EVDE YAPILAN TANTUNİYİ AİLECE ÇOK SEVERİZ.SIK SIK YAPARIZ.MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER: 4 KİŞİLİK AİLE İÇİN:
yarım kilo yağsız kuşbaşı et
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:Kuşbaşı eti tavla zarından biraz büyük doğrayın.(tantuninin özelliği etin küçük olması).teflon tencerede etleri kısık ateşte suyunu salıp, suyu çekilene kadar pişirin.arada bir karıştırın.etler pişince yarım çay bardağı sıvı yağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.ocağı kapatın.

DÜRÜMÜN İÇİNE KONULACAK GARNİTÜR MALZEMELERİ:
Tantuni dürümün içinde mutlaka soğan salatası olmalı.

MALZEMELER:4 KİŞİLİK AİLE İÇİN SOĞAN SALATASI:

5-6 adet soğan(söğüş doğranacak)
5-6 yaprak nane
5-6 yaprak maydanoz
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı sumak
2 çay kaşığı pul biber
yarım limon suyu
YAPILIŞI:Soğanları ince ince söğüş doğrayın.tuz ile karıştırın.sumak,pul biber ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.ince kıyılmış nane ve maydanozu da karıştırın.servis tabağına koyun.

Lavaş ekmek,yufka ekmek veya somun ekmek ile dürüm yapılacak.lavaş ekmeği tezgaha serin.tantuniyi yayın.üzerine soğan salatasını serpin.acı seviyorsanız 2-3 adet süs biberi de koyun.lavaş ekmeği sıkıca sarın.yanında ayran ile servis edin.afiyet olsun…

2 Yorum “TANTUNİ”

  • özlem diyor ki:

    harika görünüyor lavas ekmegi kendinizmi yaptiniz ? tarifi varmi?

    • alyaberke diyor ki:

      teşekkürler özlem hanım.bu tarifteki lavaş ekmeği ben yapmadım.ama tarifim var.ölçülü yapayımda öyle tarif vereyim diye bekletiyorum.yakın zamanda yapıp paylaşayım.sevgilerle

Yorum Yaz