KAKAOLU PANDİSPANYALI TİRAMİSU


TİRAMİSUNUN ORJİNAL TARİFİNİN KEDİ DİLİ BİSKÜVİ İLE OLDUĞU BİLİNİR. PANDİSPANYALI DAHA LEZZETLİ DİYE DÜŞÜNÜYORUM.BEN SADE PANDİSPANYALI YAPIYORUM.KAKAOLU PANDİSPANYA DA GÜZEL OLMUŞTU.BU PASTAYI ARKADAŞIM EMELİN EVİNDE YEDİĞİMİZ İÇİN FOTOĞRAFLAR ONUN SERVİS TABAĞINDAN.MUTLAKA DENEYİN.

KEK İÇİN MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım çay bardağı su
2 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı dolusu un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı neskafe

KREMASI İÇİN:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 pk.vanilya
KREMA ILIYINCA:
1 pk.labne peyniri(200 grlik)

krema için tencereye sütü koyun.şeker,un,yumurta sarısı,vanilyayı ekleyin.topak olmasın diye mikserle veya blendırla çırpın.ocağa koyun.kaynayıp göz göz olana kadar karıştırın.kremayı ocaktan alın.krema mutlaka ılımalı.ılıyınca labne peynirini ekleyin.mikserle iyice çırpın.kremamız hazır.

YAPILIŞI:Yumurtanın sarısını yarım su bardağı şekerle 7-8 dk.çırpın.ayrı bir kapta yumurta akını bir çimdik tuzla bembeyaz köpük olana kadar 7-8 dk.çırpın.yumurta sarısının bulunduğu kaba kalan sekeri suyu ve kakaoyu ekleyin.ayrı kaptaki yumurta aklarını üzerine ekleyin.un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.pandispanya hamuru çok cıvık olmaz.tahin gibi koyu akıcılığı olmalı.26 cmlik yuvarlak tepsiye veya kelepçeli kalıbın her yerine margarin sürün.un serpin.pandispanya hamurunu kalıba dökün.2-3 kez kalıbı tezgaha vurun.önceden iyice ısıtılmış 180 derecede fırına koyun.15-20 dk.da pişer.kesinlikle fırını açmayın.söner.pişen pandispanyayı hemen çıkarmayın.fırında 5 dk.bekletin.fırından çıkarın.1 gün bekletildiği zaman daha lezzetli oluyor.eğer vaktiniz yoksa sarıp buzdolabında 3-4 saatte bekletebilirsiniz.alt tabana hazırlanan neskafeli sütün tamamını kaşık kaşık döküyoruz.kremanın yarısını dökün.yayın.üst tabanını üstüne koyun.kremanın geri kalanını üstüne sürün.buzdolabına koyun.servis etmeden önce 2-3 yemek kaşığı kakao çay süzgeciyle tiramisunun üzerine serpin.dilimleyip servis edin.afiyet olsun…

NOT:PANDİSPANYASI NİŞASTALI OLAN SADE PANDİSPANYA İLE YAPILAN TİRAMİSU TARİFİ İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ.

Yayınlayan

alyaberke

urfada öğretmenim.bir oğlum bir kızım var.boş vakitlerimde mutfakta olmayı çok seviyorum.mutfakta yemekteki suya kadar ölçülü yaparım.bu nedenle lezzetleri her zaman aynıdır.

“KAKAOLU PANDİSPANYALI TİRAMİSU” üzerine 3 yorum

  1. 1 su bardağı şeker demişssiniz yarısını nereye ekleyeceğimizi yazmamışssınız tarife göre yaptım acı bir kek oldu. saolun yani.
    ekleyebiliyorsanız ekleyin de başkaları yanılmasın bari.

    1. Tarifte panduspanya hamurunun malzemelerinde 1 su bardagi seker yazdiysam tamami kullanilacak demektur.tariflerimde tam olcu verurim.yumurta sarisini cirparken yarisini kullanmanizin sebebi rahat cirpilmasi icin.eger ben yumurtayi 1su bardagi sekerle cirp deseydim asiri koyu kivam nedeniyle cirpamazdiniz.once yarimla cirpip sonra kalani ekleyecektiniz.tarifte ne yazdiysam dogrudur.benim tariflerimu yapanlar tam olcu verdigimi bilirler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir