Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız


KURBAN BAYRAMINA AZ KALDI. EVDE İMKANINIZ VARSA IZGARA KÖFTE LEZZETLİ VE KOLAY BİR TARİF..KÖFTE EKMEK YAPIP YİYEBİLİRSİNİZ:)
MALZEMELER:
yarım kilo orta yağlı dana kıyma(Kasapta iki kere çektirin.)
1 adet soğan
iki dilim bayat ekmek içi(2-3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi)
yarım demet maydanoz
1 er çay kaşığı karabiber, kimyon, pul biber
1,5 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:Soğanı rendeleyin.suyunu sıkın.çukur bir kaba koyun.üzerine bayat ekmek içini ufalayın.kıymayı,ince kıyılmış maydanozu,tuzu ve baharatları ekleyin.8-10 dk iyice yoğurun.şekil vermeye çalışın.dağılıyorsa biraz daha yoğurun.dağılmıyorsa kıvamı tamamdır.elinizi sıvı yağla yağlayın.yoğurduğunuz kıymadan cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın.hafif bastırın.(içi de pişsin diye yayvan olması gerek) Köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabına koyun.3 saat dinlendirin.sonra çıkarıp kızgın ızgarada pişirin.afiyet olsun…

NOT:KÖFTELER BUZDOLABINDA 3 SAAT DİNLENDİRİLECEĞİ İÇİN DONDURULMUŞ ETİ ÇÖZDÜRMEYİN.TAZE ET KULLANIN.
NOT:BEN BAYAT EKMEKLERİN İÇİNİ TEPSİDE KURUTUP ROBOTTA ÇEKİYORUM.SONRA POŞETE KOYUP BUZLUĞA ATIYORUM.İSTEDİĞİNİZ ZAMAN KULLANIN.

Yorum Yaz