Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım


AYLAR ÖNCE VERDİĞİM KÖSTEBEK PASTA TARİFİM BİR HARİKA..BU NEDENLE KÜÇÜK KÖSTEBEK PASTALARIDA GÜVENEREK YAPABİLİRSİNİZ.PORSİYONLUK OLDUĞU İÇİN TABAKLARDA SERVİSİ DE KOLAY..MUTLAKA DENEYİN…

MALZEMELER:
3 yumurta
yarım su bardağından 1 yemek kaşığı fazla şeker
yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1-1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
1 pk.vanilin

KREMASI İÇİN:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 pk.vanilin
2 yemek kaşığı margarin
ARASINA:MUZ,
ÜSTÜNE:ÇİLEK
YAPILIŞI:Hamuru yapmadan önce dikdörtgen teflon kalıbın veya dikdörtgen borcamın her yerini margarinle yağlayın.1 yemek kaşığı un serpip sallayın.un yapışsın.yapışmayan unu dökün.bu işlemi yaparsanız kekiniz kesinlikle yapışmayacak.
çukur bir kapta yumurtayı şekerle çırpın.yoğurt,sıvı yağ ekleyin.kabartma tozu,vanilin ve kakaoyu eleyerek ekleyin.unu azar azar eleyerek ekleyin.unun ölçüsünü verdim ama yoğurdun kıvamı değiştiği için azar azar ekleyin.karıştırın.kek hamurunu borcama dökün ve yayın.eşit yayılsın.fırında 180 derecede 10-15 dk.da pişer.yinede kontrol edin.
kek pişerken kremayı hazırlayın.tencereye süt,un,nişasta,şeker,vanilini koyup topak olmasın diye çırpın.çırptıktan sonra ocağa koyun.içine margarini ekleyin.karıştırarak pişirin.kaynayıp göz göz olunca ocağı kapatın.
kek biraz ılıdıktan sonra keki çıkarmadan ince ağızlı su bardağının ağzıyla yuvarlak kalıplar çıkarın.çıkardığınız kekleri bir tepsiye dizin.((borcamda yuvarlak şekil almayan kenarlar kalacak.ama boşa gitmeyecek.onlar borcamda biraz bekleyip kurusun.))Kestiğiniz her kek parçasının üzerine yumuşak olmaları için 1 er yemek kaşığı süt gezdirin.İnce ,ince dilimlenen muzlardan 2-3 dilim kekin üzerine koyun.2 yemek kaşığı kremadan koyun.bütün kek parçalarına aynı işlemi yapın.krema sıcak olmalı.
sıra borcamda kalan kek kırıntılarında.bu parçaları elinizle ufalayın veya kurumuşsa robotta çekin.kremanın üzerini kapatacak şekilde bol bol serpin.buzdolabına koyun.en az 3-4 saat bekletin.krema soğudukça lezzetlenir.isteğe bağlı olarak meyve üzerine koyabilirsiniz.afiyet olsun…

NOT:İSTERSENİZ KREMANIN ÜZERİNE ÇİKOLATALI SOS YAPIP DÖKEBİLİRSİNİZ.1.FOTODA BU ŞEKİLDE YAPTIM.ÇİKOLATALI SOS PAKETİNİ 2,5 SU BARDAĞI SÜTLE PİŞİRİN.ILIYINCA KREMANIN ÜZERİNE DÖKÜN.KEK KIRINTILARINIDA ÜZERİNE SERPİN.

NOT:İNCE AĞIZLI BARDAK dememin sebebi kekten kalıbı rahat çıkarmak için.

4 Yorum “KÜÇÜK KÖSTEBEK PASTALAR(Porsiyonluk)”

  • Betül diyor ki:

    Iyi günler ben bu pastayı misafirlerime yapmak istiyorum fakat pastalarla pek geçmişim yok kolay mı acaba:))kolay ve güzel olsun istiyorum bu arada tarifler çok harika herkezin anlayacağı tarzdan emeğinize sağlık teşekkürler:)

    • alyaberke diyor ki:

      betul hanim tsrif kolay cunku tam olculu ve puf noktali anlatiyorum.aynen uygularsaniz guzel olacaktir.kolay gelsin

  • nursen diyor ki:

    acaba hazır pasta tabanlarından olur mu?

    • alyaberke diyor ki:

      nursen hanım hiç denemedim.lezzet olarak aynısı olmaz bence.hazır pandispanyalar daha kuru ve sert oluyor.

Yorum Yaz