TEREYAĞLI POĞAÇA

ilk yaptığımda tereyağı tam yumuşamamıştı.tam sürülmedi.mutlaka yumuşasın.

MAYALI HAMUR YAPAMIYORUM DİYENLERE PÜF NOKTALI,AYRINTILI VE FOTOĞRAFLI ANLATIM VE ÖLÇÜLÜ MALZEMEYLE SÜPER LEZZETLİ BİR POĞAÇA…FARKI TEREYAĞLI OLMASI..
MALZEMELER:
2 adet yumurta (Birinin sarısını ayır.üzerine sürmek için)
1 su bardağı ılık süt(ocakta hafif ılıtın)
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un

İÇİNE:50 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

ÜZERİNE: Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ(Yumurta sarısı ile karıştırın)
susam

YAPILIŞI:llıttığınız sütü,şekeri ve mayayı bir kapta karıştırın.maya erisin.üzerine yumurtaları,sıvı yağı,tuzu ekleyin.unu eleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar koyun.ölçüyü geçmeyin.hamur bulunan kabınızı poşete koyup mayalanması için 1 saat bekletin.hamur iki katına çıkınca cevizden büyük parçalara ayırın.her bezeyi elinizle açabildiğiniz kadar açın.yaklaşık pasta tabağı kadar açılabiliyor.yumuşak tereyağını hamurun her yerine sürün.hamuru rulo yapın.iki ucundan birleştirip simit şekli verin.tepsiye dizin.tepsidede 15-20 dk.bekletin.hamurun kabarıklığını söndürmeden yavaşça yumurta sarısı-sıvı yağ karışımını sürün.bol susam serpin.200 derece fırında kızarana kadar pişirin.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

50 thoughts on “TEREYAĞLI POĞAÇA”

  1. merhaba tarif için ellerinize sağlık çok güzel görünüyor:) yanlız içine peynir içide koyabilirmiyiz?

    1. teşekkürler fatma hanım.tabiki olabilir.hiç denemedim ama.tereyağı sürüp sonrada ufalanmış peyniri serpersiniz.sonra rulo yaparsınız.simit şekli verirsiniz.

  2. teşekkür ederim denicem inşallah bugün, bişey daha sorucam facebookta sayfanız varmı aradım ama bulamadım

    1. facebookta pınarın mutfak sırları adıyla yazarsanız çıkar.beğen butonuna tıklarsanız sayfanızda görünür.teşekkürler mutlaka deneyin.

  3. sıtenızı tesadufen buldum inanın cok mutlu oldum bana cok yardımcı olacagına ınanıyorum herseyın resımlı ve olculu olması super gercekten tebrık edıyorum ısınızı tam yapıyosunz basarınızın devamını dılıyorum.

    1. teşekkürler mehtap hanım.beğenmenize çok sevindim.her zaman takip etmenizi ve yorumlarınızı bekliyorum.

    2. mehtap hanım facebook hesabınız varsa pınarın mutfak sırları yazıp beğen butonuna tıklarsanız sayfanıza tariflerim gelecektir.

  4. ellerinize saglik cok nefis gorunuyorlar kalkip yapmayi dusunuyorum fakat kuru maya yok yas maya kullanma imkanim varmi acaba??

  5. Pazar kahvaltısı için yaptım harika oldu çok beğenildi tabi ben de çok beğendim teşekkürler yapma niyetinde olanlar hiç tereddüt etmesinler netice çok iyi sağ olun pınar hanım

  6. Su an deniyorum hamur mayalaniyor. Hic tutmaz benim yapmaya calistigim mayalilar. İnşallah bu tutacak cok merak ediyorummm

  7. Evet sonunda pisti ve gayet guzel oldu. Teşekkür ederim bundan sonra korkmadan mayali poğaçalar yapabilirim. Tekrar tsk ederimm

  8. merhabalar pınar hocam ben kuşalanından meryem bu tarifinizi denedim çok beğendim içine biraz peynir de koydum çok nefis tadı da çok güzel görüntüsü de

    1. merhaba meryemcim.yorumunu görünce çok sevindim.sık sık yorumlarını bekliyorum canım.tarifide yapıp beğenmene sevindim.afiyet olsun

  9. Pınar hanım merhaba,
    Ben öncelikle meyhane pilavınızı denedim. sonuç MÜKEMMEL..
    Sonrasında bir iki etli yemeğinizi denedim sonuç: MÜKEMMEL
    En son turşu zamanında karışık tursunuzu ve biber turşunuzu denedim. müssmükemmel oldular:)kimse inanamadı turşuları benım yaptığıma o derece güzel oldular:) ve son olarakta dün akşam tereyağlı poğoçanızı denedim. Kayınvalidemleri akşam çayına çağırarak çünkü sizden ve tecrübenizden çok emindim.. ve sonuç: harika yumuşacık bir poğaça oldu herkes 3 der 4 er tane yedi :) öyleki sabah 1 tane işe götüreyim dedim o bile kalmadı:))) BİZİMLE BU GÜZEL TAM ÖLÇÜLÜ ANLAŞILIR ÖLÇÜLÜ NEFİS TARİFLERİ PAYLAŞTIĞINIZ İÇİN ÇOK AMA ÇOK TESEKKÜR EDERİM PINAR HANIM.. ELİNİZİN LEZZETİ BOL, SOFRANIZ BEREKETLİ OLSUN…

    1. çooooooook teşekkürler yorumunuz için Rukiye hanım.gerçekten böyle güzel sözleri duyunca çok mutlu oluyorum.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.sizinde ellerinize emeğinize sağlık.

    1. nursen hanım çoook teşekkür ederim.iyi ki varsınız.sağolun böyle sözleri duydukça çok mutlu oluyorum.

  10. herkese tavsiye ediyorum yumurtanın içine biraz pekmez ekleyip poaçaların üzerine sürdüm süperrrrrr

  11. Uzun süredir sitenizi takip ediyorum.Bu zamana kadar denemiş olduğum her yemek tabiri yerindeyse cuk oturdu.Ellerinize,emeklerinize sağlık.Yumuşak poğaça yapmak isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum.

    1. teşekkürler tavsiyeniz ve beğeniniz için nihal hanım.her zaman yorumlarınızı bekliyorum.yorumlarınız benim için çok önemli.sevgiler

  12. İlk mayalı poğaça denemem tam bir hayal kırıklığıydı. Çok sert ve sönük olmuşlardı. Tarifinizi püf noktalarına uyarak denedim, harika oldu:)Size ne kadar teşekkür etsem azdır:)

    1. teşekkürler yorumunuz için yıldız hanım.tariflerimin hepsi püf noktalı ve tam ölçülü.güvenle deneyebilirsiniz.tam ölçü ve püf nokta olduktan sonra yapamayacağınız tarif yok.sevgilerle

  13. tarifi aynen uyguladım 16 adet hamur elde ettim sizin yaptıgınız hamurlar daha büyük gbi sanki acaba çok mu küçük parcalara ayırdım şuan fırında pişiyor aklıma takıldı hamur zaten yaglı gbıydı sımdı içinede teremyag koydum çokmu yaglı olur?bu arada dereotlu poğaça tarifinizi denedim çok güzel oldu yarın uzak yoldan misafirlerim gelecek hazırlık yapıyorum bütün tarifleri sizin sitenızden uygulayacagm tesekkurler ayrıntılı anlatımınız için..

    1. Şüheda hanım cevizine büyük parçalara ayırıyorum. Büyük değil. Bence doğru olmuştur.sıkıntı olmaz. Tereyağ lezzeti artırıyor. Korkmayın.Kolay gelsin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir