PASTANE KURU PASTASI

ters u gibi kıvırın
elinizin uzunluğu kadar boyu olsun.

TARİF SİTELERİNE BAKACAK VAKTİM OLMUYOR.ÇOCUKLARIM-OKUL-EV-BLOGUM DERKEN VAKİT KALMIYOR.TELEVİZYONU GECE İZLEYENLERDENİM.BU TARİFİDE FACEBOOK SAYFAMDA BİR ARKADAŞIM PAYLAŞMIŞ.”ÖĞRENCİ MUTFAĞI”NIN TARİFİ.GÖRÜNCE HEMEN YAPMALIYIM DEDİM.TARİFİ GÖRDÜKTEN YARIM SAAT SONRA HAMURLA UĞRAŞMAYA BAŞLAMIŞTIM.ORJİNAL TARİFTE UNUN ÖLÇÜSÜ YOKTU.SİZE ÖLÇÜSÜZ VERMEK İSTEMEDİĞİM İÇİN ÖLÇÜYÜ AYARLADIM.BİRDE ÜZERİNE PEKMEZ-YUMURTA SARISI DEMİŞLER.BEN HER ZAMANKİ TEKNİĞİMDEN VAZGEÇMEDİM.NAR GİBİ KIZARMASI İÇİN ZEYTİNYAĞI-YUMURTA SARISINI KARIŞTIRDIM.TARİFİ ALDIĞIM SİTEYE BAKMAK İSTERSENİZ LİNKİNİ TIKLAMANIZ YETERLİ.
http://www.ogrencimutfagi.com/kuru-pasta-tarifi/

GERÇEKTEN GÖRÜNTÜSÜ GİBİ LEZZETLİ VE AĞIZDA ERİYEN BİR KURU PASTA OLDU.PASTANEDEN ALINMIŞ GİBİ…MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için )
yarım paket tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşasın)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un

ÜZERİNE:
1 adet yumurtanın sarısı (ayırdığımız)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
çörek otu

YAPILIŞI:Yoğurma kabına yumuşamış tereyağını,1 yumurta akını,sütü,sıvı yağı,şekeri,tuzu ekleyin.tereyağını elinizle sıkarak ezip diğer malzemelerle karışmasını sağlayın.tereyağı tamamen ezilince un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.unun ölçüsünü verdim.ama bu ölçüyü birden dökmeyin.azar azar unu ekleyip iyice yoğurarak hamurun özleşmesini ve bütünleşmesini sağlayın.MUTLAKA 10 dk.yoğurun.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iki avcunuzun arasında uzun bir rulo gibi yapın.fotoğraftaki gibi örgü şekli verin.yağlı kağıt serili tepsiye dizin.yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını fırçayla üzerine sürün.bu karışım nar gibi kızarmasını sağlıyor.çörek otu serpin.önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin.kızarana kadar pişirin.20-22 dk.da pişiyor.afiyet olsun…

NOT:TAKİPÇİLERİMDEN BEYZANUR HANIM DONDURUCUYA KOYABİLİRMİYİZ DİYE SORMUŞTU.BENDE DENEYİP SONUCU BANA YAZMASINI İSTEMİŞTİM.KURU PASTA DA DONDURUCUYA KONABİLİYOR.DONDURUCUDAN ÇIKARIP ÇÖZÜLDÜĞÜNDE İLK GÜNKÜ GİBİ LEZZETİNİ VE TAZELİĞİNİ KORUYOR.FAZLA YAPARSANIZ DONDURUCUYA KOYABİLİRSİNİZ.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“PASTANE KURU PASTASI” üzerine 28 yorum

    1. yeşim hanım yumurta sayısı doğru.sadece 1 yumurtanın akı hamurda kullanılıyor.üzeri için ayrıca yazdığımız yumurta sarısı, ayırdığımız yumurtanın sarısı.

    1. olabilir ayşegül hanım.ben daha hafif olduğu için teremyağ kullanıyorum.margarinde kullanabilirsiniz

  1. merhabalar pınar hn. öncelikle bloğunuzu çok beğendim belirtmek isterim. yarım paket margarin derken kaç gr olacak o kısmı anlamadım.

  2. yaptım herkes çok beğendi özellikle anneciğim ćok beğendi ve sevdiği için ćok mutlu oldu Allahta sizi mutlu etsin inşALLAH pınar hanım ellerine yüreğine sağlık kızım içinde içli köftenin linkinide ararmısın teşekkür ederim :)

  3. Esselamün Aleyküm akşam canım tuzlu pasta çekti hemen 10 yaşındaki kızımla yaptık. Ben sizin şeklinizi yaptım kızımda kalıplarla yaptı gerçekten dediğiniz gibi ağızda dağılıyor gerçekten herkese tavsiye ederim. Elinize sağlık birde size birşey sorayım bu kuru pasta derin dondurucuda saklanabilirmi…

    1. teşekkürler tavsiyeniz için beyzanur hanım.derin dondurucuya hiç koymadım.hala kuru pastanız kaldıysa 3-5 tane koyun.deneme için.bakalım birkaç gün sonra çıkardığınızda çözülünce aynı tatta olabiliyormu.eğer denerseniz sonucu bekliyorum.sevgiler

  4. Pınar Hanım buzluğa koydum 10 gün sonrada misafirim geldi. Buzluktan çıkardım misafirim çok begendi en fazla kuru pastayı yedi aynen yeni yapılmış gibiydi çok teşekkürler…

    1. teşekkürler beyzanur hanım.hemen bu cevabınızı tarifte not olarak yazayım.elinize sağlık

    1. özge hanım tuzlu tereyağı olmaz.ağır olur.pastörize tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz.

  5. Pınar Abla Merhaba;

    Öncelikle sıkı takipçiniz olduğumu söyliyeyim.Çoğu tarifinizi denedim. Bu zamana kadar hiç utandırmadınız.Allah razı olsun:)
    Ama bir sıkıntım oldu ilk defa. Artık kullandığım tereyağdan mıdır nedir bilemiyorum.Ağızda dağalmadı benim kurabiyelerim.Neden olmuş olabilir sizce.Siz hangi yağı kullanıyorsunuz.Benim genel bi sıkıntım var kurabiyelerde.Yardımcı olursanız çok sevinirim.Böyle güzel tarifleri paylaşıp sofralarımızı güzelleştirdiğiniz için çok teşekkür ederim.

    1. merhaba bernacım.teşekkür ederim.güveniniz için çok teşekkürler.ben tereyağı olarak teremyağ markası kullanıyorum.evde köy tereyağım var ama pastalara yakışmıyor diye kullanmıyorum.püf nokta iyi yoğuracaksın.un fazla olmayacak.tarifim tam ölçülü.aynen uygulayabilirsin.

  6. Sağol Pınar abla tavsiyelerini dikkate alicam. Tekrardan deneyip sonucu yazicam sana. Yeni tariflerini heyecanla bekliyorum. Hoşçakal :)

  7. tarifi birebir uyguladım. sonuç gerçekten muhteşem. kütür kütür bir kurabiye oldu. bir tepsiyi yarım saatte bitirdik :) paylaştığınız için teşekkürler :)

    1. yorum için teşekkürler bahar hanım.beğenmenize çok sevindim.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.

  8. gerçekten ellerinize saglık… denedim.. afiyetle yedik..o kadar çok tarifinizi deniyorum ki hiç fire vermedim şimdiye kadar nasıl vereyim ki herşeyi düşünerek veriyosunuz tarifi..paylaşımınız için çok ama çok teşekkür ederim..

    1. teşekkürler sizinde ellerinize sağlık.emekler ve malzemeler ziyan olmasın diye bu işe başladım.güvendiğiniz ve denediğiniz için çok teşekkürler.püf nokta,ayrıntılı anlatım ve tam ölçüyle verdiğim için bütün tariflerimi kolaylıkla yapabilirsiniz.

  9. Pınar hanım sizin butun tariflerinizi beğeniyorum ve güvenerek yapıyorum tarifi aynen uyguladm pişirmeden önce şekli aynı sizinki gbiydi pişince kbardi ağızda dağılan tad tam olmadı poğaça ve kurabiyenn ortası oldu sanki yıllardır hamur isinide yaparım sizce nedn böyle oldu

    1. Melike hanım bu tarif birebir pastane kuru pastası gibi oluyo acaba yoğrulma süresinden mi kaynaklandu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir