FIRINDA KIZARMIŞ TAVUK

FIRINDA TAVUK ,HERKESİN BİLDİĞİ BİR TARİF.BEN BAHARATLI,SALÇALI TERBİYE YAPIYORUM.ÇOK LEZZETLİ OLUYOR.ÖZELLİKLE KİMYON,KEKİK VE SARIMSAK OLMAZSA OLMAZ..
FIRINDA TAVUK YUMUŞAK OLUR.KIZARMIŞ TAVUK GİBİ OLSUN BİR DE LEZZETLİ OLSUN DERSENİZ TARİFİMİ BİR DENEYİN.

MALZEMELER:
1 kg parçalanmış tavuk(tüm tavuk parçalanacak)
1 tatlı kaşığı salça (biber-domates salçası karışık)
3-4 diş sarımsak
2-3 adet domates(dilimlenmiş)
4 adet biber
3-4 adet patates(kızartmalık şekilde doğranmış)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pulbiber,karabiber,kimyon,kekik (ÖZELLİKLE KEKİK VE KİMYON ÇOK YAKIŞIYOR)

SALÇALI SUYU için:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça(biber-domates salçası karışık)

YAPILIŞI:Bir kapta tavuk parçaları salça,tuz ,karabiber,pul biber,kimyon,kekik ile karıştırın.iyice baharatlara bulaşsın..dövülmüş sarımsak ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda ekleyip karıştırın.tavuk etlerimiz TERBİYELENMİŞ oldu.vaktiniz varsa 1-2 saat bekletirseniz daha lezzetli olurlar.
Vaktiniz varsa patatesleri kızgın yağda 1-2 dk. yumuşatın kızarmasına gerek yok.yemek daha lezzetli oluyor.
eğer vaktiniz yoksa doğradığınız patatesleri tepsiye koyun.üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ gezdirin.patatesleri bu yağla yoğurur gibi karıştırın.bunun sebebide yemek piştiğinde patatesler çiğsi bir koku vermesin ve kızartmaya yakın bir tat elde edebilmek için yapıyoruz:)).patatesleri fırın tepsisine yayın.üzerine tavuk parçalarını aralıklı koyun.domatesleri ve biberleride boş kalan yerlere yerleştirin.1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suda eritin ve tepsiye dökün.200 derece fırında pişirin.40-45 dk pişsin.tepsiyi fırından çıkarıp tavuk etlerini ters çevirin.tekrar fırına koyun.15 dk.da bu şekilde pişsin.tavuk etimiz kızarmış tavuk gibi oluyor.afiyet olsun…

NOT:FIRININIZIN PİŞİRME SÜRESİ DEĞİŞEBİLİR.40 DK. YETMEZSE ÜST YÜZEYİ KIZARMIŞSA TERS ÇEVİRİP 15 DK.PİŞİRİN.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir