Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

KALIPTAN ÇIKARMAK KOLAY AMA İYİ ISLATIN.MİSAFİRE YAPINCA KUPLARA YAPIN İKRAMI DAHA KOLAY.


YALANCI TAVUK GÖĞSÜ,ÇOK SEVDİĞİM TATLILARDAN BİRİ.İLK YEDİĞİMDE 5-6 YIL ÖNCEYDİ.ARKADAŞIM ZÜMRÜT YAPMIŞTI.LEZZETİNE KIVAMINA BAYILDIK.HEMEN NASIL YAPTIĞINI SORDUM.İÇİNDEKİ YAĞIN FAZLA OLDUĞUNU DUYDUĞUMDA ŞAŞIRDIM.ÇÜNKÜ YAĞIN NE TADINI NE KOKUSUNU HİSSEDİYORSUNUZ.YAĞ KOKUSU OLMAMASI İÇİN PÜF NOKTASI OLAN BİR TARİF..KALORİSİ FAZLA DEMEYİN YEMEDEN,YAPMADAN GEÇMEYİN…

MALZEMELER:
1 litre süt
2 çay bardağı un
200 gr teremyağ (yani 1 pk.ten 50 gr eksik olacak.üzerindeki çizgilerden kesersiniz)
1 su bardağı şeker+ 2 yemek kaşığı şeker
1 adet vanilin

YAPILIŞI:Yalancı tavuk göğsünü yapmadan önce püf noktadan bahsedeyim.Cezveden büyük olan en küçük boy çelik tencere kullanacaksınız.Tencereye teremyağı ve unu koyun.ocağı kısın. Kısık ateşte eriyene kadar 10 dk.arayla karıştırın.sürekli karıştırmaya gerek yok.küçük boy tencere olsunki kısık ateşte yavaş yavaş erisin ve kokusu olmasın.tamamen eriyince karıştırıp ocaktan alın.Büyük boy tencereye aktarın. üzerine sütü ve vanilini, şekeri ekleyin.Ocağa koymadan önce mikserle veya blendırla çırpın.tencereyi ocağa koyun.kısık ateşte pişmeye bırakın..mutlaka kısık olsun.
Bu tarifte yani yalancı tavuk göğsünde sürekli karıştırmaya gerek yok. Ama 10-15 dk.da bir dibi tutmasın diye karıştırın.göz göz kaynayınca muhallebi kıvamınada gelmiş olur.ocağı kapatın.
mikser veya blendırla ılıyana kadar çırpın.yani 10 -15 dk.çırpın.bu kadar uzun süre çırpmamız sayesinde hem yağ kokusu olmayacak hemde müthiş bir kıvamı olacak.Su ile ıslatılmış dikdörtgen borcama dökün.yada ıslatılmış kalıp veya kaselerede dökebilirsiniz.en güzeli kaselere dökmek.çünkü bıçakla kesip servis ederken bıçağa yapışıp dağılabiliyor.hemen buzdolabına koyun.1 gece bekletilmesi iyi olur.servis ederken ceviz serpin.dilimleyerek servis edin.afiyet olsun…

NOT:KISIK ATEŞTE PİŞEN BİR TATLI OLDUĞU İÇİN SÜRE OLARAK UZUN SÜRÜYOR AMA LEZZETLİ BİR TATLI OLUYOR.BEN ÜZERİNE CEVİZ SERPİNCE DAHA HAFİF OLUYOR.FARKLILIK İSTERSENİZ ÜZERİNE SOĞUDUKTAN SONRA ÇİKOLATALI SOS HAZIRLAYIP DÖKEBİLİRSİNİZ.

8 Yorum “YALANCI TAVUK GÖĞSÜ”

  • Gul says:

    Pınar Hanım merhaba, tarifinizi denedim. Lezzeti şahane elinize sağlık. Sizin gibi kalıba koydum görüntüsü çok güzel oldu ancak bıçakla keserken şekli bozuldu. Ben de üzerine bol bol çilek koyarak servis yaptım. Dediğiniz gibi en güzeli kaselere konulması. Elinize sağlık :)

  • Kübra Özbek says:

    tarif müthiş birebir tutuyor. Ben kuplara koyup,gıda boyası için azıcık ayırdım. Kupların üstüne kalp kurabıye kalıbında kırmızı Kalpler koydum yiyenler tam not verdi. Teşekkürler :)

    • alyaberke says:

      bütün tariflerimi evde birebir ölçüp yaptığım için tam ölçülü kübra hanım.beğenmenize sevindim.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.afiyet olsun.yorumunuz içinde çok teşekkürler:)

  • mesnsurr says:

    çok güzel yptım çok güzel de oldu :)

  • hale says:

    Kakolu petibör bisküviyi robotta cektirip borcama döksem üstünede bu tavuk göğsünü yapp döksem olurmu acaba?

Yorum Yaz