FIRINDA PALAMUT


PALAMUT MEVSİMİ GELDİ.DENİZ KENARINDA OLANLAR BALIĞI HER ŞEKİLDE YAPMAYI BİLİRLER.BİZE BALIĞI KARDEŞİMİN EŞİ YAPTI.SİRKE BALIĞIN KOKUSUNU ALIYORMUŞ.PÜF NOKTA OLARAK SİZİN İÇİN SORDUM.ELLERİNE SAĞLIK TUFANCIM.SİZ DE MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:
3 adet iri palamut (iri palamut olunca 4 kişilik yemek oldu)
2-3 adet domates
2-3 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 adet limon
3 diş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım çay bardağı sirke
yarım çay bardağı limon suyu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1-2 çay kaşığı kekik

YAPILIŞI:Balıkçıda palamutları temizletin.iri palamutlar olduğu için balıkçıda parçalara ayırıyor.palamut fileto olsun diyebilirsiniz).fırın tepsisine halka şeklinde kesilmiş domates ve soğanları yerleştirin.üzerine palamut filetoları yerleştirin.tuz ve baharatlarını palamutların üzerine serpin.(isterseniz bir kapta palamutlara serpip karıştırabilirsiniz.sonra tepsiye koyabilirsiniz.)Palamutların üzerine halka şeklinde doğranan limon parçalarından koyun.zeytinyağını üzerlerinde gezdirin.sonra sirke ve limon suyunu üzerlerinde gezdirin.sarımsakları ve biberleri 2-3 parçaya bölüp palamutların aralarına koyun.180-200 derece fırına koyun.40-45 dk.da fırında palamut hazır.servis yaparken maydanozla süsleyin.yanınada mevsim salatası ,roka salatası yapıp afiyetle yiyin.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

8 thoughts on “FIRINDA PALAMUT”

  1. pınar hanım balığa sirke koyarsanız kokusunu alır demişsiniz.hangi sirkeyı koyabılırız.elma yada üzüm sirkesi ???

  2. merhaba pınar hanım görüntüsü süper görünmekte haşlanmıls et tadındamı oluyor yada tavada kızarttığımız tadımı veriyor ellerinize sağlık .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir