FIRINDA TAVUK


MALZEMELER:
1 kg parçalanmış tavuk(tüm tavuk parçalanacak)
1 yemek kaşığı salça
3-4 diş sarımsak
2-3 adet domates(dilimlenmiş)
5 adet biber
3-4 adet patates(kızartmalık şekilde doğranmış)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 er çay kaşığı pulbiber,karabiber,kimyon,kekik
1 kase su

YAPILIŞI:Bir kapta tavuk parçaları salça,tuz ,karabiber,pul biber,kimyon,kekik ile karıştırın.iyice baharatlara bulaşsın..dövülmüş sarımsak ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda ekleyip karıştırın.tavuk etlerimiz hazır.vaktiniz varsa patatesleri kızgın yağda 1-2 dk. yumuşasın kızarmasına gerek yok.yemek daha lezzetli oluyor.bu şekilde yaparsanız tepside yağ koymazsınız.patatesler yağlı olduğu için.
neyse eğer vaktiniz yoksa doğradığınız patatesleri tepsiye koyun.üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ gezdirin.patatesleri bu yağla yoğurur gibi karıştırın.bunun sebebide yemek piştiğinde patatesler çiğsi bir koku vermesin ve kızartmaya yakın bir tat elde edebilmek için yapıyoruz:)).patatesleri büyük fırın tepsisine yayın.üzerine tavuk parçalarını aralıklı koyun.domatesleri ve biberleride boş kalan yerlere yerleştirin.1,5 yemek kaşığı salçayı 1 kase suda eritin ve tepsiye dökün.200-250 derece fırında pişirin.suyunu çektiği zaman pişmiş olur.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“FIRINDA TAVUK” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir