BAYATLAMAYAN PEYNİRLİ POĞAÇA

YUMUŞAK,LEZZETLİ VE ÇABUK BAYATLAMAYAN SÜPER POĞAÇALAR BUNLAR..BU KADAR ÖVGÜ BENDEN GERİSİ SİZDEN.:)

MALZEMELER:(3 tepsilik)
3 su bardağı süt (ocakta ılıtın.ılık olsun.)
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (bir yumurtanın sarısını ayır.üzeri için.Gerisini hamurda kulan)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı kuru maya
8 su bardağı un

İÇİNE:Yarım kalıp beyaz peynir

ÜZERİNE:3 TEPSİ ÇIKTIĞI İÇİN YUMURTA SARISI YETMEZSE 1 YUMURTA DAHA EKLEYİN
1 yumurta sarısı(ayırdığımız yumurta sarısı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
çörek otu

YAPILIŞI:Yoğurma kabında ılık sütü,mayayı,şekeri karıştırın.sıvı yağ,tuz ve yumurtaları ekleyin.karıştırın.unu eleyerek azar azar ekleyin.8 su bardağı un yeterlidir.hamur elinize yapışmayan bir hamur olacak.hamuru 5-10 dk.yoğurun.cevizden büyük parçalara ayırıp avuc içi kadar hamuru açın.ortasına beyaz peyniri koyup poğaça şeklinde kapatın.kapatırken orta kısmından kapatın kenarlarını bastırmayın açık kalsın.(pişerken açılması için)yağlı kağıt serili tepsiye dizin.sıcak havalarda fırını ısıtmadan içine koyup bekletin.daha çabuk mayalanmasını isterseniz fırını boş olarak 75-100 derecede çok hafif ısıtın.fırını kapatın.çok ısınmasın.fırını çalıştırmayın.20 -25 dk.hamurların mayalanması için bekletin.iyice kabarınca tepsileri fırından çıkarın.poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımını sürün.çörek otu serpin.sadece bir tepsiyi fırına koyun.iyi pişmeleri için birer tepsi koyun. fırını 180-200 derecede çalıştırın.kızarana kadar pişirin.afiyet olsun…
NOT:ÜZERİNE SÜRDÜĞÜMÜZ YUMURTA VE YAĞ KARIŞIMI NAR GİBİ KIZARMASINI SAĞLIYOR.PÜF NOKTAYI UNUTMAYIN..

NOT:3 TEPSİ DİYE FAZLA DÜŞÜNMEYİN.PİŞİRİN.SOĞUYUNCA BUZLUĞA POŞETLERE KOYUP BUZLUĞA KOYUN.MİSAFİRE İKRAM ETMEDEN 2 SAAT ÖNCE ÇIKARIP ÇÖZÜLMESİNİ BEKLEYİN.ÇÖZÜLÜNCE FIRIN TEPSİSİNE DİZİP 150 DERECEDE ISITIN.MİSAFİRİNİZ YUMUŞACIK VE TAZE OLAN BU POĞAÇALARIN BUZLUKTAN ÇIKTIĞINA İNANAMAYACAK.BENİM MİSAFİRLERİM İNANMADI ÇÜNKÜ:)

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

4 thoughts on “BAYATLAMAYAN PEYNİRLİ POĞAÇA”

  1. Merhabalar dün tarifi tesadüfen gördüm ve hemen aynı akşam yaptım bütün aile afiyetle yedik gerçekten çok güzeldi.çok teşekkür ederim

    1. elinize sağlık nazlı hanım.beğenmenize çook sevindim.bizde çok seviyoruz.yumuşacık poğaça..teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir