UN HELVASI

İSTERSENİZ YEMEK KAŞIĞIYLA ŞEKİL VEREBİLİRSİNİZ.İSTERSENİZ YUVARLAK BORCAMA BASTIRARAK YAPABİLİRSİNİZ.
<a
ANNEM UN HELVASINI ÇOK GÜZEL YAPAR.BENDE TARİFİ ÖLÇÜLÜ OLARAK SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM:

MALZEMELER:
2,5 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı su
YAPILIŞI:Bir kasede şeker ve su karıştırılacak.şeker suda eriyene kadar karıştırılacak.bir kenarda bekletilecek.orta boy teflon tavaya un ve yağı koyun.Yağda unu kararana kadar 15 dk. kavur.çok kavurmazsanız rengi çok açık olur,çiğ görünür.iyice kavurduktan sonra kasedeki şekerli suyu ekle.suyunu çekene kadar karıştır.çok sulu gibi görünür.fakat karıştırdıkça suyunu çeker ve topaklanır.tamamen suyunu çekince ocaktan alınır.ister kaşıkla şekil verilir,ister bir tepsiye bastırıp ceviz serpilip soğuyunca dilimlenerek servis edilir.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“UN HELVASI” üzerine 64 yorum

  1. merhaba ellerınıze sağlık. ben içine portakal kabuğu rendeliyorum aroma verıyor nefis oluyor tavsıye ederim.afıyet olsun…

  2. unu elekten geçırırsenız arasına oksıjen girer veee tuzsuz tereyağında kavurursanız sıvı yağ ile yapılandan daha lezzetli olur… :-)

  3. çok güzel bir tarif deneyip yapacağım.teşekkür ediyorum bu güzel tarifleriniz için saygılarımla.

  4. pınar hanım harikasınız.annem gibi un helvası yapabilmeyi öğrendim.herkes göz kararı yapıyor,öğrenememiştim bir türlü.yaptım süper oldu.şekeri ve yağıyla çok lezzetli…teşekkürler

  5. Yaptım ve çok beğendim ilk defa yapmama rağmen çok güzel oldu sayenizde ELLERİNİZE SAĞLIK TARİFLER ÖLÇÜLÜ herkes denesin

    1. teşekkürler semra hanım.beğenmenize sevindim.ısrarla hiç yapmayanlar bile yapsın dememin sebebi tam ölçülü vermemdi.her zaman güvenle bütün tariflerimi deneyebilirsiniz.sevgilerimle

  6. merhaba.tarifi bende denemek istiyorum yalnız bir şey merak ettim.un helvası yaparken çok kavurmak gerekir 50 dakika en az. 15 dakika gibi bir süre yeterli oluyor mu.

    1. kemal bey un helvası tarifim çok beğenilir.bence bu tarifle bir deneyin.sütle nasıl olur hiç bilmiyorum.su ile çok lezzetli olduğu için farklı şekilde hiç denemeyi düşünmedim ama mutlaka deneyin.tavsiye ederim

  7. merhaba acaba çay bardağı normal bildiğimiz çay bardağı ölçüsü mü yoksa daha büyükçe olanlardan mı olacak.

  8. merhaba acaba çay bardağı ölçüsü normal küçük çay bardağı mı olacak yoksa daha büyükçe olanımı

  9. Ayrıca verdiğiniz tüm tarifler için çok teşekkürler.. Sitenizden hangi tarifinizi yaparsam yapayım hepsi çok beğeniliyor. Resmen kitap yapılacak tarzda :) Kesinlikle Favori tarifcim Sizsiniz.. En çokda tarifleriniz çok açıklayıcı ve resimlerdeki gibi oluyor. ilk defa yemek tarifleri konusunda size güvenerek olurmu olmazmı diye düşünmeden gözüm kapalı uyguluyorum hepsini.. Takibimdesiniz :))

    1. teşekkürler esma hanım.tariflerimi güvenerek gözü kapalı yapıyor olmanıza çok mutlu oldum.moral kaynağı bir mesaj yazmışsınız.tekrar teşekkürler.sevgiler

  10. un helvasının kıvamını tutturamam düşüncesiyle hiç denememiştim.ama sizin tariflerinizle deneyip yaptım çok ta güzel oldu tarif için tesekkürler :)

    1. teşekkürler dilara hanım.aslında ölçü olmasa kıvamı tutturmak zor.ama bu ölçülerle her defasında aynı lezzet garanti.

  11. Merhaba. Tarifinize gore un helvasi yaptim ve mukemel oldu. Bu ikinci kulandigim tarif sizden. Asure de yaptim ve sikayatciyim-alan bi daha istedi ve 1 haftada ikinci kere yapmak zorunda kaldim .Butun “ellerinize saglik” size iletmem lazim. Tarifleriniz icin tesekurler.

    1. teşekkürler..özellikle herkese “afiyet olsun ” diyeyim.aşure gerçekten çok beğeniliyor.un helvasınıda beğenmenize sevindim.bütün tariflerimi güvenle deneyebilirsiniz.sevgiler

  12. ben un helvasını yaptım ama rengi ve tadı harika oldu yalnız un içinde kıtır kıtır kaldı sanki içine fıdık ceviz koymuşum gibi su ve şekeri sıcak koydum acaba ondan mı oldu yardımcı olursanız sevinirim … ellerinize sağlık teşekkürler şimdiden

    1. hülya hanım suyu sıcak koyduğunuzdan olmuştur.su soğuk olacak.şekerlenme olmuş.bu nedenle kıtırlık olmuş.bir kez daha mutlaka deneyin.çok lezzetli ve ağızda dağılan bir helva oluyor.sizinde elinize sağlık

  13. Bugüne kadar denediğim bütün tariflerin içinde en tadı yerinde olan tarif oldu..İlk kez internetten denediğim bir tarifi defterime not ettim..Üstelik çok çabuk kavruldu yaparken hiç yorulmadım..Evdekiler bayıldı..Teşekkürler

    1. teşekkürler hülya hanım.bütün tariflerim tam ölçülü ve püf noktalı.hepsini güvenle yapabilirsiniz.

    1. emine hanım pekmezli hiç denemedim ama benim tarifimle bir kez mutlaka denemelisiniz.çok lezzetli ve çok beğeniliyor.

  14. irmik helvasını öğrendim şimdi sıra un helvasında rahmetli Annem her zaman yapardı şimdi bunu da öğrenicem kızım da çok seviyor arkadaşımı çağrıyordum artık çağırmıycam teşekkürler kardeşim iyikiiii varsıııınnn canımsın benimmmmm kendine çoookk iyi bak iyi akşamlar:)

    1. teşekkürler ablacım.mutlaka denemelisin.annem helvayı fazla kavurur hem lezzetli hem de çiğ bir görüntü olmaz.bu nedenle tarifi aynen uygulaman yeterli.kolay gelsin.sende iyiki varsın.yorumlarınla beni mutlu ediyorsun.kendine iyi bak.

  15. Daha önce tarifinizi yaptım ve çok güzel oldu .yarın misafirim gelecek tahminen 8 kişi acaba 8 kişilik ölçü verirmişsiniz.

    1. ruhan hanım yapılan un helvası 4 kişilikti.bütün malzemeleri iki katına çıkarırsanız 8 kişilik olur.ayrıca iyice kavurun çiğ görüntü olmasın.

  16. Dün yaptım. Aynen tarifte anlattığınız gibi.. Çok güzel oldu sayenizde.. En küçük yeğenim de üstüne cevizle gülen yüz yaptı.:)

    1. teşekkürler güler hanım.beğenmenize çok sevindim.tariflerim tam ölçülü olduğu için aynen uygulamanız yeterli.güveniniz içinde teşekkürler

  17. benim ananem un helvası yaparken çokça yapar şerbetini dökmeden biraz ayırır çat kapı gelen olduğu zaman hemen tavaya atar şerbetini döker helvası meşhur olunca her gelen helva soruyor ne yapsın o da kendince çözüm yaratmış bir de ben yapınca topaklanma oluyor bir türlü beceremedim şu helvayı

    1. canan hanım o halde bu tarifi mutlaka denemelisiniz.yapabileceğinizi düşünüyorum.anneannenizinde ellerinden öpüyorum.selamlarımı söylersiniz.

  18. Merhabalar sayenizde gene övgüler aldım hakkınız ödenmez :) artık tarif ararken önce Size bakıyorum mevcut ise başka yerde aramaya gerek yok usta gibi oluyorum mutfakta teşekkürler :)

    1. teşekkürler güveniniz için.beğenmenize ve herkesin beğenmesine çook sevindim.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sevgiler

  19. birazdan deneyeceğim öğrenci evi tatlı adına birşey yok malzemede çok yok un helvası aklıma geldi ve tabiki sizin sitenize hemen bir bakayım dedim :) inşallah güzel olur :) bitirince yazcam tekrar çok sağolun tariflerinize güveniyorum

    1. kolay gelsin .un helvası tarifimde tam ölçülü ve tatlı krizine bire bir:) sonucu bende merakla bekliyorum.güvenin için çok teşekkürler

      1. süper oldu teşşekkürler :) özellikle sert olmaması bir harika annemler yaptığında biraz sertleşiyordu bu tarif yumuşak ve dediğiniz gibi tatlı krizine birebir :)

  20. Merhaba Pınar Hanım. Tarifinizi denedim hem tuturdum hemde çok güzel oldu, yanlız bana fazla şekerli geldi. Acaba şekerin ölcüsünü azaltsam 1,5 çay bardaği yerine sade 1 çay bardağı kullansam geri kalan ölcülerinde bir sıkıntı olur mu? Yoksa bütün Malzemeleri de mi ona göre kısmam lazım. Bana acil cevap verirseniz çok sevinirim.

    1. Funda hanım şekeri çok az azaltın diğer Malzemeler aynı kalsın. 1 bardağa düşürürseniz belki sorun olabilir

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir