SODALI ZEBRA KEK

kabarmanın etkisiyle kat kat dökülen hamur farklı bir görüntüye büründü:))
SODALI ZEBRA KEK TARİFİNİ,SABİTE ABLADAN ALDIM.YILLAR ÖNCE ÇOK YAPARMIŞ.ZAMAN GEÇTİKÇE TARİF DEFTERİNE YENİ TARİFLER EKLENİNCE ESKİLERİ YAPMAYA FIRSAT KALMIYOR TABİKİ..ZAMANINDA ÇOK BEĞENİLİRMİŞ.HEMEN DENEDİM.GERÇEKTEN HEM LEZZET HEM GÖRÜNTÜ HARİKA OLDU.MUTLAKA DENEYİN.

MALZEMELER:
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (bilinen küçük 20 cl lik şişelerde)
3,5 su bardağı un
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin

KAKAOLU HAMURU İÇİN: 1 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri iyice çırpın.şeker taneleri kalmasın.sıvıyağı, sodayı ekleyip karıştırın.un,kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.karıştırın.hamurun yarısını başka bir kaba koyun.ayırdığınız hamura 1 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın.yani sade ve kakaolu hamurumuz olacak.fotoğraftaki gibi bir kek için önce ortası delik kek kalıbını margarinle yağlayın.1 yemek kaşığı un serpin.kalıbı sallayarak unun margarinlere yapışmasını sağlayın.unun yapışmayan fazlasınıda dökün.kek kalıbına sade hamurdan tabanı kapatacak kadar dökün.(İnce bir tabaka olsun.)sallayarak yayın.sonra kakaolu karışımı üzerinde gezdirin.ince tabaka olacak şekilde gezdirin.sade hamurun üzeri kapanmalı.kapanmadıysa kaşıkla dökerek kapatın.bu şekilde bir kat sade hamur,bir kat kakaolu hamur olarak koyun.hamur tamamen bittikten sonra 3 kez tezgaha vurun.hava kabarcığı kalmasın.iyi kabarsın.önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun pişirin.hamur, kalıbın yüksekliğini geçecek kadar kabardığında 150 dereceye düşürün.pişip pişmediğini çatalla kontrol edin.pişince fırını kapatın.fırının kapağını yarı açık bırakıp ılımasını bekleyin.bir servis tabağına ters çevirin.tamamen soğuduğunda dilimleyin.aksi halde parçalanır.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“SODALI ZEBRA KEK” üzerine 64 yorum

  1. kekin görüntüsü süper.eminim tadıda güzeldir.kek tariflerinizi denedim.hepside çok lezzetli.püf noktalarınıza uyarak yaptım.kek yapmak,kabartmak,kalıptan çıkartmak artık çok kolay.teşekkürler pınar hanım.bu keki de hemen deneyeceğim

    1. evet haklısınız.soda ,poğaçalarda ve keklerde hem yumuşaklık hem kabarma sağlıyor.teşekkürler

    1. süheyla hanım deneyip beğenmenize sevindim.bütün tariflerime ve ölçülerine güvenerek deneyebilirsiniz.teşekkürler

  2. iyi günler alya hanım herhalde herkes sizin ismini karıştırıyor:)kek süper görünüyor::)ellerinize saglık

  3. keki iki kere yaptım çok güzel oldu:) tepside yaptım çok iyi kabardı, teşekkürler.

    1. iki kere yaptığınıza göre vazgeçilmez tarifler arasına girmiştir..beğenmenize çok sevindim.ayrıca yorum olarakta benimle paylaşmanıza sevindim.tepside yapmak isteyenlerede duyurulur.

  4. yaptım güzel oldu ama ben bu tarife soda koymuyodum süt vardı onun yerinde soda da güzel olduben cevizde attım içine…:)

    1. beğenmenize sevindim.içinde süt ,yoğurt yok ama yinede çok lezzetli…ceviz de güzel olmuştur eminim.elinize sağlık

  5. KEKI YAPTIM VE HARIKA OLDU SEKLI FALAN AYNI OLDU COK MEMNUN KALDIM COK TESEKKURLER HERKESIN DENEMESINI TAVSIYE EDIYORUM HARFIYEN TUTUYOR TARIF…

    1. teşekkürler yorumunuz için.beğenmenize sevindim. tariflerimin hepsini gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

  6. kekiniz mükemmel ötesi oldu! =)) ben içine 1limonun kabuğunu da rendeledim. kesinlikle denemelisiniz.

    bu sefer şekeri biraz daha az koymayı planlıyorum. üzerine çikolatalı sos döküp annem ve babama 25. yıl evlilik pastası yapmış olacağım! sevgiler..

    1. teşekkürler seda hanım.beğenmenize sevindim.çikolatalı sos dökmekte güzel fikir.annenize babanıza bir ömür boyu mutluluk dilerim.

  7. Elinize saglik, bu bilgileri bizimle paylasdiginiz icinde tesekkurler
    Benim sorum, kekde margarinmi sivi yagmi farkliliklarinidA
    Anlatirsan sevinirim☺☺

    1. bedia hanım keklerde margarin hiç kullanmadım.aradaki farkı bilmiyorum.ama sıvı yağlı yaptığım bütün kekler çok beğeniliyor.margarinide hayatımızdan uzaklaştırmaya çalıştığımız için sıvı yağlı tarifler varken kullanmamayı tercih ediyorum.ama kurabiyelerde sıvı yağlı tariflerim az.mesela ben margarini kurabiyelere çok yakıştığı için kullanmak zorunda kalıyorum.bazen teremyağ kullanarak daha az zararlı hale getirmeye çalışıyorum.

  8. hmm anladim.ben azeriyim ve sizin verdiyiniz tarifleri deniyorum ve cok guzel oluyor.helede annemin pogacasini yaptim herkes beyendi.maden suyu bulur bulmaz bunuda yapicam.tarifler icin tewekkurler.Azerbaycandan selamlarr :)

    1. nuray hanım azerbaycana selamlar.sizde sodaya “mineral su” diyorlar.yardımcı olabildim m. acaba:?

  9. Tarifinizi az önce denedim. İlk defa bu kadar güzel bir kek yaptım sanırım :) Tarife güvenin ve deneyin, pişman olmayacaksınız. Teşekkürler Pınar Hanım…

  10. Fırında kaç dakika tutmak gerekli. Yani pişirme süresi kaç dakika.Kakao koyunca unu azaltmak gerekmez mi?

    1. azize hanım tarifim tam ölçülüdür.aynen uygulayın.süre olarak 20 dk.ya kadar kesinlikle fırını açmayın.25-30 dk.da pişen bir kek

  11. Keki yumurtalarla kaç dakika çırpmak lazım. Önce düşük devirden yüksek devire yükseltmek mi lazım?

  12. Harikaaaaaaa Alya hanım. Paylaştığınız için teşekkürler. Yaptım ve şimdi fırından çıkardım. Muhteşem bir görüntüsü var. Sıcak sıcak tadına da baktık ailece MUHTEŞEEEMMMM. Keşke mümkün olsa da resmini göndersem size. Yeni tarifleri bekliyorum. Sağlıkcakla kalın.

    1. afiyet olsun emel hanım.beğenmenize çook sevindim.bütün tariflerim tam ölçülüdür.güvenle deneyebilirsiniz.sevgiler

  13. Güzel bir tarif daha..bu akşam denedik sonuç yine güzel…sayenizde mutfağa daha bi ısındım;)

  14. harika gözüküyolar.ama bi sorum olacak..180 derece fırında pişirirken fırının alt kısmını mı,üst kısmını mı,hem alt hem üst kısmını birlikte mi çalıştırmam lazım.yoksa turbo da mı?

  15. merhabalar, yıllardır kek yaparım.sizin ki çok güzel görünüyor. bazen keklerim kalıba yapışıyor. yarısı kalıpta kalıyor. margarin un da yapsam aynı. sanırım az pişiriyorum. ben içi hafif ıslak seviyorum. önce fırın alt kısmını 180 derecede açıyorum kekim kabarınca alt üst yapıyorum. üzeri kızarınca çıkarıyorum. turbo olunca kek kuru olmuyor mu? teşekkürler

    1. bütün tariflerimde olduğu gibi kek tariflerimde tam ölçülü,ayrıntılı ve püf noktalı.aynen uygularsanız fotoğraftaki gibi kabarmış,kalıptan kolayca çıkan,süresi belli tarifler.ayrıca keklerde kesinlikle fırın açılmaz.siz en büyük yanlışı yapmışsınız.kekler ilk 20 dk.kesinlikle açılmaz.bazı kekler 40 dk pişer.mutlaka keklerimi deneyin

  16. Hayatımda yaptığım en başarılı kekti sayenizde :) tarifte biraz oynama yapsam damla çikolata atsam içine ne zaman ve nasıl koymam gerekir dibe yapışmaması için?bir de turbo fırın kullanıyorum fix 180 derece kullanıyorum kekte…ısıyı sabit mi tutmalıyım?teşekkür ederim şimdiden

    1. ipek hanım teşekkürler.damla çikolatalı kek yapmak istiyorsanız tarifimi tıklayın. yazının üstünü tıklarsanız tarif çıkar.bütün tariflerim tam ölçülü.derece olarak bende tarife göre 170-180 olarak kullanıyorum.ısı sabit olmalı.tarif ayrıntılı.aynen uygulayın yapışmaz.

  17. Elinize saglik. Ben pek sekerli sevmiyorum yiyemiyorum. Sekerini azaltsam kabarmasini engeller mi ki. Denediniz mi hic

    1. teşekkürler hacer hanım.çok az azaltılabilir.iyice çırpın.birde şeker azaldığı için malzemeler değişir.un daha fazla koymalısınız.

    1. soda kekin kabarmasını da sağladığı için meyveli soada olur mu bilemiyorum:) denemek lazım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir