ISLAK BÖREK


FARKLI BİR TARİF DAHA..ISLAK BÖREK,ÇOK BEĞENİLEN TARİFLERDEN BİRİ..YUFKA İLE YAPILAN BU BÖREK SUDA ISLATILAN BİR BÖREK..AYRICA BEN ISLAK BÖREĞİ FAZLA YAPARIM.PİŞTİKTEN SONRA SOĞUYUNCA BUZDOLABI POŞETLERİNE 10 AR TANE KOYUYORUM.BUZLUKTA AYLARCA DURSA DA BİR ŞEY OLMUYOR.MİSAFİRE İKRAM ETMEDEN 1 SAAT ÖNCE BUZLUKTAN ÇIKARIP FIRINDA 100-150 DERECEDE ISITIN.BUZLUKTAN ÇIKARDIĞINIZA İNANAMAYACAKLAR:)

MALZEMELER:
4 adet yufka

SOSU İÇİN:125 gr margarin VEYA tereyağı (eritilecek)

HARCI İÇİN:Yarım kalıp beyaz peynir
yarım demet maydanoz

ÜZERİNE:1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ(sıvı yağla yumurta sarısını karıştırın)
çörek otu

YAPILIŞI:Yufkayı tezgaha serin.yufkanın üzerine eritilmiş margarini sürün.yufkanın üzerine 2.yufkayı koyun.eritilmiş margarini 2.yufkanın da üzerine sürün.sigara böreğindeki gibi yufkayı önce 4 e bölün.sonra her parçayı 2 ye bölün.8 parça olacak.(üçgen şeklinde) Yufkanın ucuna peynirli harcı koyun.sigara böreği gibi kalınlıkta veya daha kalın sarın.çukur bir kapta bulunan suya sardığınız böreği batırıp çıkarın.tamamen ıslansın.Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Diğer 2 yufkayıda anlattığım şekilde yapın. tepsideki böreklerin üzerlerine yumurta sarısı-yağ karışımını sürüp çörek otu serpin.toplam 16 adet börek çıkıyor.200 derece fırında pişirin.afiyet olsun…

NOT:BEN BUZLUĞA ATMAK İÇİN DAHA FAZLA YUFKA KULLANIYORUM.8 YUFKA KULLANIRSANIZ 32 ADET BÖREK ÇIKAR.MALZEMELERİ İKİ KATINA ÇIKARARAK KULLANIRSINIZ.BUZLUKTADA SAKLANABİLDİĞİ İÇİN MUTLAKA DENEYİN..

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“ISLAK BÖREK” üzerine 8 yorum

  1. ben oğlum sevdiği için kıymalı yaptım (1 tanede patates rendeledim).çok güzel oldu.çok sağolun pınar hanım.

    1. denediğiniz için teşekkürler pınar hanım.özellikle oğlunuzun beğenmesine sevindim.afiyet olsun.bütün tariflerimi güvenerek deneyebilirsiniz.sevgilerle

  2. Merhaba pinar hanim Buzlukran cikartincada islatiliyor mu acaba. Bir tarif almıştım oyle demişlerdi.

    1. nurşah hanım ıslatılmıyor.pişmiş halde buzluğa koyuyoruz.çıkardığımızda çözülünce ısıtarak servis ediyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir