ACILI EZME SALATA


EZME SALATA, KEBAPLARIN YANINDA ÇOK YAKIŞIYOR.ANTEP MUTFAĞI DENİYOR.AMA BEN URFADA TANIDIM.URFAYA GELDİĞİNİZDE LOKANTALARDA MEZE OLARAK ACILI EZME SALATAYI GETİRİRLER.ÖZELLİĞİDE SULU OLMASI.KAŞIKLAYA KAŞIKLAYA KEBAP GELMEDEN YER BİTİRİRSİNİZ.OLMAZSA OLMAZI İSOT VE NAR EKŞİSİDİR.MARKETLERDE ARTIK İSOT SATILIYOR.İSOTUN ACILIĞI YAKMAZ.BURADA KÖFTELERİNE İKİ AVUÇ DOLUSU KOYARLAR.ZEHİR GİBİ ACI BEKLERKEN HAFİF ACI OLUR.ÇOKK LEZZETLİ MUTLAKA DENEYİN.
MALZEMELER:
2-3 adet büyük boy domates (kabukları soyulmuş)
1 adet salatalık
1-2 adet yeşil biber
2 çay kaşığı isot
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,1-5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
yarım demet maydanoz(sapları olmasın)
1 adet limonun suyu
YAPILIŞI:rondoya 4 parçaya ayrılmış domatesleri,maydonozu ve salatalığı(parçalara ayırıp) koyup rondoda çekin.Bir kaba boşaltın.isot, zeytinyağı,tuz,nar ekşisi,ve limon suyunu ekleyin.karıştırın.2 tabak çıkıyor.afiyet olsun…
NOT:BEN KOLAY OLSUN DİYE ROBOTA KOYUYORUM.ASLINDA BIÇAKLA KÜÇÜCÜK KESEREK AYNI KIVAMA GETİRİYORLAR.AMA BU KADAR KÜÇÜK KESMEK MAHARET VE VAKİT İSTER:)

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“ACILI EZME SALATA” üzerine 9 yorum

    1. tuğba hanım günlük yemek için yapılan bir tarif.kavanozlarda olmaz.mor isot kullanıyorum.yani bildiğimiz urfa isotu

  1. Merhaba yarın için bu mezeyi yapmayı düşünüyorum. Lokantada yediklerimde salça da vardı biraz biber salçası koymalımıyım . Domateslerin hiç rengi yok sizinki de koyu görünüyor salça tadını bozar mı teşekkürler

  2. Ben sumak ve kimyonda ekliyorum.SÜper oluyor:eğer ince ince doğranırsa malzemeler dahada güzel görünüyor:)

  3. ben acılı ezme salatası yaptım yarın piknik içinbügün yaptım bişe olur mu acaba ama sosve tuz katmadım acil cvp lütfen

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir