Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız
fan sayfası

RULO YAPIP UÇ KISMINI YAĞLA KAPATIN.VE DİLİMLEYİN.

İKİ KENARDAN HAFİF KATLAYIN.


YEŞİL MERCİMEKLİ ÇITIR BÖREK,ÇITIR ÇITIR BİR BÖREK..NİYE YEŞİL MERCİMEK DERSENİZ FARKLI İÇLERİ KULLANMAYI SEVİYORUM DİYEBİLİRİM.İSTERSENİZ BU TARİFİ PEYNİRLİDE YAPABİLİRSİNİZ.ÇOK TA GÜZEL OLUR.AMA YEŞİL MERCİMEĞİ PROTEİNİ VE LEZZETİ NEDENİYLE TAVSİYE EDERİM.1 KİLO YEŞİL MERCİMEK,1 KİLO ETTEKİ PROTEİNİ KARŞILADIĞI İÇİN YEŞİL MERCİMEKLİ TARİFLERE ET KONULMASINA GEREK YOK.
YEŞİL MERCİMEKLİ TARİFLERİ SEVDİĞİM İÇİN BEN ÖNCEDEN HAŞLAYIP SUYUNU SÜZDÜM.ILIYINCA ÖLÇÜLÜ OLSUN DİYE 1 ER SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEĞİ POŞETLERE KOYDUM.BUZLUĞA ATTIM.BÖREKLERDE,MERCİMEKLİ AŞ YAPACAĞIM ZAMAN ÇIKARIP HEMEN KULLANIYORUM.ÇOK PRATİK OLUYOR:))

MALZEMELER:(12 adet börek için)
4 adet yufka
125 gr tereyağı(paketin üzerindeki çizgilerden kesersiniz)
HARCI İÇİN:
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça(biber-domates salçası karışık)
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:önce harcı hazırlayın.yeşil mercimeği 5-6 su bardağı suda haşlayın.sertliği gidip yumuşasın,fakat dağılmasın.suyunu süzün.tencereye yarımçay bardağı sıvı yağı koyup doğranmış veya rendelenmiş soğanı kavurun.sararınca salçayı ekleyin.yeşil mercimekleri ekleyip karıştırın.karabiber ve tuzu ekleyin.
tezgaha yufkayı yayın.eritilmiş ve ılıtılmış tereyağını fırçayla yufkanın her yerine sürün.2.yufkayı üzerine serin.harcın yarısını fotoğraftaki gibi uca yayın.iki kenardan hafifçe üzerine katlayın.(sararken taşmasın diye yapıyoruz).rulo yapın.rulonun uç kısmını açılmasın diye fırçayla yağ sürerek kapatın.ruloyu 3 parmak genişliğinde dilim şeklinde kesin.kestiğiniz börekleri yağlı kağıt serili tepsiye harcı dökülmeden koyun.
kalan 2 yufkayıda anlattığım gibi yapıp dilimleri tepsiye dizin.üzerine yumurta sarısı sürün.çörek otu serpin.afiyet olsun…

12 Yorum “YEŞİL MERCİMEKLİ ÇITIR BÖREK”

  • alev arslan diyor ki:

    pinar hanim bu boregi yapiyorum su anda fakat bizim icin fazla dondurucuya atsam olurm

  • alev arslan diyor ki:

    pismis olarakmi yoksa cig olarak mi atmaliyim

  • alev arslan diyor ki:

    sizden cvp gec gelince ben de cig olarak koydum buzluga :(bosami gitti yani simdi boreklerim cooook uzuldum

    • alyaberke diyor ki:

      alev hanım sigara böreğini çiğ koyuyorum sorun olmuyor.lezzeti bilemediğim için pişmiş koyuyorum.yeşil mercimek nedeniyle çiğ koymadım ama belki güzel olur.deneyince yazarsanız sevinirim

  • nuray diyor ki:

    iç harcında sadece yağ olması böreği kuru yapmıyor değil mi? bazı tariflerde iç harca süt, su ya da yoğurt da koymuşlar o yüzden soruyorum

    • alyaberke diyor ki:

      nuray hanım börek tam kıvamında oluyor.kuru olmuyor.lezzetli ve çıtır çıtır dediğimiz böreklerden

  • alev arslan diyor ki:

    pinarcim dondurucudan cig olarak cikardigim boreklerimi bu sabah tavada zeytin yaginda kizarttim.Kesinlikle bir tad degisimi yoktu fakat bu boregi yapacaklarin yufkalarini secerken mutlaka cok ince ve tazecik olnasina dikkat etmesi gerekiyor.Ben tavada kizarmis halini firindakinden daha cok begendim

    • alyaberke diyor ki:

      teşekkürler canım. çiğ koymak isteyenler için yorumun etkili olacaktır.kızartma olarak bende deneyeyim.eline sağlık

  • nihal tuna diyor ki:

    istersniz salça yerine tahin ekleyerek de yapabilirsiniz tadı mükemmel oluyor

Yorum Yaz