Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

hatay kısırı,doğum günü menü 100Khatay kısırı,doğum günü menü 076Khatay kısırı,doğum günü menü 050K

EMİNİM SOKAK SİMİTLERİNİ SEVMEYEN YOKTUR.HELE ÇITIR ÇITIR VE TAZEYSE KOKUSU BURAM BURAM OLUR..SİMİTİ AİLECE ÇOK SEVİYORUZ.ÇOCUKLARIM BİRKAÇ KEZ İSTEYİNCE YAŞADIĞIM İLÇEDE SİMİT SATILMADIĞI İÇİN BENDE EVDE YAPMAYA KARAR VERDİM.TAŞ FIRINDA YAPILAN GİBİ OLMAZ AMA YAPTIĞIM SİMİT ÇOK BEĞENİLDİ..ÇOCUKLAR BAYILDILAR..GELEN MİSAFİRLERİMDE TADINA BAKTILAR.HERKESTEN İYİ PUAN ALDIM:) MUTLAKA DENEYİN…

HAMURU İÇİN MALZEMELER:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su (ocakta ılıtın)
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz

ÜZERİNE:
yarım çay bardağı pekmez (pekmez ve suyu bir tabakta karıştırın.)
yarım çay bardağı su

ÜZERİNE:
2-3 su bardağı susam

YAPILIŞI:Önce tavada susamları karıştırarak kavurun.renkleri değişip kızarana kavurun.ocaktan alıp soğutun.
mayalı hamuru hazırlayalım: yoğurma kabınıza ılık su,şeker ve kuru mayayı koyup karıştırın.erisin.eriyince tuzu ve unu eleyerek ekleyin.unu azar azar ekleyin.iyice yoğurun.iyice yoğrulunca iyi mayalanır.yoğurduğunuz kabı poşete koyun ve poşeti bağlayın.kış mevsiminde mayalanma zor olduğu için fırını 75 derecede hafif ılıtın.ılıyınca fırının düğmesini kapatın.çalışmayan fırına poşetteki hamur kabını koyun.20 dk. bekletin.hamur iki katına çıkacak.
mayalanan hamuru eşit parçalara ayırabilmek için rulo şeklinde yuvarlayın.16 parçaya eşit ayırmak zor olduğu için ben bıçakla 8 parçaya ayırdım.bir parçasını ikiye bölerek simit yaptım..her bir parçadan 2 adet simit çıkıyor.toplam 16 adet simit.
simit şekli vermek için tezgahta hamur parçasını rulo şekilde yuvarlayıp inceltin.incelince burgu şeklinde kıvırın.iki ucu birleştirip simit şekli verin.birleştirdiğinizde bilezik büyüklüğünde oluyor.simiti pekmezli suya batırın.arkalı önlü her tarafı pekmezli suya değsin.pekmezli sudan alıp elinizle simiti genişletin.(sokak simitlerinin büyüklüğünde olsun) genişlettiğiniz simidi kavrulmuş susama koyun.arkalı önlü tamamen susamla kaplansın.yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye simitleri aynı işlemlerden geçirerek koyun.180 derece fırında kızarana kadar pişirin.afiyet olsun…

Yorum Yaz