Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız
fan sayfası

ayva reçeli,zeytin 015
BU SENE REÇEL VE MARMELAT ÇOK OLDUĞU İÇİN AYVA REÇELİ YAPMAYI DÜŞÜNMEMİŞTİM.AYVA REÇELİ TARİFİM ÇOK İSTENİNCE ÖLÇÜSÜNÜ TAM VERMEK İÇİN YAPTIM.DİĞER REÇELLERİMLE AYNI TARİFİ UYGULADIM.KARANFİL AYVAYA ÇOK YAKIŞTIĞI İÇİN KARANFİL KOYDUM.ÇOOK LEZZETLİ OLDU.ÇİLEK REÇELİNDEN BAŞKA REÇEL SEVMEYEN EŞİM BİLE ÇOK BEĞENDİ.REÇELİ AZ YAPTIM. ÖLÇÜ OLARAK 2 YE 2 YAPTIM.DAHA FAZLA YAPMAK İSTERSENİZ ÖLÇÜ VEREBİLİRİM.AMA AZ YAPIP BİR DENEYİN.BAKALIM BEĞENECEK MİSİNİZ?

MALZEMELER:(1 kiloluk kavanozdan 3 parmak eksik reçel için)
2 adet büyük boy ayva (ekmek ayvası)
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su (suyu daha çok olsun derseniz 3 su bardağı olsun.daha fazla koymayın)
1 çay kaşığı dolusu limon tuzu
3 adet karanfil
ayvanın çekirdekleri

YAPILIŞI:ayvayı soymayın.ikiye kesin.çekirdek kısmını temizleyin.çekirdeklerini atmayın.çukur bir kaba koyun.ayvaları tavla zarından biraz büyük doğrayın.doğradığınız ayvaları,çekirdek koyduğunuz çukur kaba koyun.üzerinede şekeri ekleyin.1 gece bekletin.ertesi güne kadar sulanmış olur.ertesi gün tencereye boşaltın.ayvanın bıraktığı su yeterli olmadığı için 2,5 su bardağı su koyun.karanfilleri ekleyin.kaynayana kadar orta ateşte pişirin.kaynayınca ocağı kısın.ayvalar yumuşayana kadar pişirin.ayva yumuşayınca 20-25 dk.da suyun kıvamı koyulaşsın diye kısıkta pişirmeye devam ediyoruz.kıvamı anlamak için soğuk bir tabağa bir kaşık damlatın.yavaş akıyorsa olmuştur.hızlı akıyorsa biraz daha pişirin.
kıvamı olunca ocaktan almadan limon tuzunu ekleyin.3-4 dk.daha kaynatıp ocağı kapatın.reçel, tencerede soğusun.soğudukça kıvamının koyulaştığını göreceksiniz.soğuyan reçeli kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatın.afiyet olsun…

16 Yorum “AYVA REÇELİ”

  • aycan diyor ki:

    ben yeni evliyim henüz reçel yapmamıştım hazır alıyoduk aklımdaydı ayva reçeli yapmak tevafuk siz yapmışsınız bugün yapıcam..birde partakal reçeli tarifiniz var mı daha önce yapmadım ama denemek istiyorum paylaşırsanız sevinirim şimdiden teşekkür ederm

    • alyaberke diyor ki:

      aycan hanım,reçel tariflerimin hepsini yapabilirsiniz.ölçüleri tamdır.yeni evliyseniz tariflerimin hepsini denemenizi tavsiye ederim.portakal reçeli hiç yapmadım.tarif yok ama 3-4 güne kadar size bu konuda yardımcı olmaya çalışayım.teşekkürler

  • aslı diyor ki:

    süper oldu..çookk teşekkür ederimmm..tariflerinize çok güveniyorum..

  • fatma diyor ki:

    limon tuzu sartmi? Evde yok ? Atmasam olurmu yoksa olmazsa olmazmi

    • alyaberke diyor ki:

      fatma hanım yoksa 1 yemek kaşığı limon suyu koyun .ama mutlaka birinden biri olması lazım.bozulur.

  • fatma diyor ki:

    tesekkurler simdi basliyorum

  • Ayca diyor ki:

    Ayvayi rendeleyip yapsak olurmu remdelenmis olunca yapilisi ayni olurmu tesekkurler

    • alyaberke diyor ki:

      ayva sulu bir meyve olmadığı için rendelerken az olan suyunuda azaltırsınız.ayrıc rendelerseniz reçel olmaz marmelat olur.verdiğim ölçülerde marmelata uymaz..bence benim tarifimle bir deneyin..

  • eylül diyor ki:

    siz beni hamarat yaptiniz ya çalisan biri olarak herseyin hazirini aliyordum şimdi kendim yapmak istiyorum sizin 2 portakal tarifiniz vardi ve ikisini denedim şimdi patatesler pişiyor poğca için ve birazdan ayva için devam edecem bir pazarim vardi dinlenmedim mutfaktan çikamaadim yinede çok tşk yardimci oldunuz sizin tarifleri listeledim cok yapmak istediklerim var heycannli bir sekilde devam edecem :-)

    • alyaberke diyor ki:

      eylül hanım poğaça tariflerim de çok beğeniliyor..umarım beğenirsiniz..yemek tariflerimide mutlaka deneyin..her zaman denemenizi ve yorumlarınızı bekliyorum sevgilerle

  • Gülay diyor ki:

    Merhaba. Benim oturdugum ülkede limon asidi var,toz halinde. Ayva receli yaparken bir cay kasigi ondan koysam olur mu?

    • alyaberke diyor ki:

      merhaba gülay hanım.sizin sorunuz üzerine limon asidini araştırdım.limon tuzunun gerçek adı limon asidiymiş.biz halk arasında limon tuzu diyormuşuz.yani limon asidi ve limon tuzu aynı şeymis.kullanabilirsiniz.sayenizde bende öğrenmiş oldum sağolun

  • burcin diyor ki:

    tarifinizi az önce yaptım tadı vede görüntüsüyle mükemmel oldu ..elinize saglık..tesekkürler

    • alyaberke diyor ki:

      afiyet olsun Burçin hanım.bütün tariflerim tam ölçülüdür güvenle deneyebilirsiniz.sevgiler

Yorum Yaz