KADAYIF SARMA (FIRINDA)

kadayıf sarınca küçük olmasın diye kadayıfı biraz daha arttırılabilir.

BU ARALAR SÜTLÜ TATLILAR DAHA ÇOK CANIM İSTİYOR AMA CEVİZLİ KADAYIF SARMAYI NİHAN HANIMIN İSTEĞİ ÜZERİNE YAPTIM.ŞERBETİNDE SÜT OLMASI LEZZETİ ARTTIRIYOR.PRATİK BİR TATLI.SADECE KADAYIFINIZ MUTLAKA TAZE VE KIRPILMAMIŞ OLMALI.BEN ELİMDE SARDIM AMA İLK DEFA SARACAKSANIZ TEZGAHTA SARMAK DAHA KOLAY OLUR.EĞER KADAYIF SARMANIN KIZARTILAN TARİFİNİ MERAK EDİYORSANIZ BURAYA TIKLAYINIZ.
BİZ ÇOK SEVİYORUZ.SİZ BEĞENECEK MİSİNİZ BAKALIM?
MALZEMELER:(15 adet kadayıf sarma)
300 gr tel kadayıf(taze ve kırpılmamış olsun)
2 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
1 kase kırık ceviz(cevizi elinizle 3-4 parçaya ayırın)

ÜZERİ İÇİN: 100 gr tereyağı(eritilmiş)

ŞERBETİ:
2 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
süt ve şeker tencerede kaynatılacak.kaynayınca 3 dk. daha kaynatıp sonra ocağı kapatın.

YAPILIŞI:önce şerbeti yapın.sarmalar pişene kadar ılık olsun.Taze ve kırpılmamış kadayıfların üzerine 2 yemek kaşığı erimiş tereyağını gezdirerek dökün.kadayıftan elizin uzunluğu kadar parça koparıp avcunuzun içine koyun.çok fazla yada çok az olmasın.ucuna 3-4 parça ceviz koyup sarma sarar gibi sarın.sıkı sarın.avcunuzda saramıyorsanız tezgah üzerindede olur.kenarlardan ceviz dökülmesin.sarmaları yağlı tepsiye dizin.100 gr erimiş tereyağını sarmaların üzerine kaşıkla paylaştırın.170 derecede üzeri çıtır çıtır kızarana kadar pişirin.fırından çıkarılan sarmaların üzerine ılık şerbeti paylaştırarak dökün.yani sarma sıcak, şerbeti ılık olacak.şerbetini çekince dövülmüş ceviz serperek servis edin.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir