ETLİ MANTAR SOTE


ETLİ MANTAR SOTE,ÇOK LEZZETLİ VE KOLAY BİR TARİF..MANTAR SEVMEYENLERİN BİLE SEVDİĞİNİ DÜŞÜNÜRSEK KESİN BEĞENİRSİNİZ.BU TARİFLE DENEMEDİYSENİZ MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:
400 gr kuşbaşı et
400 gr mantar(marketlerde satılan 1 paket mantar yeterli)
2 adet domates(küp şeklinde doğranacak)
3 adet sivri biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pul biber,karabiber

YAPILIŞI:Mantarların saplarını çıkarıp yıkayın.küp küp doğrayın.küçük olsun.mutlaka teflon tencerede veya sacda bu tarifi yapın. tencereye hiç yağ koymayın.mantar ve kuşbaşı eti tencereye koyun.kısık ateşte pişirin.su koymadık diye endişe etmeyin.mantarlar ve etler sularını bırakır.suyu çekilene kadar pişirin.suyu çekildiğinde mutlaka pişmiş olur.(fakat et ve mantarın tadına bakarsınız sert gelirse yarım çay bardağı su daha ilave edebilirsiniz.bu ölçü yeter,fazla su koymayın.)
suyunu tamamen çekip pişmişse küp doğranmış domatesleri(Kabuklarını soymayın) ve ince doğranmış biberleri ekleyin.yarım çay bardağı sıvı yağı,tuzu,karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.domatesler pişene kadar pişirip kapatın.yanına da pilav yaparsanız güzel bir akşam yemeği olur.afiyet olsun.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“ETLİ MANTAR SOTE” üzerine 12 yorum

  1. etli mantar sote demiştin ama malzemelerin içerisine et koymamışsın bu nasıl eti mantar sote olacak söylerseniz sevinirim. ..

    1. cenk bey,siz söylemeseniz fark etmeyecektim.tarifi perşembe günü yayınladığımda eti yazılıydı.ama nasıl silindiğini de biliyorum:))neyse iyiki söylediniz.

  2. PINAR HANIM,

    DENEDIM, NEFIS OLDU.( HEM DE HIC SOGAN, SARIMSAK OLMADAN. GERCEKTEN SASIRTICI… ) YANINA SIZIN KURU DOMATESLI PILAV TARIFI ILE SENLENDI SOFRAMIZ…

    TESEKKURLER…. !

    1. teşekkürler güzel yorumunuz için şule hanım.beğenmenize sevindim.etli mantar sote özel tariflerimden.başka yerde yok.annem usulü yani:) pilavda yanına çok yakışmış.afiyet olsun.bütün tariflerim tam ölçülü olduğu için güvenle yapabilirsiniz.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sevgilerle

  3. iyi günler pınar hanım soğan ve sarımsak olmadan tadı nasıl olacak merak ediyorum ama bu akşam yapıcam da yalnız bir şey sormak istiyorum,mantarların saplarını çıkarıp küp küp doğrayın demişsiniz ben mantarı çok severim, mantarların saplarını çıkarmasakta şöyle ince ince kıyıyoruz ya hani dörde beşe bölüyoruz ya öyle yapsak olmaz mı bilmiyorum demek isteğimi anlatabildim mi?

      1. evet bu tarifte salçada koymuyorum.pek renk versin diye koymadım ama belki yaptığım zamanın domatesleri renk vermiştir. eğer renk derseniz 1 tatlı kaşığı salça koyabilirsiniz.

    1. iyi günler çağla hanım.bende soğan ve sarımsağı severim ama bu yemekte olmadanda güzel oluyor.mantarların saplarını hiç doğramıyorum.bu nedenle tadı nasıl olur bilemiyorum.ama olmaz diye bir şey yok.eğer siz farklı yemeklerde doğradığınızda tadında veya pişmesinde sorun olmuyorsa koyabilirsiniz.

  4. pınar hanım dün akşam yaptım tarifinizi,aslında yorum atmam pek tarzım değildir ama size nedense dayanamıyorum, tarifiniz muhteşem oldu dediğim gibi dün denedim mantarları saplarından çıkardım doğradım saplarınıda doğradım yuvarlak yuvarlak harika oldu,gerçi soğan ve sarımsak olmadan bu yemek nasıl bu kadar güzel oldu hala anlamadım :) mantarı sevmeyen kocam ikinci tabağı istedi,gerçekten çok teşekkür ediyorum sağolun yemekli misafir çağırdığımda yine bunu yapıcam….

    1. yorum için çok teşekkürler.ayrıca dayanamayıp yazdığınızı duymak beni çok mutlu etti.benimde eşim mantarı sevmez ve yemezdi.tabi ki bu yemeği yiyene kadar:) şimdi mantarı kendi alıp getiriyor.soğan ve sarımsak olmadan da güzel olamsı herkesi şaşırtıyor.bu nedenle benim verdiğim tarifle bir deneyin diye ısrarla söylüyorum.beğenmenize sevindim.afiyet olsun.sevgiler

  5. Tariflerinizi birer birer uyguluyorum. Hepsi bir harika. Masallah ellerinize saglik. Bir sorum olucak, cehaletimden soruyorum kusura bakmayin :) et dana eti mi olucak acaba?

    1. teşekkürler yasemin hanım.çekinmeden her zaman sorabilirsiniz.dana eti kullanıyorum bütün tariflerimde.koyun eti yağlı olduğu için pek kullanmıyorum.mutlaka deneyin.beğeneceğinizi düşünüyorum.kolay gelsin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir