KABAK TATLISI

CEVİZLERİ DAHA İRİ OLABİLİR.
CEVİZLERİ DAHA İRİ OLABİLİR.

KABAK TATLISINI, ÇOCUKLUĞUMUZDAN BERİ ANNEM YAPAR BİZ YERİZ.EVİMİZDE MEVSİMİNDE MUTLAKA YAPILIR.YAPILIŞI KOLAY VE HERKES TARAFINDAN BEĞENİLEN BİR TATLI.BALKABAĞI SEVİYORSANIZ BU KABAK TATLISINI KESİNLİKLE SEVECEKSİNİZ.HER ZAMAN Kİ GİBİ ÖLÇÜLÜ VERDİM.MANAVDAN 2,5 KİLO BALKABAĞI ALIN VEYA KESTİRİN.MUTLAKA DENEYİN…EŞİMİN MEMLEKETİ ANTAKYADA İSE KİREÇTE KABAK TATLISI YAPILIR.ONUNDA TARİFİNİ BİR ARA VERECEĞİM.

MALZEMELER:
2,5 kg balkabağı (tam ağırlığı)
2 su bardağı toz şeker

ÜZERİNE:
1-2 su bardağı iri dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:Balkabağını karpuz dilimler gibi kesin.her dilimin kabuklarını soyup ortasındaki çekirdeklerini çıkartın.kabak dilimlerini 2 parmak eninde doğrayın.kabaklar çok büyük olmasın.doğranmış kabakları yıkayın. kabakların sığabileceği büyüklükte bir tencereye doğranmış kabak dilimlerini koyup üzerine 2 su bardağı şekeri serpin.su koymayın.tencereyi ocağa koyun.kapağı kapatın.kabakları kısık ateşte pişirin.Kabak kendi suyunu bırakacaktır.suyu ile pişmesi için yeterli oluyor.pişip pişmediğini anlamak için çatal batırılacak ve yenebilecek yumuşaklığa gelince ocaktan alın.tencerenin içinde soğumaya bırakın.sıcakken alırsanız kabaklar dağılabilir.soğuyunca üzerine ceviz serperek servis edin.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir