyorum.inşallah beğenmişsinizdir.özellikle yeni mutfağa girenler için yazıyorum.bütün tarifler tam ölçülü.sizinde elinize sağlık

  39. yemegi bende yaptim ilk defa denedim ama harika oldu gerçekten cok lezzetli tarifiniz süper sağolun. .:)

    1. teşekkürler Gülşah hanım.beğenmenize sevindim.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz:)

  40. Elimde olan patlicanlari ne yapsam farklı olarak dedim internette sizin tarifi gördüm ve suanda pismekte ve harika kokular geliyor eminim lezzeti de kokusu kadar harika olur. Ben sizi neden bu kadar gec keşfettim bilemiyorum bundan sonra sürekli takipçilerinizdenim. Tarif için çok teşekkürler….

    1. teşekkürler ebru hanım.1,5 yıldır internetteyim.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.sevgilerimle

  41. pınar hanım tarifleriniz için gerçekten çok teşekürler hepsi lezzetli görünüyor bnde yaptım bu yemeği ilk defa yemek yapmış olmama rağmen gerçekten harika oldu diğer tariflerinizide mutlaka denicem :)..

  42. tarifinizi dün akşam denedim. eşim ve patlıcan seven kızım beğendi. patlıcan sevmeyen oğlum ve kızıma da patatesli olan kısımlarından ayırdık. güzeldi. teşekkürler.

  43. Merhabalar ,
    suan uyguladim ve oluyor gibi:)
    Cok lezzetli olucagindan eminim. Su bana biraz az geldi patlicanlarim cok büyüktü .. acaba bi bardak daha su koysam mi diye dusundum ama size guveniyorum .

    Tesekkur ederiz bu guzel yemek tarifi icin :)

  44. Pinar hanim gercekten ama gercekten tesekkur etmek icin tekrar ve tekrar yaziyorum .
    Suan mutfagimi mukemmel kokular sardi ..

  45. Pinar hanim merhaba yine ben :)
    bir soruyla geliyorum
    simdi ben kiyma koyabilirmiyim bu yemegin icine ?
    Dedimki once soganla kiymayi kavuriyim sonra sizin dediginiz islemleri yapiyim ?
    olur dimi ? cevap bekliyorum sizden
    cok tesekkur ederim

    1. merhaba merve hanım.hiç denemedim ama dediğiniz gibi yapılabilir.kıymayı mutlaka kavurun.gerisini çiğden aynı şekilde koyun.

  46. sevgili mutfak perisi pinarcigim,yemek bir harika oldu.esim ali daha küçük guvecle ugrasmasaydin dedi. galiba senin damak tadin benimkiyle ayni. bizi kandirmadan malzemeleri ziyan ettirmeden bu güzellikleri evimize getiriyorsun.dilerim senin evin de bereketle ve agiz tadiyla dolsun.sevgiyle.face de esim hesap açtı. tabi senin icin.seninle görüşürüz insallah.hoscakal canim.

    1. yasemincim teşekkürler .mesajını yeni gördüm.küçük aliyide gördüm.ama seni de görmek isterim:) tek amacım emekler ziyan olmasın.damak tadımız bence de uygun.çünkü beğenmediğim hiç bir tarifi koymuyorum.bizim evde ne beğeniliyorsa tarifler o yönde:) o halde rahatlıkla yapabilirsin.hepimizin evi sağlıkla,huzurla mutlulukla dolsun.benim için facede hesap açmana çooook sevindim.kendimi özel hissettim gerçekten.güvenin için çok teşekkürler.

  47. bende şimdi yaptım ama mağzemeleri azaltarak yaptım sadece akşam yiyeceğiz diye 2kişiyiz oyuzden inş benimkide sizinki gibi güzel ver leziz olur

  48. tarifiniz için çok tşkler hamile olduğumdan dolayı etten tiksindim bugün rastgele buldum ve hemen yaptım yemeği çok lezzetli oldu emeğinize sağlık

    1. teşekkürler gökçe hanım.beğenmenize sevindim.bebeğinizi de sağlıklı olarak kucağınıza alırsınız inşallah

      1. tarifinizi deniyceğimi söylemiştim denedim ve çokta memnun kaldım patlıcan sevmeyen eşim bile beyendi tadını gerçekten emeğinize sağlık tariflerinizde tam ölçü verdiğiniz için hepsi birbirinden lezzetli oluyor tşk ederim sevgiler

        1. teşekkürler yağmur hanım.tarifler ölçülü olunca zor olan tarif bile kolay oluyor.memnun kalmanıza özellikle patlıcan sevmeyen eşinizin de beğenmesine çok sevindim.sevgiler

  49. genelde yemek tariflerine internetten bakıyorum yeni öğrendiğim için ama ilk defa yorum yazıyorum bi tarife şimdi ocakta pişmekte gerçekten ilk defa bi patlıcan yemeği yapıyorum annem eve gelince çok şaşıracak takibinizdeyim :) teşekkürler :)

    1. teşekkürler deniz hanım.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.bu yemekçok beğenilen tariflerimden.annenizde beğenir umarım.kolay gelsin.

  50. Merhabalar,
    Suan pisirmeye basladim, ancak bir sorun var ki ben kemer patlicandan ve kabuklarini soymadan do dogradim. Umarim bu hata lezzeti bozmaz. Tesekkurler paylasim icin

    1. tuğba hanım geç cevap verdim kusura bakmayın.eminim yemek yenmiştir.sonucu paylaşırsanız sevinirim.sevgiler

  51. Patlicanlar zebra gibi mi kesiyoruz yoksa tamını mı soyuyoruz bide patlıcanları tuzlu suda bekletmiyo muyuz ?

  52. suan ocakta pisiyor. insallah güzel olur. yalniz tuzu ve baharatlari ekleyip karistirmamak tuhafima gidiyor. sonra üst tarafi tuzlu alt tarafi tuzsuz olmasin? Servis etmeden karistirabilirmiyim?

    tarifiniz icin tesekkür ederim

    1. ayşe hanım yemeği ocaktan almadan önce bir alt üst edip karıştırın.servis ederken karışmış olsun.afiyet olsun

        1. ayşe hanım bütün tariflerim tam ölçülüdür.tarifi aynı şekilde uygularsanız aynı lezzeti yakalarsınız.

  53. Tarifiniz taaa Fransaya ulasti :)) bende bu aksam icin yaptim harika oldu hele piserken kokusu yokmu sarimsakla.. cok guzel oldu cook tsk ederim

    1. fransaya selamlar sinem hanım.çok beğenilen bir tarifim.diğer tariflerim de tam ölçülüdür.hepsini güvenle deneyebilirsiniz.

  54. A.selam, insallah denicem, blogunuzu favorilere aldim sayenizde degisik yemekler tatlilar yapacagim :) bide cook taktir ettim herkese tek tek cvp veriyorsunuz cok güzel sadece tarifinizi yayinlamiyorsunuz, insanlarin sorularini cevapliyorsunuz yardimci oluyorsunuz..Tekrar tsk cok Selamlar

    1. Tesekurler sinem hanim.gonulden yaptigim bu isi cook seviyorum.belkide bu nedenle hic yorulmuyorum.tsriflerimin hepsi tam olculudur.guvenle deneyebilirsiniz

  55. Yemek yapmaya yeni başlamış biri olarak çok çok hoşuma giden bi tarif oldu hem pratik hem de leziz. Bugün yaptım ve bayağı beğeni aldım :) Ellerinize sağlık, teşekkür ediyorum :)

    1. Tesekkurlr nur hanim.yeni basladiysaniz en uygun yerdesiniz.butun tariflerim tam olculu puf noktalidir.guvenle deneyebilirsiniz

  56. Ananem yapar buna benzer bir yemek yazın, pörçüklü deriz çünkü patlıcanın ve dolmalık biberin saplarınıda koyarız. pişince çok lezzetli olur. Ayrıca hiç su koymaz.

    1. farklı bir yemeğe benziyor nihal hanım.ama eminim çok lezzetlidr.annenizin ellerine sağlık

    1. domates olur ama patlıcanı hiç dondurucuya koymadım.lezzetinde bozulma olmuyorsa kullanabilirsiniz.

  57. Kaç gündür aklımda teşekkür etmek anca şimdiye nasip oldu… O kadar begeni ve teşekkür almışsınız ama illa bende edicem :)) Cook güzel oldu gerçekten yemeye doyamadıkkk herkes çok begendi:)

    1. teşekkürler Sümeyye hanım.çok beğenı alsakta sizin yorumunuzda çok önemli benim için.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.begenmenize çok sevindim.afiyet olsun.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.sevgiler

  58. merhabalar ben öğrenci evinde kalıyorum iki arkadaşız patates kızartması makarna yumurtadan sonra gayet çok güzel olacak :) aslında patlıcanla pek aram yoktur olsa da olur olmasa da ama bunu denemek istiyorum inş güzel olur ve bu yemekle arkadaşlarımı ağırlamak istiyorum. :)

    1. özgecim mutlaka denemelisin.senin için hem çok kolay hem lezzetli bir yemek olacak.öğrenci mutfağınada çook uygun.

    1. yanına mercimek çorbası çok yakışır.ama tatlı olarak soruyorsan fırın var mı diye sana sormalıyım:) bizde yoktu zamanında çünkü:)

  59. hakikaten harika bir anlatımla işimi kolaylaştırdınız çok teşekkür ederim yemeğim pişti sayılır tadına baktım tabii ki HaRiKa olmuuş teşekkür ederim artık sizi takip ediyorum güzel paylaşımlar,
    teşekkürler.

    1. teşekkürler nazlı hanım.beğenmenize sevindim.hoşgeldiniz.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.sevgiler.

  60. ben su ilave etmedım domatesı bıraz fazla koydum kendı suyu ıle pişti cok guzell oldu..yanınada pilav ustu tavukk ohh :) tarıf ıcın tesekkurler :)

    1. afiyet olsun derya hanım.domatesi fazla olunca ve sulu olduğu zaman su koymaya gerek kalmıyor.ekşilik fazla olmasın diye ben domatesi arttırmadım.su koydum.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.

  61. Pinar hanim sizi gercekten tebrik etmek icin yaziyorum.boyle ictenlikle ve sabirla herkese cevap vermeniz takdire şayan guzel yemeklerinizde cabasi.bu yemegi hemen yarin yapicam bugune yemegim var cunku:))daha once yalanci profiterol tarifinizi denemistim cok guzel oldu.bi tarif aradigimda ilk baktigim sitelerdensiniz.emeginiz ve zerafetiniz icin tesekkurler.

    1. teşekkürler dilek hanım.beğenmenize çok sevindim.ayrıca tebrik etmenizden ,güzel sözlerinizden,sizinde gönlünüzün güzelliği belli oluyor.çok sağolun.bu tarifi mutlaka deneyin.ertelemeyin.sonucu bekliyorum.sevgiler

        1. en büyük gözde pişirdiğiniz için olmuş.kıssanız bile ateşi fazla olur.ben bütün yemeklerimi orta büyüklükte olan gözde yaparım.hiç bir zaman yemekleri büyük gözde yapmam.bu nedenle bütün tariflerim içinde bu sözlerim geçerlidir.büyük gözü sadece su kaynatacaksam kullanırım.bu tarif 207 yorumla en fazla beğenilen tariflerden.bir süre sonra birkez daha denemenizi isterim.

          1. İlgilendiğiniz için teşekkürler acemiliğimize denk geldi bir daha ki sefere tutturacağımıza inanıyorum tavsiyelerinizi dikkate alıyoruz saygılar

          2. rica ederim olur böyle şeyler.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.sevgiler

  62. Tarif için teşekkür ediyorum… Akiam iftar için yapıyorum şuan ocakta bakalım pişince nasıl olacak umarım iyi olurr :)

    1. afiyet olsun özge hanım.bu tarif çok beğenilen bir tarifim.umarım sizde beğenirsiniz.sonucu bekliyorum.

  63. Küçük bir tavsiye de bulunmak istiyorum ne yemeği yaparsanız yapın asla patlıcani tuzlu suya koymayın sadece bol tuzlayin aradaki tat farkını göreceksiniz

  64. Muhteşem oldu eşim bayıldı doyamadik resmen bide isteğim sizden bana tavuk but için tarif verebilirmisiniz fırında kızarsin istiyorum fırın posetimde var aksama misafirim var

    1. yasemin hanım afiyet olsun.beğenmenize sevindim.googledan pınarın mutfak sırları yazarsanız sayfam açılır.450 yi geçkin tarifim var.et yemekleri kategorisinden istediğiniz tarife bakabilirsiniz.ayrıca facebooktada pınarın mutfak sırlarını beğenirseniz tarifler sayfanıza gelir.

  65. şu anda pişiyor fakat ben toprak tencerede pişirmeyi tercih ettım bakalım nasıl olacak ..sevgiler..:)

  66. etsiz patlıcan tavamız pişti …Görünüşü güzel…Bakalım tadı nasıl oldu çok merak ediyorum iftara kadar sabredicez artık..sevgiler…:)

  67. Pinar hanim BN aslinda değişik olsun diye küçükguveclere koydum sirasini bozmadan uc tane guvec ve firina verdim şimdide bekliyorum olurmu diye sizce olurmuu

  68. öncelikle bu tarifi verdiğiniz için teşekkür edrim ben 16 yaşındayım şimdilik makarna ve pilav gibi basit şeyleri yapabiliyorum ablam evden çıkp dershaneye giderken buğün ne yapayım ?diye sormuştum o da makarna diyip gitti ben de geçtim internetin başına sizin tarifinizi gördüm diğier sitelerde hep fırına verin yazıyordu buna cesaret edemedim ama sizinki tencerede yapılıyor üstelik basitçe anlatmışsınız ,şimdi yapmayı denicem inşallah ama sormak istediğim bi şey var soğanlar en altta kalınca üstelik karıştırmayınca yanmaz mı?

    1. havvacım tarife sonuna kadar güven canım.hiç bir sıkıntı olmaz.bütün tariflerim tam ölçülü.aynen uygularsan aynı lezzeti yakalayabilirsin.kolay gelsin

    1. ayşe mine hanım evde yoktum.kusura bakmayın.domates hiç yoksa olmaz.lezzeti olmaz.ayrıca domatesin suyuda yemeği pişirdiği için sadece suda az gelir.

  69. hakikaten muhteşem oldu. tam 1,5 saat kısık ateşte pişirdim. tabakta servis ederken, üzerine kaşar rendeleyip öyle denedim, çok güzel oldu.. tadına doyulmaz bir lezzet.. bi dahaki yapışımda içine yarım bulyon atıp deneyeceğim. ellerinize sağlık, çok güzel bir tarif..

    1. teşekkürler vura bey.çok beğenilen bir tarifimi yapmışsınız.sizinde memnun kalmanıza çok sevindim.kaşarda eminim çok yakışmıştır.sizinde elinize sağlık.

  70. Merhabalar.Oncelikle elinize saglik yemek çok guzel gorunuyor. Ben’de birazdan deneyecegim.Esim Adana’li īnsaallah begenir. Fransa’dan sevgiler..

    1. merhabaaa.mutlaka deneyin çok sevilen bir tarifim.inşallah beğenirsiniz.bütün tariflerim tam ölçülüdür.aynen uygulayın.sevgiler

  71. Afrikada yaşıyorum tarifinizi denedim çok zor zamanımda buldum bu tarifi beni kurtardı. sizi takip edeceğim çok teşekkürler :)

    1. afiyet olsun İlknur hanım.her zaman takip edin.tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.

  72. Selamlar.bende dun denedim.Patlicanlari tuzlu suda beklettigim halde yemekte aciligi vardi.Bugun icine iki tane kesme seker attim ve biraz daha pisirdim su an aciligi kayboldu.Bence sizlerde patlicanin acisi yemege ciktiginda bunu deneyebilirsiniz.Cok guzel bir tarif tesekkurler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir