Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

RULOYU İKİ PARMAK ENİNDE KESİN.TEPSİYE DİZİN.

UÇ KISMI AÇILMASIN DİYE FIRÇA İLE YAĞ SÜRÜP KAPATIN.

CEVİZLİ KADAYIF HARCINI 3 PARMAK KALINLIĞINDA YAYIN.MUTLAKA KATLAMA PAYINI BIRAKIN. FOTODA KATLAMA PAYI İLE HARCIN ÜZERİ KAPANMIŞ.

ŞERBETLİ TATLILARDAN BAKLAVAYI BİR DE BU ŞEKİLDE DENEYİN.BENGİ HOCAM YAPMIŞTI.TADINADA BAKINCA HEMEN TARİFİNİ ALDIM.BENGİ HOCAMA ÇOOK TEŞEKKÜRLER!!

MALZEMELER:
1 paket hazır baklava yufkası
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

İÇİNİN HARCI:
250 gr kırpılmış çiğ kadayıf (kadayıf ve ceviz karıştırılacak)
2 kase iri dövülmüş ceviz

ŞERBETİ İÇİN:
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
tencereye suyu ve şekeri koyun.kaynatın.kaynayınca süre tutun.15 dk.daha kaynasın.15.dk.da limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.ocaktan alın.şerbet çok az ılısın.sıcaklığı azalsın.parmağınızı batırdığınızda sıcaklığı hissedin.

YAPILIŞI:Tavada tereyağını eritin.ocağı kapatın. sıvı yağı ekleyin.tezgaha 1.yufkayı serin.üzerine fırça ile yağı her yere sürün.bu yufkanın üzerinede 2.yufkayı serin.fırçayla yağı her yere sürün.üzerine 3.yufkayı koyup fırçayla yağı sürün.YANİ 3 YUFKA ÜST ÜSTE OLACAK.HEPSİNİN ÜSTÜNE DE YAĞ SÜRÜLECEK.
Üst üste koyup yağladığımız yufkanın kısa kenarına katlama payı bırakıp cevizli kadayıfımızı boyuna yayın.3 parmak kalınlığında olsun.harcı az olmasın.yufkayı dikkatlice ve sıkı olarak rulo şekilde sarın.rulonun son kısmında fırça ile yağ sürerek ucunu yapıştırın.hazırladığınız ruloyu 2 parmak eninde kesin.kesilen taraf yukarı bakacak şekilde yağlanmış tepsiye dizin.180 derecede 30 dk.pişirin.pembeleşince fırından çıkarın.soğusun.tamamen soğuyunca şerbeti üzerine paylaştırarak dökün.şerbet döküldükten sonra üzerini kapatmayın hamurlaşır!! afiyet olsun…

10 Yorum “KADAYIFLI RULO BAKLAVA”

  • serpil meydan says:

    çok lezetli bir tatlı oluyor denemenizi tavsiye ederim ben yapıyorum

    • alyaberke says:

      teşekkürler serpil hanım.bu tatlıyı yapan birinden yorum gelmesi hoşuma gidiyor.bende herkese tavsiye ediyorum..

  • elif says:

    bende bu tatlıyı yapmıştım şerbetide ılıktı kendide ama hamur gibi oldu.biraz gevşek sarmış olabiirim üzerinide kapatmamıştım ama ben sadece kadayıfa yağ koydum harmanladım öyle kullandım ve kalan yağıda üzerine dökmüştüm.denemek istiyorum ama yine hamur olacak diye cesaret edemiyorum.

    • alyaberke says:

      elif hanım başka bir tarif denemişsiniz.bence benim tarifimlede mutlaka deneyin.ölçüye ve püf noktalara dikkat ederseniz sorun olmaz.kolay gelsin

  • Ali yasemin says:

    Bu guzel tatli bu bayrama nasip oldu.cok başarılı bir tarif bence.artik su sonuca variyorum ki hiç bir tarif cok zor degil yeter ki guzelce ve ölçülü tarif edilsin.sitemim yillardir tarifleri eksik, yarim yamalak veren blog sahiplerine.pinarcigim yanlış anlama ama blog isi biraz gönül işi.kimse zorla yaptirmiyor. Bu guzel anlatim ve fotograflar için çok teşekkür ederim tatlim.artik misafirlere hep yaparim bunu.sevgiyle kal.selamlar

    • alyaberke says:

      teşekkürler yaseminciğim.sana gönülden katılıyorum.gönülden yapılırsa,birde ölçülü ve ayrıntılı anlatılırsa bütün tarifler kolaydır.tarifi beğenmene sevindim.farklı yemek,pasta tariflerin varsa beklerim yaseminciğim.senin desteğin önemli benim için.sevgilerimle

  • Mukaddes :) says:

    mrb Pınar hocam.. kadayıflı rulo baklava tarifinizi bugün misafirlerim için denedim… tek kelimeyle HARİKAydı… muhteşem bir tarif… misafirlerim tadına bayıldı.. emeğinize sağlık.. güzel tariflerinizin devamını diliyorum :)

    • alyaberke says:

      teşekkürlerrrrrrr….sizinde elinize emeğinize sağlık.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sevgiler

  • Esra says:

    pinar hanim hatirlarsaniz sitenize mobilden girdigimi ve. kategori bolumu olmadigindan sorun yasadigimi yazmistim ilgilendiginiz icin cok tsk ederim artik sorun kalmadi kategoriler gorunuyor;-)

    • alyaberke says:

      esra hanım sorunun bitmesine bende sevindim.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.her zaman ilgilenirim şüpheniz olmasın.çekinmeden yazabilirsiniz.

Yorum Yaz