Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
ne aramıştınız
fan sayfası


LEZZETLİ VE MİSAFİRLERİNİZ İÇİN KOLAYCA YAPABİLECEĞİNİZ BİR TARİF.MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:(11 adet köfte için)
250-300 gr dana kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu veya kurutulmuş bayat ekmek içi(toz halinde)
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 er çay kaşığı tuz,karabiber,kimyon,pul biber
3 diş sarımsak

ÜZERİ İÇİN:
10 tatlı kaşığı hazır garnitür (bezelye,patates,havuç)
1 adet domates(kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
1 er çay kaşığı tuz ve karabiber

TEPSİ SOSU:
2 yemek kaşığı domates salçası
yarım su bardağı sıcak su (koyu bir sos oluyor)

YAPILIŞI:Önce köfteyi hazırlayın.soğanı rendeleyin.suyunu iyice sıkın.kıymayı ekleyin.karıştırın.yumurta,galeta unu veya bayat ekmek içini ekleyip yoğurun.tuz ve baharatlarını ekleyin.yoğurun.dağılıyorsa galeta unu ekleyin.küçük fırın tepsisine yağlı kağıt serin.elinizi hafif sıvı yağla yağlayıp köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.her birinin ortasından bastırarak çanak şekli yapın.yağlı kağıdın üzerine dizin.önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 15-18 dk.arasında köfteler pişene kadar pişirin.ama 18 dk.yı geçmeyin.
Bu arada köfteler fırında pişerken tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.garnitür ve domatesleri ekleyin.tuz,karabiber ekleyip karıştırın.ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.köfteler pişince fırından alın.içlerine 1-2 tatlı kaşığı hazırladığımız sebzeli karışımdan koyun.salçayı sıcak suda eritip köftelerin etrafında gezdirin.tekrar 170 derece fırında 5 dk.pişirin.sıcak servis yapın.afiyet olsun…

2 Yorum “SEBZELİ ÇANAK KÖFTE”

  • selda s. diyor ki:

    Merhabalar, hazır garnitür olarak değilde evdekilerden yapmak istiyorum. Bezelyeyi falan önce suda haşlamam gerekiyor mu yağda kavurmadan önce?

    • alyaberke diyor ki:

      bezelyeyide hafif haşlamak gerekiyor.köfte üstünde çiğ kalabiliyor.kolay gelsin selda hanım

Yorum Yaz

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE