OTLU MÜCVER ( ÖCCE) (ANTAKYA MUTFAĞI)

OTLU MÜCVER,ANTAKYALILARIN DEYİMİYLE ÖCCE,ANTAKYA MUTFAĞINA ÖZGÜ MÜCVER ÇEŞİTLERİNDEN BİRİDİR.ÇOK SEVEREK YAPIP YERLER.BEN ANTAKYA YEMEKLERİNİ BEĞENİYORUM.HİÇ KİMSENİN BİLMEDİĞİ BİR TAT OLUNCA NE DİYECEĞİMİ BİLEMİYORUM.LEZZETLİ VE FARKLI BİR MÜCVER..FARKLI TATLARA AÇIKSANIZ SİZ DE DENEYİN.
MALZEMELER:
4 yumurta
8-9 adet taze soğan
5-6 adet taze sarımsak(yeşil sarımsak)
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane
1-1,5 su bardağı un
1,5-2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:taze soğan, taze sarımsak, nane ve maydanozları robotta çekin.çukur bir kap içerisine robotta çekilen malzemeleri koyun.üzerine yumurtaları kırıp karıştırın. Un,tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.. kek hamuru veya krep hamuru gibi olacak.Teflon tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın.
mücver gibi sıvı yağa 1 yemek kaşığı karışımdan koyup kaşıkla hafif bastırın.şekil alır..kızarsın..pişince tavayı salladığınızda ayrılır.ters çevirip kaşıkla üzerine bastırın. her iki tarafı eşit şekilde arkalı önlü kızartın.afiyet olsun…

NOT:4 KİŞİLİK AİLEYE YETECEK KADAR OTLU MÜCVER OLUYOR.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“OTLU MÜCVER ( ÖCCE) (ANTAKYA MUTFAĞI)” üzerine 6 yorum

  1. Sızın tarıflerını gercekten cok guzel oluyor.. patates mucverı yapacagım aksama sızde vardır dıye bır gırdım baktım patates mucverı tarıfı yok.. Bır panık oldumn… Baskalarının tarıfını bakmak bıle ıstemıyorum sız varken.. Aksama vakıt var daha musaıt olursanız patates mucverı acıl yazar mısınız..

    1. güveniniz için çok teşekkürler alev hanım.fakat 2 haftadır bel ağrısı nedeniyle yattığım için mesajınıza cevap veremedim.uzun uzun yazmak zor olacaktı benim için.yaptınız mı.yapmadıysanız en kısa sürede tekrar yazın.size tarif edeyim.

  2. Cok cok gecmıs olsun sıze cok zaman oldu buraya yazdıgımı unuttum aslında yogunluktan..:( Ama en son patateslı bezelye tarıfınızı yaptım ve yıne cok begenıldı.. ıyı kı varsınız.. o gunde ben hemen annemı aradım annemde peynırlı bır patates mucverı tarıfı aldım cokta guzel oldu nede olsa anne tarıfı :) Bu arada musaıt olunca uzum hosafı tarıfınız varsa paylasırsanız cok sevınırım.. Su Ramazan ayına cokta yakısır.. tskler sımdıden.. bundan sonra soz ne kadar yogun olsamda buraya yazılan sorularıma cevaba bakmayı asla ıhmal etmeyecegım :) Bu arada annemde cok cok guzel yapar herseyı ama sızın gıbı detaylı tarıf veremıyor telefonda o yuzden ılk tercıhım sızsınız :))

    1. Teşekkürler alev hanim.her zaman yorumlarınızı beklerim.tarifi begenmenize sevindim. Internet sıkıntı oldugu icin gec cvpliyorum kusura bakmayın. Uzum hosafinin tarifinide yapip yayinlayayim.takipte kalin

  3. Pınar hanim hayirli ramazanlar. Benim robotum yok çok çok ince kiysam tarif yine tutar mi acaba. Saygilarimla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir