MUZLU RULO PASTA

ceviz serpebilirsiniz
ruloyu açın ve kremayı sürün.
yağlı kağıtla birlikte sarın
yumuşacık pandispanya
RULO PASTANIN PANDİSPANYASININ YUMUŞACIK OLMASI GEREKİR.BU NEDENLE PANDİSPANYAYI YAPMAK ZORDUR.AMA TARİFİMDE İDDAALIYIM.TARİFİ ANLATTIĞIM GİBİ YAPARSANIZ MÜKEMMEL BİR SONUÇ ALACAKSINIZ.ÇOK LEZZETLİ BİR PASTA.KREMASIDA LEZZETLİ.YUMURTA KOKUSU OLUR DİYE DÜŞÜNMEYİN.OLSA BENDE YEMEM.EE BU KADAR İDDAADAN SONRA MUTLAKA DENEYİN….

MALZEMELER:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu

KREMASI:
1 pk. muzlu puding
3 su bardağı süt(normalde pudinglerde 3,5 su bardağı kullanır.biraz koyu olsun diye ölçü azaltılıyor)
1 adet yumurta sarısı
Yarım pk. labne peyniri(200 grlık paketin yarısı)
ORTASINA:2 ADET MUZ
ÜZERİNE:
1 pk.krem şanti
1 su bardağı süt
krem şantiyi sütle çırpın.5-10 dk.lık dolaba koyun.rulo pastanız hazırken krem şantiyi hazırlayın.5-10 dk.buzlukta beklemesi yeterli.

YAPILIŞI:Bir kapta yumurtaların sarılarını şekerle 10-15 dk. mikserle çırpın.bembeyaz olacak.ayrı bir kapta yumurtaların beyazlarını mikserle 10-15 dk.çırpın.bembeyaz köpük olacak.kremaya gibi görünecek.çırpma süresi çok önemli.10-15 dk.çırpın.yumurta sarılarını çırptığınız kaba,çırpılan yumurta aklarını karıştırın.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.mikserle 3-5 dk.karıştırın.büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin.yağlı kağıdın üzerine her yerine margarin sürün.bu sayede hiç yapışmayacak.pandispanyayı tepsiye dökün.yayın.tepsiyi 3 kez tezgaha vurun.(hava kabarcığı olmasın diye.)mutlaka önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi koyun.fırına koyunca süre tutun.9-10.dk.da fırından çıkarın.çatal batırarak bir kontrol edin.çatala hamur gelmiyorsa pişmiştir.benim pandispanyam 10.dk.da pişmişti.pandispanyayı yağlı kağıdıyla sıkıca sarın.yumuşak olduğu için sarılacaktır.bir kenarda sarılı halde beklesin.bu arada kremayı yapın.
tencereye toz puding,süt ve yumurta sarısını koyup çırpın.ocağa koyun.kaynayana kadar karıştırın.göz göz olunca koyulaştığı için ocaktan alın.labne peynirinin yarısını kremaya ekleyin.mikserle 5-10 dk.çırpın.
rulo pandispanyayı açın.yağlı kağıdından pandispanyayı çıkarın.kremayı kenarlara çok değmeyecek şekilde sürün.kenarlara çok sürerseniz katlarken taşar.kremayı sürünce iki adet muzu doğramadan bir sıra halinde dizin.ruloyu sarın.geniş enli olmasın. eni az olursa o kadar güzel rulo görünüm olur.birbirine yapışması için 5 dk.lığına buzdolabına koyun.çıkarınca üzerine hazırlanan krem şantiyi sürün.buzdolabına koyun.1 gün bekletin.servis etmeden önce muz dilimleyin.isteğe göre ceviz veya süslü şekerler serpip dilimleyin.afiyet olsun…

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

56 thoughts on “MUZLU RULO PASTA”

  1. merhaba tariflerinizi hep takip ediyorum çok güzel şeyler yapıosunuz bu gün tam üç tarifinizi denicem yarın kardeşlerim gelicek onlra çok güzel ve değişik şeyler yapmak istiorum benim aklıma bişey takıldı rulo pastaların keklerine neden vanilya koymuosunuz hemen cevap yazabilirseniz memnun olurum tşekkürlr

    1. vanilya koku vermek içindir.bazen kabartma tozu bile kullanmayanlar olur.koymayın.zaten pastanedeki gibi yumuşacık olacak.yumurtada kokmayacak.tabi aynen sürelere uyun

  2. pınar abla bugun eşimin doğum gunuydu dunden yaptım ….muhteşem oldu pastane pastalarına boşuna para veriyormuşuz…. yumuşacık oldu…. tarifine sağlık…..:)

    1. sevinçcim seninde ellerine sağlık.herkes pastane pastası gibi diyor.gerçekten yumuşacık.bu arada eşinin doğum günü kutlu olsun.nice yıllara

  3. Yaz tatilinde yaptım tek kelimeyle süperdi. Veeee çooook beğenildi (tabi tarifi sizden aldığımı da söyledim)bence pastane pastasından çok çok güzel… teşekkürler… :)

    1. teşekkürler meryemcim.beğenmene çok sevindim.yumuşak ve lezzetli kremasıyla gerçekten pastane pastalarından güzel oluyor.bütün tarifleri denersin artık

  4. elinize sağlık çok güzel oldu ama benim pandispanya çok az dağıldı krema koyduğum sizin dediğinz gibi enli oldu ama lezzeti anlatılmaz süper oldu….

    1. teşekkürler tuğba hanım.dediğiniz gibi lezzeti anlatılmaz.herkes çok beğeniyor.sizinde elinize sağlık.sevgilerle

  5. bende bu gün yaptım ama puding çok fazla geldi sıcakken döktüm pandispanyada parçalandı ama tekrar deneyecegim

    1. verdiğim ölçüde mi yaptınız aslı hanım.çünkü puding miktarı yeterli oluyor.sıcakken döktüğünüz için parçalanmıştır.mutlaka deneyin.en beğenilen tariflerimden biri.sevgilerle

  6. tekrar denedim ve harika oldu herkez özelliklede oğlum çok begendi :) okulda arkadaşı getirmiş annecim çok canım çekmişti dedi tam bana soracakmış yapabilirmisin die :)isabet oldu tekrar çok tşklr

    1. teşekkürler yorum için aslı hanım.oğlunuzun istediği pastadan olmasına daha çok sevindim.bütün tariflerimi güvenle yapabilirsiniz.

  7. Merhaba,
    Pandispanyayı sıcakken mi yağlı kağıda sarıyoruz? Kreması piştikten sonra ılımasını mı bekliyoruz? Bilginizi rica ederim.

    1. merhaba Sevilay hanım .pandispanya sıcakken sarıyoruz.rulo şeklini alsın diye.krema içinde ılımasını beklemeyin.ılırsa pandispanyaya yapışmaz.kolay gelsin

  8. gerçekten muhteşem görünüyo ilk fırsatta denicem bu zamana kadar denediğim bütün tarifleriniz mükemmeldi eminim bu da öyledir çok teşekkür ederim size…

  9. merhabalar pınar hanım bu mikserle çırpma süresi 10 15 dak yazmışsınız şimdi mikserlerde değişik hız yükseklikleri var hangi kademede çırmalıyız bunu da yazarsanız sevinirim şimdiden tşk ederim…

    1. merve hanım her zaman en yüksek devirde çırparım.hiçbir tarifimde düşük devir yok.sizin aracılığınızla okuyan arkadaşlar için de önemli bir bilgi olarak söylemiş olayım.sonucu bekliyorum.kolay gelsin:)

    1. sinem hanım mutlaka bir yerde bir yanlışlık veya eksiklik vardır.bu tarifte hiç sorun çıkmıyor.acaba fırınınız pandispanyayı kurutmuş olabilir mi

  10. Dun aksam yaptim bu guzel pastayi. Gercekten dediginiz gibi harika oldu pandispanyasi yumusacik rahatca sarildi ve asla kirilma olmadi. Tadi da enfes oldu. Cok tesekkurler guzel tarifleriniz icin.

  11. merhabalar pınar hanım pastayı denedim .. tadı çok güzel oldu .. 20 kişilik bir gurup misafir e ikram eetim ikinci dilimi istediler ama yetmedi :)
    ben de de kırılma olmadı ama pastadan ortası daha şişmanca oldu bunu da kremanın ortaya toplanmasına bağladım…

    1. merve hanım ilk yapışınız olduğu için kremayı eşit her tarafa yaymamış olabilirsiniz.ortaya yığılmasının sebebi olabilir.beğenmenize sevindim.bencede yetmiyor.siz yine 20 kişi ağırlamışsınız.ben 5-6 kişiye yetiştirememiştim:)

  12. merhaba bu ruloyu fırından cıakrır cıkarmaz saracakmıyız hemen açarken yırtılıyor ama parçalanmaması ıcın ne ysapmalıyım

    1. Ayfer hanım sıcak sıcak sarıyoruz.ama şekli almasısı için.anlattığım gibi bekledikten sonra açıp krema sürüyoruz.

  13. Merhaba Pınar Hanım rulo pasta tarifinizi bu gün yaptım gerçekten dediğiniz gibi çok lezzetli oldu.Evde ki herkes çok beğendi teşekkür ederim tariflerinizin takipçisiyim iyi akşamlar diliyorum :)

    1. teşekkürler yorum için hulya hanım.çok beğenilen tariflerimden biri.sizinde beğenmenize sevindim.her zmaan takipte kalın.sevgilerrr

  14. Birde bu tarifinizi denemek istiyorum, yalnız yorumları okudum, krema sıcakken sarılırsa kırılma yapar demişsiniz.Sonrada ılımasını beklerseniz hamura yapışmaz demişsiniz.Benmi yanlış anladım?Teşekkürler şimdiden hemen yazarsanız sevinirim şu anda malzemelrim hazır tereddütte kaldım.

    1. Asu hanim aslinda kelimeler birbirine benzerolmus ama aciklayayim.kremayi ocaktan aldiginiz sicakligiyla surerseniz kirilma yapar.ilk sicakligi cikinca hafif sicakken surun.eger cok ilik olursa hamura yapismaz.yani necoksicak necok ilik olacak.kolay gelsin

  15. pınar hanım bu pastayı şimdi yapacağım…acaba pandispanyayı tepside enine rulo yapsak olurmu…yarın baya kalabalık misafirim var…dilimler daha çok olmazmı…bi sakıncası olurmu acaba….acil cevap verirsen sevinirim….

    1. züleyha hanım boyu uzun olur ama rulo olarak katlanması zor olur.açılır.iki sıra katlanması lazım

  16. Merhabalar, öncelikle böylesine uğraşıp, zaman ayırıp bu tarifleri paylaştığınız için çok teşekkürler. Bu tarifinizi yaptım lezzet olarak mükemmel oldu yalnız fırından çıkarıp ruloyu sardığımda hiçbir sorun yoktu.kremayı sürüp tekrar sarmaya başladığımda ise pandispanya parçalandı :( biz yine de afiyetle yedik ama sunulacak gibi değil. Sizce problem nerede?

    1. merhaba kübra hanım.beğenmenize sevindim.rulo pastayı krema koyduktan sonra sardığınızda parçalandığına göre krema pandispanyayı yumuşatmış demektir.kremanın kıvamı koyu değilse ,krema ocaktan indirdiğiniz gibi çok sıcakken konmuşsa olabilir.bunlar haricinde aklıma bir sebep gelmiyor.

    1. merve hanım pandispanya hamurları bol yumurtayla yapılır.pastanelerden yediğimiz yaş pastalar en az 8-10 yumurtalı.pandispanyaları anlattığım usule göre yaparsanız kesinlikle kokmaz.yumurta sarılarını ve yumurta aklarını ayrı ayrı kaplarda 7-8 dk.mikserle çırpın.kesinlikle bu sürenin altında olmaz.tarifi aynen uyguladığınızda mükemmel bir pasta oluyor.mutlaka ama mutlaka deneyin.

    1. merhaba emine hanım.tariflerin videosu yok.ama tam ölçülü ve ayrıntılı anlattığım için video isteği hiç olmamıştı.yaparken çekebilecek bir yardımcı bulduğum zamanlarda çekeyim.teşekkürler

  17. Tamam bir dilim pasta ikram ederseniz yardımcınız olmaya adayım :) Hem öğrenmişte olurum… Şaka bir yana ruloyu beceremececekmişim gibime geliyor… :( Teşekkür ederim. Hafta sonu deneyeceğim… Umarım becerebilirim…

    1. emine hanım keşke yakın olsak bende seve seve kabul ederdim.muzlu rulo pastayı ilk defa pasta yapan arkadaşlar yapabildi.ama püf noktalara ölçüye aynen uyarak.kolay gelsin

    1. :) önemli olan rulo pastanın pandispanyasını yapabilmek.siz pandispanyayı yaptığınza göre ruloyu sarma işi 2.sinde daha iyi olacaktır.

  18. Tarifinizi denedim yumuşacık bir rulo pasta oldu eşimde be de çooook beğendik bayıla bayıla yedik. Güzel paylaşımlarınız için çok teşekkür ederim. Patatesli mayalı poğaça tarifinizi de yaptım pofidik pofidik oldular :)) sizden bir de pastacı kreması tarifi alsak ne iyi olurdu :) emeğinize, yüreğinize sağlık :))

    1. teşekkürler sibel hanım.sizinde ellerinize sağlık.güzel sözleriniz ve tariflerimi denemeniz beni çok mutlu etti.pastacı kreması sık kullandığım tarifler var.aradığınız krema pastanelerdekiler gibiyse onlar çok yumurtalı oluyor.ben daha hafif kremalar yapıyorum.istediğiniz ganaj krema mı acaba.bilgilendirirseniz yardımcı olayım

  19. Merhaba Pınar Hanım;
    benim bahsettiğim o çok yumurtalı pastacı kreması değil. Sizin yaptığınız krema tariflerini mutlaka denemek isterim. Ben başka bir yerden tarif alıp denedim fakat durunca koyulaştı. O yüzden sizin garantili tariflerinizi bekliyorum. :)) Daha sık tarif eklemeniz dileğiyle teşekkürler

    1. merhaba sibel hanım. o halde kreması kolay ve çok lezzetli olan bir tarifimi vereyim.aslında kremalı tariflerimin hepsinde krema tarifleri farklı ve hepside birbirinden lezzetli.vermek istediğim krema tarifi de benim kurtarıcı tarifim olduğu için(hem malzemesi kolay bulunur hem lezzetli) ona öncelik vermek istedim.BURAYA TIKLAYINIZ Bu pastanın kremasıda pandispanyasıda çoook lezzetli.dediğim gibi kurtarıcı tarifim:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir