SEBZELİ TAVUKLU PİLAV


çok lezzetli bir pilav.hep aynı pilavları yapmak istemeyenler için.pişman olmayacaksınız
MALZEMELER:
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
50 gr tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı nohut
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı küp doğranmış domates(2-3 adet domates)
1 adet sivri biber
1 adet havuç
3 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı pirinç

YAPILIŞI:Pilavı yapmadan yarım saat önce pirinci ılık suda bekletin.bir tencerede tavuk göğsünü 4-5 su bardağı suda haşlayın.haşlanınca tavuk göğüslerini çıkarın.tavuk suyunu pilavda kullanacağınız için dökmeyin.göğüsleri didikleyin.
pilav tenceresinde tereyağını eritin.sıvı yağı ekleyin.küp şeklinde incecik doğranan havuçları yağda kavurun.nohutu ekleyin.karıştırın.bezelyeleri ekleyip karıştırın.didiklenmiş göğüsleri ekleyip karıştırın.küp doğranmış domates ve doğranmış biberleri ve salçayı ekleyin.karıştırın.ocağı kapatın.ılısın.tencerede kalsın.suda bekleyen pirinçleri süzün ve süzdükten sonra pirinçleri sebzelerin üzerine döşeyin.3 su bardağı tavuk suyunu tencerenin bir kenarından yavaş yavaş dökün.pirinçler hareket etmemeli.pirinçlerin seviyesine kadar suyu koyun. 3 su bardağı yetmezse pirinç seviyesine kadar 1 su bardağı daha ekleyin.kısık ateşte pişirin.suyunu tamamen çekene kadar pişirin.ocağı kapatın.20 dk.demlendikten sonra bir kalıba koyup ters çevirin.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“SEBZELİ TAVUKLU PİLAV” üzerine 4 yorum

  1. Yeni başladım sizi takıp etmeye..Bıldıklerımde var öğrendıklerımde teşk.ederim..yemek yapmak hopım katkınız oluyor…

    1. mine hanım ben teşekkürr ederim.ben yemek ,pasta işleriyle uğraşmaya başladığımda tam ölçülü olmazsa yapamıyordum.yaşadığım zorluğu atlattım.şimdi suyuna ,ununa kadar ölçü vererek bu bloguda ilk defa yapacak olan bile yapabilsin diye başladım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir