ARPA ŞEHRİYELİ ÇORBA (TAVUK SUYU İLE)

ÇORBA KONUSUNDA MERCİMEK ÇORBASI,YAYLA ÇORBASI DIŞINDA FARKLI BİR ÇORBA YAPAYIM DERSENİZ MAYHOŞ VE NANE AROMALI LEZZETİYLE BU ÇORBAYI DENEMELİSİNİZ.TAM ÖLÇÜLÜ,KIVAMLI VE LEZZETLİ..AYRICA BEBEKLERİNE ,ÇOCUKLARINA ÇORBA YAPMAK İSTEYENLERE ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM..BENİM ÇOCUKLARIM BAYILIYORLAR ÇÜNKÜ:))

MALZEMELER:
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı domates salçası
2 çay bardağı arpa şehriye
1-1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı tavuk suyu
6 su bardağı su

YAPILIŞI:Tencereye yağ ve unu koyun.unu kokusu çıkana kadar 2-3 dk.karıştırın.kuru naneyi ekleyin karıştırın.nane hafif koku verince (yakmadan) salçayı ekleyip karıştırın.şehriyeleri ve tuzu ekleyin.karıştırıp tavuk suyunu ve suyuda ilave edip orta ateşte pişirin.kaynadığında altını kısın.şehriyeler yenebilir yumuşaklığına geldiğinde ocağı kapatın.SİZE GÖRE KOYU İSE 1 SU BARDAĞI KAYNAR SU EKLEYEBİLİRSİNİZ.afiyet olsun…

NOT:TAVUK SUYU YOKSA: 1 ADET TAVUK BULYON KULLANABİLİRSİNİZ.BULYON KULLANIRSANIZ SU MİKTARI 8 SU BARDAĞI OLARAK KOYUN.ÇORBA BEKLEDİĞİNDE KOYULAŞIYOR.KOYULAŞINCA SICAK SU EKLEYEBİLİRSİNİZ.

NOT:ÇORBANIN AROMASINI KURU NANENİN EN BAŞTA KAVRULMASIYLA ELDE EDİYORUZ.DOMATES SALÇASIDA MAYHOŞ BİR TAT VEREREK LEZZET KATIYOR..

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

13 thoughts on “ARPA ŞEHRİYELİ ÇORBA (TAVUK SUYU İLE)”

  1. pınar hanım ben sitenizi yeni keşfettim. yemek konusunda çok acemiyim. itiraf edeyim biraz da çalıştığım için hem vaktim yok, hemde pek sevmiyorum. Fakat çocuğum olduktan sonra ona nasıl daha faydalı yemekler yapabilirim diye sitelere bakmaya başladım. Annem çok güzel yemek yapar ama ölçü veremediği için, bende ölçüsüz yapamadığım için bu yazdıklarınız tam bana göre deyip ilk bu çorbanızı denedim ve süper oldu. Eşimde çok beğendi. Bende bir şeyler yapabiliyormuşum diye havalara girdim:) Tarifleriniz gayet detaylı. inşallah diğerlerinide deneyeceğim. Vakit ayırıp, uğraştığınız için teşekkür ederiz.

    1. teşekkürler meral hanım.bende üniversite sonrasında yemek yapmaya başladım.bu nedenle göz kararı ile verilen tariflerde zorluk çektim.yapa yapa ölçüleri ayarladım.unutmamak için ne yaptıysam tarif defterlerine yazdım.4 tane doldu.bu siteyide bu nedenle açtım.pınarın mutfak sırları sitesi özellikle yemek yapmaya yeni başlayanlar için ve ölçüsüz yapamayanlar için ayrıntılı,püf noktalı ve ölçülü.beğenmenize çok sevindim.facebookta pınarın mutfak sırları sayfasını beğenirseniz tarifler her gün sayfanıza gelir.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sevgilerle

      1. pınar hanım kolay gelsin..yoğurt mayalıyorsunuzdur tahminim. bir çok kişi için -özellikle bebeği olanlar için- çok faydalı olacağına eminim.

        1. meral hanım,yoğurt mayalıyorum.bebeğiniz 1 yaşını geçtiyse inek sütünü kaynatın.küçük kapaklı kavanozlarda veya kaselerde sütü mayalayın.kaynar sütü kavanozlara paylaştırın.ben günlük olsun diye 1-2 kavanoz yapardım.sütü, bileğinize damlattığınızda hafif yakıyorsa 1 tatlı kaşığı çırpılmış yoğurdu sütün içine karıştırarak ekleyin.kapağı kapatın.üstüne küçük bir bez koyun.ben akşam yapıp sabaha kadar bekletirdim.sabah açardım.kolay gelsin.bebeğinize yarasın.

          1. Tarifiniz için çok teşekkür ederim. Ancak tam bir ölçü vermemişsiniz ya da ben anlayamadım.. Aslında bana özel yazmanızı değil de sitenizde bir yerde olursa engin tecrübenizden yararlananlar olur diye naçizane bir tavsiyeydi. Kolay gelsin..

          2. meral hanım yoğurt yapımı tarifim sitede var.ben bebekler için dediğiniz için yorumda yazdım.4 litre süte 1 yemek kaşığı yoğurt koyarak mayalıyorum.başka bir ölçü yok.teşekkürler

  2. cevabınızı biraz sert buldum pınar hanım. oysa ki bir görüştü sadece ve gayet kibarca yazdığımı düşünüyorum.. sitenizde bulamamıştım, nerede olduğunu tarif edebilirdiniz sadece. Kolay gelsin

    1. meral hanım gerçekten çok şaşırdım.okuldan geldiğim gibi yemek öncesi nete bakıp bekleyen yorum varsa hemen cevaplayayım dedim.kesinlikle sert değildi.niye öyle anlaşıldı bilmiyorum. şok oldum yazınızı görünce.ben sert kişilikte ve umursamaz olsam yorumlarda bu kadar ayrıntılı cevap vermem.başka sitelere yorum yazdığınızda bir tarifi hemen anlatan az kişi vardır.link verebilirdim.samimi olmaz diye üşenmeden yazdığım tarifi bir daha anlattım.ben sadece yoğurt tarifimin olduğunu, ama size yardımcı olmak için yorumlarda yazdığımı belirttim.neyse size de kolay gelsin

      1. pınar hanım,size bayıldım.harikasınız.bazen yorumlarıda okuyorum çok hoşgörülüsünüz.tabii kişiliğinizle alakalı. ALLAH,ım hoş gönlünüze hoş güzellikler nasip etsin.çok çok tşk.

        1. teşekkürler.gönlü güzel olan herkesi güzel görür.sizde gönlü güzel insanlardansınız.beni tanımadan sevmenizden belli oluyor.çok sağolun.bende şanslıyım.sizin gibi insanlarla karşılaşıyorum.çok sağolun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir