Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız

MALZEMELER:
2 su bardağı kuru fasulye
250-300 gr kuşbaşı et(bol etli seviyorsanız arttırabilirsiniz)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 soğan
1 yemek kaşığı salça(biber-domates karışık)
1 er çay kaşığı karabiber,pul biber
2 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

YAPILIŞI:Kuru fasulyeleri 1 gece önceden suda bekletin.düdüklü tencerede etleri 1 su bardağı suyla suyu çekilene kadar pişirin.sıvıyağı,soğanı ekleyip karıştırın.tuz ve baharatları ekleyin.kuru fasulyeleride ekleyip karıştırın.6 su bardağı suyu ekleyip düdüklünün kapağını kapatın.(düdüklünün ibiği dik olacak).tısss diye ses geldiğinde ibiği indirin.saate bakıp 20-25 dk.süre tutun.bu sürede kıvamlı ve pişmiş bir yemek oluyor.ama bazen kuru fasulyenin cinsine göre pişmemişse kapağı kapatmadan bir süre daha pişirilebilir.denemenizi tavsiye ederim.
annem kemikli etle yapıyor.ben kuşbaşı etle severim. ilk defa yemek yapacak olanlar için birebir kuru fasulye tarifi.afiyet olsun…

16 Yorum “ETLİ KURU FASULYE YEMEĞİ”

  • Tamer Pozan says:

    Çok hoş bir tarif vermişsiniz ; şunu ilave etmek istedim, ıslatma suyuna (ılık olmalı), mutlaka tuz koyun, haşlanınca kabukları soyulmasın diye ve yarım limon sıkın, fasulyeler parlak olsun diye..Pilava da limon aynı nedenle sıkılır…

  • GULHAN says:

    arkadaşlar kuru fasulye yaparken 2-3 damla limon suyu damlatın çok daha diri duruyor pilav yaparken de aynı işlemi deneyebilirsiniz lapa olmasını engelliyor

  • Melike says:

    çok değerli bilgiler öğrendim yeni yemek yapmasını öğreniyorum pilava limon ilk kez duydum 2 bardak pirinç için ne kadar limon suyu ?

    • alyaberke says:

      ben pilavda kullanmıyorum.annem 2-3 damla limon suyu damlatıyor.tariflerin tamamı ayrıntılı olduğu için yapabilirsin.kolay gelsin.facebookta takip etmek için pınarın mutfak sırları sayfasında beğen butonunu tıklarsan tarifler sayfana gelir.teşekkürler.her zman soru sorabilirsin..

  • Vasfiye Eskidir BAYRAK says:

    Tarifinize harfiyen uydum. Çok lezzetli bir yemek çıktı ortaya.
    Emeklerinize ve yüreğine sağlık.

    • alyaberke says:

      teşekkürler vasfiye hanım.bütün tariflerim tam ölçülüdür.dediğiniz gibi harfiyen uygulamak yeterli.sizinde elinize sağlık

  • nursen says:

    pilava limon sıkılmasının sebebi pirincin daha bir beyaz görünümü almasıdır çünkü bazen tereyağı yanınca pirinçte kararıyor bu durumda bir kaç limon suyu damlattığınızda pirinç beyazlar.

  • mumine says:

    Ilk kez denedim cok lezzetli oldu eşim de cok beğendi şimdi tekrar yapmak için geldim sayfaya :)
    Tarifleriniz cok açık ve net, sonuç her zaman harika oluyor, yeni yemek yapmaya basladim, sayfanizda ne denediysem mükemmel sonuç aldim, teşekkürler :)

    • alyaberke says:

      teşekkürler mümine hanım.” ilk kez denedim çok beğendim” dendiğinde dünyalar benim oluyor.güveniniz için çoook teşekkürler

  • Nida says:

    Merhaba ben üniversite öğrencisiyim ve ilk defa yapacağım. Bilenlere sacma gelebilir ama acemice bir soru sormak istiyorum :) etleri düdüklüde haşlarken kapağını kapatcakmiyz bide suyunun çekildiğini nasl anlarm kapak kapalyken :)

    • alyaberke says:

      nida hanım eti haşlarken kapağı kapatmıyoruz.etin suyu çekilene kadar pişiriyoruz.sonra yemek için diğer malzemeleri koyup kapatılıyor.

  • Gülşah says:

    pınar hanım,kemikli etle yaptığımız zaman,önce kemikleri susuz kendi halinde biraz pişirelimmi,siz nasıl yapıyorsunuz

    • alyaberke says:

      gülşah hanım kemikli eti, eğer kemik çoksa üzerini kaplayacak kadar suda haşlayın.azsa 1-2 su bardağı su olabilir.sonra yemeğinizi yaparken en son eklersiniz.

Yorum Yaz